cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Dimar Hantari
Contact Email
jurnalkewirausahaanbisnis@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
jurnalkewirausahaanbisnis@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kota surakarta,
Jawa tengah
INDONESIA
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis
Published by Universitas Sebelas Maret
ISSN : 1979861X     EISSN : 25491555     DOI : -
Core Subject : Social,
Social Sciences
Arjuna Subject : -
Articles 108 Documents
 1   2   3   4   5 
PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN USAHA GRUBI UBI UNGU TAWANG MANGU M.A.Martina Andriani; Edwi Mahadjoeno
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 18, No 10 (2016): June
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v18i10.4402

Abstract

Grubi merupakan salah satu makanan khas yang ada di Kecamatan Tawang Mangu, Karanganyar. Grubi cukup banyak diminati sebagaai camilan. Tingginya permintaan pasar ini sering tidak diimbangi dengan ketersediaan barang. Hal ini karena sulitnya bahan baku dan proses pengolahan yang cukup menyulitkan. Dalam proses produksi grubi, UKM Bakti jaya dan UKM grubi lain yang ada di Desa karanglo memiliki permasalahan utama saat pengepalan/pembentukan grubi yang masih dalam kondisi panas. Proses yang cukup sulit ini menyebabkan rendahnya produktivitas produksi grubi. Kegiatan Pengabdian yang dilakukan meliputi koordinasi, penyediaan dan trial TTG serta pelatihan outclass penggunaan cetakan grubi. Teknologi tepat guna yang diberikan yaitu alat pencetak grubi dan alat peniris minyak. Melalui kedua alat ini, diharapkan kualitas grubi dapat menjadi stabil.
PENGELOLAAN KEUANGAN DAN PEMBUKUAN UNTUK PENGUSAHA KECIL USAHA KARAK LELE DI SUKOHARJO Sri Suranta; Eko Arief Sudaryono
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 17, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v17i9.5088

Abstract

Tujuan pelaksanaan Pengabdian pada Masyarakat (PPM) berupa Hibah InsentifPemberdayaan Masyarakat (IPM) dengan judul: “IPM Pengelolaan Keuangan danPembukuan untuk Pengusaha Kecil Usaha Karak Lele di Sukoharjo” adalah untukmeningkatkan produksi dan memperbaiki manajemen usaha pada usaha Karak Leledari dua pengusaha mitra, yaitu Bapak Mulyono dan Bapak Sadimin. Secaraspesifik, kedua pengusaha Mitra tersebut menghadapi permasalahan antara lain: (1)proses produksi yang masih menggunakan alat sederhana (manual) sehingga kapasitasproduksi terbatas padahal pesanan produk tersebut relatif banyak, dan (2) manajemenusaha kedua mitra belum tertata dengan baik misalnya keuangan usaha dengankepentingan keuangan keluarga belum dipisahkan (pembukuan usaha belum baik) danpenghitungan kos produksi belum dilakukan, sehingga keuntungan usaha belum bisadihitung dengan benar. Target kegiatan ini adalah (1) kapasitas produksi dapatmeningkat untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan (2) keuangan usaha dankeuangan pribadi keluarga dapat dipisahkan serta (3) kos produksi dapat dihitungdengan benar sehingga keuntungan usaha dapat dihitung dengan benar. Luarankegiatan ini adalah publikasi artikel ilmiah pada Jurnal Nasional Ber-ISSN. Berdasarpermasalahan tersebut metode yang akan dilakukan adalah: (1) memberikan pelatihanmanajemen usaha, pelatihan yang akan dilakukan antara lain: (a) pelatihan manajemenkeuangan, khususnya pentingnya pemisahan keuangan usaha dan keuangan untukpribadi keluarga, (b) pelatihan akuntansi biaya untuk menghitung kos produksi dan (2)memperbaiki proses produksi dengan memberi stimulan dana untuk mengganti alatcetak sederhana (manual) dengan menggunakan alat yang lebih modern (semi mesin)untuk meningkatkan kapasitas produksi sehingga pesanan pelanggan dapat dipenuhi.
PENINGKATAN USAHA ANEKA OLAHAN UBI DI DESA KENTENG PUNTUKREJO, KECAMATAN NGARGOYOSO, KABUPATEN KARANGANYAR Asri Nursiwi; Rohula Utami; Edhi Nurhartadi
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 21, No 11 (2017): December
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v21i11.20832

Abstract

Kenteng Village Puntukrejo is one of the industrial centers ofprocessed sweet potato in Karanganyar Regency. Processed purple sweetpotato products produced include bakpia, wingko, and ice cream.Generally, the problems that occur in the sweet potatoes processing arethe equipment used is not in accordance with the standards for the foodindustry, the limited amount of equipment, hygiene and sanitation duringprocessing is not considered so as to bring the risk of contamination to theend product, as well as stagnant business conditions because the absenceof product diversification and limited marketing area. To solve theproblem through this program of dedication will be done (1) Introductionof appropriate technology for the processing of sweet potato; (2) Trainingof food industry management; (3) Introduction of processing technologyfor 'cassava leaf chips' as an effort to diversify products; (4) IT-basedmarketing training; (5) as well as facilitation of testing of nutrient contenton the end product. Through this dedication activity has been doneIntroduction of processing technology for 'cassava leaf chips' as the effortof product diversification. To improve product quality and productioncapacity has been given the equipment in the form of oven, large capacitymixer, wingko molding, freezer, analytical scales, stainless steel basin, andstainless steel table. Food industry management training in the form ofGood Manufacturing Practices (GMP) training has been given to ensurequality and safe the products. It also provides IT-based marketing trainingto improve product marketing. The results of laboratory analysis, purplesweet potato bakpia has water content 33.29%, mineral content 1.51%, fatcontent 11.91%, protein content 9.34%, carbohydrate content 43.95%, andantioxidant activity 6.20%. Purple sweet potato wingko has water content34.47%, mineral content 1.32%, fat content 11.70%, protein content 3.06%,and carbohydrate content 49.45%. While the cassava leaf chips has watercontent 5.39%, mineral content 5.23%, fat content 32.66%, protein content8.59%, and carbohydrate content 48.13%.Keywords: sweet potato, bakpia sweet potato, wingko sweet potato,cassava leaf chips, Ngargoyoso
PENGEMBANGAN WEBSITE PPKwu SEBAGAI MEDIA KOMUNIKASI DAN PROMOSI DALAM UPAYA MENUJU PUSAT MANDIRI Eddy Triharyanto; Yuniawan Hidayat; Tutik Susilowati
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 16, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v16i9.5078

Abstract

Teknologi Informasi berbasis komputer adalah salah satu media yangcukup efektif dalam mengelola informasi suatu lembaga, termasuk bagiPPKwu UNS. PPKwu yang banyak berkecimpung di bidang pelayanandan pendampingan UKM, keberadaan website sangat diperlukan. Hal initerkait dengan konsultasi bisnis yang saat ini dimungkinkan dilakukandengan teknologi internet. Oleh karena itu, dipandang perlu untukmengembangkan website PPKwu untuk menjadi media komunikasi bagiPPKwu dan mitra atau tenant serta menjadi media promosi dalamupayanya menjadi pusat mandiri. Target yang diharapkan dari kegiatanini adalah desain tampilan website yang menarik serta berisi informasiinformasiterbaru yang lengkap mengenai PPKwu. Kegiatan peningkatantata kelola di PPKwu diawali dengan penyelenggaraan workshop dimanasetiap peserta berbagi informasi (brain storming) mengenai kebutuhancontent website sehingga output yang dihasilkan adalah sumbang sarandari semua anggota Peer group PPKwu dan staf PPKwu. Setelahdiperoleh masukkan mengenai content website, maka dilakukanpembuatan website, implementasi dan evaluasi website.
PEMANFAATAN POTENSI PEPAYA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DESA TAMBAK KECAMATAN MOJOSONGO KABUPATEN BOYOLALI Selly Astriana; IF Nurcahyo
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 20, No 11 (2017): June
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v20i11.13986

Abstract

Tambak Village is one of the villages in Mojosongo Subdistrict which has various natural potentials, one of them is papaya cultivation. Although supported by abundant agricultural products, but the community has not been able to optimise the potential of the region owned. The farmers have not been able to respond the market opportunities and make some innovation of the production and marketing of agricultural products. It is caused by the limited appropriate technology, the lack of investment and the limited access if the farmers to information. Therefore it is necessary to increase the farmer’s access to information, support the development of innovation of papaya cultivation, and effort to empower the farmers through a training. This public service activity is a follow-up if the programme of the thematic Real Work Course of Sebelas Maret University in 2014 in Tambak Village, Mojosongo, Boyolali. The IbM team provided technological assistance (scissors machine and cup sealer machine), training for knowledge and skills enhancement in business management of papaya chips production, increasing the supply of the raw materials with the Village Headman of Tambak ( Partner 2 ), expansion of market network, and sustainable assistance ( monitoring, advocacy, education, information ). In carrying out the main activities, the public service team cooperates with the Women Farmer Group “Delima” and the government of Tambak Village. Through the programme, the farmers are able to increase the economic value of papaya, so that ultimately they can improve the welfare of the economy and increase the community skills.
PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN USAHA GRUBI UBI UNGU TAWANG MANGU Andriani, M.A.Martina; Mahadjoeno, Edwi
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 18, No 10 (2016): Kewirausahaan dan Bisnis
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v18i10.4414

Abstract

Grubi merupakan salah satu makanan khas yang ada di Kecamatan Tawang Mangu, Karanganyar. Grubi cukup banyak diminati sebagaai camilan. Tingginya permintaan pasar ini sering tidak diimbangi dengan ketersediaan barang. Hal ini karena sulitnya bahan baku dan proses pengolahan yang cukup menyulitkan. Dalam proses produksi grubi, UKM Bakti jaya dan UKM grubi lain yang ada di Desa karanglo memiliki permasalahan utama saat pengepalan/pembentukan grubi yang masih dalam kondisi panas. Proses yang cukup sulit ini menyebabkan rendahnya produktivitas produksi grubi. Kegiatan Pengabdian yang dilakukan meliputi koordinasi, penyediaan dan trial TTG serta pelatihan outclass penggunaan cetakan grubi. Teknologi tepat guna yang diberikan yaitu alat pencetak grubi dan alat peniris minyak. Melalui kedua alat ini, diharapkan kualitas grubi dapat menjadi stabil.
PENINGKATAN PEMASARAN PRODUK MEBEL MELALUI IMPLEMENTASI TEKNIK PEMASARAN ON LINE Nugraha Arif Karyanta; Susantiningrum Susantiningrum; Edwi Mahadjoeno
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 19, No 10 (2016): December
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v19i10.8330

Abstract

Industri mebel dan kerajinan merupakan industri yang cukup banyakmenyerap tenaga kerja. Industri ini masuk ke dalam 10 industri unggulanyang menyumbang kinerja ekspor nasional. CV. Jembatan LintasBenua merupakan salah satu UKM yang berkecimpung di dunia mebel.CV. Jembatan Lintas Benua bertempat di Serenan, Sukoharjo. Mebel yangdiproduksi merupakan mebel kayu dengan gaya modern minimalis. Saatini, pemasaran produk-produk mebel telah mengalami kemajuan hinggaekspor ke luar negeri. Untuk mendukung pemasarannya, CV. JembatanLintas Benua telah memiliki website yang dapat digunakan untukmelakukan pemasaran secara online. Akan tetapi, website tersebut belumdikelola secara optimal. Metode pemecahan masalah yang diterapkankepada mitra antara lain; pelatihan inclass yang meliputi pelatihankewirausahaan; pelatihan manajemen keuangan dan pelatihanmanajemen pemasaran. Selain itu diberikan pula teknologi tepat gunaberupa website serta seperangkat PC computer yang akan dilaksanakandalam jangka waktu dua tahun. Output kegiatan IbPU ini diharapkanmampu meningkatkan kualitas SDM dan produk mebel kedua mitra sertameningkatkan jumlah ekspor pada skala yang lebih besar.
PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA DAN PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA PT. BATIK DANAR HADI SURAKARTA Muh. Saebani
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 18, No 10 (2016): June
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v18i10.4404

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah kualitas produk, harga dan promosi secara bersama-sama berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada PT. Batik Danar Hadi Surakarta, apakah kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada PT. Batik Danar Hadi Surakarta, apakah harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada PT. Batik Danar Hadi Surakarta dan apakah promosi berpengaruh terhadap keputusan pembelian pada PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Metode penelitian, populasi dalam penelitian ini adalah konsumen PT. Batik Danar Hadi Surakarta. Sample dalam penelitian ini sebanyak 100 responden. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan dengan teknik purposive sampling. Jenis datanya adalah data primer. Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner. Teknik analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda. Hasil penelitian berdasarkan analisis data menunjukkan bahwa hasil uji instrumen menunjukkan semua valid dan reliable. Uji regresi linier berganda menunjukkan Y ˆ =2,709+0,228X1+ 0,327X2+0,320X3. Hal ini dibuktikan dari hasil uji-t yang menunjukkan terdapat pengaruh secara parsial antara variabel independen terhadap variabel dependen (1.) Variabel kualitas produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian dikarenakan diperoleh nilai thitung sebesar 2,220 dengan signifikansi sebesar 0,029 (2.) Variabel harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian dikarenakan diperoleh nilai thitung sebesar 3,815 dengan signifikansi sebesar 0,000 (3.) Variabel promosi berpengaruh terhadap keputusan pembelian dikarenakan diperoleh nilai thitung sebesar 3,634 dengan signifikansi sebesar 0,000. Hasil uji-F menunjukkan terdapat pengaruh secara bersama-sama antar variabel. Hasil uji R2 atau koefisien determinasi diperoleh sebesar 0,532 yang berarti bahwa variasi variabel independen yaitu kualitas produk, harga, dan promosi secara simultan dapat menjelaskan sebesar 53,2% terhadap variasi variabel dependen yaitu keputusan pembelian, yang artinya kualitas produk,
PENINGKATAN TATA KELOLA PUSAT PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN (PPKwu) DALAM RANGKA MENJADI PUSAT MANDIRI Eddy Triharyanto; Tutik Susilowati
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 17, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v17i9.5090

Abstract

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan kapasitas manajemenserta pengelolaan PPKwusehingga diharapkan dapat menjadi pusat studi yang mandiridalam mencapai pemenuhan target kerja dan anggaran. Melalui perbaikan tata kelolapusat studi diharapkan dapat meningkatkan dan menyinambungkan pelayanan pusatstudi kepada mahasiswa dan masyarakat, meningkatkan jumlah penelitian danpengabdian yang dilakukan serta meningkatkan jaringan kerjasama sehingga dapatmencapai misi UNS yaitu UNS menuju world class university.Secara khusus, tujuan dari kegiatan ini adalah: 1) merevisirenstra, roadmap, dan SOP; 2)menyusun manual dan sasaran mutu pusat studi. Kegiatan ini bertolak dari adanyapermasalahan di PPKwu yaitu terdapatnya duplikasi peran PPKwu dengan pusat studilain, belum adanya manual mutu dan sasaran mutu yang menjadi panduan pelaksanaanprogram kerja,kekurangaktifan peer group disebabkan banyaknya kegiatan peergroup difakultas, dan keterbatasan tenaga adminitrasi.Kegiatan peningkatan tata kelola di PPKwu dilakukan melalui penyelenggaraan tigatahapan workshop yaitu workshop revisi renstra dan roadmap, workshop penyusunanmanual dan sasaran mutu dan workshop revisi SOP. Peserta workshop adalah semuapeergroup PPKwu. Semua kegiatan PPKwu telah terlaksana, adapun kegiatan-kegiatantersebut antara lain : workshop revisi roadmap dan renstra PPKwu serta workshoppenyusunan manual & sasaran mutu dan SOP PPKwu.
IbM TAHU BAKSO "ASUH" DI KECAMATAN BOYOLALI KABUPATEN BOYOLALI Edhi Nurhartadi; R. Baskara Anandito; Bara Yudhistira
Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 21, No 11 (2017): December
Publisher : Universitas Sebelas Maret

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20961/jkb.v21i11.20834

Abstract

Tofu meatballs is a snack that is made from tofu as the mayoringredients with meat dough stuffing through the process of steaming andfrying. Tofu meatballs become one of food innovation from tofu which servedelicious taste. EQ company in Karanggeneng Village, Boyolali District has aproduction capacity of 700-800 tofu meatballs on Monday-Saturday and 400tofu meatballs on holiday. The problems faced by the home-processing inhome industry know meatballs are among others related to the quality of tofumeatballs that have not met the expectations of buyers. Another obstaclefaced is the stagnant business conditions due to the lack of productdiversification, the equipment used is still limited and simple, the productioncapacity is minimal, the packing of tofu meatballs produced is also lessattractive. Program implemented (1) Introduction of production processknow meatballs technology that meets quality management of processedfoods ASUH (safe, healthy, whole and halal); (2) Introduction of appropriatetechnology for the processing of tofu meatballs in the form of refrigeratormachinery and other means of production improvement; (3) Introduction oftechnological variations of packaging materials such as hand sealer machine;(4) Management of Food Industry License (PIRT); (5) Simple marketing andbookkeeping training. This has been set forth in the letter of cooperationagreement. The results of dedication activities that have been done by thededication team are coordinating with partners about problem solving effort,training on how to make meatball tofu with quality management concept"ASUH" that is safe, healthy, whole and halal.Keywords: ASUH, quality, tofu meatballs, production process, management.

Page 2 of 11 | Total Record : 108

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2015 2023


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 28, No 1 (2023): June Vol 27, No 2 (2022): December Vol 27, No 1 (2022): June Vol 26, No 2 (2021): December Vol 26, No 1 (2021): June Vol 25, No 2 (2020): December Vol 25, No 1 (2020): June Vol 24, No 14 (2019): December Vol 24, No 13 (2019): June Vol 23, No 12 (2018): December Vol 23, No 11 (2018): June Vol 22, No 12 (2018): Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 21, No 11 (2017): December Vol 20, No 11 (2017): June Vol 20, No 11 (2017): Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis Vol 19, No 10 (2016): December Vol 18, No 10 (2016): Kewirausahaan dan Bisnis Vol 18, No 10 (2016): June Vol 17, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis Vol 16, No 9 (2015): Kewirausahaan dan Bisnis More Issue