Magistrorum et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Vol. 4 No. 1 (2023)

PENGOLAHAN DURIAN BERKUALITAS RENDAH DI DESA CUKILAN AGAR BERNILAI TAMBAH TANPA MENINGGALKAN LIMBAH

Puspita, Dhanang (Unknown)
Nugroho, Pulung (Unknown)
Wahyuningtyas, Sekar Eka (Unknown)
Yandistara, Mikrando Sheva (Unknown)
Nugraheni, Dila Komala (Unknown)
Sihombing, Chandryka Naomi (Unknown)
Prasojo, Rachel Immelda Intan (Unknown)
Laia, Eirene Putri Cahyani (Unknown)
Salakory, Milleboy James Simonelsa (Unknown)

Article Info

Publish Date
22 Dec 2023

Abstract

Desa Cukilan menjadi salah satu sentra penghasil durian. Permasalahan yang muncul adalah belum ada pemanfaatan durian dengan kualitas rendah dan limbah biji dan kulit durian. Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah upaya pemanfaatan durian berkualitas rendah dan limbah durian agar memili nilai tambah. Metode yang diguunakan adalah observassi, penelitian, dan sosialisasi. Dihasilkan tiga produk, yaitu; es krim durian, selai, dan briket arang. Durian dengan kualitas rendah dapat dimanfaatkan dan memiliki nilei ekonomi yanh baik serta limbahnya memiliki nilai ekonomi.

Copyrights © 2023




Citation Download
RIS
EndNote, Reference Manager, ProCite
BibTex
Latex, Jabref
Original Source
Download Original
Google Scholar
Check in Google Scholar
Journal Info
Magistrorum et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Website

Abbrev

jms

Publisher

Universitas Kristen Satya Wacana

Subject

Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Education Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice

Description

Magistrorum et Scholarium: Jurnal Pengabdian Masyarakat (JMS) merupakan ajang penyajian hasil kegiatan pengabdian masyarakat dengan akses terbuka bagi para insan akademisi, peneliti, mahasiswa, dosen maupun praktisi. JMSmerupakan publikasi berkala yang diterbitkan Universitas Kristen Satya Wacana ...