Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal agriTECH Jurnal Abdimas Mandiri
WIDYA MUDYANTINI
Jurusan Biologi FMIPA UNS Surakarta
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penerapan Teknologi Pengelolaan Sampah Organik Berbasis Komunitas di Kabupaten Sukoharjo Handoko, Chanel Tri; Khoiriyah, Siti; Aribowo, Widodo; Pranoto; Mudyantini, Widya; Wahyono, Sri; Syahwan, Firman Laili; Jimmyanto, Hendrik; Adabi, Chesta Ricky; Aulia, Ahmad Asfar
Jurnal Abdimas Mandiri Vol. 9 No. 1
Publisher : UNIVERSITAS INDO GLOBAL MANDIRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36982/jam.v9i1.4916

Abstract

Pengelolaan sampah organik merupakan tantangan utama di Kabupaten Sukoharjo akibat tingginya volume sampah rumah tangga yang terus meningkat setiap tahun dan berkontribusi terhadap penumpukan di Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Tanpa pengelolaan yang baik, sampah organik dapat menyebabkan berbagai permasalahan lingkungan. Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat melalui penerapan teknologi pengelolaan sampah organik guna mengurangi beban lingkungan dan menciptakan nilai ekonomi. Kegiatan yang dilakukan meliputi sosialisasi, pelatihan, serta implementasi teknologi seperti komposter aerobik, lubang resapan biopori, dan eco-enzyme. Pelatihan ini membekali mitra bank sampah dan masyarakat dengan keterampilan praktis dalam mengelola sampah organik menjadi produk yang bernilai ekonomi dan ramah lingkungan. Hasil program menunjukkan peningkatan kapasitas masyarakat dalam pengelolaan sampah organik, dengan 90% peserta berhasil mengadopsi teknologi yang diajarkan. Kendala utama yang dihadapi adalah kurangnya pemahaman awal dan keterbatasan infrastruktur pendukung, namun faktor pendorong seperti kesadaran masyarakat yang tinggi serta dukungan pemerintah daerah berperan dalam keberhasilan program. Program ini tidak hanya mengurangi volume sampah organik secara signifikan, tetapi juga membuka peluang ekonomi melalui pemanfaatan limbah. Selain itu, keberlanjutan program dapat diperkuat dengan kolaborasi antara komunitas, akademisi, dan pemerintah untuk meningkatkan efektivitas pengelolaan sampah. Keberhasilan model ini diharapkan dapat diterapkan di daerah lain yang menghadapi permasalahan serupa guna mewujudkan sistem pengelolaan sampah yang lebih berkelanjutan.
Physicochemical Characteristics of Potato (Solanum tuberosum L.) after Chitosan Coating and Storage at Various Temperature Mudyantini, Widya; Pramesthi, Vionita Dyah; Suranto, Suranto; Solichatun, Solichatun; Pitoyo, Ari; Suratman, Suratman; Purnama, Purin Candra
agriTECH Vol 45, No 1 (2025)
Publisher : Faculty of Agricultural Technology, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22146/agritech.87199

Abstract

Potato (Solanum tuberosum L.) plant is widely favored due to its versatility in various processed products, but perishable. This study aimed to determine the effect of chitosan coating and storage at various temperatures on the physiological and chemical characteristics of potato tubers. This research used 2 variables, namely the concentration of chitosan (0, 1, 1.5 and 2%) and storage temperatures of 0, 10 and 25°C. The parameters observed included tuber skin color, weight loss, hardness, the thickness of the chitosan layer and tissue penetration, oxygen levels, water content, starch degradation, reduced sugar content, and sprouting amount. Furthermore, data were analyzed using the Analysis of Variance (ANOVA) test. The results showed the effect of chitosan coating and storage temperature on weight loss, color, oxygen level, hardness, water content, starch degradation, and reduced sugar content in potato tubers during storage. The most effective treatment was 1.5% chitosan coating combined with a storage temperature of 10°C.
Co-Authors Adabi, Chesta Ricky Aribowo, Widodo Aulia, Ahmad Asfar Chanel Tri Handoko Hendrik Jimmyanto Pitoyo, Ari Pramesthi, Vionita Dyah PRANOTO Purnama, Purin Candra Siti Khoiriyah SOLICHATUN SOLICHATUN Sri Wahyono Suranto Suranto Suratman Suratman Syahwan, Firman Laili