Claim Missing Document
Check
Articles

Found 23 Documents
Search

KETAHANAN Lactobacillus sp. ISOLAT SUSU KUDA SUMBAWA TERHADAP pH RENDAH DAN ASAM DEOKSIKOLAT SERTA KEMAMPUANNYA MENTRANSFORMASI ASAM KOLAT MENJADI ASAM DEOKSIKOLAT I Gusti Agung Gde Bayu Wirama; Yan Ramona; Cok Istri Sri Arisanti
Jurnal Biologi Udayana Vol 19 No 1 (2015): JURNAL BIOLOGI
Publisher : Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Udayana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1272.703 KB)

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ketahanan dari 20 isolat Lactobacillus sp., yang sebelumnya diisolasi dari susu kuda Sumbawa, terhadap pH rendah dan NaDC konsentrasi tinggi. Kemampuan isolat tersebut untuk mengubah CA ke DCA juga diamati pada penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 11 strain dapat bertahan hidup dalam medium yang mengandung 0,6 mM NaDC pH 2 atau pH 3. Semua strain tahan hidup pada medium pH 4 yang mengandung 0,2 mM NaDC. Pada uji biotransformasi yang dilakukan pada 5 strain yang paling potensial berdasarkan uji ketahanan asam dan NaDC, menunjukkan bahwa tidak satupun strain-strainuji tersebut melakukan biotransformasi CA menjadi DCA, dan hal ini menunjukkan bahwa isolat-isolat tersebut berpotensi untuk dikembangkan menjadi probiotik.
Chitosan Reinforced Alginate Microcapsules Retained The Release of Papain in Simulated Gastric Fluid C.I.S. Arisanti; H. Rachmawati; J.S. Pamudji; Y.C. Sumirtapura
Journal Pharmaceutical Science and Application Vol 1 No 1 (2012): Journal Pharmaceutical Science and Application
Publisher : Departement of Pharmacy, Faculty of Mathematic and Natural Science, Udayana University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (296.623 KB) | DOI: 10.24843/JPSA.2012.v01.i01.p05

Abstract

Alginate microcapsules were obtained by emulsification/internal gelation technique was chosen as carrier papain and the potential use as an oral controlled release system investigated. Chitosan was then applied as a membrane coat to increase the mechanical and stabilize the microcapsules in simulated gastric fluid. Papain microcapsules consisted of particle size distribution, morphology, entrapment efficiency of papain in the microspheres and release study. The release study was performed in various pHs with or without proteolitic enzyme. Narrow particle size distribution with average of 315-560 ?m was obtained from microcapsule prepared with water/oil ratio of 30 : 70, acid/CaCO3 molar ratio of 6 : 1 and agitation speed of 400 rpm. Papain microcapsule with that composition has entrapment efficiency of 95.79%. The release of papain from the alginate-chitosan microcapsule took place trough diffusion and relaxation of polymer at pH 1.2-4.5. The in vitro release studies showed that alginate-chitosan complex formation reduce erosion of alginate-chitosan matrix at pH 6.8. Both pepsin and pankreatin increased release of papain. Alginate-chitosan polyelectrolyte complex occurred on the surface of papain microcapsule controlled the release of papain from microcapsule. The presence of chitosan on the surface of microcapsule retained the release of papain in undesired site (gastric). In conclusion, papain microcapsule developed in this study is suggested to be appropriate approach for oral delivery of papain. Keywords : papain, microcapsules, alginate, chitosan, pepsin, pankreatin
Pengaruh Amilum Manihot Partially Pregelatinized sebagai Penghancur Intragranular – Ekstragranular pada Formulasi Tablet Ekstrak Daun Ubi Jalar Merah (Ipomoea batatas L. ) S.P. Puspita Dewi; I.G.N. Jemmy A. Prasetia; C.I.S. Arisanti
Jurnal Ilmiah Medicamento Vol 7 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Medicamento
Publisher : Fakultas Farmasi Universitas Mahasaraswati Denpasar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36733/medicamento.v7i1.674

Abstract

Amilum berfungsi sebagai bahan penghancur karena granulnya mampu mengembang apabila kontak dengan air dan amilosa merupakan komponen yang memiliki sifat sebagai bahan penghancur karena kemampuannya untuk mengembang (Poedjiadi, 2009). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan variasi konsentrasi amilum manihot partially pregelatinized sebagai penghancur yang ditambahkan secara kombinasi intragranular ekstragranular terhadap sifat fisik dan waktu hancur tablet ekstrak daun ubi jalar merah.Tablet dibuat dalam tiga formula berdasarkan variasi perbandingan bahan penghancur secara intragranular – ekstragranular yaitu F1 (10%:0%). F2 (5%:5%), F3 (0%:10%). Tablet dibuat dengan metode granulasi basah dengan bahan pengikat PVP K-30. Dilakukan pengujian sifat fisik granul dan diuji sifat fisik tablet meliputi organoleptis, keseragaman bobot, kerapuhan, kekerasan dan waktu hancur. Hasil penelitian menunjukkan variasi konsentrasi amilum manihot partially pregelatinized formula 1 (10% : 0%), formula II (5% : 5%) dan formula III (0% : 10%) sebagai bahan penghancur yang ditambahkan secara kombinasi intragranular – ekstragranular berpengaruh terhadap sifat fisik tablet. Penambahan pada konsentrasi 10 % secara intragranular memiliki kekerasan yang lebih tinggi dibandingkan 10% ekstragranular dan kombinasi (5% intragranular – 5% ekstragranular sehingga waktu hancur pada penambahan bahan penghancur secara intragranular tinggi.