Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.037
P-Index
This Author published in this journals
All Journal MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana) Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Warta Pengabdian Andalas: Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan Ipteks
Purnawan Pontana Putra
Fakultas Farmasi Universitas Andalas
Chemistry Computer Science & IT Education Health Professions Immunology & microbiology Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Edukasi Titik Kritis Kehalalan Produk Pangan, Kosmetik, dan Obat-Obatan Menggunakan Flowchart pada Siswa Sekolah Menengah Analis Kimia (SMAKPA) Padang Dini Hanifa; Rustini Rustini; Purnawan Pontana Putra
Warta Pengabdian Andalas Vol 30 No 4 (2023)
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Andalas

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25077/jwa.30.4.798-806.2023

Abstract

Halal products are crucial for consumers. In Islam, halal and wholesome food consumption is vital for maintaining physical and spiritual well-being. The Indonesian government mandates halal product certification by Law No. 33 of 2014 on Halal Product Assurance. The critical points in determining the halal status of a product refer to processes or ingredients in its production that may potentially involve, contain, or mix with haram substances. Nevertheless, many students lack a clear understanding of halal and haram principles. This knowledge is essential to help students avoid using forbidden ingredients in Islamic teachings. Padang Chemical Analyst High School (SMAKPA) students are the targets of this service because vocational school students must have work-ready skills. Before the education session, a pre-test was conducted to assess the student's understanding of the material presentation. Education was delivered using a flowchart to enhance engagement and comprehension. The content encompasses the concepts of halal and haram in Islam, the responsible parties for halal certification, halal logos, and the analysis of critical points in the halal status of food, cosmetics, and medications. Following the material presentation, a post-test was administered, followed by a question and answer session to evaluate the students' understanding. Pre-tests and post-tests were employed to assess student comprehension, with pre-test scores averaging 99 and post-test scores at 99.5. Through this educational initiative, students gain a comprehensive understanding of the Critical Points of Halal Status in Food, Cosmetics, and Medications using a flowchart
Virtual Screening, ADMET Evaluation, and Molecular Docking Approach in the Discovery of Novel Potential Sweetening Agent Yuniarta, Tegar Achsendo; Kesuma, Dini; Putra, Purnawan Pontana
MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana) Vol. 7 No. 2 (2025): DECEMBER
Publisher : Fakultas Farmasi, Universitas Surabaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24123/mpi.v7i2.7437

Abstract

This study presents a comprehensive in silico approach aimed at discovering novel artificial sweetener candidates through an integration of shape-based virtual screening, taste classification, ADMET evaluation, homology modeling, and molecular docking. Using saccharin as a template, compounds were screened from a large high-throughput database employing vROCS software, followed by taste prediction via VirtualTaste and Virtuous Sweet/Bitter. Two promising candidates were identified with Compound 1 exhibiting superior binding affinity against a homology-modeled human T1R2-T1R3 receptor, as evidenced by its docking score of –77.81 kcal/mol. ADMET analysis further revealed favorable pharmacokinetic properties for the compounds, suggesting their potential as safer non-caloric sweeteners. The integrative strategy not only streamlines candidate selection but also underlines the utility of molecular modeling in food science. Nevertheless, experimental validation and sensory evaluation are needed to confirm these findings and establish the compounds’ efficacy and safety profiles. These promising results encourage further in vitro and in vivo studies.
Pengaruh Penggunaan Video Pembelajaran terhadap Pengetahuan Mahasiswa tentang Pengemasan Pangan Rahmatunisa, Risma; Putra, Purnawan Pontana; Faridah, Anni; Nelmira, Weni; Holinesti, Rahmi; Utami, Riski Gusri
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 11 No. 1 (2026): Februari
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v11i1.4257

Abstract

Pemahaman mengenai pengemasan pangan merupakan kompetensi penting bagi mahasiswa pendidikan vokasi bidang tata boga, namun banyak mahasiswa yang masih mengalami kesulitan dalam mengaitkan konsep teoretis dengan penerapannya dalam praktik. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan video pembelajaran terhadap pengetahuan mahasiswa tentang pengemasan pangan pada mata kuliah Pengawetan Pangan. Penelitian menggunakan desain one-group pretest–posttest dengan melibatkan 29 mahasiswa Program Studi D3 Tata Boga Universitas Negeri Padang. Mahasiswa diberikan tes pilihan ganda sebelum dan sesudah menonton video pembelajaran yang dikembangkan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mahasiswa yang signifikan, dengan nilai rata-rata meningkat dari 76,21 pada pretest menjadi 93,45 pada posttest (p < 0,05). Temuan ini menunjukkan bahwa video pembelajaran membantu memperjelas konsep pengemasan melalui penjelasan visual dan contoh-contoh aplikatif. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pembelajaran berbasis video dapat digunakan sebagai strategi pembelajaran pendukung dalam pendidikan vokasi, khususnya untuk memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai keamanan pangan dan praktik pengemasan yang bertanggung jawab.
Pengaruh Penggunaan Video Pembelajaran terhadap Pengetahuan Mahasiswa tentang Pengemasan Pangan Risma Rahmatunisa; Purnawan Pontana Putra; Anni Faridah; Weni Nelmira; Rahmi Holinesti; Riski Gusri Utami
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 11 No. 1 (2026): Februari
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v11i1.4257

Abstract

Pemahaman mengenai pengemasan pangan merupakan kompetensi penting bagi mahasiswa pendidikan vokasi bidang tata boga, namun banyak mahasiswa yang masih mengalami kesulitan dalam mengaitkan konsep teoretis dengan penerapannya dalam praktik. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan video pembelajaran terhadap pengetahuan mahasiswa tentang pengemasan pangan pada mata kuliah Pengawetan Pangan. Penelitian menggunakan desain one-group pretest–posttest dengan melibatkan 29 mahasiswa Program Studi D3 Tata Boga Universitas Negeri Padang. Mahasiswa diberikan tes pilihan ganda sebelum dan sesudah menonton video pembelajaran yang dikembangkan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan mahasiswa yang signifikan, dengan nilai rata-rata meningkat dari 76,21 pada pretest menjadi 93,45 pada posttest (p < 0,05). Temuan ini menunjukkan bahwa video pembelajaran membantu memperjelas konsep pengemasan melalui penjelasan visual dan contoh-contoh aplikatif. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pembelajaran berbasis video dapat digunakan sebagai strategi pembelajaran pendukung dalam pendidikan vokasi, khususnya untuk memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai keamanan pangan dan praktik pengemasan yang bertanggung jawab.
Co-Authors Anni Faridah Dini Hanifa Kesuma, Dini Nursyirwan Effendi, Nursyirwan Pan Ei Phyu Rahmi Holinesti Riski Gusri Utami Riski Gusri Utami Risma Rahmatunisa Risma Rahmatunisa Rustini Rustini Tegar Achsendo Yuniarta Weni Nelmira