Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
1.066
P-Index
This Author published in this journals
All Journal POSITRON JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Indonesian Journal of Electrical Engineering and Computer Science Science and Environmental Journals for Postgraduate Journal of Comprehensive Science Journal of Climate Change Society
Alwi Nofriandi
Universitas Negeri Padang
Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Physics Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Journal of Comprehensive Science

 1 
Diferensiasi Jahe Emprit Menggunakan Genose 118c Berbasis Principal Component Analysis Pratama, Rayvol Dion; Yulkifli, Yulkifli; Darvina, Yenni; Nofriandi, Alwi; Audia, Washilla
Journal of Comprehensive Science Vol. 4 No. 5 (2025): Journal of Comprehensive Science (JCS)
Publisher : Green Publisher Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59188/jcs.v4i5.3160

Abstract

Indonesia merupakan salah satu produsen jahe terbesar di dunia, namun kualitas dan keaslian jahe yang beredar di pasaran, khususnya dalam bentuk bubuk, rentan terhadap pemalsuan. Oleh karena itu, diperlukan metode autentikasi yang cepat, akurat, dan efisien. Penelitian ini bertujuan untuk membedakan jahe emprit berdasarkan variasi massa, suhu pemanasan, dan waktu pemanasan menggunakan teknologi electronic nose (GeNose 118C) yang dikombinasikan dengan metode Principal Component Analysis (PCA). Sampel diuji berdasarkan parameter massa (3g, 6g, 9g), suhu (40°C–90°C), dan waktu pemanasan (5–15 menit), kemudian diekstraksi nilai maksimum dari sinyal 8 sensor gas dan dianalisis menggunakan PCA dua dimensi (PC1 dan PC2). Hasil menunjukkan bahwa metode ini mampu membedakan sampel dengan baik: variasi massa (PC1 = 94,59%), variasi suhu (PC1 = 92,17%), dan variasi waktu pemanasan (PC1 = 96,01%). Temuan ini membuktikan efektivitas E-nose berbasis PCA dalam klasifikasi jahe emprit melalui deteksi senyawa volatil. Implikasi penelitian ini penting bagi pengembangan sistem autentikasi rempah-rempah berbasis aroma yang cepat, murah, dan aplikatif, terutama dalam industri pengolahan herbal dan kontrol mutu pangan.
Co-Authors Aldri Frinaldi Asrizal Audia, Washilla Dasman Lanin Febrina, Suci Hamdi Indang Dewata Insani, Munadia Mutia Oktaviani, Annisa Nur Anisa Sati’at Pratama, Rayvol Dion Rembrandt, Rembrandt Sati’at, Nur Anisa Siregar, Dewi Rahmadani Suaidi Ahadi Yendri Sudiar, Nofi Yenni Darvina Yohandri Bow Yulkifli Yulkifli Yulkifli