Garuda - Garba Rujukan Digital

PEMBUATAN ALAT PENYEMAI BENIH PADI MEKANIS SISTEM DAPOG (The Making of Mechanical Dapog System Rice Seeding Equipment) Lourent Sirait; Taufik Rizaldi; Saipul Bahri Daulay
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 3 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

ABSTRACT Various technologies have been developed to increase production, superior varieties of rice and also technology of rice cultivation. The making of mechanical dapog system seeding rice equipment is a way to improve equipment the work that has the function of rice seed to grow was superior rice seedlings using box applications. The objective of this research was to test the mechanical dapog system seeding rice equipment and to support the planting of rice seedlings mechanically, using rice transplanter and accelerate the process of seeds equipment planting. This research used linear method to know the analysis of a tool. The parameters observed were the effective capacity of the tool, the percentage of damaged seeds, the need for electric power and the percentage of seeds grown. The results showed that the average effective capacity of the mechanical seed rice equipment in a dapog system was 315 boxes / hour. Percentage of damaged seed was 5.17%. The power requirement of the appliance was 247.5 watts. the percentage of seeds that grew was 94.83%. The cost of principal and BEP for the first year until the fifth year was 153.10 / box and 5,593,46 square / year, while the IRR was 50.07%. Based on the results of this study it can be stated that the equipment feasible. Keywords: equipment making, seeding, rice seed and dapog system. ABSTRAK Berbagai teknologi telah dikembangkan untuk dapat meningkatkan produksi, varietas unggul padi dan juga teknologi budidaya tanaman padi. Pembuatan alat penyemai benih padi mekanis sistem dapog merupakan suatu cara yang dilakukan untuk peningkatan kerja alat yang memiliki fungsi menyemaikan benih padi agar dapat tumbuh menjadi bibit padi unggul dengan menggunakan aplikasi kotak. Penelitian ini bertujuan untuk menguji alat penyemai benih padi mekanis sistem dapog serta mendukung penanaman bibit padi secara mekanis yang menggunakan alat rice transplanter dan mempercepat proses penanaman bibit. Penelitian ini menggunakan metode linear untuk mengetahui analisis suatu alat. Parameter yang diamati adalah kapasitas efektif alat, persentase benih yang rusak, kebutuhan daya listrik dan persentasi benih yang tumbuh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif rata-rata pada alat penyemai benih padi mekanis sistem dapog adalah 315 kotak/jam. Persentase benih yang rusak 5,17%. Kebutuhan daya listrik alat sebesar 247,5 watt. persentasi benih yang tumbuh94,83%. Biaya pokok dan BEP untuk tahun pertama sampai tahun kelima sebesar 153,10/kotak dan 5.593,46 kotak/tahun, sedangkan IRR sebesar 50,07%. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat dinyatakan bahwa alat layak untuk diusahakan. Kata kunci: Pembuatan alat, penyemaian, benih padi dan sistem dapog.

MODIFIKASI ALAT PENYULING MINYAK ATSIRI TIPE UAP DAN AIR (Modification of Distiller of Essential Oil; Steam and Water Types) Krisna Tri Prabowo; Saipul Bahri Daulay; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (118.513 KB)

ABSTRACT In international trade, Indonesia has the highest ranking for essential oils such as citronella oil, ginger oil, patchouli oil and etc. Therefor the producting of essential oil is needed to increase. The parameters used were the color of ginger oil, effective tools, yield, and economic analysis.The results showed that the modified distillers had an effective capacity of 0.75 ml / h, average yield of 0.19%, average heat value of 0,000383 J, cost of Rp 27,032, 34 / ml. Break Event Value (breakeven) value was 604.75 ml / year, Net Present Value (NPV) value was 4.25% of Rp 7,367,926.7 where the distiller was feasible to use, and the value of Internal Rate Return (IRR) was 33 , 24%. Keywords: Distiller, Essential Oil, Ginger, Steam and Water Type, Yield ABSTRAK Dalam perdagangan skala Internasional, Indonesia menduduki peringkat tertinggi untuk sejumlah minyak atsiri seperti minyak sereh, minyak jahe, minyak nilam dan sebagainya. Sehingga perlu dilakukan peningkatan produktivitas minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk memperbaiki kinerja alat penyuling minyak atsiri melalui modifikasi alat untuk menghasilkan kuantitas minyak atsiri yang lebih baik. Parameter yang diamati adalah warna minyak jahe, kapasitas efektif alat, rendemen, dan analisis ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan alat penyuling minyak atsiri tipe uap dan air yang telah dimodifikasi memiliki kapasitas efektif alat 0,75 ml/jam, rendemen rata-rata alat 0,19 %, nilai rata-rata kalor yang dilepas 0,000383 J, biaya pokok Rp 27.032,34/ml, nilai Break Event Point (titik impas) yakni 604,75 ml/tahun, nilai Net Present Value (NPV) 4,25 % sebesar Rp 7.367.926,7 dimana alat dinyatakan layak untuk digunakan, dan nilai Internal Rate of Return (IRR) 33,24 %. Kata Kunci: Alat Penyuling, Jahe, Minyak Atsiri, Rendemen, Tipe Uap dan Air,

PEMBUATAN DAN PENGUJIAN ALAT TRANSPORTASI PASCAPANEN PEDESAAN (Making and Testing of Post-Harvest Rural Transportation Tool) Rizky Ashari Oktavian; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (156.52 KB)

ABSTRACT. Post harvest is a continuation of the harvesting process for cultivated plants or the results of taking natural resources. Post harvest activities are inseparable from transportation activities, because transportation can maintain product quality during the transportation period and can also guarantee the product be at destination on time. Rural post harvest transportation equipment are designed to reduce the difficulties of farmers in rural areas to transport harvested products. The purpose of this study was to make, test and analyze the economic value of the equipment. Parameters observed were tool effective capacity, fuel consumption and economic analysis. This equipment was operated on a paved track at a distance of 1 km carrying a load of 300 kg at a speed of 30 km/hour. The results showed that the effective capacity of the equipment was 1557.9 kg/hour, fuel consumption was 1.53 l/hour, and the value of the basic cost of tool use for 5 consecutive years was Rp.18.42/kg. Keywords : Fuel, Cultivation, Post Harvest, Resources, Transportation ABSTRAK Pascapanen adalah kelanjutan dari proses panen terhadap tanaman budidaya atau hasil dari pengambilan sumber daya alam. Kegiatan pascapanen tidak terlepas dari kegiatan transportasi, karena transportasi dapat menjaga kualitas produk selama masa pengangkutan dan juga dapat menjamin produk sampai ketempat tujuan dengan tepat waktu.Alat transportasi pasca panen pedesaan merupakan suatu alat yang dirancang untuk mengurangi kesulitan para petani yang berada di pedesaan untuk mengangkut produk hasil panen.Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat, menguji serta menganalisis nilai ekonomi alat.Parameter yang diamati yaitu kapasitas efektif alat, konsumsi bahan bakar dan analisis ekonomi.Alat ini dioperasikan pada lintasan yang beraspal pada jarak 1 km dengan membawa beban 300 kg pada kecepatan 30 km/jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat sebesar 1557,9 kg/jam, konsumsi bahan bakar sebanyak 1,53 l/jam, serta nilai biaya pokok penggunaan alat selama 5 tahun berturut-turut yaitu sebesar Rp.18,42/kg. Kata kunci: Bahan Bakar, Budidaya, Pasca Panen, Sumber Daya, Transportasi

PENGARUH SUHU DAN VOLUME AIR PADA DESTILASI PENYULINGAN MINYAK ATSIRI TIPE UAP DAN AIR PADA TANAMAN SIRIH HIJAU (Piper betle L.) (The Effect of Water Temperature and Volume on Distillation of Essential Oil, Using Steam and Water Type Green Betel Plant ( Putri Azzahra; Achwil Putra Munir; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (148.991 KB)

ABSTRACT Betel is a terna plant or a kind of spice plant. Green betel plant (Piper betle L.) included in the family Piperaceae. The betel plant contains a volatile oil which has a typical smell, volatile at room temperature without any decomposition.. The objective of this research was to find the best temperature and volume of water in distillation of volatile oil using steam and water type in green betel plant (Piper betle L.). This research used experimental design method of completely randomized design with 2 the factors consisting of 3 levels with 3 replicates i.e heating temperature with temperatures of 94˚C, 98˚C, and 102˚C and water volume of 30 liters, 35 liters, and 40 liters. Parameters observed were yield, solubility in alcohol and color. From results of the research, it was found that the average of best oil yield was from combination of temperature treatment of 98˚C and water volume of 40 liters that was 0,143%. The color of betel oil was yellow-red and solubility in alcohol was 90% at 1:1,9. Keywords : Essential oil, Piper betle, Yield. ABSTRAK Sirih merupakan tanaman terna atau sejenis tanaman rempah. Daun sirih hijau (Piper betle L.) termasuk dalam familia Piperaceae. Tanaman sirih mengandung minyak atsiri yang merupakan masa berbau khas, mudah menguap pada suhu kamar tanpa mengalami peruraian. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh suhu dan volume air yang terbaik pada penyulingan minyak atsiri tipe uap dan air pada tanaman sirih hijau (Piper betle L.). Penelitian ini menggunakan metode perancangan percobaan Rancang Acak Lengkap 2 faktor yang terdiri dari 3 taraf dengan 3 kali ulangan yaitu suhu pemanasan dengan suhu 94˚C, suhu 98˚C, suhu 102˚C dan volume air 30 liter, volume air 35 liter, volume air 40 liter. Parameter yang diamati meliputi rendemen, kelarutan dalam alkohol dan warna. Dari hasil penelitian diperoleh rata-rata rendemen minyak terbaik dari kombinasi perlakuan suhu 98˚C dengan volume air 40 liter yaitu 0,143%. Warna minyak sirih kuning-merah dan kelarutan dalam alkohol 90% 1:1,9. Kata Kunci: Piper betle, Minyak Atsiri, Rendemen.

UJI KINERJA ALAT TRANSPORTASI PASCA PANEN (Performance Test Of Postharvest Transportation) Theresia Cici Marisi; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (430.58 KB)

ABSTRACT Transportation is a supporting facility that is important for postharvest transportation. This transport has been designed, manufactured, and tested;but, the test only ensure that this equipment has a good performance to be used in transporting rice from farmers land to their residence with varying load distance and speed, such as: a). load of 200 kg, 250 kg, and 300 kg; b). distance of 1 km, 1.5 km and 2 km respectively; c). speed of 20 km/hour, 30 km/hour, and 40 km/hour. The results showed that the optimum equipment capacity was 1.814,2 kg/hour; the speed was 30 km/hour at 250 kg load with energy need of 4,2 HP and efficiency was 84,23 %. Economic analysis of this research had a basic cost of Rp 20.57/kg. Value of Break Event Point was 12549.45 kg/year. NPV value was more than 0 and IRR (Internal Rate of Return) was 77 %. Keywords: Transportation equipment, postharvest, equipment effective capacity, work efficiency, economic analysis. ABSTRAK Angkutan merupakan sarana pendukung wilayah yang penting untuk melakukan pengangkutan pascapanen. Alat angkut ini telah dirancang, dibuat serta diuji. Namun pengujian yang dilakukan hanya memastikan bahwa alat ini dapat di operasikan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji kinerja alat menggunakan gabah yang diangkut untuk dipindahkan ke suatu tempat dengan beban, jarak dan kecepatan yang bervariasi yaitu: a). beban 200 kg, 250 kg dan 300 kg; b). jarak 1 km, 1,5 km dan 2 km; c). kecepatan 20 km/jam, 30 km/jam dan 40 km/jam. Hasil penelitian menunjukkan kapasitas efektif alat optimum adalah 1.814,2 kg/jam pada kecepatan 30 km/jam, beban 250 kg dengan kebutuhan tenaga 4,2 HP dan efisiensi 84,23 %. Analisis ekonomi menunjukkan biaya pokok adalah Rp 20,57/kg. Nilai Break Even Point adalah 12.549,45 kg/tahun. Nilai NPV yang dihasilkan lebih dari 0 dan IRR (Internal Rate of Return) sebesar 77 %. Kata kunci: Alat transportasi, pascapanen, kapasitas efektif alat, efisiensi kerja, analisis ekonomi.

RANCANG BANGUN DAN PENGUJIAN ALAT SORTASI BUAH TIPE GRAVITASI (Design and Development of Fruit Sortation Gravitation Type) Andre Agasi Hutabarat; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 6, No 4 (2018): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (212.713 KB)

ABSTRACT Sorting is an important step in handling post-harvest fruits to extend fruit shelf life and increase fruit selling value. To speed up the sorting process a tool is needed to be able to sort quickly. At this time also needed an environmentally friendly tool to prevent global warming. Therefore, it is necessary to design an gravity-friendly fruit sorting device and test the performance of the equipment. This study was aimed to design and make fruit sorting equipment based on size that can help farmers in sorting fruit. From the results of the design, this equipment could accommodate 12 kg of fruit. Testing this tool was done on citrus fruits, tomatoes and passion fruit. From the results of equipment performance testing, i effectively works on a slope of 12o. The effective capacity in citrus fruits is 225 kg / hour, in tomatoes 277 kg / hour and in passion fruits 278 kg / hour. Fruit uniformity in citrus fruits, tomatoes and passion fruits with a slope of 12o were 72.92%, 76.36% and 86.11%, respectively. Economic analysis shows the basic cost of Rp. 48.04 / year. Break Event Point value was 14,408.77 kg / year. The NPV value produced was more than 0 and the IRR (Internal Rate of Return) was 77%. Keywords: Design, Equipment Effective Capacity, Fruit Uniformity, Sortation ABSTRAK Sortasi merupakan tahapan yang penting dalam menangani pasca panen buah-buahan untuk memperpanjang umur simpan buah dan meningkatkan nilai jual buah. Untuk mempercepat proses penyortiran dibutuhkan alat untuk dapat menyortir dengan cepat. Pada saat ini juga dibutuhkan alat yang ramah lingkungan untuk mencegah pemanasan global.Oleh karena itu, diperlukan perancangan alat sortasi buah tipe gravitasi yang ramah lingkungan dan pengujian kinerja alat tersebut.Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat sortasi buah berdasarkan ukuran yang dapat membantu petani dalam menyortir buah.Dari hasil perancangan, alat ini dapat menampung buah 12 kg.Pengujian alat ini dilakukan pada buah jeruk, tomat dan markisa.Dari hasil pengujian kinerja alat, alat ini efektif bekerja pada kemiringan 12o. Kapasitas efektif alat pada buah jeruk adalah 225 kg/jam, pada buah tomat 277 kg/jam dan pada buah markisa 278 kg/jam. Keseragaman buah pada buah jeruk, tomat dan markisa dengan kemiringan 12 o berturut-turut adalah 72.92%, 76.36% dan 86.11%. Analisis ekonomi menunjukkan biaya pokok sebesar Rp 48,04/tahun. Nilai Break Event Point sebesar14.408,77 kg/tahun. Nilai NPV yang dihasilkan lebih dari 0 dan IRR (Internal Rate of Return) sebesar 77%. Kata kunci: Desain, Kapasitas Efektif Alat, Keseragaman Buah, Sortasi

PERANCANGAN DAN SIMULASI DESAIN KONSEPTUAL ALAT TRANSPORTASI PASCA PANEN PEDESAAN (Conceptual Design and Simulation of Rural Post-harvest Transportation) M. Vahringga Mandatya; Taufik Rizaldi
Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian Vol 7, No 4 (2019): Jurnal Rekayasa Pangan dan Pertanian
Publisher : Universitas Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (257.858 KB)

Transportation is a very important means to support the economy in rural area. Therefore, it’s necessaryto design rural post-harvest transportation that can be operated easily and simulate the design to find out the strength of the tool design. The parameters observed in the conceptual model simulation test are the stress, deformity and FoS of the tool’s axle shafts and frame to determine it’s capability to sustain the tool’s load. The result of the static stress simulation also showed that the greatest stress value the container tub had to endure from the load was 26,89 N/mm2, with maximum deformity of 0.85 mm and 21,89 being the smallest FoS value.The greatest stress value the upper frame had to endure from the load was 38,514 N/mm2, with maximum deformity of 0.176 mm and 15,3 being the smallest FoS value. While the greatest stress value the bottom frame had to endure from the load was 8,726 N/mm2, with maximum deformity of 0.087 mm and 67,66 being the smallest FoS value. The greatest stress value the front axle shaft had to endure from the load was 7,74 N/mm2, with maximum deformity of 0.008 mm and 32,38 being the smallest FoS value. While, the greatest stress value the rear axle shaft had to endure from the load was 61,65 N/mm2, with maximum deformity of 0.29 mm and 4,05 being the smallest FoS value. Keywords: Design, Transportation, Simulation. ABSTRAK Transportasi merupakan sarana yang sangat penting untuk mendukung perekonomian masyarakat tak terkecuali di daerah pedesaan. Oleh karena itu, perlu dilakukan perancangan alat transportasi pasca panen pedesaan yang dapat dioperasikan dengan mudah dan simulasi desain alat untuk menguji kekuatan rancangan alat tersebut. Parameter yang diperhatikan saat pengujian simulasi model konseptual alat adalah tegangan, tingkat deformasi serta FoS yang terjadi pada model konseptual bak penampung, poros roda dan rangka alat untuk mengetahui ketahanannya dalam menahan beban alat. Dari hasil simulasi statis model konseptual alat, bak penampung mengalami tegangan dari pembebanan sebesar 26,89 N/mm2, dengan deformasi maksimum sebesar 0,85 mm dan nilai FoS terkecil sebesar 21,9. Rangka alat bagian atas mengalami tegangan dari pembebanan sebesar 38,514 N/mm2, dengan deformasi maksimum sebesar 0,176 mm dan nilai FoS terkecil sebesar 15,3. Sedangkan rangka alat bagian bawah mengalami tegangan dari pembebanan sebesar 8,726 N/mm2, dengan deformasi maksimum sebesar 0,087 mm dan nilai FoS terkecil sebesar 67,66. Poros roda depan mengalami tegangan dari pembebanan sebesar 7,74 N/mm2, dengan deformasi maksimum sebesar 0,008 mm dan nilai FoS terkecil sebesar 32,28. Sedangkan poros roda belakang mengalami tegangan dari pembebanan sebesar 61,65 N/mm2, dengan deformasi maksimum sebesar 0,29 mm dan nilai FoS terkecil sebesar 4,05. Kata kunci: Desain, Transportasi, Simulasi

Application of Color Sensor in the Determination of Tomato Fruit Ripeness (Solanum Lycopersicum, L) in Gravitation Type Fruit Sorting Tool (Gravitation Type) Putra, Fadliansyah; Rizaldi, Taufik
Indonesian Journal of Agricultural Research Vol. 2 No. 1 (2019): InJAR, Vol. 2, No. 1, March 2019
Publisher : Talenta Publisher

Sortation is an important step in handling post-harvest fruits to extend the shelf life and increase the selling value. A tool that is able to sort quickly is needed to speed up the sortation process. Therefore, design of fruit sortationtool using gravitation type and technology to determine fruit ripeness is needed. This study aimed to design and fabricate fruit sorting tool based on the fruit size that could help farmers in sorting fruit. The performance testing was conducted using tomatoes. The results of the design shows that this tool could accommodate 12 kg (equal to 60 tomatoes) of fruit. Tool performance testing shows that this tool could work effectively on a slope of 12Ëš withan effective capacity of 133.1 kg/hour (80%). Damage analysis showed that the ripe fruit was more susceptible to damage than the half-ripe fruit due to the fact that half-ripe fruit was still hard, so that the percentage of the damage analysis in ripe fruit was 23.3% and half-ripewas 10%.

Title

Found 18 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 18 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 18 Documents
Search