Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SAINS MEDIKA : JURNAL KEDOKTERAN DAN KESEHATAN Prosiding Seminar Biologi Jurnal Agroteknos Majalah Obat Tradisional Proceeding Biology Education Conference
Haryono Semangun
Magister Biologi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Health Professions Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Public Health

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 8 Documents
Search

 1 
ANALYSIS OF CAROTENOID CONTENT OF CRUDE EXTRACT OF TONGKAT LANGIT BANANA FRUIT (Musa troglodytarum) USING NIR SPECTROSCOPY (NEAR INFRARED) Samson, Efraim; Semangun, Haryono; Rondonuwu, Ferdy S.
Majalah Obat Tradisional Vol 18, No 1 (2013)
Publisher : Faculty of Pharmacy, Universitas Gadjah Mada

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (512.684 KB) | DOI: 10.14499/mot-TradMedJ18iss1pp%p

Abstract

Carotenoids found in fruits and vegetables, plays an important role in preventing human diseases, including cardiovascular disease, cancer and other chronic diseases. However, many of the methods used in the determination of the chemical composition in particular for food takes a long time and the cost is quite expensive. Currently a number of instrumentation techniques have been developed to determine chemical content quickly. One example is the technique of measurement using NIR spectroscopy. In this study, NIR spectroscopy is used for the analysis of estimation of carotenoids crude extract of long and short “tongkat langit” bananas (Musa troglodytarum). The results obtained show that this fruit contains β-carotene, because the area of wave numbers 5000 to 5500cm-1 is similar between the pattern of β-carotene spectrum marker and the pattern of carotenoid pigment tongkat langit banana spectrum.
KARAKTERISTIK ANTOSIANIN SEBAGAI PEWARNA ALAMI Samber, Loretha Natalia; Semangun, Haryono; Prasetyo, Budhi
Prosiding Seminar Biologi Vol 10, No 3 (2013): Seminar Nasional X Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (375.871 KB)

Abstract

Warna merupakan salah satu penentu mutu pada produk pangan. Pangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi, apabila tidak didukung dengan warna yang sesuai maka akan menurunkan mutu produk tersebut. Antosianin adalah pigmen yang menyebabkan warna merah, ungu dan biru. Pigmen antosianin dapat diperoleh dari Tumbuhan dan Hewan, Antosianin  digunakan sebagai pewarna alami pada produk makan dan minuman sehingga dapat mengganti penggunaan spewarna sintetis pada produk pangan, pigmen antosianin juga dapat berperan sebagai penangkal radikal bebas yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.   Kata Kunci : Antosianin, Pewarna alami
LIKOPEN: PELINDUNG FUNGSI INDERA PENGLIHATAN, PERABA, DAN PERASA M. Jitmau, Anjela; S. Rondonuwu, Ferdy; Semangun, Haryono
Prosiding Seminar Biologi Vol 7, No 1 (2010): Seminar Nasional VII Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (464.657 KB)

Abstract

ABSTRAK   Likopen merupakan salah satu jenis pigmen yang banyak ditemukan dalam tomat, pepaya, semangka, anggur merah, dan aprikot. Likopen memiliki fungsi sebagai antioksidan dan terdistribusi luas dalam organ manusia. Aktivitas antioksidan dalam likopen mampu mencegah penyakit degeneratif seperti rematik, diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Aktivitas antioksidan juga berfungsi dalam melindungi fungsi indera terhadap radikal bebas. Pada makalah ini akan dikaji tentang likopen dalam melindungi fungsi indera manusia terhadap penyakit katarak, melanoma, dan kanker mulut .
UBI JALAR UNGU PAPUA SEBAGAI SUMBER ANTIOKSIDAN Samber, Loretha Natalia; Semangun, Haryono; Prasetyo, Budhi
Prosiding Seminar Biologi Vol 10, No 3 (2013): Seminar Nasional X Pendidikan Biologi
Publisher : Prodi Pendidikan Biologi FKIP UNS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (408.173 KB)

Abstract

Ubi jalar ungu sudah dikenal secara umum di masyarakat Papua sebagai salah satu umbi-umbian yang di manfaatkan sebagai makanan tambahan sehari-hari. Ubi jalar ungu dapat tumbuh di seluruh wilayah Indonesia, bahkan ubi jalar menjadi tanaman pokok di Papua, khususnya daerah pegunungan, dan beberapa daerah di Indonesia. Kandungan gizi yang dimiliki ubi jalar sangat melimpah, antara lain karbohidrat, protein, vitamin, ?- karoten dan pigmen antosianin yang dibutuhkan oleh tubuh dan dapat berperan sebagai pewarna alami dalam industri makanan dan juga sebagai sumber antioksidan yang dapat berperan melawan radikal bebas.  Kata Kunci : Ubi jalar ungu Papua, Antioksidan
LIKOPEN: PELINDUNG FUNGSI INDERA PENGLIHATAN, PERABA, DAN PERASA M. Jitmau, Anjela; S. Rondonuwu, Ferdy; Semangun, Haryono
Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and Learning Vol 7, No 1 (2010): Seminar Nasional VII Pendidikan Biologi
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAK   Likopen merupakan salah satu jenis pigmen yang banyak ditemukan dalam tomat, pepaya, semangka, anggur merah, dan aprikot. Likopen memiliki fungsi sebagai antioksidan dan terdistribusi luas dalam organ manusia. Aktivitas antioksidan dalam likopen mampu mencegah penyakit degeneratif seperti rematik, diabetes, penyakit jantung, dan kanker. Aktivitas antioksidan juga berfungsi dalam melindungi fungsi indera terhadap radikal bebas. Pada makalah ini akan dikaji tentang likopen dalam melindungi fungsi indera manusia terhadap penyakit katarak, melanoma, dan kanker mulut .
KARAKTERISTIK ANTOSIANIN SEBAGAI PEWARNA ALAMI Samber, Loretha Natalia; Semangun, Haryono; Prasetyo, Budhi
Proceeding Biology Education Conference: Biology, Science, Enviromental, and Learning Vol 10, No 3 (2013): Seminar Nasional X Pendidikan Biologi
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Warna merupakan salah satu penentu mutu pada produk pangan. Pangan yang memiliki nilai gizi yang tinggi, apabila tidak didukung dengan warna yang sesuai maka akan menurunkan mutu produk tersebut. Antosianin adalah pigmen yang menyebabkan warna merah, ungu dan biru. Pigmen antosianin dapat diperoleh dari Tumbuhan dan Hewan, Antosianin  digunakan sebagai pewarna alami pada produk makan dan minuman sehingga dapat mengganti penggunaan spewarna sintetis pada produk pangan, pigmen antosianin juga dapat berperan sebagai penangkal radikal bebas yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh.   Kata Kunci : Antosianin, Pewarna alami
Komponen Senyawa Aktif pada Udang Serta Aplikasinya dalam Pangan Ngginak, James; Semangun, Haryono; Mangimbulude, Jubhar C.; Rondonuwu, Ferdy S.
Sains Medika : Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Vol 5, No 2 (2013): July-December 2013
Publisher : Fakultas Kedokteran; Universitas Islam Sultan Agung (UNISSULA)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (614.761 KB) | DOI: 10.30659/sainsmed.v5i2.354

Abstract

Indonesian water area is vast and has a great potential of natural resources. Most of the Indonesian people working as fisherman describes that oceanis place of making a living. Watery area resources Indonesian watery area is vast and has a great potential incude shrimps, fish, and other organism tosupport human life. Ocean organism has been known to contain nutrition which is good for human’s health. Shrimps contains omega 3, mineral, fat,citin, carotenoide (astaxanthin) and vitamin. The active compound have an ability to prevent disease and meet the nutritional need of body. Omega3 andastaxantin for example are active compounds found in shrimps. These compound play a role as antioxidant and free radicals scavenger can be supplementfor pregnant women and baby. Omega 3 and antaksantine are found in various shrimps and fish. Thus, the development of product from this organismincludes supplement, margarine, cake, souse, bread, kerupuk, flour and salt. In this review, the writer describes the the functional compound and itsusage as food product.
STUDI PENGARUH SUHU DAN INTENSITAS RADIASI MATAHARI TERHADAP PERKEMBANGAN PENYAKIT PATIK PADA TEMBAKAU Tantawi, Ahmad Rafiqi; Hadisutrisno, Bambang; Semangun, Haryono; Hartana, I; Lisnawita, Lisnawita
Jurnal Agroteknos Vol 3, No 3 (2013)
Publisher : Jurnal Agroteknos

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The Study on Contribution of Temperature and Solar Radiation Intensity to Frogeye Disease Development on Tobacco. Tobacco is an important plant in Indonesia, due to its contribution to Indonesian economic and employment opportunity. One of the limiting factors in tobacco production is frogeye leaf spot, a fungal disease caused by  Cercospora nicotianae Ell. et Ev. Epidemic of this disease was supposed to have a close relationship with weather aspects, such as wind velocity, temperature, solar radiation intensity and relative humidity.. The experiment carried out at Mycology Laboratory, Study Program of Plant Pest and Disease, Faculty of Agriculture, UGM and two tobacco plantations in Jember a nd Klaten to study contribution of temperature and solar radiation intensity to frogeye disease development on tobacco. The results showed that frogeye disease development was support by weather elements. i.e. temperature, but solar radiation intensity is not important factor to disease development. Key words: tobacco, temperature, solar radiation intensity, frogeye disease development
Co-Authors AHMAD RAFIQI TANTAWI Anjela M. Jitmau Bambang HADISUTRISNO Budhi Prasetyo Efraim Samson, Efraim Ferdy S. Rondonuwu Ferdy S. Rondonuwu Hartana, I James Ngginak Jubhar C. Mangimbulude Lisnawita Lisnawita Loretha Natalia Samber