cover
Contact Name
Eldha Sampepana
Contact Email
editorjrti@gmail.com
Phone
+625417771364
Journal Mail Official
editorjrti@gmail.com
Editorial Address
Jl. MT. Haryono/ Banggeris No.1, Samarinda 75124 Tel.Fax: (0541) 7771364/ 745431 Whatsapp : 0821 5541 4969
Location
Kota samarinda,
Kalimantan timur
INDONESIA
Jurnal Riset Teknologi Industri
ISSN : 19786891     EISSN : 25415905     DOI : 10.26578
Jurnal Riset Teknologi Industri (JRTI) adalah jurnal ilmiah yang terbit secara berkala dua kali setahun pada bulan Juni dan Desember. Memuat informasi bidang riset Teknologi Industri berupa hasil riset dan Ulasan Ilmiah bidang Perekayasaan Mesin, Pangan, Kimia Industri, Lingkungan dan Teknik Industri. Akreditasi Kemenristekdikti Akreditasi S2 Vol.10 No.1 Tahun 2016 samapi dengan Vol.14 No.2 tahun 2020. p-ISSN : 1978-6891, e-ISSN : 2541-5905.
Articles 306 Documents
Tepung Talas Bogor Termodifikasi Hasil Oksidasi Menggunakan Hidrogen Peroksida dengan dan Tanpa Iradiasi Sinar UV Riyanti Ekafitri; Yudi Pranoto; Ainia Herminiati; Taufik Rahman
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.12 No.2 Desember 2018
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (242.895 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v12i2.3804

Abstract

Peningkatan mutu tepung talas dapat dilakukan dengan modifikasi secara kimia melalui proses oksidasi menggunakan hidrogen peroksida yang dikatalis dengan iradiasi UV. Tujuan penelitian ini adalah mengamati karakteristik tepung talas yang dioksidasi dengan hidrogen peroksida dan diberi perlakuan dengan dan tanpa iradiasi sinar UV selama waktu tertentu. Rancangan percoban yang digunakan adalah rancangan acak lengkap dengan 2 faktor: (1) perlakuan tanpa dan dengan iradiasi UV dan (2) waktu reaksi selama 5, 15, dan 30 menit. Analisa yang dilakukan diantaranya: proksimat, kandungan karboksil, nilai L, a, b, sifat pasting, swelling power dan baking expansion. Hasil menunjukkan bahwa komposisi kimia tepung talas bogor terbesar adalah komponen pati (84,03%). Perlakuan oksidasi tepung talas dengan hidrogen peroksida tanpa atau disertai dengan iradiasi UV mengubah sifat fisiko kimia dan baking expansion tepung talas: meningkatkan kandungan karboksil, menurunkan kecerahan warna (nilai L, a, b), meningkatkan swelling power dan baking expansion, meningkatkan peak viscosity, final viscosity, dan breakdown viscosity, menurunkan setback viscosity, peak time dan peak temperature, dibandingkan dengan tepung talas alami. Perlakuan oksidasi hidrogen peroksida dengan iradiasi UV memiliki karakteristik kandungan karboksil yang lebih tinggi, nilai L,a, b yang lebih rendah, dan peak viscosity, final viscosity, serta breakdown viscosity yang lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan oksidasi hidrogen peroksida secara tunggal. Waktu oksidasi/oksidasi-iradiasi (5-30 menit) tidak berpengaruh signifikan pada sebagian besar parameter uji. Baking expansion tepung talas tertinggi dihasilkan pada perlakuan oksidasi dengan iradiasi UV selama 15 menit sebesar 32,46%.Kata kunci : tepung talas, oksidasi, iradiasi UV                                                                    ABSTRACTTo improve the quality of taro flour can be done by oxidation process using hydrogen peroxide catalyzed by UV irradiation. The objective of this study was to observe the characteristics of taro flour which was oxidized with hydrogen peroxide and treated with and without UV irradiation for a certain time. The experimental design used was a complete randomized design with 2 factors: (1) treatment without and with UV irradiation and (2) reaction time for 5, 15, and 30 minutes. Analyzes conducted include: proximate, carboxyl content, L, a, b, pasting properties, swelling power and baking expansion. The results showed that the largest chemical composition of taro flour was the starch component (84.03%). Oxidation of taro flour with hydrogen peroxide without or with UV irradiation changes the physicochemical properties and baking expansion of taro flour: increases carboxyl content, decreases color brightness (L, a, b), increases swelling power and baking expansion, increases peak viscosity, final viscosity, and breakdown viscosity, decreases setback viscosity, peak time and peak temperature compared with native taro flour. The hydrogen peroxide oxidation treatment with UV irradiation has higher carboxyl contents, lower L, a, b, and peak viscosity, final viscosity, and higher viscosity breakdown than taro flour which was oxidized by hidrogen peroxide without UV irradiation. Oxidation/oxidation-irradiation time (5 to 30 minutes) give no significant effect on almost all parameters.The highest baking expansion of taro flour was produced in the oxidation treatment with UV irradiation for 15 minutes as much as 32.46%. Keywords: taro flour oxidation, UV irradiation 
Pemanfaatan Ekstrak Abu Sabut Kelapa (Soda Abu) sebagai Pengenyal Mie Basah Fahri Ferdinand Polii
Jurnal Riset Teknologi Industri VOL 10 NO.2 DESEMBER 2016
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (8637.428 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v10i2.2565

Abstract

Utilization of ash extract coir (soda ash) as chewy wet noodle has done the research to find out the purpose of the composition, and properties of soda ash from coconut husk, as chewy a wet noodle. Soda ash  extracted from copra fogging units around Manado city is then extracted with water 1:1 b/v, then the fluid extract (filtrate), dried up to gained the Crystal solid colored Crystal-shaped whitish until creamy. Soda ash research results contain a compound of sodium and potassium carbonate. Soda ash is added to process wet noodles as much as 0.00%-2% b/b. observations showed the higher concentration of soda ash is added will increase the value of organoleptik wet noodles. The use of 5oBe soda ash solution (0.98% in product) a wet noodle producing ashes favored by panelists (consumer) i.e. value = 2.9, taste texture = 3.2, color = 3.0. Chemical test results 5.20% protein, contains no boraks. Soda ash extracted from the ashes of coir-burning can be used as ingredients in the manufacture of chewy  wet noodle that is safe for consumption.ABSTRAKPemanfaatan ekstrak abu sabut kelapa (soda abu) sebagai pengenyal mie telah dilakukan  Tujuan penelitian ini untuk mengetahui komposisi, dan sifat-sifat soda abu dari sabut kelapa, sebagai bahanpengenyal  mie basah.Abu sabut kelapa  diambil dari unit pengasapan kopra di sekitar Kota Manado kemudian diekstrak dengan air 1:1 b/v, kemudian cairan  ekstrak (filtrate), dikeringkan hingga diperoleh hablur padat berbentuk kristal  berwarna keputih-putihan hingga krem. Soda abu hasil penelitian mengandung senyawanatrium dan kalium karbonat. Soda abuyang ditambahkan untuk memproses mi basah sebanyak 0,00%  - 2 % b/b. Hasil pengamatan  menunjukkan semakin tinggi konsentrasi soda abu yang ditambahkan akan meningkatkan nilai  organoleptik mie basah. Penggunaan larutan 5oBe  soda abu (0,98 % dalam produk) abumenghasilkan mie basah yang disukai oleh panelis(konsumen) yakni nilai tekstur=2,9, rasa=3,2, warna=3,0. Hasil uji kimia kadar protein 5,20 %, tidak mengandung boraks. Soda abu yang diekstrak dari abu pembakaran sabut kelapa dapat digunakan sebagai bahan pengenyal pada pembuatan mie basah yang aman dikonsumsi.Kata kunci: sabut kelapa,soda abu, mie basah, organoleptic. 
Karakteristik Kandungan dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kunyit Putih (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) Suroto Hadi Saputra; Tatik Purwanti
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 6 No 11 Juni 2012
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6117.532 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v6i11.1511

Abstract

The characteristic of compound and antioxidant activities of kunyit putih  (Curcuma zedoaria (Berg.) Roscoe) extracted with alcohol has been studied. The purpose of this study is to determine the characteristic of compound and antioxidant of kunyit putih. The content of total phenol and total flavonoid were determined by visible spectrophotometry method, the activity of antioxidant was measured by the method of Kim and two methods were used to determine reactive oxygen species. The two method were lipid peroxide test with iron thiocyanate and tiobarbitutit acid (TBA). The results showed that the antioxidant activity of kunyit putih includes 1 (one) gram total phenol of crude extract of kunyit putih contains phenol that equivalent to 4.68 mg of galic acid, 1 (one) gram total flavonoid of crude extract of kunyit putih equivalent to 1.83 cuecetin, the capture of free radicals of 4000 µg/mL kunyit putih is 51,76 and it is equal to 10 µg/mL of vitamin C at 51.70. In the test of thiocyanate, the species of reactive oxygen of 50 µg/mL kunyit putih extract in the fifth day was about 1.32 equivalent to 50.µg/mL curcumin at 0.89. In the test of titriburit acid, the species of reactive oxygen of 400 µg/mL of kunyit putih extract in the fifth day was 40.20% fewer than the one from 50 µg/mL curcumin that was 97.64%.
Evaluasi Sifat Fisika-Kimia dan Karakteristik Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Timun Suri (Cucumis melo L.var) Terenkapsulasi Kitosan Fitria Mentari; Rissa Laila Vifta
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.13 No.2 Desember 2019
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (200.392 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v13i2.5269

Abstract

Biji timun suri (Cucumis melo L. var) mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yang memiliki efek sebagai antioksidan. Senyawa metabolit sekunder bahan alam umumnya memiliki bioavalailabilitas dan kelarutan yang rendah dengan air. Pembentukan nanopartikel dapat digunakan untuk mengatasi permasalahan tersebut. Penelitian dilakukan untuk mengetahui sifat fisika-kimia serta karakteristik antioksidan pada Ekstrak Biji Timun Suri terenkapsulasi kitosan. Ekstraksi Biji Timun Suri dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Karakterisasi fisika-kimia dilakukan dengan pengamatan persen transmitansi menggunakan Spektrofotometer UV serta penentuan ukuran partikel menggunakan Particle Size Analyzer (PSA). Pengujian karakteristik antioksidan secara in-vitro dengan metode metal ion chelating dengan pembanding Natrium-EDTA dengan metode spektrofotometri UV-Vis. Ekstraksi Biji Timun Suri menghasilkan rendemen sebesar 9,022 % b/b. Pengamatan nilai transmitansi menghasilkan rerata % (T) sebesar 99.5% yang menunjukkan parameter kualitatif pembentukan Nano-Kitosan Biji Timun Suri. Analisis dengan Particle Size Analyzer (PSA) menunjukkan hasil bahwa nano Kitosan-Biji Timun Suri memiliki indeks polidispersi (PI) sebesar 0.677 dan rerata ukuran diameter partikel sebesar 360 nm. Uji aktivitas antioksidan Nano-Kitosan Biji Timun Suri menghasilkan daya antioksidan yang ditunjukkan dengan nilai IC50 sebesar 95,477 ppm  dengan kategori kuat lebih besar dibandingkan dengan Ekstrak Biji Timun suri yang memiliki nilai IC50 294,404 ppm dengan kategori lemah.
Pemanfaatan Abu Sabut Kelapa sebagai Katalis Basa dalam Pembuatan Biodiesel dari Minyak Biji Jarak Pagar (Jatropha curcas. L) saibun sitorus
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 9 No 1 Juni 2015
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (5646.505 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v9i1.1703

Abstract

The research about utilization ash of coconut husk as source of base catalyst in aplication for reaction of transesterification from Jatropha curcas oil has been researched. Content of base compound in coconut husk ash was analyzed by AAS and acidy alkalimetry. The base catalyst was extracted using methanol, for transesterification reaction of Jatropha curcas oil. This method of biodiesel production by transesterification process used coconut husk ash catalyst by weight variation as much as 2%, 4%, 6%, 8% and 10% (w/w). Analysis of the quality of biodiesel is done with quality parameters acid number, iodine number, density, viscosity and water content in accordance with SNI 04-7182-2006 standards. The result of the research showed that potassium concentration as carbonat salt in the ash of coconut husk was 17,4% (w/w) and the conversion of biodiesel obtained from each catalyst in a row is 43,62%; 78,45%; 76,22%; 75,69% and 63,27% (w/w). Biodiesel optimum results obtained with the addition of the catalyst are 4% with density values of 0.86 (g / mL), the viscosity value of 3.23 (cSt), the value of water content 0.0352%, 0.12 acid number (mg KOH / g) and iodine number of 8.23 (g I2 / 100 g).The research about utilization ash of coconut husk as source of base catalyst in aplication for reaction of transesterification from Jatropha curcas oil has been researched. Content of base compound in coconut husk ash was analyzed by AAS and acidy alkalimetry. The base catalyst was extracted using methanol, for transesterification reaction of Jatropha curcas oil. This method of biodiesel production by transesterification process used coconut husk ash catalyst by weight variation as much as 2%, 4%, 6%, 8% and 10% (w/w). Analysis of the quality of biodiesel is done with quality parameters acid number, iodine number, density, viscosity and water content in accordance with SNI 04-7182-2006 standards. The result of the research showed that potassium concentration as carbonat salt in the ash of coconut husk was 17,4% (w/w) and the conversion of biodiesel obtained from each catalyst in a row is 43,62%; 78,45%; 76,22%; 75,69% and 63,27% (w/w). Biodiesel optimum results obtained with the addition of the catalyst are 4% with density values of 0.86 (g / mL), the viscosity value of 3.23 (cSt), the value of water content 0.0352%, 0.12 acid number (mg KOH / g) and iodine number of 8.23 (g I2 / 100 g).ABSTRAKPenelitian tentang pemanfaatan abu sabut kelapa sebagai sumber katalis basa pada aplikasi reaksi transesterifikasi minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas. L) telah dilakukan. Karakterisasi kadar basa dalam sabut kelapa dilakukan dengan AAS dan alkalinitas. Katalis basa diperoleh dengan pengadukan abu sabut kelapa dalam metanol dan selanjutnya digunakan untuk reaksi transesterifikasi minyak biji jarak pagar (Jatropha curcas. L). Metode pembuatan biodiesel ini dengan transesterifikasi menggunakan katalis abu sabut kelapa dengan variasi berat sebanyak 2%, 4%, 5%, 6%, 8% dan 10% (b/b). Analisis kualitas dari biodiesel dilakukan dengan parameter mutu bilangan asam, bilangan iod, densitas, viskositas dan kadar air sesuai dengan standar SNI 04-7182-2006. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar kalium dalam bentuk kalium karbonat dalam abu sabut kelapa sebesar 17,4% (b/b) dan konversi biodiesel yang diperoleh dari masing masing katalis berturut-turut adalah 43,62%; 78,45%; 76,22%; 75,69% dan 63,27% (b/b). Hasil optimum biodiesel diperoleh dengan penambahan katalis 4% dengan nilai densitas 0,86 (g/mL), nilai viskositas 3,23 (cSt), nilai kadar air 0,0352%, bilangan asam 0,12 (mg KOH/g) dan bilangan iod sebesar 8,23 (g I2/100 g). Kata kunci :    Abu sabut kelapa, biodiesel, transesterifikasi, minyak biji jarak pagar(Jatropha curcas. L)
Pemanfaatan Hasil Samping Minyak Sawit (Gliserol) Sebagai Bahan Pembuatan Alkid Resin Yuni Adiningsih; Fauziati Fauziati
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 4 No 7 Juni 2010
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (782.722 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v4i7.1463

Abstract

There are many ways to improve added value of crude palm oil and core palm oil from alkyd resin for coating industry. Alkyd is made  by polymerizing  condense  ester of reaction acid of polycarboxylic and alcohol. Now a days resin alkyd are made from soya oil, sun flower oil and castor oil, which means that the prospect of resin alkyd from CPO is very good. This researcb used proportion of CPO. glycerol and Phtalic Acid weight is 2: 1:0,5, 2: 1: 1, and  2: 1 :2. The best result of this research in  percent weight of paint making is 2: I : 2. 
Modifikasi Steam Boiler pada Alat Sterilisasi untuk Minimasi Kontaminan Mikroba Media Tumbuh Jamur (Baglog) Hermanto ,SP
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol.11 No.2 DESEMBER 2017
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (682.859 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v11i2.3395

Abstract

Pada umumnya petani jamur dalam melakukan proses sterilisasi masih menggunakan alat sederhana berupa bejana dari drum bekas yang dipanaskan dengan tungku/gas elpiji, sehingga suhu tidak tercapai (< 100 oC), waktu pemanasan terlalu lama (6-8 jam) dan lebih 30% terkontaminasi oleh jamur liar. Tujuan dari modifikasi alat ini adalah mengetahui suhu dan tekanan yang optimal pada proses sterilisasi media tumbuh jamur (Baglog), sehingga  kontaminasi jamur liar dapat berkurang, kapasitas produksi dapat ditingkatkan dan waktu sterilisasi baglog dapat dipersingkat. Metode yang digunakan  adalah pertama melakukan desain gambar alat, kemudian pembuatan alat, uji coba dan unjuk kerja alat. Modifikasi Alat, terdiri dari 2 (dua) Unit yaitu Boiler dan Sterilisator. Boiler adalah bejana tertutup dimana panas pembakaran dialirkan ke air sampai terbentuk air panas atau steam, kemudian digunakan untuk mengalirkan panas ke suatu proses. Unit  boiler yang digunakan tipe  Water Tube Boiler, tipe ini  air umpan boiler  mengalir melalui pipa–pipa masuk ke dalam bejana. Air yang tersikulasi dipanaskan oleh gas pembakar membentuk steam pada daerah uap dalam bejana. Unit  boiler terbuat dari  plat baja tebal 3,5 mm, tinggi 125 cm dan diameter 57 cm, dilengkapi dengantermometer,presure gauge,savety valve,kran pengalir uap panas. Bagian dalam bawah terdapat pipa pemanas air dari pipa schedule 1 inch, yang dipasang horizontal 20 buah. Di bagian samping dipasang pipa kaca tebal 5 mm untuk memantau level air. Kaki dari besi baja Kanal U/ UNP  tinggi 30 cm. Sterilisator atau autoklaf ; alat pemanas tertutup untuk mensterilisasi suatu benda menggunakan uap bersuhu dan bertekanan tinggi (1210C, 15 lbf/in2) selama kurang lebih 15 menit. Suhu yang tinggi inilah yang akan membunuh microorganisme. Unit sterilisator dari plat stainless steel tebal 2 mm, tinggi 150 cm dan diameter 120 cm. Bagian dalam diberi plat stainless steel vorporasi tebal 1,3 mm dan rak dorong dari kawat stainless steel setinggi 27 cm. Bagian atas dipasang   termometer. Kaki dari baja siku  setinggi  50 cm. Hasil uji coba unjuk kerja alat diperoleh  kapasitas stelisator 350-500 baglog, suhu  berkisar 100-120 0C tekanan 1,5-1,9 bar, waktu tercapainya suhu pada alat 2-3 jam.
Deterjensi Dari Sagu dan Asam Alginat Terdikarboksilasi yang Biodegradabel Isananto Winursito
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 7 No 14 Desember 2013
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (9076.925 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v7i14.1536

Abstract

Sago and alginic acid were partially-dicarboxylated and used as an alternative for substitution of sodium tripolyphosphate (STPP) which cause eutrophication in water body. Dicarboxylated sago and alginic acid (ST and AT) with degree of dicarboxylations from 10 to 81 mol% were prepared, and their builder performance in detergent formulation (as relative detergency and calcium ion sequestration capacity), and biodegradabbility were measured. The detergency and calcium ion sequestration capacity of ST and AT depended on the degree of dicarboxylation. AT with degree of dicarboxylations more than 58-60 mol% showed excellent builder performance in detergent formulations based on the detergency and calcium ion sequestration capacity. On the other hand, ST with degree of dicarboxylations more than 25 mol% showed better in biodegradability than AT at the same basis. However, AT with degree of dicarboxylations more than 50 mol% was resistent to biodegradation
Uji Unjuk Kerja Alat Pengolah Tepung Pisang di Kecamatan Loa Kulu Sulharman Sulharman
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 1 No 2 Desember 2007
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (846.107 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v1i2.1368

Abstract

East Kalimantan has abundant potencies of horticultural comodity of banana. The production of banana is about 25,216 ton/ year harvested from the area of 4,784 hectares (Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Kaltim, 2002). Mostly the banana variety is pisang kepok (Musa Acuminax Balbisiana Colla) that in certain stadium can produce high carbohydrate and it is used as raw material of flour for cake and infant food industries. Currently there is a set of machines to make banana flour in agribussines sub terminal in the residence of Loa Kulu of Kulai Kertanegara Regency.To know exactly the machines performances, it is needed to conduct a performance test to every machine involved. The tests conducted in Loa Kulu showed that the actual capacity of slicing in avarage is 177kg / hour with the thickness avarage of 2 mm and the efficiency of the slicer is 27,7% on the other hand, the strainer capacity is about 1,75- kg / minute or in avarage 2,52 kg/minute. It has an avarage rendemen of 79 % and lost in process of 2,81 % more over; the dryer capacity is 11,39 kg /hour and it also has rendemen and lost in process of 24,84 % and 4,79 % respectively. In additioan, by using  a system of heat exchanger the efficiency of dryer becomes 20,49 %. Finally the disk mills making has a rendemen 87,80 % and  lost in process of 2, 56 %. 
Pengaruh Konsentrasi Naoh dan Laju Alir Gas pada Proses Pemurnian Biogas Hermanto Hermanto; Arba Susanty
Jurnal Riset Teknologi Industri Vol 10 No 1 Juni 2016
Publisher : Balai Riset dan Standardisasi Industri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (6367.939 KB) | DOI: 10.26578/jrti.v10i1.1760

Abstract

Biogas contain a number of other impurities such as hydrogen sulfide  (H2S) and carbon dioxide (CO2). The presence of carbon dioxide can decrease the burning calorie value while hydrogen sulfide is corrosive to many metals. Through modification of gas purification equipment (water scrubber), hydrogen sulfide gas (H2S) is captured by water to formed H2SO4, followed by the purification process with NaOH. The water residue will adsorb using silica gel. In this study, the factors to be studied are the variation of the concentration of NaOH and gas flow rate. The purpose of this study was to determine the influence of NaOH concentration and flow rate of gas in the gas content of CO2, H2S and pH value on biogas produced from domestic wastewater. Results of this studyshowed the ability of modification gas purification equipment to reduce the content of carbon dioxide and hydrogen sulfide of biogas. There are significantdifferences of pH, concentration of CO2 and H2S at the inlet and outlet of the reactor purification of biogas.The treatment bygas flow rate (3,75mL/min) and 3N of NaOH concentration significantly influence the change in pH, the concentration of CO2 and H2S. This treatment can reduce the CO2 content (71,9%),  H2S content  (100%) and pH (3,82).ABSTRAKBiogas mengandung sejumlah gas-gas pengotor lain seperti gas hidrogen sulfida (H2S) dan karbondioksida (CO2). Adanya gas CO2 dapat menurunkan nilai kalori pembakaran sedangkan H2S bersifat korosif bagi berbagai jenis logam.Modifikasi alat pemurnian gas (water scrubber) , gas  H2Sakan ditangkap dengan air membentuk H2SO4, dilanjutkan proses  pemurnian dengan NaOH sedangkan sisa air  diadsorbsi menggunakan silica gel. Pada penelitian ini faktor perlakuan adalah variasi konsentrasi NaOH dan laju alir gas.Sehingga tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi NaOH dan laju alir gas pada reaktor pemurnian biogas terhadap kandungan gas CO2 , H2S dan nilai pH pada biogas.Hasil penelitian menunjukkanbahwa kemampuan modifikasi alat pemurnian gas dapat menurunkan kandungan gas CO2 dan H2S biogas. Perlakuan  laju alir (3,75 mL/min) dan konsentrasi larutan NaOH (3N) berpengaruh secara signifikan terhadap perubahan pH air, konsentrasi CO2 dan H2S. Perlakuan ini dapat menurunkan kandungan CO2 sebesar 71,9%, kandungan H2S sebesar 100% dan nilai pH 3,82.Kata kunci : Biogas, pH, karbondioksida, hidrogensulfida, NaOH dan laju alir