Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Journal of Innovation Research and Knowledge Jurnal Pengabdian Mandiri
Surya Aditya Wahyono
Unknown Affiliation
Humanities Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Pelatihan Olahan Produk Berbasis Bahan Pangan Lokal Hasil Buruan SAE (Sehat, Alami, Ekonomis) Sri Marini; Amalia Juliana Monika Intan; Intan Medya Ratna Pury; Surya Aditya Wahyono; Geri Supriadi
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 3 No 2 (2022)
Publisher : Politeknik Piksi Ganesha Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37339/jurpikat.v3i2.1003

Abstract

Kondisi 96% pasokan pangan kota Bandung berasal dari luar daerah menjadi fokus pemerintah daerah dalam pengembangan konsep urban farming. Melalui program Buruan Sae diharapkan dapat membangun ketahanan pangan daerah. Tujuan pengabdian untuk meningkatkan pemanfaatan bahan pangan hasil Buruan Sae sehingga menjadi peluang bisnis untuk dikembangkan. Komoditi hasil Buruan Sae belum dapat diberdayakan secara optimal oleh kelompok tersebut. Hasil tersebut sebatas dimanfaatkan untuk keperluan harian dan dikonsumsi segar. Pengolahan dapat memperpanjang daya simpan dan meningkatkan value komoditi. Untuk menjawab permasalahan kemitraan diperlukan solusi. Solusi yang ditawarkan kemitraan masyarakat ini: pemberian pengetahuan karakteristik komoditi berbasis pangan lokal dan menggali potensi produk sekitar, pelatihan mengolah produk hasil Buruan Sae, dan edukasi di bidang pemasaran. Pelatihan disampaikan oleh pemateri yang handal di bidangnya sehingga permasalahan yang ada di mitra menemukan solusi. Materi meliputi pengolahan pangan lokal menjadi produk yang potensial. Mitra juga didampingi dalam praktek pengolahan. Hasil yang diharapkan, mitra dapat mengaplikasikannya di kelompoknya.
Pelatihan Pembuatan Makanan Lengkap yang Beragam, Bergizi Seimbang serta Aman (B2SA) bagi Penyuluh Umum Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung Sonny Sanjaya; Sara Rabasari; Surya Aditya Wahyono; Geri Supriyadi
JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol 3 No 3 (2022)
Publisher : Politeknik Piksi Ganesha Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37339/jurpikat.v3i3.1038

Abstract

Cases of stunting in Indonesia are often found in low economic and social groups. Based on the Indonesian Toddler Nutrition Status Survey (SSGBI) in 2021, the stunting rate is around 24.4%, but the stunting rate has decreased compared to previous years. One of our strategies to reduce stunting is by holding a Complete Food Production Training that is Diverse, Nutritious, Balanced and Safe (B2SA). The target of this training is the General Extension Service for Food Security and Agriculture (DKPP) Bandung City. The target of this training is that participants are able to make a full set menu that is Diverse, Balanced and Safe (B2SA) which is expected to have an impact on reducing the birth of malnourished children.
"SWEET SKILL, BRIGHT FUTURE” PEMBERDAYAAN GENERASI MUDA MELALUI CAKE DECORATION Yayan Sugiarto; Surya Aditya Wahyono; Intan Media Ratna Puri; Dewi Fitriyani; Geri Supriadi
JURNAL PENGABDIAN MANDIRI Vol. 4 No. 4: April 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Industri kreatif khususnya sektor kuliner memiliki potensi besar dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat. Namun banyak generasi muda yang belum memiliki keterampilan teknis yang cukup untuk bersaing di pasar kerja. Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) "Sweet Skill, Bright Future. Pemberdayaan Generasi Muda Melalui Cake Decoration" bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dekorasi kue dan kewirausahaan bagi peserta. Pelatihan ini dilaksanakan di Kota Bandung dengan melibatkan Wika Organizer sebagai mitra. Hasil program menunjukkan peningkatan keterampilan peserta dalam teknik dekorasi kue serta mendorong kewirausahaan dengan beberapa peserta mulai menjalankan bisnisnya sendiri. Artikel ini membahas efektivitas pelatihan dalam meningkatkan keterampilan dan peluang ekonomi bagi generasi muda serta tantangan yang dihadapi dalam proses pemberdayaan
TREND WISATA KULINER TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG WISATAWAN KE KAWASAN KULINER CIHAPIT Ghini Kuntala Devi; Surya Aditya Wahyono; Ita Karnita; Sara Rabasari
Journal of Innovation Research and Knowledge Vol. 5 No. 2: Juli 2025
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The Cihapit area in Bandung is known as a culinary center that attracts many visitors, both locals and tourists. Along with the development of the culinary industry, this area is increasingly becoming one of the main destinations for food lovers. However, more than just a place to enjoy a meal, the culinary trends that develop in Cihapit also have a major influence on the decision to buy food in the area. The data analysis technique used is qualitative data analysis. The authors decided to conduct population research on culinary tourism in Cihapit, which amounted to 2108 people with 95 respondents and the sampling technique used was non-probability sampling. The target achievement in this research is published in the national accreditation journal Sinta 3. The TKT that will be generated is at level 2 because this research can answer research hypotheses, research instruments, research designs have been traced
Co-Authors Amalia Juliana Monika Intan Dewi Fitriyani Geri Supriadi Geri Supriyadi Ghini Kuntala devi Intan Media Ratna Puri Intan Medya Ratna Pury Ita Karnita Sara Rabasari Sonny Sanjaya Sri Marini Yayan Sugiarto