Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.61
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal SOLMA JURNAL REKAYASA SISTEM INDUSTRI Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Kepulauan Riau (JPPM KEPRI)
Mubaraq, Husni
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Social Sciences Other

Published : 3 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search

 1 
ANALISIS MUTU PRODUK ROTI MAROS SANGGALEA GROUP MENGGUNAKAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT Herdianzah, Yan; Mubaraq, Husni; Nusran, Muhammad; Ahmad, Arfandi; Safutra, Nur Ihwan; Fole, Asrul
JURNAL REKAYASA SISTEM INDUSTRI Vol 9 No 2 (2024): Mei 2024
Publisher : Universitas Putera Batam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33884/jrsi.v9i2.8179

Abstract

Bread is a processed food made from wheat flour which is considered practical and filling. Roti Maros Sanggalea Group, Roti Maros Sanggalea Group is a trading business with processed products in the form of wet bread. The type of moist bread that is the flagship of Roti Maros Sanggalea Group is Maros bread. However, there has been a decline in demand for Maros bread over the past year. This decline can be seen in Maros bread production for the period January to March 2023. The decline in sales each month requires producers to develop their products well so they can always compete in the market. Therefore, this research aims to provide suggestions for attributes that consumers prioritize for Maros Sanggalea Group Roti products using the QFD (Quality Function Deployment) method to improve the quality of Maros bakery products by identifying consumer needs and linking them to improvements in production techniques. The research results show that based on the priority level, the proposed improvement is by completing information about the product on the packaging, as well as adding a halal logo to the packaging, the price given to consumers must be in accordance with the quality of the product both in terms of ingredients and taste. Make the products being marketed easy for consumers to remember, for example uniquely designed packaging or distinctive flavors.
Pelatihan Ekonomi Kreatif (Pembuatan Minuman Herbal JAGSE) Bagi Masyarakat Desa Kalisalam Mubaraq, Husni; Jailani, Ahmad; Melani, Alisyia Putri; Agustin, Yunita Agustin; Ridho, Ali; Mubaraq, Ahmad
Jurnal SOLMA Vol. 14 No. 1 (2025)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v14i1.16906

Abstract

Pelatihan ekonomi kreatif pembuatan minuman herbal JAGSE di Desa Kalisalam bertujuan untuk memberdayakan penduduk dalam memanfaatkan sumber daya lokal seperti jahe dan serai. Pelatihan ini berfokus pada pengembangan keterampilan produksi minuman herbal yang memiliki manfaat kesehatan serta potensi ekonomi. Selain pelatihan teknis, program ini juga memberikan edukasi mengenai pemasaran produk secara digital bagi masyarakat desa sebagai sasaran dalam pelaksanaan pelatihan ini. Penelitian berlangsung selama satu bulan, mulai 29 Juli 2024 hingga 29 Agustus 2024 secara tatap muka dan di laksanakan di Pendopo Balai Desa Kalisalam yang dihadiri oleh 30 peserta. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan pemahaman penduduk terkait pembuatan minuman herbal dan peluang usaha sehingga meningkatkan keterampilan individu yang mampu memproduksi secara mandiri. Namun, terdapat beberapa tantangan seperti keterbatasan modal, akses teknologi, dan pengetahuan pemasaran yang perlu mendapatkan perhatian untuk keberlanjutan usaha.
Pengembangan Usaha Rumah Tangga Pengolahan Herbal Tradisional Melalui Sosialisasi Dan Pendampingan Rumusan Strategi Di Geranting - Kota Batam Kamaruzaman; Sudanto; Mubaraq, Husni
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Kepulauan Riau (JPPM Kepri) Vol. 5 No. 1 (2025): Volume 5 Nomor 1 2025
Publisher : STAIN SULTAN ABDURRAHMAN KEPRI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35961/jppmkepri.v5i1.2138

Abstract

Dari hasil suatu penelitian tentang strategi pengembangan usaha rumah tangga pengolahan herbal tradisional di Geranting telah menghasilkan rumusan strategi pengembangan usaha. Tujuan dari sosialisasi dan pendampingan rumusan strategi pengembangan usaha rumah tangga pengolahan herbal tradisional yaitu pelaku usaha memahami, dan mampu mempraktekkan strategi-strategi tersebut ke dalam aktifitas usahanya. Metode yang digunakan yaitu metode ABCD (Asset Based Community Development). Pelaksanaan kegiatan sosialisasi dan pendampingan rumusan strategi pengembangan usaha tersebut adalah sebagai mulai dari pendaftaran peserta, pembukaan, sosialisasi dan pendampingan. Sesi pelaksanaan sosialisasi disampaikan oleh ketua tim pengabdian sekaligus merangkap narasumber yang telah berhasil merumuskan strategi pengembangan usaha herbal melalui penelitian terdahulunya di pulau Geranting tersebut. Setiap peserta yang merupakan pelaku usaha herbal diberikan buku Rumusan Strategi Pengembangan Usaha Herbal Tradisional Geranting – Kota Batam (gambar terlampir). Dalam proses pendampingan yang paling banyak diminta pendampingannya adalah dalam pengurusan izin usaha seperti NIB dan Sertifikat Halal. Pada akhirnya sosialisasi dan pendampingan terlaksana dengan baik.
Co-Authors Agustin, Yunita Agustin Ahmad Jailani, Ahmad Ahmad, Arfandi Ali Ridho Asrul Fole Kamaruzaman Melani, Alisyia Putri Mubaraq, Ahmad Nur Ihwan Safutra Nusran, Muhammad Sudanto Yan Herdianzah