Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : MIMBAR INTEGRITAS

PENERAPAN INOVASI SINAR UV PADA TEMPAT PENYIMPANAN MAKANAN DI KELURAHAN BANTA-BANTAENG KOTA MAKASSAR Zaenab, Zaenab; Rafidah, Rafidah; Azizah, Nurfitriani
MIMBAR INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Vol 4 No 2 (2025): AGUSTUS 2025
Publisher : Biro Administrasi dan Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/mimbarintegritas.v4i2.5731

Abstract

Data BPOM Makassar menunjukkan sebanyak 211 anak mengalami keracunan karena pangan sepanjang tahun 2021, 25% diantaranya terjadi pada anak sekolah dengan usia 10-19 tahun. Upaya pengendalian makanan untuk meningkat keamanan dan meminimalisasi kontaminasi makanan yaitu dengan penggunaan lampu sinar UV. Tujuan pengabdian masyarakat untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat terhadap sanitasi makanan melalui penerapan sinar UV. Metode dalam pengabdian masyarakat berupa observasi, penyuluhan, dan demonstrasi penggunaan sinar UV pada etalase tempat penyimpanan makanan. Hasil pengabdian masyarakat menunjukkan peserta yang hadir sebanyak 26 orang dan setelah pelaksanaan terjadi perubahan pengetahuan peserta sebelum dan setelah diberikan penyuluhan terkait makanan sehat, personal hygiene penjamah, sanitasi makanan dan demonstrasi penggunaan sinar UV pada etalase tempat penyimpanan makanan. Kesimpulan respon dan tanggapan masyarakat yang baik ditinjau dari peserta yang turut aktif dalam sesi diskusi sebanyak 4 orang (15,3%) dan peserta yang aktif dalam demonstrasi penggunaan sinar UV pada etalase tempat penyimpanan makanan sebanyak 10 orang (38,46%).
PENERAPAN PENAMPUNGAN AIR HUJAN DALAM RANGKA PENCEGAHAN PENULARAN PENYAKIT DIARE DI KAWASAN PESISIR KOTA MAKASSAR Ronny, Ronny; Hasan, Zulfikar Ali; Azizah, Nurfitriani
MIMBAR INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian Vol 5 No 1 (2026): JANUARI 2026
Publisher : Biro Administrasi dan Akademik

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36841/mimbarintegritas.v5i1.7354

Abstract

Permasalahan akses air bersih di kawasan pesisir Kota Makassar masih menjadi tantangan serius, terutama karena keterbatasan sumber air layak konsumsi dan meningkatnya risiko penyakit berbasis lingkungan seperti diare. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam penyediaan air bersih melalui penerapan sistem penampungan air hujan (rainwater harvesting) dan penyaringan cepat (Rapid Sand Filter). Metode yang digunakan meliputi observasi, penyuluhan, demonstrasi, serta praktik langsung pembuatan dan penerapan teknologi tepat guna tersebut. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat mengenai pentingnya penggunaan air bersih dan pencegahan penyakit diare, yang ditunjukkan oleh partisipasi aktif dalam seluruh tahapan pelatihan. Penerapan teknologi sederhana ini dinilai efektif, ekonomis, serta mampu mendukung upaya pencegahan penyakit berbasis lingkungan di kawasan pesisir.