Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.922
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pangan dan Agroindustri Jurnal Rekayasa Material, Manufaktur & Energi Jurnal Chemurgy Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Seminar Nasional Lahan Suboptimal Jurnal Ilmiah Inovasi JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Teknik Industri Terintegrasi (JUTIN) Mitra Akademia: Jurnal Pengabdian Masyarakat Journal of Food Industrial Technology
Muryeti Muryeti, Muryeti
Politeknik Negeri Jakarta
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Other

Published : 14 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Chemurgy

 1 
PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT JERUK, KITOSAN, DAN PEPPERMINT OIL TERHADAP KARAKTERISTIK BIOPLASTIK Muryeti, Muryeti
Jurnal Chemurgy Vol 8, No 2 (2024): Jurnal Chemurgy-Desember 2024
Publisher : Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/cmg.v8i2.17188

Abstract

Plastik yang sulit terurai menimbulkan ancaman serius bagi lingkungan, namun hal ini dapat diatasi dengan penggunaan bioplastik yang mampu terdegradasi secara alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji sifat fisik, mekanik, kimia, barrier dan optik dari bioplastik yang terbuat dari pektin kulit jeruk (dengan variasi 1 g, 2 g, dan 3 g), serta penambahan karagenan (0,8 g), kitosan (1% dan 2%), gliserol (1,5 ml), dan peppermint oil (0,5 ml dan 1 ml). Tahapan penelitian meliputi pembuatan larutan kitosan, pembuatan bioplastik, dan pengujian berbagai karakteristik bioplastik yang dihasilkan. Data dari pengujian kemudian dianalisis menggunakan metode ANOVA tiga arah. Hasil optimal diperoleh dengan kombinasi pektin 2 g, kitosan 1%, dan minyak peppermint 1 ml, dengan hasil sebagai berikut: ketebalan 0,208 mm, kuat tarik 1,89 MPa, elongasi 63,69%, elastisitas 0,0313 MPa, daya serap air 163%, kelarutan 25%, kadar air 20,13%, degradasi 31,28%, permeabilitas uap air 23 g/m²/hari, transparansi 85,67%, serta nilai warna L* 81,69, a* -2,99, dan b* 18,22.
Co-Authors Al Faraby Dzaki Abdillah, Sulthan Araminta, Shafa Arif Aprilliansah Azhari, Giattika Deli Silvia Fachturozi, Nizar Ikhwanul Novi Purnama Sari Novi Purnama Sari Prihandini, Anisa Nur Purnama Sari, Novi Rina Ningtyas Rina Ningtyas, Rina Sadida, Koulan Saeful Imam, Saeful Silvia, Deli Sinur, Valeri Vela Tasyamara, Alsya Wiwi Prastiwinarti Wiwi Prastiwinarti Yamin, Iqbal Zahra, Meida Aminatu Zulkarnain Zulkarnain Zulkarnain