Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.556
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pangan dan Agroindustri Indonesian Journal of Human Nutrition Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Media Ilmu Kesehatan Tri Dharma Mandiri: Diseminasi dan Hilirisasi Riset Kepada Masyarakat (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Berita Kedokteran Masyarakat
Rahmawati, Irma Sarita
Indonesian Food Technologists
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Education Health Professions Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 8 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
Optimalisasi Produk Olahan dan Strategi Pemasaran Ikan Lele di Kawasan Wisata Edukasi Kampung Lele, Desa Tales, Kecamatan Ngadiluwih, Kediri Rahmawati, Irma Sarita
TRI DHARMA MANDIRI: Dissemination and Downstreaming of Research to the Community (Journal of Community Engagement) Vol 3 No 2 (2023)
Publisher : SMONAGENES Research Center, Univeritas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jtridharma.2023.003.02.83

Abstract

Kawasan wisata edukasi kampung lele yang terletak di Desa Tales, Kecamatan Ngadiluwih, Kabupaten Kediri, Provinsi Jawa Timur merupakan salah satu usaha yang memiliki potensi besar khususnya dalam budidaya ikan lele. Untuk meningkatkan nilai ekonominya, ikan lele dapat dibuat menjadi produk olahan sehingga memiliki harga jual yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan mentah. Perlu dilakukan optimalisasi pada diversifikasi produk olahan ikan lele seperti abon, nugget, dan kerupuk. Selain itu, strategi pemasaran juga perlu dikembangkan untuk meningkatkan kunjungan masyarakat ke kampung lele ini. Tujuan kegiatan ini adalah untuk mendampingi mitra pengabdian kepada masyarakat dalam pengolahan produk ikan lele serta pemahaman strategi pemasaran yang baik dan terstruktur. Metode pelatihan yang digunakan adalah ceramah, diskusi, dan demonstrasi alat. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan pre-test dan post-test serta penilaian kepuasan peserta terhadap pelatihan. Hasil yang diperoleh adalah terdapat peningkatan pengetahuan peserta sebesar 4,20% dan respons positif terhadap pelaksanaan pelatihan sehingga mampu bermanfaat bagi mitra pengabdian. Dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian kepada masyarakat mampu meningkatkan keberdayaan mitra terutama dalam pengetahuan dan keterampilan mengenai strategi pemasaran dan diversifikasi pangan olahan.
Co-Authors Ahmad Syauqy Aisy, Nabilah Rihadatul Aisyiyah, Ekkel Lintang Anjani, Gemala Annisa Rizky Maulidiana Ath-Thayyiba Utomo, Salsabil Ayu Istifiani, Lola Dian Nurhayati, Aprinia Diana Nur Afifah, Diana Nur Dyanti, Ghina Putri Endang Mahati Fuadiyah Nila Kurniasari Ginting, Inggita Senosa Istifani, Lola Ayu Iva Tsalissavrina KIKI FIBRIANTO Madani, Muhammad Surya MADE ASTAWAN Maulana, Ginata Ayu Micho Widyanto, Rahma Nafisah Rahma Micho Widyanto Widya Rahmawati