Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.048
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi dan Pangan INVOTEC Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia Jurnal Sains Boga Jurnal Pangan Kesehatan dan Gizi (JAKAGI) Media Pendidikan Gizi dan Kuliner
Rita Patriasih
Department Of Home Economics Education, Faculty Of Technology And Vocacional Education, Indonesia Education University
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Health Professions Immunology & microbiology Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
Pengembangan E-book Interaktif sebagai Bahan Ajar Penyajian Makanan dan Minuman Virginia, Nanda; Patriasih, Rita; Nurani, Atat Siti
Jurnal Pendidikan dan Teknologi Indonesia Vol 4 No 3 (2024): JPTI - Maret 2024
Publisher : CV Infinite Corporation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52436/1.jpti.427

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi dengan adanya temuan sebanyak 54% siswa belum memenuhi Kriteria Ketercapaian Tujuan Pembelajaran (KKTP) Penyajian Makanan dan Minuman. Didapatkan bahwa bahan ajar untuk pembelajaran elemen Penyajian Makanan dan Minuman di SMK Bina Wisata Lembang terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan bahan ajar e-book interaktif. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D) level 1 yang terdiri dari tiga tahap yaitu penelitian pendahuluan, pengembangan e-book, dan validasi e-book. Tahap perancangan e-book dilakukan analisis kebutuhan siswa dan merancang garis besar materi. Pada tahap ini menghasilkan flowchart e-book interaktif, desain e-book, dan storyboard yang telah tervalidasi. Tahap pengembangan e-book dilakukan perancangan seluruh komponen e-book yang terdiri dari kuis, tugas, online board, dan game interaktif, serta melakukan penggabungan seluruh komponen e-book menggunakan Heyzine Flipbook. Pada tahap ini menghasilkan e-book interaktif dalam format HTML. Tahap validasi dilakukan oleh ahli materi, bahasa, dan media. Hasil validasi menunjukan bahwa e-book interaktif yang dikembangkan layak untuk digunakan baik dari aspek materi, bahasa, maupun media. Adapun e-book yang dihasilkan berisi materi, vidio pembelajaran, game interaktif, pertanyaan interaktif, kuis, gambar pop up, online board, hyperlink dan halaman evaluasi. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa e-book interaktif yang telah dikembangkan layak untuk digunakan.
Daily Protein Intake among Stunted Toddlers in Cimahi, Indonesia Nurhayati, Ai Nurhayati; Yustiani, Anggi; Patriasih, Rita; Mahmudatusaadah, Ai
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 18 No. Supp.1 (2023)
Publisher : The Food and Nutrition Society of Indonesia in collaboration with the Department of Community Nutrition, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25182/jgp.2023.18.Supp.1.41-42

Abstract

This study aimed to determine daily protein intake levels in stunted toddlers. This study involved 64 mothers of stunted toddlers aged 1‒5 years. Daily protein intake was assessed using the semi-quantitative Food Frequency Questionnaire (FFQ). The results show that children aged 1‒3 years had a moderate category of protein intake of 18.9±8.4 g. Meanwhile, children aged 4‒5 years had a less good category of protein intake of 20.0±6.3 g.
Co-Authors Ade Kristiana Ai Mahmudatussa’adah Ai Nurhayati Cica Yulia Dadang Sukandar Hajar, Yolanda Siti Isma Widiaty Juwaedah, Ade Karimah, Kamilia Khairunnisa, Khansa Atikah Mahmudatusaadah, Ai Mahmudatussa’adah, Ai Mika Kuswanti Mira Dewi Nurani, Atat Siti Nurhayati, Ai Nurhayati Pitriani, Pipit Sana Widianti Syaifudien, Muhammad Asyrof Tati Setiawati Virginia, Nanda Yustiani, Anggi