Articles
186 Documents
<![CDATA[PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) SEBAGAI UPAYA MEMASUKI DUNIA KERJA ]]>
<![CDATA[Hernie Kumaat]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) adalah salah satu lembaga pendidikan formal yangmelaksanakan pendidikan dengan tujuan untuk mendidik, mengajar ataupun melatih siswa agarmemiliki pengetahuan dan ketrampilan tertentu sesuai dengan bidang studi yang dipilih siswa ataupeserta didik. Pada umumnya siswa yang memilih untuk melanjutkan studi di SMK berasal darikeluarga kalangan menengah-kebawah, karena dari golongan yang kurang mampu sehingga memilihuntuk studi pada bidang pendidikan yang siap kerja. Lulusan SMK ini harus memiliki kompetensi yangdiharapkan oleh stakeholders, agar dapat diterima dalam dunia usaha/industry, karena seseorangyang memiliki bakat, kemampuan, minat, usaha dan keahlian sesuai dengan bidang studinya tentuakan dapat memperebutkan pasar kerja.Kata Kunci : Persepsi, SMK, Dunia Kerja]]>
<![CDATA[PRAKTEK KERJA LAPANGAN (PKL) SEBAGAI PELUANG KERJA LULUSAN JURUSAN PKK ]]>
<![CDATA[J. Lonan-L]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah suatu cara penyelenggaraan pendidikan dan pelatihanyang terintegrasi dengan kegiatan belajar di dalam kelas (kampus) dengan kegiatan belajarberlangsung pada bidangnya yang relevan dengan pekerjaan atau dunia kerja (usaha dan industri ).Dunia kerja atau industri dijadikan sebagai ajang untuk mempraktekkan ilmu pengetahuan yangdiperoleh selama ada di bangku kuliahsehingga dapat mempraktekkan teori yang diperoleh menjadikenyataan dalam dunia kerja. Praktek Kerja lapangan ini sangat erat hubungannya dengankeprofesionalan mahasiswa sehingga jika berprestasi dengan baik peluang untuk memperolehpekerjaan setelah lulus pasti adaKata Kunci : PKL, Peluang Kerja dan Lulusan]]>
<![CDATA[PERAN PENDIDIKAN KEJURUAN DALAM MENYIAPKAN LULUSAN BERJIWA WIRAUSAHA ]]>
<![CDATA[Henny N. Tambingon]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Perguruan Tinggi adalah lembaga formal yang menjadi tempat pelaksanaan pendidikanjenjang Sarjana (S1) yang diakui oleh pemerintah. Perguruan tinggi memiliki beberapa proram studidan melaksanakan pendidikan secara mandiri dan menggunakan Kurikulum. Kurikulum adalahseperangkat dokumen yang tertulis yang didunakan dalam pendidikan dalam proses belajar danpembelajaran. Proses pembelajaran di lembaga pendidikan tinggi harus menggunakan kurikulum,karena tanpa kurikulum pelaksanaan proses pendidikan tidak dapat diterapkan. Kurikulum yangditerapkan pada jurusan PKK adalah kurikulum berbasis kompetensi (Competency-BasedCurricullum), dan penerapan KBK tersebut bertujuan untuk meningkatkan kualitas lulusan jurusansehingga trampil dan dapat mandiri sesuai dengan bidang ilmu yang ditekuninya.Salah satu matakuliah yang diajarkan pada mahasiswa adalah kewirausahaan. Matakuliah ini bertujuan untukmenumbuhkan sikap wirausaha pada mahasiswa, agar setelah lulus jika tidak terserap sebagaitenaga kerja dapat membuka usaha sendiri atau berwirausaha secara mandiri Persaingan untukmenjadi PNS dewasa ini sangat ketat, sehingga lulusan jurusan PKK jika tidak terserap pada instansipemerintah berpotensi untuk membuka usaha dalam bidang boga meskipun usaha tersebut masihdalam skala kecil. Berbekal ilmu yang diterima selama studi, lulusan jurusan PKK khususnyakonsentrasi tata boga, dapat menciptakan lapangan kerja sehingga dapat membantu pemerintahmengatasi pengangguran.Kata Kunci : Pendidikan Kejuruan, Lulusan, Wirausaha]]>
<![CDATA[RELEVANSI KURIKULUM JURUSAN PKK DALAM MENINGKATKAN KUALITAS LULUSAN MENGHADAPI DUNIA KERJA ]]>
<![CDATA[Jenny Ch. Tambahani]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Kurikulum adalah seperangkat dokumen tertulis yang harus tersedia pada setiap jenjangpendidikan. Jurusan PKK memiliki kurikulum yang diterapkan pada mahasiswa dalam prosespembelajaran. Kurikulum yang digunakan jurusan PKK saat ini baru direvisi atas dasar pertimbangandan aturan yang berlaku, tanpa mengurangi akan tujuan kurikulum itu sendiri. Kurikulum direvisidengan tujuan agar supaya tetap relevan dengan dunia usaha/industry. Kurikulum dalampenerapannya pada saat proses pembelajaran dengan tujuan agar mahasiswa dapat memperolehpengetahuan dan keahlian dalam bidang pendidikan teknologi dan Kejuruan, agar jurusan PKK dapatmenghasilkan lulusan yang professional sesuai dengan disiplin ilmu sehingga dapat memperebutkanpasar kerja. Kebutuhan akan tenaga kerja saat ini adalah tenaga kerja yang berbasis teknologi.Kata Kunci : Relevansi Kurikulum, Lulusan, Dunia Kerja]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN LABORATORIUM SEBAGAI UPAYA UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS MAHASISWA JURUSAN PKK ]]>
<![CDATA[Lydia Salindeho-T]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Laboratorium merupakan ujung tombak pendidikan, penelitian dan pengabdian padamasyarakat suatu perguruan tinggi. Laboratorium adalah suatu kamar tu ruangan untuk melakukankegiatan atau penelitian yang ditunjang oleh adanya seperangkat alat-alat laboratorium serta adanyainfrastruktur laboratorium yang lengkap (adanya fasilitas air, listrik, gas dsb). Pengembanganlaboratorium Jurusan PKK sangat dibutuhkan dalam upaya menunjang penyelenggaraan prosespendidikan yang menerapkan kurikulum berbasis kompetensi (Competency Based Curricullum),sehingga dapat menghasilkan lulusan yang profesional di bidang ilmunya. Penerapan KurikuluimBerbasis Kompetensi tanpa didukung atau ditunjang dengan sarana dan prasarana dalam hal inilaboratorium dengan alat/barang, ataupun ruang yang tidak sesuai dengan Standar MinimalLaboratorium, maka penyelenggaraan proses pendidikan akan berdampak pada mahasiswa dandosen. Jurusan yang memiliki laboratorium yang memenuhi Standar Minimal Laboratorium (ruang danalat) akan memberikan dampak yang positif pada dosen dan mahasiswa serta nilai ekonomis lainnyauntuk jurusan, karena selain sebagai tempat penyelenggaraan proses pendidikan juga dapatdigunakan oleh dosen dan mahasiswa ataupun masyarakat umum (perorangan atau kelompok)sebagai tempat penelitian ataupun mengolah produk sesuai kebutuhanKata kunci : Laboratorium, Kualitas Mahasiswa, Jurusan PKK]]>
<![CDATA[RELEVANSI KURIKULUM SMK PARIWISATA DENGAN JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA ]]>
<![CDATA[Rethy F. Lioew]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Kurikulum adalah bagian dari dunia pendidikan, dan pendidikan kejuruan juga tidak lepas darikurikulum. Tanpa kurikulum, maka pendidikan tidak akan berjalan dengan teratur, bahkan tidak akandapat mencapai tujuan pendidikan. Struktur kurikulum berisikan sederet mata pelajaran untuk SMKatau mata kuliah untuk perguruan tinggi dalam hal ini jurusan Pendidikan kesejahteraan Keluarga(PKK). Struktur kurikulum SMK Kelompok Pariwisata memiliki kesamaan dengan kurikulum jurusanPKK. Kesamaan itu karena dua-duanya spesifik yaitu pendidikan kejuruan, dan kurikulumnya berbasiskompetensi dan berorientasi siap kerja (ready for use).Kata Kunci : Kurikulum SMK, Jurusan PKK]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN ENTREPRENEUR MELALUI USAHA JASA BOGA MAHASISWA JURUSAN PKK ]]>
<![CDATA[Elsje J. Sumual]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Usaha jasa boga adalah salah satu usaha yang dapat dilakukan oleh mahasiswa.Mahasiswwa dapat melakukan usaha ini, karena telah dibekali dengan pengetahuan tentangwirausaha. Usaha jasa boga ini dikelola oleh mahasiswa dibawah control oleh dosen jurusan tataboga. Usaha ini adalah usaha yang dapat dilakukan untuk melatih mahasiswa agar memiliki jiwawirausaha.Membuka suatu usaha harus memperhitungkan secara matang segala sebab dan akibatnya.Usaha jasa boga sebagai salah satu usaha yang dapat dikembangkan oleh seseorang secara pribadiataupun usaha kelompok/lembaga tertentu seperti jurusan PKK. Jurusan PKK dapat melaksanakanusaha jasa boga ini karena dapat diusahakan oleh mahasiswa dan dosen. Mahasiswa dilatih untukmenumbuhkan jiwa Enterpreneur agar setelah menyelesaikan studinya telah memiliki pengalamandalam mengelola bisnis seperti catering.Pelaksanaan pesta tidak harus diselenggarakan di rumah tapi dapat dilaksanakan di gedung,taman ataupun lokasi lain yang menjadi pilihan pihak penyelenggara pesta sesuai selera. Setiappenyelenggaraan pesta disajikan sejumlah makanan yang dihidangkan dengan penataan yangmenarik, mulai dari makanan pembuka, makanan penyela, makanan pokok, serta makanan penutup.Makanan ini dapat dipesan melalui usaha jasa boga jurusan PKK. Pemesanan melalui jasa boga inisangat praktis, karena pihak penyelenggara pesta tidak perlu repot mengurus soal makanan, karenaakan disediakan oleh pihak pengelola dalam hal ini jurusan PKK, tentu sesuai dengan kesepakatanharga dan jumlah/jenis makanan. Jurusan PKK Fatek UNIMA. Usaha jasa boga ini sebagai peluangdalam pengembangan Entrepreneurship Jurusan PKK. Dengan demikian mahasiswa diajarkan untukberwirausaha sekaligus untuk memajukan potensi jurusan PKK.Kata Kunci : Entrepreneurship, Jasa Boga, Jurusan PKK]]>
<![CDATA[USAHA BUSANA MODE ATELIER POTENSI UNTUK MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA MAHASISWA JURUSAN PKK TATA BUSANA ]]>
<![CDATA[Deanne J. Nelwan]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Perjalanan Perguruan Tinggi dalam mendidik SDM semakin nyata, karena dipastikan menjadibagian dari setiap perguruan tinggi yang ada di Indonesia termasuk UNIMA. Di seluruh jurusandiwajibkan untuk mendapat matakuliah kewirausahaan, dan ini sudah diberlakukan sejak tahun 1997.Perguruan tinggi sekarang untuk mempersiapkan diri agar jurusan bertahan dalam menyelenggarakanpendidikan adalah dengan membuka unit-unit usaha yang diyakini dapat memberikan jaminan untukkelangsungan jurusan itu sendiri maupun fakultas yang ada. Jurusan PKK memiliki potensipendukung seperti SDM, kurikulum dan mahasiswa yang berpeluang untuk berwirausaha dalambidang tata busana seperti : penjahitan pakaian anak, pakaian wanita dewasa, pakaian pria secaraperorangan ataupun kelompok. Usaha ini diyakini dapat memberikan jaminan sebagai peluang usahajurusan serta sekaligus melatih mahasiswa tata busana untuk memiliki jiwa wirausaha sesuai denganbidang studi yang ditekuninya.Kata kunci : Usaha Busana Atelier, Wirausaha, Mahasiswa]]>
<![CDATA[PROGRAM MAGANG KERJA BIDANG STUDI SEBAGAI UPAYA UNTUK MENUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA MAHASISWA JURUSAN PKK ]]>
<![CDATA[Welmintje Sahulata]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Program Magang Kerja Bidang Studi (MKBS) adalah salah program yang dapatdikembangkan di perguruan tinggi. Program magang kerja ini dapat dilaksanakan di suatu instansiatau perusahaan (DUDI). Tujuan program MKBS ini adalah agar mahasiswa dapat lebih memahamidan terlibat langsung dalam dunia usaha/industry, sehingga dapat memberikan inspirasi untukberwirausaha. Program ini dapat dilakukan bekerjasama dengan dunia usaha/industry. Pelaksanaanmagang bidang studi ini lebih memberikan cara pembelajaran langsung pada mahasiswa tentangdunia usaha/industry. Mahasiswa dapat terlibat langsung dalam pengelolaan suatu usaha ataupekerjaan yang menyangkut usaha. Pelaksanaan program ini dapat dilaksanakan selama 2-3 bulansesuai dengan kebutuhan dan kesepakatan serta dana yang tersedia.Pelaksanaan magang bidangstudi dapat membangkitkan semangat dan jiwa wirausaha mahasiswa setelah lulus nanti, agar dapatmenciptakan peluang usaha sesuai dengan keahlian yang dimiliki.Kata Kunci : MKBS, Wirausaha, Mahasiswa]]>
<![CDATA[PENERAPAN KURIKULUM BERBASIS KOMPETENSI SEBAGAI POTENSI BERWIRAUSAHA LULUSAN JURUSAN PKK BIDANG TATA BUSANA ]]>
<![CDATA[Willy D. Kalangi]]>
<![CDATA[ Prosiding APTEKINDO Tahun 2010 ]]>
Publisher : <![CDATA[FTK Universitas Pendidikan Ganesha ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
<![CDATA[Kurikulum dan pembelajaran adalah dua system yang berbeda, namun saling mempengaruhipembelajaran dan sebaliknya. Proses belajar di lembaga pendidikan tinggi harus menggunakankurikulum, karena tanpa kurikulum pelaksanaan proses pendidikan tidak dapat diterapkan. Kurikulumyang diterapkan pada jurusan PKK adalah kurikulum berbasis kompetensi (Competency-BasedCurricullum), dan penerapan KBK tersebut bertujuan untuk meningkatkan kualitas lulusan jurusansehingga trampil dan dapat mandiri sesuai dengan bidang ilmu yang ditekuninya. Persaingan untukmenjadi PNS dewasa ini sangat ketat, sehingga lulusan jurusan PKK jika tidak terserap pada instansipemerintah berpotensi untuk membuka usaha dalam bidang boga dan busana meskipun usahatersebut masih dalam skala kecil. Berbekal ilmu yang diterima selama studi, lulusan jurusan PKKkhusus dalam bidang busana dapat menciptakan lapangan kerja sehingga dapat membantupemerintah mengatasi pengangguran.Kata Kunci : Kurikulum, wirausaha, Jurusan PKK]]>
