cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
M. Ridhwan
Contact Email
ridhwan4000@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
saintia@serambimekkah.ac.id
Editorial Address
-
Location
Kota banda aceh,
Aceh
INDONESIA
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi
Published by Universitas Serambi Mekkah Aceh
ISSN : 23379952     EISSN : 26568448     DOI : -
Core Subject : Health, Science, Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Immunology & microbiology Nursing Public Health
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi merupakan jurnal yang pertama kali diterbitkan pada bulan April 2013 oleh Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Serambi Mekkah, Banda Aceh, Indonesia. Serambi Saintia memuat artikel dalam bidang Sains, seperti Biologi, Kimia, Fisika, dan terapannya.
Arjuna Subject : -
Articles 209 Documents
 10   11   12   13   14 
KERUSAKAN YANG DITIMBULKAN OLEH PENYAKIT PADA TANAMAN TEBU DI DESA BLANG MANCUNG KECAMATAN KETOL KABUPATEN ACEH TENGAH Arifin Ahmad; M Ridhwan; Ibrahim Ibrahim
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 4, No 2 (2016): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v4i2.79

Abstract

Tanaman tebu merupakan suatu komoditas yang sangat penting karena tebu merupakan penghasil gula. Namun tanaman tanaman tebu sangat rentan terhadap hama penyaki. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui penyakit-penyakit yang merusak tanaman tebu dan akibat yang ditimbulkan oleh hama tersebut. Penelitian ini dilakukan di Kampung Blang Mancung Kecamatan Ketol Kabupaten Aceh Tengah, peneliti menggunakan metode deskriptif. Jenis penelitian yang akan dilakukan yaitu dengan penelitian survey. Data diolah secara deskriptif, artinya data diolah dengan cara menggambarkan temuan-temuan di lapangan. Hasil penelitian menunjukkan penyakit yang ditemukan pada tanaman tebu adalah penyakit blendok, penyakit mosaic, dan penyakit nanas. Jenis kerusakan yang disebabkan oleh penyakit adalah batang tebu berlubang, batang tebu terkikis, dan daun dan batang menghitam. Kata Kunci: Kerusakan, Penyakit, Tebu.
Peranan Pupuk Rhizobium dan Pupuk NPK Majemuk terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kedelai Kati Kati; Desi Sri Pasca Sari Sembiring; Nani Kitti Sihaloho
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 5, No 2 (2017): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v5i2.531

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hasil dari pemberian pupuk Rhizobium dan pupuk NPK majemuk yang sesuai untuk pertumbuhan dan produksi kedelai. Metode percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor perlakuan. Faktor I adalah pupuk oragnik cair Rhizobium (R) dengan 3 taraf perlakuan yaitu R0 (0 m l/ l. Air), R1 (3 ml / l. Air), dan R2 (4 ml / l. Air). Faktor II adalah pupuk NPK majemuk (N) dengan 3 taraf perlakuan yaitu N0 (0 g / tanaman), N1 (2 g / tanaman), dan N2 (4 g / tanaman) dengan 3 ulangan. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah cabang produksi produktif, produksi biji per tanaman, produksi biji per plot, produksi biji per sampel, bobot 100 biji, bobot kering tajuk, bobot kering akar, parameter jumlah bintil akar merah besar dan jumlah bintil akar kecil putih. Hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian pupuk rhizobium berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, bobot 100 biji , bobot basah tajuk, bobot kering akar dan jumlah bintil akar. Pemberian pupuk NPK berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah cabang produksi produktif, produksi biji per tanaman, produksi biji per plot, produksi biji per sampel, bobot 100 biji, bobot kering tajuk, bobot kering akar, jumlah bintil akar merah besar dan jumlah bintil akar kecil putih. Sedangkan interaksi antara pupuk Rhizobium dan pupuk NPK majemuk berpengaruh tidak nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah cabang produksi produktif, produksi biji per tanaman, produksi biji per plot, produksi biji per sampel, bobot 100 biji, bobot kering tajuk, bobot kering akar jumlah bintil akar merah besar dan parameter jumlah bintil akar kecil putih. Kata Kunci : Pupuk Rhizobium, Pupuk NPK , Kedelai
Pengaruh Tingkat Keberhasilan Pemindahan Bantalan Bunga Kakao (Theobroma cacao L) melalui Pemilihan Bantalan Bunga Kakao Aktif dan Non Aktif dengan Teknik Okulasi yang Berbeda Hamidan Hamidan; Desi Sri Pasca Sari Sembiring
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 5, No 1 (2017): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v5i1.274

Abstract

Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tingkat keberhasilan pemindahan bantalan bunga kakao Aktif dan nonaktif dan teknik okulasi terhadap pemindahan bantalan bunga kakao (Theobroma cacao L.). Penelitian dilaksanakan di kampus Fakultas Pertanian Kecamatan Babussalam Kabupaten Aceh Tenggara dengan ketinggian tempat lebih kurang 200 m di atas permukaan laut. Metode penelitin ini menggunakan Rancangan Acak Kelopok (RAK) pola faktorial dengan dua faktor diteliti, faktor pertama Faktor Bantalan Bunga Aktif dan Nonaktif (B), B1 = Bantalan bunga aktif, B2= Bantalan bunga nonaktif, Faktor Teknik okulasi terdiri dari, T1= Teknik okulasi pokert, T2 = Teknik pokulasi T terbalik dengan demikian terdapat 2 x2 = 4 kombinasi perlakuan. Hasil Penelitian menunjukkan Pemilihan bantalan bunga aktif memberikan hasil sangat nyata terhadap jumlah bunga umur 50 HSO, dan memberikan hasil nyata pada jumlah bunga umur 70 HSO. Sementara bantalan bunga nonaktif tidak berpengaruh nyata terhadap umur berbunga dan jumlah bunga, Tehnik okulasi forket memberikan hasil sangat nyata, sementara tehnik okulasi T-Budding memberikan hasil yang tidak memuaskan terhadap jumlah bunga dan waktu berbunga pada okulasi bantalan bunga tanaman kakao, Kombinasi perlakuan bantalan bunga aktif dengan tehnik okuasi forket menunjukkan hasil sangat nyata, sementara kombinasi perlakuan antara bantalan bunga nonaktif dengan tehnik okulasi T-Budding tidak dapat memberikan hasil yang memuaskan pada okulasi bantalan bunga atau tidak nyata. Kata Kunci: Bantalan bunga, Kakao, Teknik Okulasi
Kepatuhan Perawat dalam Mencuci Tangan di RSUD Datu Beru Takengon Sanjaya Alamsyah; Muhammad Badiran; Masnelly Lubis
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 7, No 1 (2019): Serambi saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v7i1.987

Abstract

Infeksi nosokomial merupakan masalah di rumah sakit diseluruh dunia. Salah satu upaya pencegahan infeksi di rumah sakit, perawat melakukan tindakan cuci tangan sebelum dan sesudah tindakan keperawatan. Penelitian menggunakan metode survey analitik dengan menggunakan rancangan cross sectional. Penulisan dilakukan di Rumah Sakit Umum Datu Beru Takengon Tahun 2016/2017. Populasi dalam penulisan ini adalah seluruh perawat di ruang rawat inap sebanyak 97 orang. Sampel ditetapkan sebanyak 97 orang perawat. Pengambilan sampel secara total population. Data dikumpulkan melalui kuesioner. Data dianalisis secara univariat, bivariat dan multivariat dengan menggunakan uji Chi-Square pada taraf kepercayaan 95% (P
Hubungan Pola konsumsi Dengan Kadar Kolesterol Masyarakat Di Kota Bandar Lampung Dwijowati Asih Saputri; Aulia Novitasari
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 9, No 1 (2021): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v9i1.2940

Abstract

Kadar kolesterol yang tinggi merupakan faktor pemicu penyakit jantung, stroke, arteri perifer, hipertensi, dan diabetes melitus. Kadar kolesterol yang berlebih dalam darah akan dengan mudah menempel pada dinding bagian dalam pembuluh darah. Konsumsi makanan tinggi kolesterol dan lemak jenuh merupakan penyebab utama peningkatan kadar kolesterol. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pola makan dengan kadar kolesterol pada masyarakat di Bandar Lampung. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat yang ada di Kota Bandar Lampung, dengan teknik pengambilan sampel yaitu stratified random sampling yang berjumlah 400 responden. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah kuesioner pola makan dan kadar kolesterol darah. Hasil dari penelitian ini adalah ada hubungan pola makan dengan kadar kolesterol pada masyarakat di Bandar Lampung baik pada kategori remaja, dewasa dan lanjut usia, serta kategori jenis kelamin perempuan dan laki-laki.Kata kunci: Pola konsumsi, Kadar kolesterolABSTRACT High cholesterol levels are a trigger factor for heart disease, stroke, peripheral arteries, hypertension, and diabetes mellitus. Excess cholesterol levels in the blood will easily adhere to the inner walls of blood vessels. Consumption of foods high in cholesterol and saturated fat is the main cause of increased cholesterol levels. The purpose of this study was to determine the relationship between diet and cholesterol levels in the community in Bandar Lampung. This research is a quantitative study with a cross sectional design. The population in this study were all people in the city of Bandar Lampung, with the sampling technique, namely stratified random sampling, amounting to 400 respondents. Data collection techniques in this study were dietary questionnaires and blood cholesterol levels. The results of this study are that there is a relationship between diet and cholesterol levels in the community in Bandar Lampung, both in the category of adolescent, adult and old age groups, as well as categories of female and male gender.Key words: consumption pattern, cholesterol level
HUBUNGAN PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF, PENGETAHUAN, PENDAPATAN DAN POLA ASUH DENGAN TUMBUH KEMBANG ANAK BALITA DI DESA MEUDHEUN KECAMATAN JAYA KABUPATEN ACEH JAYA TAHUN 2016 Masyudi Masyudi; Khadijah Khadijah
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 4, No 2 (2016): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v4i2.104

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pemberian ASI eksklusif, pengetahuan, pendapatan dan pola asuh dengan tumbuh kembang anak balita di Desa Meudheun Kecamatan Jaya Kabupaten Aceh Jaya tahun 2016. Penelitian ini bersifat analitik dengan desain cross sectional Study. Populasi adalah seluruh ibu yang memiliki anak balita di Desa Meudheun berjumlah 74 orang. Sampel penelitian adalah total populasi sebanyak 74 orang, Pengumpulan data dilakukan dengan mengedarkan kuesioner dan observasi yang dilakukan dari tanggal 18 Juli sampai dengan 22 Juli 2015. Data dalam penelitian ini dianalisis dengan analisis univariat dan analisis bivariat dengan menggunakan uji Chi-square dengan α = 0,05. Dari hasil uji statistik dapat disimpulkan ada hubungan antara pemberian ASI eksklusif (p value 0,009), pengetahuan (p value 0,006), pendapatan keluarga ( p value 0,009) dan pola asuh (p value 0,012) dengan tumbuh kembang anak balita di Meudheun Kecamatan Jaya Kabupaten Aceh Jaya tahun 2016. Kata Kunci: ASI Eksklusif, Pengetahuan, Pendapatan, Pola Asuh, Tumbuh Kembang
Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri SMK Kesehatan AsSyifa School Banda Aceh Zubir Zubir
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 6, No 2 (2018): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v6i2.786

Abstract

Anemia adalah masalah paling umum dijumpai terutama pada perempuan. Zat besi diperlukan untuk membentuk sel-sel darah merah, dikonversi menjadi hemoglobin, beredar ke seluruh jaringan tubuh, berfungsi sebagai pembawa oksigen. Di SMK Kesehatan Assyifa School Banda Aceh seluruh siswi berjumlah 185 orang. Jumlah siswi kelas Farmasi berjumlah 101 orang, siswi kalas Keperawatan berjumlah 42 orang dan siswi kelas Analis berjumlah 42 orang. Berdasarkan hasil wawancara dengan 10 remaja putri, terdapat 7 remaja putri yang mengalami anemia dilihat dari wajah yang pucat, kurangnya konsentrasi belajar dan pola makan yang tidak teratur, sedangkan 3 remaja putri tidak mengalami anemia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola makan dengan anemia pada remaja putri di SMK Kesehatan Assyifa School Banda Aceh. Metode penelitian ini bersifat analitik dengan pendekatan crossectional. Populasi dalam penelitian adalah seluruh remaja putri yang bersekolah di SMK Kesehatan Assyifa School Banda Aceh Tahun 2015 berjumlah 185 orang. Sampel menggunakan random sampling sebanyak 65 orang.Penelitian telah dilakukan pada 28 s/d 31 Maret 2018. Hasil penelitian terhadap 65 responden didapat bahwa ada hubungan antara pola makan dengan anemia pada remaja putri di SMK Kesehatan Assyifa School Banda Aceh, diperoleh nilai P=0,003.Diharapkan kepada kepada pihak sekolah agar memberikan konseling dan bimbingan kepada siswa mengenai tanda dan akibat dari anemia bagi kesehatan tubuh. Kata Kunci :Pola makan, anemia, remaja
INVENTARISASI FITOPLANKTON DI PERAIRAN BENDUNGAN BEURAYEUN KECAMATAN LEUPUNG KABUPATEN ACEH BESAR Jalaluddin Jalaluddin; Nurul Akmal; Azwir Azwir
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 2, No 2 (2014): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v2i2.94

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis Fitoplankton di perairan Bendungan Beurayeun Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode transek garis dengan teknik purposive sampling. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan di perairan Bendungan Beurayeun Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar ditemukan sejumlah fitoplankton dari divisi: Divisi Chlorophyta 67% yang terdiri dari spesies Chlamydomonas sp, Volvox sp, Cladophora sp, Chlorella sp, Closterium sp, Spirogyra sp, Fragrilaria sp, Asterionella sp, dan Euglena sp yang mewakili di perairan Bendungan Beurayeun Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar. Divisi Chrysophyta 22% yang terdiri dari spesies Fragilaria sp dan Asterionella sp yang mewakili di perairan Bendungan Beurayeun Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar. Divisi Euglenophyta 11% yang terdiri dari spesies Euglena sp yang mewakili di perairan Bendungan Beurayeun Kecamatan Leupung Kabupaten Aceh Besar. Kata kunci : Invetarisasi, Fitoplanton
Identifikasi Escherichia coli pada Es Dawet di Kota Banda Aceh Husna Husna
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 6, No 1 (2018): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v6i1.595

Abstract

Es dawet merupakan salah satu minuman jajanan tradisional Jawa Barat yang mulai dikenal oleh masyarakat Aceh. Tempat penjualan yang tidak memenuhi syarat beresiko terkontaminasi bakteri Escherichiacoli yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Penelitian ini merupakan studi eksperimental dengan teknik accidental sampling menggunakan tiga sampel dari pedagang es dawet yang berjualan di jalan Pocut Baren dan Teuku Nyak Arif. Keberadaan Escherichia coli ditentukan dengan metode Most Probable Number (MPN) yang terdiri dari presumtive test (uji penduga), confirmed test (konfirmasi) dan completed test (pelengkap). Hasil penelitian menunjukkan bahwa es dawet yang dijual di Banda Aceh positif terkontaminasi Escherichia coli. Keberadaan Escherechia coli dibuktikan dengan terbentuknya gas dan larutan yang keruh pada uji penduga dan konfirmasi serta terbentuknya kilap hijau metalik pada uji pelengkap. Es Dawet yang dijual di kota Banda Aceh tidak memenuhi syarat mikrobiologi. Pemerintah perlu melakukan sosialisai tentang proses produksi makanan yang hygiene serta pemeriksaan mikrobiologis untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan masyarakat. Kata kunci : Es dawet, Escherichia coli
Pemanfaatan Pati Ubi Jalar Putih (Ipomea batatas L.) dan Pati Biji Alpukat (Persea americana Mill) sebagai Edible Film pada Produk Pangan Musdar Musdar
Serambi Saintia : Jurnal Sains dan Aplikasi Vol 8, No 2 (2020): Serambi Saintia
Publisher : Universitas Serambi Mekkah

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32672/jss.v8i2.2417

Abstract

Pati ubi jalar putih (Ipomea batatas L.) dan pati biji alpukat (Parsea americana Mill) merupakan bahan tanaman lokal yang berpotensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan dasar pembuatan produk edible film. Senyawa pati merupakan hidrokoloid sebagai sumber daya lokal yang perlu dimanfaatkan. Penambahan gliserol yang berfungsi sebagai anti pembekuan bersifat higroskopis dan sesuai untuk berbagai lingkungan. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan dua faktor yang masing-masing terdiri dari tiga taraf. Analisis data menggunakan ANOVA dan uji lanjut dengan BNT pada taraf 0,05%. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perbandingan pati ubi jalar putih terhadap pati biji alpukat dan konsentrasi gliserol untuk menghasilkan edible film. Hasil penelitian terdiri Tebal permukaan 0,02-0,07 mm, kuat tarik 0,15-1,37 MPa, dan hasil uji organoleptik aroma dan warna dengan kategori suka pada skala hedonik. Penambahan pati ubi jalar putih dan tepung alpukat dengan konsentrasi gliserol menyebabkan kekuatan tarik cenderung meningkat dan stabilitas pada edible.Kata kunci: pati, gliserol, edible film.ABSTRACTWhite sweet potato starch (Ipomea batatas L.) and avocado seed starch (Parsea americana Mill) are local material plant with great potential to be developed as basic for making edible film product. Starch compound is a hydrocolloid as local resource that needs to be utilized. The addition of glycerol, which funcions as an anti freeze, is hygroscopic and is suitable for environments variety. This research is an experiment desight Randomized Factorial with two factors, each factor consisting of three levels. Data analysis used ANOVA and further test with BNT at the 0,05 % level. The research objective was to determine the ratio of white sweet potato starch to avocado seed starch and glycerol concentration. Thickness 0.02-0.07 mm, tensile strength 0.15-1.37 MPa, and the results of the organoleptic test for aroma and color with the like catagory on hedonic scale. The addition of white sweet potato starch and avocado strarch with glyserol concentration caused the tensile strength to tend to increase and the stability of the edible film increased. Keywords: starch, glycerol, edible film

Page 12 of 21 | Total Record : 209

 10   11   12   13   14 

Filter by Year

2014 2024


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 12, No 2 (2024): Serambi Saintia Vol 12, No 1 (2024): Serambi Saintia Vol 11, No 2 (2023): Serambi Saintia Vol 11, No 1 (2023): Serambi Saintia Vol 10, No 2 (2022): Serambi Saintia Vol 10, No 1 (2022): Serambi Saintia Vol 9, No 2 (2021): Serambi Saintia Vol 9, No 1 (2021): Serambi Saintia Vol 8, No 2 (2020): Serambi Saintia Vol 8, No 1 (2020): Serambi Saintia Vol 7, No 2 (2019): Serambi Saintia Vol 7, No 1 (2019): Serambi saintia Vol 7, No 1 (2019): Serambi saintia Vol 6, No 2 (2018): Serambi Saintia Vol 6, No 2 (2018): Serambi Saintia Vol 6, No 1 (2018): Serambi Saintia Vol 6, No 1 (2018): Serambi Saintia Vol 5, No 2 (2017): Serambi Saintia Vol 5, No 2 (2017): Serambi Saintia Vol 5, No 1 (2017): Serambi Saintia Vol 5, No 1 (2017): Serambi Saintia Vol 4, No 2 (2016): Serambi Saintia Vol 4, No 2 (2016): Serambi Saintia Vol 4, No 1 (2016): Serambi Saintia Vol 4, No 1 (2016): Serambi Saintia Vol 2, No 2 (2014): Serambi Saintia Vol 2, No 2 (2014): Serambi Saintia More Issue