Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Multidisiplin West Science Jurnal Pengabdian West Science Botani: Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis
Farida Yani
Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Public Health Social Sciences

Published : 4 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 4 Documents
Search

 1 
Permen Jelly Mangrove Sebagai Nilai Tambah Buah Mangrove di Desa Bagan Serdang Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang Dian Habibie; Leni Handayani; Sri Wahyuni; Nomi Noviani; Farida Yani; Bambang Hermanto; Sugiar Sugiar; Dita Deviana Fadhilah
Jurnal Pengabdian West Science Vol 3 No 07 (2024): Jurnal Pengabdian West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jpws.v3i07.1519

Abstract

Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah buah mangrove, memberdayakan masyarakat, dan melestarikan lingkungan melalui pengembangan produk permen jelly berbahan dasar buah mangrove. Melalui pelatihan dan pendampingan, masyarakat Desa Bagan Serdang berhasil memproduksi permen jelly buah mangrove yang memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan nutrisi. Program ini juga berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam bidang pengolahan pangan, serta meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya menjaga kelestarian lingkungan. Hasil dari program ini menunjukkan bahwa pengembangan produk olahan berbasis sumber daya lokal merupakan salah satu upaya yang efektif dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan melestarikan lingkungan.
Dampak Sosial Ekonomi Terhadap Penerapan Teknologi Padi Sawah di Desa Melati II Nomi Noviani; Dwi Novita Sari; Leni Handayani; Sri Wahyuni; Farida Yani; Dian Habibie
Jurnal Multidisiplin West Science Vol 3 No 01 (2024): Jurnal Multidisiplin West Science
Publisher : Westscience Press

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58812/jmws.v3i01.921

Abstract

Kemajuan bidang pertanian di Indonesia mengalami peningkatan yang terjadi secara signifikan dari masa ke masa. Penggunaan alat pertanian yang tradisional dari masa ke masa mengalami perubahan, dengan seiring berkembangnya zaman dan peningkatan serta perkembangan teknologi yang semakin pesat. Begitu juga di bidang pertanian dari pada saat petani sudah banyak menerapkan teknologi di bidang alat pertanian, sehingga memudahkan dan membuat kegiatan produksi pertanian menjadi lebih cepat dan efisien. Urgensi Penelitian, Untuk menganalisis dampak positif dan negatif pada penerapan penggunaan teknologi modern petani padi sawah desa Melati II. Metode penelitian dengan deskriptif kualitatif. Jenis dan sumber data yaitu jenis data primer dan data sekunder. Hasil penelitian menjelaskan bahwa. Dampak positif dan negative terhadap penerapan teknologi adalah sebelum menggunakan teknologi petani padi sawah menggunakan alat pertanian yang tradisonal. Dan setelah menggunakan teknologi para petani padi sawah menggunakan teknologi modern. Dengan perubahan sarana produksi, terjadi banyak perubahan dalam kegiatan pertanian. Sebelum munculnya teknologi modern, pekerjaan para petani dan buruh tani bisa membutuhkan waktu yang tidak singkat, tetapi biaya produksi yang di keluarkan lebih sedikit karena menggunakan tenaga manual. Sedangkan setelah menggunakan teknologi pekerjaan petani lebih muda dan memakan waktu pengerjaan yang singkat. Tetapi petani mengeluarkan biaya produksi lebih dengan menggunakan teknologi modern. Dan kebutuhan untuk tenaga kerja juga berkurang karena sudah digantikan teknologi modern. Dengan begitu di simpulkan bahwa, pentingnya penerapan teknologi, tetapi teknologi maju juga memiliki sisi negatif, karena dengan adanya alat canggih tidak memerlukan banyak tenaga kerja hanya dengan beberapa orang alat tersebut bisa di jalankan. Sedangkan pekerjaan para tenaga kerja akan semakin berkurang. Karena bagian dari pekerjaannya sudah digantikan dengan alat modern.
Analisis Nilai Tambah Olahan Pisang Menjadi Lumpia Pisang Cokelat : Studi Kasus Pada Usaha Dream Food, Desa Kedai Durian, Kecamatan Delitua, Kabupaten Deli Serdang Aulia Qory Sayidina; Farida Yani
Botani : Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis Vol. 3 No. 3 (2026): September: Botani: Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis
Publisher : Asosiasi Riset Ilmu Tanaman Dan Hewani Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62951/botani.v3i3.658

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah yang dihasilkan dari pengolahan pisang menjadi lumpia pisang cokelat di UMKM Dream Food di Desa Kedai Durian, Kecamatan Deli Tua, Kabupaten Deli Serdang. Analisis menggunakan Metode Hayami untuk menghitung nilai tambah, rasio nilai tambah, pembagian laba, dan kontribusi tenaga kerja. Data primer dikumpulkan melalui observasi langsung, wawancara dengan pemilik usaha, dan kuesioner yang dibagikan kepada pekerja dan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan pisang menjadi lumpia pisang cokelat menghasilkan nilai tambah yang signifikan, dengan harga jual meningkat dua hingga tiga kali lipat dibandingkan dengan pisang segar. Aktivitas pengolahan ini juga menciptakan lapangan kerja baru, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan memperkuat ketahanan ekonomi daerah. Lebih lanjut, analisis ini menyoroti bahwa diversifikasi produk berbasis sumber daya pangan lokal dapat menjadi strategi yang efektif untuk mengembangkan UMKM di daerah tersebut. Dengan memanfaatkan pisang yang tersedia secara lokal dan mengubahnya menjadi produk bernilai lebih tinggi, Dream Food berkontribusi dalam meningkatkan potensi ekonomi sumber daya pertanian lokal. Temuan ini menunjukkan pentingnya pengolahan pangan dan diversifikasi produk dalam mendukung pembangunan UMKM berkelanjutan dan memperkuat perekonomian daerah.
Strategi Pengembangan Usaha Kerupuk Ikan Tenggiri di Desa Wonosari Kecamatan Tanjung Morawa Kabupaten Deli Serdang Dhini Herlyansyah Fitri; Farida Yani
Botani : Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis Vol. 3 No. 3 (2026): September: Botani: Publikasi Ilmu Tanaman dan Agribisnis
Publisher : Asosiasi Riset Ilmu Tanaman Dan Hewani Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62951/botani.v3i3.663

Abstract

This study aims to analyze internal and external factors and formulate a business development strategy for the "Naura" Spanish mackerel cracker business in Wonosari Village, Tanjung Morawa District, Deli Serdang Regency. A descriptive research method was employed, utilizing a SWOT analysis approach via IFAS and EFAS matrices. Data were collected through interviews, questionnaires, and observations, alongside secondary data related to the Naura business. The results indicate that internal factors yielded a strength score of 3.60 and a weakness score of 2.58, while external factors showed an opportunity score of 3.64 and a threat score of 2.90. Key strengths include the quality of Spanish mackerel raw materials, workforce skills, business capital, a loyal customer base, and product quality. Meanwhile, identified weaknesses include limitations regarding raw material availability, access to financing, promotion, social media utilization, production equipment, and marketing reach. The SWOT analysis places the business in Quadrant I with coordinates (1.02; 0.74), indicating that the appropriate approach is an SO (Strengths-Opportunities) strategy an aggressive growth strategy. Implementable strategies include enhancing social media promotion; expanding distribution channels to traditional markets, modern retail outlets, and e-commerce platforms; and pursuing product innovations such as low-oil and MSG-free crackers. These strategies are expected to expand market reach, increase sales, and strengthen the competitiveness of the Naura Spanish mackerel cracker business.
Co-Authors Aulia Qory Sayidina Bambang Hermanto Dhini Herlyansyah Fitri Dita Deviana Fadhilah Dwi Novita Sari Habibie, Dian Leni Handayani Nomi Noviani Sri Wahyuni Sugiar Sugiar