Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : BERKALA SAINSTEK

Sifat Histerisis Pada Konstanta Dielektrik dan Indeks Bias Minyak Zaitun Dengan Variasi Suhu Mukarromah, Luluk; Cahyono, Bowo Eko; Misto, M.
BERKALA SAINSTEK Vol 6 No 1 (2018)
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/bst.v6i1.7770

Abstract

Minyak zaitun adalah minyak nabati yang diperoleh dari tanaman zaitun (olea europaea). Minyak zaitun dapat digunakan untuk memasak, bahan obat-obatan, dan sabun. Setiap bahan termasuk minyak zaitun memiliki sifat-sifat fisika dan besarnya sangat ditentukan oleh kondisi internal bahan tersebut. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui lebar kurva histerisis melalui pengukuran konstanta dielektrik dan indeks bias. Bahan yang diteliti berupa 3 jenis minyak zaitun. Penelitian ini menggunakan metode kapasitansimeter dan difraksi Fraunhofer celah ganda. Diketahui bahwa ketiga jenis minyak zaitun memiliki lebar kurva histerisis yang berbeda pada pengukuran konstanta dielektrik maupun indeks bias dengan variasi suhu. Hubungan antara nilai konstanta dielektrik terhadap suhu menunjukkan peningkatan, sedangkan untuk nilai indeks bias menunjukkan penurunan. Pada pengukuran konstanta dielektrik menunjukkan bahwa minyak zaitun virgin olive oil memiliki lebar kurva histerisis paling besar dibandingkan minyak zaitun extra virgin olive oil dan extra light olive oil. Hal ini menunjukkan bahwa minyak zaitun virgin olive oil memiliki kemampuan paling besar untuk menyimpan enegi termal. Sedangkan pada pengukuran indeks bias menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin olive oil memiliki lebar kurva histerisis paling besar dibandingkan minyak zaitun extra light olive oil dan virgin olive oil,. Hal ini juga menunjukkan bahwa minyak zaitun extra virgin olive oil memiliki kemampuan paling besar untuk menyimpan enegi termal. Kata Kunci: Minyak zaitun, konstanta dielektrik, indeks bias, metode kapasitansimeter, metode difraksi Fraunhofer, kurva histerisis
The Pattern of Microwave Scattering by the Dielectric of Milks Nugroho, Agung Tjahjo; Sa’adah, Nurul; Cahyono, Bowo Eko
BERKALA SAINSTEK Vol 10 No 1 (2022)
Publisher : Universitas Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.19184/bst.v10i1.30155

Abstract

A microwave electric field scattering by a dielectric object had been developed to identify the type of a milk. A simple geometric tomographic system is applied. The milk is placed in a cylindrical tube and emitted with a microwave signal which is described in term of a harmonic function. The scattering field anywhere outside the cylinder is quantifed analitycaly in which the unknown coefecients of the analytic function are determined at the surface of the cylinder. Three different type of milks, whole milk, UHT, and skim milk are studied. The incident fields are scanned from 1 GHz to 20 GHz and the scattering fields due to the illumination are quantified in three different locations around the objects. The study shows that the scattering field pattern depent on the the type of the milk. The whole milk produces the lowes and highest magnitude of the scattering field at 2.4 GHz and 4.5 GHz respectively. These frequency points are higher that that produce by the UHT and skim milk.