Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal KOVALEN: Jurnal Riset Kimia
Syaiful Bahri
Biochemistry, Chemistry Department, Tadulako University
Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MIKROKAPSUL EKSTRAK ETANOL KAPANG ONCOM MERAH (Neurospora sp) Aini Auliana Amar; Syaiful Bahri; Mappiratu Mappiratu
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 4 No. 2 (2018): Edisi Agustus
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (634.786 KB) | DOI: 10.22487/kovalen.2018.v4.i2.11740

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan stabilitas mikrokapsul ekstrak etanol spora kapang oncom merah (Neurospora sp) pada penyimpanan suhu ruang selama 4 minggu. Penyalut yang digunakan adalah maltodekstrin. Variasi perbandingan antara maltodekstrin dengan ekstrak etanol kapang oncom merah adalah 1:0,5; 1:0,75; 1:1; 1:1,25; 1:5 (b/v). Hasil yang didapatkan adalah aktivitas antioksidan tertinggi didapatkan pada perbandingan 1:1 (b/v), dan mikrokapsul ekstrak etanol spora kapang oncom merah lebih stabil pada penyimpanan suhu ruang dibandingkan ekstrak tanpa mikroenkapsulasi.Kata kunci: antioksidan, mikrokapsul, kapang oncom merah, stabilitas
APLIKASI BIOSORBEN KULIT UBI KAYU (Manihot utillissima Pohl) DALAM PENYERAPAN ION Fe(III) PADA AIR PAYAU Elsy Tepare; Syaiful Bahri; Musafira Musafira
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 4 No. 3 (2018): Edisi Desember
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (328.326 KB) | DOI: 10.22487/kovalen.2018.v4.i3.11853

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang penjerapan ion Fe yang terdapat dalam air payau menggunakan biosorben dari kulit ubi kayu. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh tinggi biosorben dan laju alir penjerapan ion Fe. Variasi tinggi biosorben dan laju alir masing-masing yaitu 20, 30, 40 cm dan 25, 30, 35, 40, 45 ml/menit. Diameter kolom yaitu 0,5 inch. Konsentrasi ion Fe diukur dengan Spektrofotometri Serapan Atom (SSA). Hasil penelitian menunjukaan bahwa kondisi terbaik untuk penjerapan ion Fe adalah tinggi biosorben 40 cm dan laju alir 25 ml/menit dengaan persentasi penjerapan 74,82%.Kata kunci: kulit ubi kayu, adsorben, penjerapan, ion Fe
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL SABUT KELAPA (Cocos nucifera Linn) PADA BERBAGAI TINGKAT KETUAAN Ayu Wulandari; Syaiful Bahri; Mappiratu Mappiratu
KOVALEN: Jurnal Riset Kimia Vol. 4 No. 3 (2018): Edisi Desember
Publisher : Chemistry Department, Mathematics and Natural Science Faculty, Tadulako University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (637.141 KB) | DOI: 10.22487/kovalen.2018.v4.i3.11854

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang aktivitas antibakteri ekstrak etanol sabut kelapa (Cocos nucifera Linn) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli, bertujuan untuk menentukan konsentrasi etanol terbaik yang dapat menghasilkan ekstrak sabut kelapa muda, setengah tua, dan sabut kelapa tua dengan aktivitas antibakteri yang tinggi. Konsentrasi etanol yang diterapkan untuk mengekstrak sabut kelapa antara lain 75%, 80%, 85%, 90% dan 95% sedangkan Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan dengan menerapkan metode sumur difusi dan parameter yang diamati adalah diameter zona hambat. Hasil penelitian menunjukan bahwa daya hambat terbaik ekstrak sabut kelapa terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli  adalah 95% dengan diameter zona hambat masing-masing 22,59 mm dan 27,13 mm. Kontrol positif yang digunakan adalah kloramfenikol dan menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan diameter zona hambat masing-masing 28,66 mm dan 34,60 mm, sedangkan kontrol negatif menggunakan etanol dan zona hambat keduanya nol.Kata kunci : Ekstrak Etanol Sabut kelapa, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Diameter Zona Hambat, Aktivitas Antibakteri.
Co-Authors Abd. Rahman Razak Ahmad Ridhay Aini Auliana Amar AYU WULANDARI Didit Purwanto Dwi Juli Puspitasari Elis Setiawati, Elis Elsy Tepare Febby Prisca Valentina Sao Ida A M D Yadnyani Indriani Indriani Ivitri Susana Jaya Hardi Mappiratu Mappiratu Musafira Musafira Musafira Musafira Ni Ketut Sumarni Novitaliani Kea Nur'ain Turah Nurakhirawati Nurakhirawati Pasjan Satrimafitrah Reni Seprianti Ulfa Mustika Sari