cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Nurhana Marantika
Contact Email
nurhana@unida.gontor.ac.id
Phone
-
Journal Mail Official
khadimulummah@unida.gontor.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kab. ponorogo,
Jawa timur
INDONESIA
Khadimul Ummah Journal of Social Dedication
Published by Universitas Darussalam Gontor
ISSN : 25990713     EISSN : 25991000     DOI : -
Core Subject : Health, Education, Agriculture, Social,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Education Public Health Social Sciences Other
Khadimul Ummah (Journal of Social Dedication) published twice a year (Nopember and Mei), focus on social engagement, social responsibility, science implementation.
Arjuna Subject : -
Articles 2 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol. 6 No. 1 (2022): November 2022" : 2 Documents clear
Assistance of The Farmer Group Named Suko Makmur in Controlling of The Brown Planthopper (Nilarvata LugenStal) in Kamulyan Village, Kuwarasan Sub-District, Kebumen Regency Wulansari, Nur Kholida; Windriyati, Ratna Dwi Hirma; Kurniawati, Ari
Khadimul Ummah Vol. 6 No. 1 (2022): November 2022
Publisher : Universitas Darussalam Gontor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21111/ku.v6i1.5614

Abstract

Rice is the staple food of Indonesian people. Kebumen is one of the regencies in Indonesia that produce 7.92 tons of rice ha-1. However, in the cultivation process, a farmer group in Kamulyan village named Suko Makmur faced many obstacles, including the brown planthopper. To reduce the resistance of the pest causing pest explosion, a preventive action called The Integrated Pest Management Farmer Field School was conducted (SL-PHT). The method of SL-PHT included sharing knowledge through counseling, training for the propagation of fungal isolates (Mettarhizium spp and Beauveria bassiana), and practicing integrated pest control. The results of this activity were that the farmers can understand the main point of agroecosystem management and sustainable land management. Moreover, the farmers capable of being independent in making bio-pesticide derived from Mettarhizium spp and Beauveria bassiana. The farmers also capable of pest management using bio-insecticide.
Peningkatan Pengetahuan dan Kesadaran Karyawan Terhadap Good Manufacturing Practices (GMP) dan Sanitasi Makanan pada Produsen Bakso XYZ di Kota Malang Ma'rifat, Tian Nur; Suprayitno, Eddy; Sasmita, Bambang Budi; Sulistiati, Titik Dwi; Hardoko, Hardoko; Chamidah, Anies; Panjaitan, Mikchaell Alfanov Pardamean; Djamaluddin, Heder; Tambunan, Jenny Ernawati
Khadimul Ummah Vol. 6 No. 1 (2022): November 2022
Publisher : Universitas Darussalam Gontor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21111/ku.v6i1.8855

Abstract

Masalah yang dihadapi mitra adalah berkurangnya pendapatan selama pandemi COVID-19. Kemampuan beli masyarakat menurun drastis sehingga beberapa gerai Bakso XYZ tutup. Untuk mengatasi masalah ini, fokus bisnis Bakso XYZ diubah dari direct selling melalui dine-in outlet menjadi penyediaan produk kemasan dari perusahaan. Kendala dalam memasarkan produk ritel kemasannya adalah belum adanya izin edar dari BPOM terkait penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) dan sanitasi makanan. Tujuan dari program ini adalah untuk mengetahui pengaruh pelatihan tentang GMP dan sanitasi terhadap peningkatan pengetahuan dan kesadaran karyawan agar Bakso XYZ dapat memiliki izin edar BPOM. Metode yang digunakan untuk mengatasi masalah tersebut adalah evaluasi capaian pengetahuan dan kesadaran terkait GMP yang diterjemahkan ke dalam CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) dan sanitasi makanan kepada karyawan menggunakan metode kuesioner. Sebelum dan sesudah penyuluhan, dilakukan penyebaran kuesioner kepada karyawan untuk melihat apakah kesadaran karyawan tersebut meningkat atau tidak. Hasilnya adalah adanya peningkatan pada aspek pengetahuan tentang pentingnya GMP dengan gap sebesar 0,25, kesadaran tentang prinsip penerapan GMP dengan gap sebesar 0,5  dan pengetahuan tentang pencemaran makanan dengan gap sebesar 0,5 dari skala 5. Dari hasil uji kelayakan fisik mengenai implementasi GMP pada saat sebelum dan sesudah pelatihan, diperoleh hasil bahwa lokasi, bangunan, fasilitas pengolahan pangan dan sanitasi telah tersedia dengan kondisi yang sesuai. Perbaikan terdapat pada perubahan perilaku sanitasi karyawan pada aspek mencuci tangan hingga bersih, memotong kuku hingga pendek, bebas kosmetik dan perilaku yang higenis

Page 1 of 1 | Total Record : 2

 1 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 7 No. 2 (2024): Mei 2024 Vol. 7 No. 1 (2023): November 2023 Vol. 6 No. 1 (2022): November 2022 Vol 5, No 2 (2022): MEI 2022 Vol. 5 No. 2 (2022): MEI 2022 Vol. 4 No. 2 (2021): Mei (2021) Vol 4, No 2 (2021): Mei (2021) Vol 4, No 1 (2020): November 2020 Vol. 4 No. 1 (2020): November 2020 Vol 3, No 2 (2020): MEI 2020 Vol. 3 No. 2 (2020): MEI 2020 Vol 3, No 1 (2019): November 2019 Vol. 3 No. 1 (2019): November 2019 Vol. 2 No. 2 (2019): Mei Vol 2, No 2 (2019): Mei Vol. 2 No. 1 (2018): November Vol 2, No 1 (2018): November Vol. 1 No. 2 (2018): Mei Vol 1, No 2 (2018): Mei Vol 1, No 1 (2017): November More Issue