Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.408
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Masyarakat Madani Indonesia
Rumwokas, M Saleh
Unknown Affiliation
Humanities Computer Science & IT Education Public Health Social Sciences

Published : 2 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

 1 
Pemberdayaan Umkm Bahari Nusantara Melalui Pelatihan Abon Ikan Tuna Di Kampung Yeflio Sukmawati, Sukmawati; Ponisri, Ponisri; Rosalina, Febrianti; Darma, Darma; Murtiningrum, Murtiningrum; Mangallo, Bherta; Leba, Herlyn Winda Wie; Sulfiana, Sulfiana; Rumwokas, M Saleh; Suruan, Yermias; Durand, Anugerah Reindra Lamma; Antoh, Maikel
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 5 No. 1 (2026): Februari (In Progress)
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/7xtgdq23

Abstract

Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat pesisir, khususnya kelompok UMKM Bahari Nusantara, dalam mengolah ikan tuna menjadi produk abon bernilai tambah, bergizi, tahan lama, serta berpotensi di pasarkan secara luas. Kegiatan diikuti oleh 16 peserta dan dilaksanakan melalui metode pelatihan, demonstrasi, serta evaluasi pre-test dan post-test sebagai indikator peningkatan pengetahuan. Hasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan signifikan terhadap kemampuan peserta, dengan rata-rata peningkatan pengetahuan mencapai 89–91% setelah pelatihan. Peserta juga menunjukkan peningkatan keterampilan dalam teknik pengemasan produk yang higienis, menarik, dan sesuai standar pemasaran. Program ini tidak hanya berhasil mentransfer keterampilan teknis, tetapi juga diharapakan dapat menghidupkan kembali aktivitas kelompok UMKM agar mampu berproduksi secara mandiri dan berkelanjutan berbasis potensi sumber daya perikanan lokal. Kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat pesisir dan mendukung pencapaian tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs), khususnya poin 1 (Tanpa Kemiskinan), 2 (Tanpa Kelaparan), dan 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi).
Pemberdayaan Ibu-ibu PKK Kampung Arar Melalui Transfer Teknologi Tepat Guna dalam Produksi Terasi Udang Kasia Sulfiana, Sulfiana; Rumwokas, M Saleh; Sandjaya, Galih; Nurastri, Vista Dhea; Latief, Nur Alya Mariska; Ghela, Maria Marselina
Jurnal Masyarakat Madani Indonesia Vol. 5 No. 1 (2026): Februari (In Progress)
Publisher : Alesha Media Digital

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59025/3e0p0h32

Abstract

Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan meningkatkan efisiensi produksi, higienitas, dan standarisasi mutu terasi berbahan udang kasia di Kampung Arar, Kabupaten Sorong, melalui penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG). Masyarakat setempat selama ini memproduksi terasi secara tradisional dengan teknik penumbukan manual, pencetakan tanpa alat standar, serta penjemuran terbuka yang rentan kontaminasi debu, serangga, dan fluktuasi cuaca. Kondisi tersebut menyebabkan rendahnya konsistensi mutu, kapasitas produksi terbatas, dan tingginya risiko kontaminasi mikrobiologis. Kegiatan PKM dilaksanakan melalui pendekatan transfer teknologi dan capacity building, meliputi analisis kebutuhan mitra, perancangan alat, pelatihan pengoperasian, uji coba produksi, serta monitoring dan evaluasi. Dua TTG utama yang dikembangkan ialah alat penumbuk otomatis dan pencetak terasi otomatis yang dirancang sesuai kebutuhan kerja ibu-ibu PKK. Selain itu, diperkenalkan inovasi meja penjemuran berpenutup waring untuk mengurangi kontaminasi selama proses pengeringan. Pelatihan diberikan dengan metode demonstrasi dan praktik langsung mencakup sanitasi bahan baku, standar keamanan pangan, penggunaan alat, serta teknik pengeringan higienis. Program ini diharapkan mampu meningkatkan efisiensi waktu kerja, kapasitas produksi, keseragaman bentuk, dan keamanan pangan, serta memperkuat kemampuan masyarakat dalam menerapkan proses pengolahan terstandar menuju usaha terasi yang lebih produktif dan berkelanjutan.
Co-Authors - Murtiningrum Antoh, Maikel Darma, Darma Durand, Anugerah Reindra Lamma Ghela, Maria Marselina Latief, Nur Alya Mariska Leba, Herlyn Winda Wie Mangallo, Bherta Nurastri, Vista Dhea Ponisri, Ponisri Rosalina, Febrianti Sandjaya, Galih Sukmawati Sukmawati SULFIANA, SULFIANA Suruan, Yermias