Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.23
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sinar Sang Surya: Jurnal Pusat Pengabdian kepada Masyarakat
Sulistia Nur
Universitas Aisyah Pringsewu
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Environmental Science Physics

Published : 1 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search

 1 
PENDAMPINGAN DAN PENCEGAHAN STUNTING MELALUI EDUKASI DAN INOVASI PANGAN BERBASIS POTENSI LOKALITAS Lusi Marlisa; Lilian Mega Puri; Syaifudin Latif Darmawan; Sulis Tia Nur
SINAR SANG SURYA Vol 8, No 2 (2024): Agustus 2024
Publisher : UM Metro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24127/sss.v8i2.3526

Abstract

Stunting merupakan salah satu dari lima masalah kesehatan utama di Indonesia. Salah satu faktor penyebab stunting adalah orang tua yang memberikan makanan tambahan (MPASI) kepada anak balita dengan lebih fokus pada sayur-sayuran daripada protein hewani karena harga protein hewani yang relatif tinggi. Di kota Metro, potensi ikan lele sebagai sumber protein hewani sangat melimpah, sehingga dapat menjadi alternatif dalam pencegahan stunting. Program ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan mengembangkan strategi edukasi serta inovasi pangan berbasis potensi lokal yang efektif dalam mencegah stunting pada anak usia dini. Kegiatan ini dilakukan melalui presentasi dan penjelasan langsung mengenai cara pengolahan abon ikan lele. Hasil dari program ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan orang tua tentang stunting dan cara mengolah ikan lele yang kaya akan protein hewani, sehingga mereka dapat lebih efektif mencegah stunting sejak dini.
Co-Authors Lilian Mega Puri Lusi Marlisa Syaifudin Latif Darmawan