Claim Missing Document
Check
Articles

HUBUNGAN KUALITAS PELAYANAN DENGAN KEPUASAN PASIEN DI PUSKESMAS MABELOPURA KOTA PALU Fadlia, Warzika; Sudirman, Sudirman; Prasetia Hati Baculu, Eka
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.839

Abstract

Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 75 Tahun 2014 tentang Puskesmas menyebutkan bahwa Puskesmas adalah fasilitas pelayanan kesehatan yang menyelenggarakan upaya kesehatan masyarakat dan upaya kesehatan perseorangan tingkat pertama, dengan lebih mengutamakan upaya promotif dan preventif, untuk mencapai derajat kesehatan masyarakat yang setinggi-tingginya di wilayah kerjanya.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kualitas pelayanan kesehatan terhadap kepuasan pasien Puskesmas Mabelpura Kota Palu. Jenis penelitian yang digunakan adalah survey analitik dengan pendekatan cross sectional yaitu melakukan analisis hubungan antar variabel dengan pengujian hipotesis dengan menggunakan wawancara langsung kepada pasien yang berkunjung sebanyak 96 pasien di Puskesmas Mabelopura Kota Palu.Dalam penelitian ini sampel diambil dengan menggunakan Teknik sampling kebetulan (accidental sampling) yaitu pemilihan sampel yang dilakukan terhadap orang atau benda yang kebetulan ada atau dijumpai.Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan yang signifikan antara kualitas pelayanan terhadap kepuasan pasien dengan uji chi-square di dapatkan nilai P = 0,010 < 0,05 untuk kehandalan, P = 0,163 < 0,05 untuk Jaminan, P = 0,035 < 0,05 untuk bukti fisik, P = 0,004 < 0,05 untuk empati, P = 0,000 < 0,05 untuk daya tanggap dan kepuasan pasien.Dari hasil penelitian memberi saran kepada Puskesmas Mabelopura dan Dinas Kesehatan supaya berupaya meningkatkan kualitas pelayanan kesehatan agae tercapai kepuasan pasien yang berkunjung dan pada gilirannya menaikkan jumlah kunjungan. Kata Kunci : Kualitas Pelayanan, Kepuasan Pasien
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI PUSKESMAS BIROBULI KOTA PALU Mila Kamelia Manopo, Grevi; Kunoli, Firdaus J.; Prasetia Hati Baculu, Eka
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (170.342 KB) | DOI: 10.31934/jom.v1i1.779

Abstract

Hipertensi merupakan keadaan dimana seseorang mengalami peningkatan tekanan darah di dalam arteri. Penyakit ini sering disebut  dengan pembunuh diam-diam (silent killer), karena penderita hipertensi tidak mengetahui dirinya mengidap hipertensi sebelum memeriksakan tekanan darahnya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian hipertensi di Puskesmas Birobuli Kota Palu.Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan crosssectional study yang dalam pelaksanaannya baik variabel bebas (independent) naupun variabel terikat (dependent) dilakukan secara bersamaan dalam waktu yang sama. Sampel dalam penelitian ini dihitung berdasarkan rumus Lameshhow estimasi proporsi populasi tidak diketahui dan mendapatkan hasil 96 sampel.Berdasarkan hasil uji chi-square yang dilakukan menunjukkan bahwa pengetahuan tidak memiliki hubungan dengan kejadian hipertensi dengan nilai p value = 0,179 begitupun dengan sikap tidak memiliki hubungan dengan kejadian hipertensi dengan nilai p value = 0,645 dan untuk pola makan menunjukan bahwa ada hubungan dengan kejadian hipertensi  dengan nilai p value = 0,001.Diharapkan bagi pihak Puskesmas Birobuli agar rutin melaksanakan penyuluhan kepada masyarakat khususnya penderita hipertensi tentang pengaruh gaya hidup dalam hal ini pola makan yang tidak sehat yang berefek pada peningkatan tekanan darah. Kata Kunci: Pengetahuan, Sikap, Pola Makan, Hipertensi
HUBUNGAN PENGETAHUAN SIKAP DAN STATUS EKONOMI KELUARGA DENGAN STATUS GIZI LANSIA DI HUNTARA BALAROA KOTA PALU Lamaka, Wiranti A.; Laenggeng, Abdul Hakim; Baculu, Eka Prasetia Hati
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (147.136 KB) | DOI: 10.31934/jom.v1i1.983

Abstract

ABSTRAKHidup di pengungsian yang serba terbatas,  berpengaruh besar pada sendi kehidupan masyarakat baik dari sisi ekonomi, psikologis para pengungsi maupun asupan gizi yang dikonsumsi. Dalam menyiasatinya, pemilihan bahan  makanan yang tepat bagi lansia memerlukan pemahaman yang baik  lansia maupun keluarga agar asupan gizi yang dikonsumsi lansia sesuai kebutuhan.  Tujuan penelitian ini diketahuinya hubungan pengetahuan, sikap dan status ekonomi keluarga dengan status gizi lansia di huntara Balaroa Kota Palu. Penelitian ini menggunakan survei analitik dengan pendekatan Cross Sectional. Jumlah sampel 41 orang dengan menggunakan total populasi. Menggunakan analisa univariat dan bivariat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan pengetahuan keluarga lansia dengan status gizi lansia di huntara  Balaroa Kota Palu dengan nilai p=0,033<0,05. Tidak ada hubungan antara sikap lansia dengan status gizi lansia di huntara  Balaroa Kota Palu dengan nilai p=0,222>0,05. Ada hubungan status ekonomi keluarga dengan status gizi lansia di huntara  Balaroa Kota Palu dengan nilai p=0,000<0,05 Disarankan keluarga lansia di huntara Balaroa Kota Palu memperhatikan asupa ngizi yang dikomsumsisetiaphari  oleh lansia.Kata kunci:  Pengetahuan, Sikap,  Status Ekonomi, Gizi Lansia
PERSEPSI IBU HAMIL TERHADAP MAKANAN TABU DI DESA BULUBETE KECAMATAN DOLO SELATAN KABUPATEN SIGI Auditna, Wulan; Budiman, Budiman; Prasetia Hati Baculu, Eka
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (151.217 KB) | DOI: 10.31934/jom.v1i1.827

Abstract

Sampai sekarang masih diperdebatkan, diantaranya berpendapat karena: makanan/hewan tertentu dianggap suci, atau untuk persembahan, mengandung bahaya, mempunyai kekuatan tertentu, dan alasan yang tidak dapat dirumuskan atau tidak diketahui alasannya. Wilayah Desa Bulubete merupakan bagian dari kecamatan Dolo Selatan Kabupaten Sigi, dari hasil wawancara peneliti dengan Masayrakat yang ada di Desa tersebut, ada makanan yang ditabukan oleh ibu ketika hamil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang makanan tabu pada Ibu Hamil di Desa Bulubete Kecamatan Dolo Selatan  Kabupaten Sigi.Penelitian ini menggunakan jenis penelitian dengan pendekatan kualitatif, dengan jumlah informan sebanyak 7 orang yang terdiri dari informan kunci, informan biasa, dan informan tambahan.Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor budaya dan pendidikan informal mengambil andil dalam kegiatan praktek tabu pada makanan ibu hamil yang ada di Desa Bulubete, makanan yang di tabukan pada ibu hamil di Desa Bulubete yaitu cumi-cumi, ikan cakalang,krang lau, belut, gurita, udang, kepiting, nangka,nanas, mangga. Saran kepada masyarakat yang ada di Desa Bulubete khususnya untuk ibu hamil, sebaiknya jangan terlalu mudah percaya masukan dari orang lain tentang makanan tabu sebelum makanan tersebut hasil penelitian maupun yang direkomendasikan oleh dokter, dan petugas kesehatan yang ada di Desa. Kata Kunci: Presepsi, Ibu Hamil, Makanan Tabu. 
ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN UJI ORGANOLEPTIK PADA BISKUIT BERBASIS LABU SIAM (Sechium edule) Ruswindi, Ni Kadek; Sakung, Jamaluddin; Baculu, Eka Prasetia Hati
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.1162

Abstract

Labu siam atau Sechium edule merupakan salah satu tanaman Indonesia dan merupakan komoditi pangan yang potensial untuk dijadikan bahan utama pengembangan produk, tanaman labu siam biasa dibudidayakan di pekarangan rumah dengan bentuk daunnya yang mirip segitiga dan permukaannya berbulu.Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kandungan antioksidan yang tekandung dalam biskuit labu siam dan uji organoleptiknya mulai dari rasa,warna,aroma dan tekstur.Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimen dan uji organoleptik dengan jumlah sampel 30 orang. dengan analisis laboratorium. Dalam pelaksanaannya meliputi data, analisis dan interpretasi tentang data yang diperoleh dari hasil analisis laboratorium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semakin tinggi  konsentrasi (ppm) yang digunakan,semakin rendah absorbansi maka  semakin tinggi persen (%) inhibisi nya. kandungan antioksidan yang di peroleh dalam biskuit berbasis labu siam merupakan antioksidan jenis sedang. Kandungan antioksidan dilihat dari Ic50. Jadi semakin kecil Ic50 maka semakin tinggi antioksidannya.Hasil penilaian uji organoleptik dengan indikator rasa, warna, aroma dan tekstur biskuit berbasis labu siam masih agak disukai oleh panelis. Hal tersebut dikarenakan masih perlu adanya bahan yang ditambahkan.Adapun saran dalam penelitian ini adalah mampu memanfaatkan dan mengolah labu siam menjadi suatu produk makanan yang bernilai gizi tinggi.Kata Kunci  : Labu Siam (Sechium edule), Antioksidan dan Uji   organoleptik
ANALISIS ZAT GIZI MAKRO DAN UJI ORGANOLEPTIK ES KRIM BERBASIS LIMBAH KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca Var Raja) Harianto, Sugeng; Laenggeng, Abdul Hakim; Baculu, Eka Prasetia Hati
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.1181

Abstract

Tujuan Penelitian ini adalah untuk menganalisis kandungan zat gizi makro serta uji organoleptik es krim berbasis limbah kulit pisang raja (Musa paradisiaca Var Raja). Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratorium dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang didasarkan pada analisis zat gizi makro es krim berbasis limbah kulit pisang raja dengan 3 perlakuan dengan penambahan kulit pisang raja sebanyak 0 % (A0), 16 % (A1) dan 20 % (A2). Uji daya terima es krim berbasis limbah kulit pisang raja menggunakan uji organoleptik berupa uji hedonik. Hasil penelitian uji laboratorium, kandungan gizi makro tiap 100 gram es krim berbasis limbah kulit pisang raja memiliki kandungan karbohidrat 41,864 gr (A0), 50,201 gr (A1), dan 55,887 gr (A2), Protein 1,915 gr (A0), 2,063 gr (A1), dan 3,569 gr (A2), Lemak 1,877 gr (A0), 2,512 gr (A1), dan 3,352 gr (A2). Uji organoleptik yang paling disukai adalah sampel A0. Kesimpulan penelitian ini kandungan gizi makro es krim berbasis limbah kulit pisang raja pada sampel A2 memiliki kandungan gizi lebih tinggi. Disarankan agar dapat mengolah limbah kulit pisang raja menjadi olahan pangan fungsional yang bernilai gizi tinggi.Kata Kunci: Kulit pisang raja, es krim, analisis zat gizi
“ANALISIS KANDUNGAN SERAT DAN VITAMIN C SERTA UJI ORGANOLEPTIK ES KRIM BERBASIS LIMBAH KULIT PISANG RAJA (Musa paradisiaca Var Raja)” Anggerika, Ni Nyoman Yayu; Laenggeng, Abdul Hakim; Baculu, Eka Prasetia Hati
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2020)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.1177

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan serat dan vitamin C serta uji organoleptic es krim berbasis limbah kulit pisang raja (Musa paradisiaca Var Raja). Jenis penelitian adalah eksperimental laboratoris dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang didasarkan pada analisis kandungan serat dan vitamin C es krim berbasis limbah kulit pisang raja dengan 3 perlakuan penambahan kulit pisang raja sebanyak 0 % (A0), 16 % (A1) dan 20 % (A2). Uji daya terima terhadap es krim berbasis limbah kulit pisang raja dilakukan dengan uji organoleptik berupa uji hendonik. Hasil analisis uji laboratorium, kandungan serat dan vitamin C es krim berbasis limbah kulit pisang raja memiliki kandungan serat  A0 (4,477 %), A1 (12,743 %) dan A2  (17,561 %.), vitamin C A0 (8,595 mg), A1 (13,760 mg) dan A2 (17,33 mg). Uji organoleptik dengan indikator warna panelis menyukai kriteria warna pada sampel A0 yaitu sebanyak (64 %), indikator aroma panelis menyukai kriteria aroma pada sampel A0 yaitu sebanyak (64 %), indikator rasa panelis menyukai semua rasa pada sampel A0, A1 dan A2, yaitu masing masing sebanyak (40%) dan indikator tekstur panelis menyukai tekstur pada sampel A1 yaitu sebanyak (40%). Penelitian ini menyimpulkan bahwa kandungan serat dan vitamin C es krim berbasis limbah kulit pisang raja pada sampel A2 memiliki kandungan serat dan vitamin C yang tinggi dibandingkan dengan sampel A1. Disarankan kepada masyarakat luas agar dapat mengelola kulit pisang raja menjadi suatu produk makanan yang bernilai gizi tinggi.Kata Kunci    : Limbah, kulit pisang raja, es krim, kandungan gizi
ANALISIS KANDUNGAN ZAT GIZI MAKRO DAN UJI ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS BERBASIS LABU SIAM Awaludin, Erliana; Sakung, Jamaluddin; Prasetia Hati Baculu, Eka
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.872

Abstract

Labu siam mempunyai kegunaan sebagai penurun tekanan darah, mempunyai efek diuretik, dapat menyembuhkan demam pada anak-anak serta baik digunakan oleh penderita asam urat dan diabetes mellitus. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan karbohidrat, lemak, protein dan uji organoleptik brownies kukus berbasis labu siam.Jenis penelitian adalah eksperimental laboratoris dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang didasarkan pada analisis zat gizi makro brownies kukus berbasis labu siam dengan 3 perlakuan dengan perbandingan labu siam dan tepung terigu 35 : 65 (A1), 65 : 35 (A2) dan 0 : 100 (A0). Uji daya terima terhadap brownies berbasis labu siam menggunakan uji organoleptik berupa uji hedonik.Hasil penelitian uji laboratorium, kandungan gizi makro brownies kukus berbasis labu siam memiliki kandungan karbohidrat A0 (52,2 g/100 g), A1 (48,1 g/100 g) dan A2 (34 g/100 g), protein A0 (15,2 g/100 g), A1 (11,2 g/100 g) dan A2 (12,1 g/100 g), lemak A0 (12,3 g/100 g), A1 (14,2 g/100 g) dan A2 (13,7 g/100 g). Uji organoleptik yang paling disukai adalah sampel A2.Kesimpulan dalam penelitian ini kandungan gizi makro brownies kukus berbasis labu siam pada sampel A2 memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah. Disarankan agar dapat mengolah labu siam menjadi suatu produk makanan yang bernilai gizi tinggi. Kata Kunci : Labu Siam, Brownies Kukus, Analisis Zat Gizi 
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS LAWANGA KABUPATEN POSO Mangedo, Frida Riani; Laenggeng, Abdul Hakim; Prasetia Hati Baculu, Eka
Jurnal Kolaboratif Sains Vol 1, No 1 (2019)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/jom.v1i1.780

Abstract

Tumbuh kembang anak dipengaruhi berbagai faktor, salah satu faktor terpenting adalah pemberian Air Susu Ibu (ASI). ASI adalah makanan ideal bagi bayi baru lahir. ASI memberikan semua kebutuhan gizi yang diperlukan bagi bayi untuk tumbuh dan berkembang dengan sehat. Perilaku pemberian ASI Eksklusif adalah dengan menyesuaikan kebutuhan bayi tanpa dijadwal setiap kali bayi menginginkan dengan memberikan ASI saja sampai usia bayi 6 bulan.Penelitian ini bertujuan untuk  Diketahuinya Faktor-faktor yang berhubungan dengan pemberian ASI Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Lawanga Kabupaten Poso.Penelitian ini menggunakan jenis penelitian survey analitik dengan metode Cross Sectional Study. Dengan jumlah 80 sampel dengan menggunakan uji Statistik Chi – square  ( X2 )Hasil penelitian menunjukan bahwa ada hubungan pengetahuan dengan pemberian ASI Eksklusif dengan nilai ρ 0,022 < 0,05 ada hubungan sikap dengan pemberian ASI Eksklusif denganρ 0,042 < 0,05 dan ada hubungan dukungan suami dengan pemberian ASI Eksklusif dengan nilai ρ 0,011 < 0,05 serta ada hubungan produksi ASI dengan pemberian ASI Eksklusif dengan nilai ρ 0.020 < 0.05.Kesimpulan adalah ada hubungan pengetahuan, sikap, dukungan suami, produksi ASI dengan pemberian ASI Ekslusif. Saran dalam penelitian ini adalah bagi petugas puskesmas diharapkan Agar penyuluhan yang intensif tentang pentingnya pemberian ASI secara Eksklusif pada bayi sampai umur 6 bulan melalui komunikasi langsung oleh petugas-petugas kesehatan, bidan, kader posyandu dan dalam pertemuan kelompok ibu-ibu tentang ASI Eksklusif. Kata Kunci        : Pengetahuan, Sikap, Dukungan Suami, Produksi ASI, ASI Eksklusif
Factors related to the way of giving MP-ASI to Infants aged 6-12 Months in Bonesompe Village, Lawanga Community Health Center, Poso Regency Nurrjanah, Rusmiati; Budiman, Budiman; baculu, Eka Prasetia Hati
International Journal of Health, Economics, and Social Sciences (IJHESS) Vol 3, No 3 (2021): JULY
Publisher : Universitas Muhammadiyah Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31934/ijhess.v3i3.1584

Abstract

Supplement food os ASI (mother’s breast milk) or MP-ASI is additional food that was given to the baby besides ASI after the baby has been six months old until twelve months old. Supplement food ASI is given to fulfill the need for energy and nutrient substances for a baby who has insufficient ASI. Supplement food ASI is a transitional process from only basic milk food toward semi-common food. This research used the analytical design and approach of Cross-Sectional Study. The population of this research is all 45 women who have babies of 6 to 12 months old at Kelurahan Bonesompe. The sample which was used is the Total Sampling technique. The test which was used in this research is Chi-Square Test. Research findings show that there is a significant correlation between women's or mothers' knowledge and MP-ASI feeding with p-value = 0,03 (p,< 0,05) and there is also a correlation between education and MP-ASI  feeding with p-value = 0,02 ( p< 0,05). This research suggested women or mother of family at Kelurahan Bonesompe of Poso Regency to comprehend feeding of ASI supplement food for a baby who has been six months old because a part of MP-SI help meets the need of nutrient toward the baby.
Co-Authors Abdul Hakim Laenggeng Agustina Alyah, Nurul Andi Bungawati Andi Bungawati, Andi Andri, Moh. Anggerika, Ni Nyoman Yayu Antika Tahir Aprilia, Wilda Arianto, Eko Asrini Muslima Sari Atikah Pratiwi Auditna, Wulan Awaludin, Erliana Ayu Andira Budiman Budiman Abd. Rauf Budiman Budiman Budiman Budiman Cici Doni Mokodompis Eko Arianto Eliana Fadlia, Warzika Fadliya Fatni Kidjab Finta Amalinda Firdaus Hi Jahja Kunoli Firdaus J. Kunoli Firdaus J. Kunoli Firdaus J. Kunoli Franing Desi Badu Frida Riani Mangedo Geby Gosal Ginanjar Rahardian Grevi Mila Kamelia Manopo Haris Pontoh Herawati Herawati Herawati Ince Rahmi Irfan Irjayanti, Leli Isdayanti Itha Puspita Jamaludin M Sakung Karyuni, Srilian Kerni, Ni Made Kurniawan, Moh Rizky Lamaka, Wiranti A. Leli Irjayanti M Juffrie Magfira Malik Mangedo, Frida Riani Mashatim Yakub Mila Kamelia Manopo, Grevi Milka Djono Mokodompis, Doni Muh Anzar Muh. Syukran Muhammad agung Muhammad Jufri Muliadi Ni Kadek Ruswindi Ni Luh Lina Yanti Ni Made Kerni Ni Nyoman Yayu Anggerika Nur Afni Nur Iftita Rini Nur Safitri Nuranisa Nurlina Nurrjanah, Rusmiati Rahma Febi Rismawaty Robert Rochmat Jasin Rukhayati, Rukhayati Rusmiati Nurrjanah Ruswindi, Ni Kadek Salham, Munir Siti Dzahra Siti Helmyati Siti Khopipah AR. Kilat Siti Nurani Sri Hera Wati Srilian Karyuni Srirawinda Srirawinda Srirawinda, Srirawinda Subardin Sudirman Sudirman Sudirman SUGENG HARIANTO Sugeng Harianto Suhaeti Suhaeti Suhaeti, Suhaeti Suraiyah Syahrial Akbar Warzika Fadlia Wilda Aprilia Wiranti A. Lamaka Wiwin Andriani Wulan Auditna Yanti, Ni Luh Lina Yusra Hasrun