Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

PENGARUH PELAYANAN RESTORAN DOMESTIK DAN PELAYANAN RESTORAN GLOBAL TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN Mardiyah, Mardiyah; Refi Adiyaksa Harahap; Mauren Avelina; Rini Noviardani; Dian Kartika Sari; Felix Wilbert Siburian; Agus Rahmadsyah
Jurnal Intelek Insan Cendikia Vol. 1 No. 8 (2024): Oktober 2024
Publisher : PT. Intelek Cendikiawan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaan yang dihasilkan dari pengaruh kedua variabel yaitu pelayanan restoran domestik dan pelayanan restoran global terhadap kepuasan pelanggan. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda, penelitian ini mengevaluasi bagaimana kedua variabel bebas tersebut mempengaruhi variabel dependen dan menjelaskan perbedaan yang dihasilkan dari kedua variabel independen. Data dikumpulkan dari 41 responden yang merupakan beberapa di Universitas Negeri Medan. Uji t parsial menunjukkan bahwa pelayanan restoran domestik maupun restoran global tidak memberikan pengaruh yang cukup terhadap kepuasan konsumen. Uji F simultan juga menunjukkan bahwa secara bersama-sama, keduanya tidak memerikan pengaruh yang cukup terhadap kepuasan konsumen. Hasil analisis menunjukkan bahwa pelayanan saja tidak cukup untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. Kesimpulan yang dapat dipetik adalah keduanya tidak akan jauh berbeda jika mendapatkan pelayanan yang sama.
TANTANGAN DAN SOLUSI PENGELOLAAN SDM DALAM BISNIS KELUARGA: KASUS UMKM KULINER DI MEDANTANTANGAN DAN SOLUSI PENGELOLAAN SDM DALAM BISNIS KELUARGA: KASUS UMKM KULINER DI MEDAN Chantika Firanda; Felix Wilbert Siburian; Renwick Refanhil Barasa
Jurnal Intelek Insan Cendikia Vol. 1 No. 10 (2024): Desember 2024
Publisher : PT. Intelek Cendikiawan Nusantara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini mengkaji tantangan manajemen sumber daya manusia pada usaha mikro, dengan fokus pada usaha kuliner sarapan milik keluarga di Medan. Penelitian bertujuan mengidentifikasi permasalahan utama manajemen SDM dan mengembangkan solusi praktis bagi usaha keluarga skala mikro. Menggunakan pendekatan kualitatif melalui wawancara mendalam dengan pemilik usaha, penelitian mengungkapkan dua tantangan utama: masalah kedisiplinan karyawan dan ketidaksesuaian pelaporan keuangan dalam konteks bisnis keluarga. Temuan menunjukkan adanya gangguan operasional signifikan akibat ketidakhadiran karyawan tanpa pemberitahuan dan inkonsistensi dalam pelaporan penjualan oleh anggota keluarga. Penelitian merekomendasikan implementasi sistem manajemen SDM terstruktur, meliputi kebijakan kehadiran formal, prosedur operasional standar, dan mekanisme pelaporan yang jelas. Selain itu, disarankan profesionalisasi manajemen bisnis keluarga dengan memisahkan peran profesional dan keluarga. Temuan ini berkontribusi pada pemahaman dinamika manajemen SDM di usaha mikro dan memberikan solusi praktis bagi bisnis keluarga. Penelitian menekankan pentingnya keseimbangan antara praktik manajemen profesional dengan karakteristik unik usaha mikro yang dikelola keluarga.