Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.665
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BAREKENG: Jurnal Ilmu Matematika dan Terapan Jurnal Manajemen Informasi dan Administrasi Kesehatan Jurnal Dunia Kesmas Contagion: Scientific Periodical Journal of Public Health and Coastal Health Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara JUMANTIK (Scientific Journal of Health research) Journal of Innovative and Creativity
Salakory, Hans Sammy Marthin
STIKES Maluku Husada
Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 11 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 11 Documents
Search

 1   2 
Optimalisasi Nilai Ekonomi Mangga Golek melalui Pelatihan Produksi Selai sebagai Upaya Peningkatan Kesejahteraan dan Kesehatan Masyarakat Desa Murnaten Febby Sonya Matulessy; Hans Sammy Marthin Salakory; Wiwi Rumaolat; Mohammad Dahlan Sely
Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Vol 10 No 2 (2026): Volume 10 Nomor 2 Tahun 2026
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/ja.v10i2.26315

Abstract

Desa Murnaten memiliki potensi agraris yang luar biasa, khususnya pada komoditas mangga golek, namun masyarakat masih menghadapi permasalahan fluktuasi harga dan tingginya kehilangan hasil pascapanen. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengoptimalisasi nilai ekonomi mangga golek melalui pelatihan produksi selai, sekaligus meningkatkan kesejahteraan dan status kesehatan masyarakat secara komprehensif. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) yang meliputi observasi, penyusunan modul, pelatihan partisipatif, praktik mandiri, hingga pendampingan dan evaluasi. Pelaksanaan kegiatan melibatkan tiga puluh mitra yang terdiri dari kelompok tani dan kader pemberdayaan kesejahteraan keluarga. Hasil utama kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada pengetahuan keamanan pangan, keterampilan teknis produksi, dan motivasi kewirausahaan peserta. Luaran yang dihasilkan berupa produk selai mangga golek berkualitas, modul pelatihan, peningkatan pendapatan rumah tangga, dan publikasi ilmiah. Kesimpulannya, hilirisasi produk pertanian melalui pengolahan selai merupakan strategi efektif yang tidak hanya meningkatkan nilai jual, tetapi juga mendorong diversifikasi pangan dan ketahanan gizi keluarga. Dampak kegiatan ini meliputi terciptanya usaha rumah tangga baru, peningkatan pendapatan keluarga, dan perbaikan pola konsumsi buah yang berimplikasi positif pada pencegahan masalah gizi di tingkat komunitas.
Co-Authors Cahyawati, Sunik Ety, Dusra Febby Sonya Matulessy Febby Sonya Matulessy Febby Sonya Matulessy Febby Sonya Matuulessy Hafis Makayaino Herlien Sinay Ibrahim, Ilyas B Lating, Zulfikar Lopuhaa, Elsa Luthfy Latucinsina Mohammad Dahlan Sely Natasya Lopuhaa Natasya Lopuhaa Owen Sagat, Renier Oliver Patinasarany, Sweetlly S J Pelu, Mutmaina Sahrir Sillehu Sinay, Herlin Tetrapoik, Stillia Nelci Wiwi Rumaolat