cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Adhitya Yudha Pradhana
Contact Email
buletinpalma@gmail.com
Phone
+62431-812430
Journal Mail Official
buletinpalma@gmail.com
Editorial Address
Jalan Raya Mapanget, Manado 95001
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
Buletin Palma
Published by Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan
ISSN : 1979679X     EISSN : 25287141     DOI : -
Core Subject : Agriculture,
Agriculture, Biological Sciences & Forestry
Buletin Palma memuat artikel hasil-hasil penelitian kelapa dan palma lainnya. GENERAL REQUIREMENTS Bulletin of Palma is a peer-reviewed and open access journal that publishes significant and important research finding on coconut and other palm research results. SCOPE Scope of Bulletin of Palma are: 1. Scope of science: Agricultural Microbiology, Agricultural Socio-Economics, Agronomy, Bioetechnology, Plant Breeding, Plant pathology, Plant Protection, Plant Physiology, Soil Science, Seed Technology, Primary Post Harvest, Climate science, Genetic resources, Entomology,Farming system, Environment, Agricultural extension 2. Scope of commodities : spice, medicinal, aromatic and industrial crops The journal publishes Indonesian or English articles.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Pertanian dan Biologi (Lain-Lain)
Articles 7 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019" : 7 Documents clear
Karakteristik Edible Film Komposit Pati Sagu Molat-Pektin [Characteristics of Edible Film from Composite of Molat Sago Starch-Pectin] Febby J Polnaya; Natalia D. J. Alfons; Agustina Souripet
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (378.078 KB) | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.111-118

Abstract

The utilization of starch-base ingredients, such as sago starch for the manufacture of edible films, is still growing. The nature of the film produced from starch material is still not optimal, hence research is needed to improve its utilization. Starch composites with other ingredients, such as pectin, are expected to grow their properties. The study aimed to characterize the properties of edible film produced from molat sago starch-pectin composites, including thickness, tensile strength, elongation, solubility, transparency, and water vapor transmission rate. The study was conducted from July to August 2017 at Food Chemistry and Biochemistry Laboratory, Pattimura University, Ambon, and Food Engineering Laboratory, Gadjah Mada University, Yogyakarta. The design used was a non-factorial completely randomized design of the treatment of composite sago-pectin starch, with five levels of treatment (3: 0; 2.75:0.25; 2.5:0.5; 2.25:0.75 and 2:1 (g/g)). Based on the results of the analysis of diversity, the treatment of composite sago-pectin starch affects the changes in the mechanical, physical, and barrier characteristics of the edible film. Increasing the concentration of pectin (0-1%) in the film solution decreases the elongation of the film, but increases the properties of thickness, tensile strength, solubility, transparency, and the rate of water vapor transmission. The treatment of sago-pectin starch composites 2:1 can improve the physical and mechanical properties of edible films, although it has a high value of solubility and water vapor transmission rate.ABSTRAKPemanfaatan bahan dasar pati-patian, seperti pati sagu untuk pembuatan edible film masih terus berkembang. Sifat film yang dihasilkan dari bahan pati-patian masih belum optimal. Diperlukan penelitian untuk dapat meningkatkan pemanfaatannya. Komposit pati dengan bahan lainnya, seperti pektin diharapkan dapat meningkatkan sifat-sifatnya. Tujuan penelitian adalah mengkarakteristik sifat-sifat edible film yang dihasilkan dari komposit pati sagu molat-pektin, meliputi ketebalan, kuat tarik, elongasi, daya larut, transparansi dan laju transmisi uap air. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2017 di Laboratorium Kimia dan Biokimia Pangan, Universitas Pattimura, Ambon, dan Laboratorium Rekayasa Pangan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan adalah komposit pati sagu molat-pektin, dengan lima taraf perlakuan (3:0; 2,75:0,25; 2,5:0,5; 2,25:0,75 dan 2:1 (g/g)). Berdasarkan hasil analisis keragaman, perlakuan komposit pati sagu molat-pektin berpengaruh terhadap perubahan sifat-sifat mekanik, fisik dan barrier edible film. Meningkatnya konsentrasi pektin (0-1%) pada larutan film menurunkan elongasi film, tetapi meningkatkan sifat-sifat ketebalan, kuat tarik, daya larut, transparansi, dan laju transmisi uap airnya. Perlakuan komposit pati sagu molat-pektin 2:1 dapat memperbaiki sifat fisik dan mekanik edible film walaupun daya larut dan nilai laju transmisi uap airnya tinggi.
Karakteristik Fisikokimia Pati Aren Asetat Fosfat pada Berbagai Konsentrasi Natrium Trimetafosfat dan Tripolifosfat [Physicochemical Characteristics of Phosphate Acetate Arenga Starch on Various Concentrations of Natrium Trimetaphosphate Tripolyphospha] Rahim, Abdul; Sukmawati, Sukmawati; Kadir, Syahraeni; Jusman, Jusman; Rahmi, Rahmi; If'all, If'all
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.119-125

Abstract

The use of native arenga starch is limited, therefore modification is needed. The objectives of this study was to obtain the optimum concentration of mixed sodium trimetaphospate (STMP) and sodium tripolyphospate (STPP) ratio in the acetylated-cross linked combination that based on the physicochemical characteristics of the modified arenga starch. The study was conducted in March-August 2018 at the Agroindustry Laboratory, Faculty of Agriculture, Tadulako University Palu, Central Sulawesi. This research was compiled using a Completely Randomized Design (CRD) consisting of seven levels of treatment and repeated three times, 21 experimental units in total. The treatments used were native arenga starch and concentration of mixed STMP:STPP (99:1). The level of treatment used were 2%, 4%, 6%, 8%, 10% and 12%. Analysis variables included viscosity, emulsion separation volume, water and oil holding capacity, swelling power and solubility. The results showed that the best concentration of STMP and STPP ratio was 2%. The physicochemical characteristics produced in viscosity, swelling power, and solubility of starch phosphate acetate arenga starches were smaller than native arenga starch. However, in the emulsion separation volume, water and oil holding capacity of phosphate acetate arenga starches are greater than native arenga starch. Viscosity and solubility of phosphate acetate arenga starches increase as the concentration of STMP and STPP ratios is rising. However, the emulsion separation volume, water holding capacity, oil holding capacity and swelling power decrease concentration of the mixed STMP and STPP ratios is rising.ABSTRAK Penggunaan pati aren alami masih terbatas, sehingga perlu dilakukan modifikasi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan konsentrasi campuran rasio Natrium Trimetafosfat (NTMF) dan Natrium Tripolifosfat (NTPF) yang optimum pada kombinasi asetilasi-ikat silang berdasarkan karakteristik fisikokimia pati aren hasil modifikasi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-Agustus 2018 di Laboratorium Agroindustri, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Palu, Sulawesi Tengah. Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari tujuh taraf perlakuan dan diulang sebanyak tiga kali sehingga terdapat 21 unit percobaan. Perlakuan yang digunakan berupa pati aren alami dan konsentrasi campuran rasio NTMF:NTPF (99:1). Adapun taraf perlakuan yang digunakan yaitu 2%, 4%, 6%, 8%, 10% dan 12%. Variabel analisis meliputi viskositas, volume pemisahan emulsi, daya menahan air dan minyak, daya mengembang dan kelarutan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  konsentrasi  rasio NTMF dan NTPF yang terbaik adalah 2%. Karakteristik fisikokimia yang dihasilkan pada viskositas, daya mengembang, dan daya kelarutan pati aren asetat fosfat lebih kecil dibandingkan pati alami. Namun pada volume pemisahan emulsi, daya menahan air dan minyak memiliki pati aren asetat fosfat lebih besar dibandingkan pati alami. Viskositas dan daya kelarutan pati aren asetat fosfat meningkat seiring meningkatnya konsentrasi rasio NTMF dan NTPF. Namun pada volume pemisahan emulsi, daya menahan air, daya menahan minyak dan daya mengembang menurun seiring meningkatnya konsentrasi campuran rasio NTMF dan NTPF.
Korelasi dan Sidik Lintas Dua Belas Karakter Vegetatif, Generatif dan Komponen Buah Kelapa Dalam Odeska Lobu [Correlation and Path Analysis of Twelve Vegetative, Generative, and Fruit Component Characters of Odeska Lobu Coconut] nFN Miftahorrachman; Meity Tulalo; Elsje Tenda; Jeanette Kumaunang; Yulianus R Matana
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.83-90

Abstract

The use of quality and certified seeds is an absolute requirement in the construction of the seed garden of coconut plant. Lobu tall coconut is one of the potential coconuts owned by North Sulawesi Province. The research was conducted  in Lobu Village, Touluwaan District, Southeast Minahasa Regency, North Sulawesi Province from 2016 to 2018. The purpose of the study was to determine the characters that directly have an impact on the yield using path analysis based on Singh and Chaudary Formula on twelve morphology characters using programme of R i386 3.5.2 package Agricole software. The results of a simple correlation analysis show that there is no relationship between morphological characters and number of fruits, but correlates with the weight of whole fruit. The results of the path analysis showed that only the seed weight character had a direct effect on the weight of whole fruit (r = 0.53) and there were no indirect effects. Seed weight characters can be used as a selection criteria of mother palms to increase coconut productivity of Odeska Lobu coconut.ABSTRAKPenggunaan benih berkualitas dan bersertifikat merupakan syarat mutlak dalam pembangunan kebun induk tanaman kelapa. Kelapa Dalam Odeska Lobu merupakan salah satu kelapa potensial yang dimiliki daerah Provinsi Sulawesi Utara. Kegiatan dilakukan di Desa Lobu, Kecamatan Touluwaan, Kabupaten Minahasa Tenggara, Provinsi Sulawesi Utara, mulai tahun 2016 sampai dengan tahun 2018, untuk mengetahui karakter-karakter yang berpengaruh langsung terhadap hasil, dilakukan dengan menggunakan analisis sidik lintas berdasarkan formula Singh dan Chaudary terhadap dua belas karakter vegetatif, generatif, dan komponen buah menggunakan program software R i386 3.5.2 package Agricole. Hasil analisis korelasi sederhana menunjukkan tidak terdapat hubungan antara karakter morfologi dengan karakter hasil jumlah buah, tapi berkorelasi dengan karakter hasil berat buah utuh. Hasil analisis lintas menunjukkan hanya karakter berat biji yang berpengaruh langsung terhadap berat buah utuh (r = 0.53) dan tidak terdapat pengaruh tidak langsung. Karakter berat biji dapat dimanfaatkan sebagai kriteria seleksi pohon tetua sebagai sumber benih untuk meningkatkan produktivitas kelapa Dalam Odeska Lobu. 
Substitusi Lemak Susu dengan Virgin Coconut Oil terhadap Mutu Es Krim [The Substitution of Milk Fat with Virgin Coconut Oil to Ice Cream Quality] Trivana, Linda; Wungkana, Jerry
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.101-109

Abstract

In order to increase the diversity of coconut oil utilization, a study on the substitution of milk fat in premium ice cream grade with virgin coconut oil (VCO) has been done. The aim of this experiment is to obtain information about the effects of the substitution on pH, overrun, and sensory properties of premium ice cream. This research was conducted in the laboratory of Indonesian Center for Agricultural Post Harvest Research and Development on the period of April-June 2015. Premium ice cream with five different ratios of of milk fat and VCO (1:0), (1:1), (2:1), (1:2), (0:1) were made. The ice cream production involves mixing, pasteurization, homogenation, aging and freezing. The sensory result shows the non-dependent effect of ratio of 1:1 against 100% milk fat ice cream on all aspects of sensory except on roughness. Therefore, the best ratio for the substitution is at 1:1 ratio. The size of the ice crystals can be reduced by the addition of emulsifier. The pH of theice cream was found around 6.82-6.90. The Overrun value F0 (milk fat: VCO 1:0) and F2 (milk fat: VCO 1:1) accordance SNI (01-3713-1995) standards for household scale (30-50%), and overrun value F1 (milk fat:VCO 2:1) accordance for industy scale (70-80%).ABSTRAKUntuk meningkatkan diversitas dalam pemanfaatan minyak kelapa, telah dilakukan penelitian substitusi lemak susu dalam produk es krim premium dengan minyak nabati. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh subtitusi lemak susu dengan Virgin Coconut Oil (VCO) terhadap karakteristik sensori, pH, dan overrun es krim. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Pengolahan Hasil, Balai Besar Pascapanen pada bulan April-Juni 2015. Es krim dengan kandungan lemak minimal 12% dibuat dengan komposisi lemak susu: VCO (1:0), (1:1), (2:1), (1:2), (0:1). Proses pembuatan es krim meliputi 5 tahap, yaitu pencampuran bahan, pasteurisasi, homogenisasi, pematangan (aging), dan pembekuan. Hasil analisis sensori (tekstur, penampakan, dan kecepatan leleh), overrun, dan pH es krim diperoleh rasio lemak susu: VCO 1:1 memberikan pengaruh tidak berbeda nyata terhadap es krim dengan 100% lemak susu untuk semua parameter yang diamati, kecuali pada organoleptik tekstur “kasar oleh kristal es”. Oleh karena itu, lemak susu dapat digantikan dengan lemak nabati (VCO) dengan perbandingan 1:1 pada pembuatan es krim. Kristal es pada es krim dapat diatasi dengan penggunaan penstabil yang sesuai. Hasil analisis pH es krim diperoleh pH 6,82-6,90. Nilai overrun pada perlakuan F0 (lemak susu: VC0 1:0) dan F2 (lemak susu:VCO 1:1) sesuai dengan syarat mutu es krim berdasarkan SNI 01-3713-1995 untuk skala rumah tangga 30-50% dan F1 (lemak susu: VCO 2:1) sesuai skala industri 70-80%. 
Pendekatan Jaringan Saraf Tiruan untuk Memperkirakan Kinerja Mesin Pencacah Pelepah Sawit Terintegrasi [Artificial Neural Network Approach for Estimating Performance of Integrated Chopper Machine for Oil Palm Frond] Agustami Sitorus; Ramayanty Bulan
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.127-135

Abstract

The working conditions of an appropriate oil palm chopper are important to be explored in order to improve the machine's performance while working. At present, the selection of working conditions depends on empirical rules and experimental trials. It is conducted because of the complex interaction between the unit of the integrated counter machine (cutting machine unit, compression machine unit, and chopper machine unit) to estimate its performance. Therefore, this study aims to estimate the performance of an integrated palm frond chopper machine through the Artificial Neural Network (ANN) approach. The design of the ANN model was carried out at the Research Center for Appropriate Technology in 2017-2019. Data input is as many as nine operating parameters collected from experimental tests in laboratory conditions using the AE01 type integrated palm fronds chopper machine. The ANN model architecture (input-layer-output) tested is [9-5-1], [9-10-1], and [9-15-1] with the Levenberg – Marquardt algorithm. The results of this study were obtained that the best prediction model is formed by a layered architecture of 10 layers, which results in a smaller prediction error value compared to the others. The model determination coefficient with that layer is 0.99862. Prediction of chopper performance using test data gives a coefficient of determination close to one. The mean squared error (MSE) of the model in each training phase, validation, and testing were 2,69´10-15, 1,56´10-4, 3,38´10-5.ABSTRAKKondisi kerja mesin pencacah pelepah sawit yang tepat penting ditelusuri guna meningkatkan performansi mesin saat bekerja. Saat ini, pemilihan kondisi kerja mesin tergantung pada aturan empiris dan uji coba eksperimental. Hal ini dilakukan karena interaksi yang kompleks antara unit bagian mesin pencacah terintegrasi (unit penggunting, pengempa dan pencacah) untuk memperkirakan kinerjanya. Penelitian ini bertujuan untuk memperkirakan kinerja mesin pencacah pelepah sawit terintegrasi melalui pendekatan Jaringan Saraf Tiruan (JST). Desain model JST dilakukan di Pusat Penelitian Teknologi Tepat Guna pada tahun 2017-2019. Parameter input data adalah sebanyak sembilan parameter operasi yang dikumpulkan dari uji coba eksperimental pada kondisi laboratorium menggunakan mesin pencacah pelepah sawit terintegrasi tipe-AE01. Arsitektur model JST (input-layer-output) yang diujicobakan adalah [9-5-1], [9-10-1], dan [9-15-1] dengan algoritma Levenberg–Marquardt. Hasil penelitian ini diperoleh bahwa model prediksi terbaik dibentuk dengan arsitektur layer sebanyak 10 buah yang menghasilkan nilai galat prediksi lebih kecil dibandingkan dengan yang lainnya. Koefisien determinasi model dengan layer tersebut adalah 0,99862. Prediksi kinerja mesin menggunakan data pengujian memberikan koefisien determinasi mendekati satu. Mean squared error (MSE) dari model pada masing-masing fase pelatihan, validasi dan pengujian adalah 2,69´10-15, 1,56´10-4, 3,38´10-5.
Optimasi Produksi Virgin Coconut Oil dengan Metode Direct Micro Expelling [Production Optimization of Virgin Coconut Oil by Direct Micro Expelling Method] Adhitya Yudha Pradhana; Ismail Maskromo; Nugroho Utomo; Engelbert Manaroinsong; Steivie Karouw; Rindengan Barlina
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.91-99

Abstract

Virgin Coconut Oil (VCO) production with dry extraction oils such as copra is time consuming and resulting in quality. The purpose of this study was to optimize the production of VCO using the Direct Micro Expelling-Flat Bed Dried (DME-FBD) method. This research was carried out at the Indonesian Palm Crops Research Institute (IPCRI) on January - March 2019 in the coconut processing unit of the postharvest laboratory using two coconut varieties, namely Mapanget Tall (MTT) and Salak Green Dwarf (SGD), each with 10, 11, and 12 months harvest period. The experimental design used a Completely Randomized Design (CRD) with 3 repetition. The results showed that the yield of VCO oil from coconut 11 months old of MTT was 18.39% (16 nuts/L VCO) with optimum DME-FBD temperature of approximately 40-88°C on plate and 36–72°C on grated coconut meat. VCO obtained from MTT coconut has a quality of 0.07% water content, free fatty acid 0,0017%, fresh aroma coconut, non-rancid with a value of 4.50, a distinctive of coconut oil taste of 4.10, and clear color of 4.30 accordingly with SNI 7381: 2008 and export quality requirements of APCC. Almost the same quality was obtained from SGD coconut with 11 months of harvest with a water content of 0.06%, free fatty acids 0.0018%, a fresh aroma of coconut with a value of 4.30, a distinctive of coconut oil taste of 4.00, and clear color 4.10.ABSTRAKProduksi Virgin Coconut Oil (VCO) dengan ekstraksi kering seperti kopra membutuhkan waktu lama dan metode yang digunakan kurang optimal. Tujuan penelitian adalah untuk melakukan optimasi produksi VCO dengan menggunakan metode Direct Micro Expelling-Flat Bed Dried (DME-FBD). Penelitian dilakukan pada bulan Januari-Maret 2019 di unit pengolahan kelapa laboratorium pascapanen, Balai Penelitian Tanaman Palma menggunakan dua varietas kelapa, yaitu kelapa Dalam Mapanget (DMT) dan kelapa Genjah Salak (GSK), masing-masing dengan umur panen 10, 11, dan 12 bulan. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan rendemen minyak VCO tertinggi dari kelapa DMT umur 11 bulan, sebesar 18,39% (16 butir/L VCO) dengan suhu optimum sekitar 40-88°C di pelat dan 35-72°C pada kelapa parut, sedangkan rendemen VCO kelapa GSK umur 11 bulan sebesar 16,38%, tetapi dengan jumlah buah 26 butir untuk mendapatkan 1 liter VCO, dengan suhu optimum sekitar 42-94°C di pelat dan 36-72°C pada kelapa parut. VCO yang diperoleh dari kelapa DMT mempunyai kualitas kadar air 0,07%, asam lemak bebas 0,0017%, aroma khas kelapa segar, tidak tengik dengan nilai 4,50, rasa normal, khas minyak kelapa 4,10, dan warna jernih 4,30 yang sesuai dengan SNI 7381:2008 dan syarat mutu ekspor APCC. Kualitas yang hampir sama diperoleh dari kelapa GSK dengan umur panen 11 bulan dihasilkan kadar air 0,06%, asam lemak bebas 0,0018%, aroma segar khas kelapa, tidak tengik dengan nilai 4,30, rasa khas minyak kelapa 4,00, dan warna jernih 4,10. 
Produktivitas Varietas Kelapa Dalam Kelambi Ujung Kubu Spesifik Lahan Rawa Pasang Surut [Productivity of Kelambi Ujung Kubu Tall Coconut Variety As Materia for Development of Coconut on Tidal Land] Weda Makarti Mahayu; Budi Santosa; Elsje Tineke Tenda; Donata S Pandin; Ismail Maskromo
Buletin Palma Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21082/bp.v20n2.2019.69-81

Abstract

Tidal land is an alternative land that can be cultivated and functioned as productive agricultural land to respond the main challenge of agricultural sector to increased production which is limited land. Nowadays, the contribution of adaptive high yielding varieties of coconut palm in tidal land is inferior and unable to meet national needs. Therefore, it is necessary to evaluate the accessions of coconut palm that grow adaptively, high yield and stable in tidal land to answer the existing problems. This research was conducted in 2015-2018 in Ujung Kubu Village, Tanjung Tiram District, Batubara Regency, North Sumatra Province using observation method, characterization and yield stability test. Kelambi Ujung Kubu coconut has 648.3 g (38.06%) coir weight, 344.3 g (20.22%) coconut water, 249.4 g (14.64%) shell and 467.2 g (27.08%) fruit flesh. Result showed that the copra production is Kelambi Ujung Kubu 3.05 tons of copra/ha/year with good stability. The potential of Kelambi Ujung Kubu coconut production is 68.250 seed/year, this amount can meet the requirement of seeds for coconut development or rejuvenation of 341 ha/year. Kelambi Ujung Kubu Tall coconut has superior characters, namely high production, high oil content, high protein, high lauric acid and adaptive on tidal land. Kelambi Ujung Kubu variety can be utilized as a good genetic material for the development or rejuvenation of Tall coconut plants in tidal swampy area.ABSTRAKLahan rawa merupakan salah satu lahan alternatif yang dapat diolah dan difungsikan sebagai lahan pertanian produktif dalam menjawab tantangan utama yang dihadapi sektor pertanian terkait peningkatan produksi seperti masalah ketersediaan lahan pertanian. Hingga saat ini, ketersediaan varietas unggul kelapa yang adaptif dan berproduksi tinggi di lahan pasang surut masih sangat terbatas dan belum bisa memenuhi kebutuhan Nasional. Oleh karena itu, perlu dilakukan evaluasi aksesi kelapa yang tumbuh adaptif, berproduksi tinggi dan stabil di lahan sub optimal tersebut untuk menjawab permasalahan yang ada. Penelitian ini dilaksanakan pada tahun 2015-2018 di  Desa Ujung Kubu, Kecamatan Tanjung Tiram, Kabupaten Batubara, Provinsi Sumatera Utara dengan menggunakan metode observasi, karakterisasi dan uji stabilitas hasil. Kelapa Kelambi Ujung Kubu dalam satu butir memiliki berat sabut 648,3  g (38,06%), air kelapa 344,3 g (20,22%), tempurung 249,4  g (14,64%) dan daging buah 467,2 g (27,08%). Berdasarkan hasil observasi diketahui bahwa potensi produksi kelapa Dalam Kelambi Ujung Kubu sebesar 3,05 ton kopra/ha/tahun dengan stabilitas produksi yang baik. Potensi produksi benih kelapa Dalam Kelambi Ujung Kubu adalah 68.250 butir/tahun, jumlah tersebut dapat memenuhi kebutuhan benih untuk pengembangan atau peremajaan kelapa seluas 341 ha/tahun. Keunggulan kelapa Dalam Kelambi Ujung Kubu yaitu memiliki produksi tinggi, kadar minyak tinggi, protein tinggi, asam laurat tinggi dan adaptif pada lahan pasang surut. Kelapa Dalam Varietas Kelambi Ujung Kubu dapat digunakan sebagai materi ganetik dalam pengembangan tanaman kelapa Dalam di lahan rawa pasang surut.

Page 1 of 1 | Total Record : 7

 1 

Filter by Year

2019 2019


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 22, No 2 (2021): December 2021 Vol 22, No 1 (2021): Juni 2021 Vol 21, No 2 (2020): Desember 2020 Vol 21, No 1 (2020): Juni 2020 Vol 20, No 2 (2019): Desember 2019 Vol 20, No 1 (2019): Juni 2019 Vol 19, No 2 (2018): Desember 2018 Vol 19, No 1 (2018): Juni 2018 Vol 18, No 2 (2017): Desember, 2017 Vol 18, No 1 (2017): Juni, 2017 Vol 17, No 2 (2016): Desember, 2016 Vol 17, No 1 (2016): Juni, 2016 Vol 16, No 2 (2015): Desember, 2015 Vol 16, No 1 (2015): Juni, 2015 Vol 15, No 2 (2014): Desember, 2014 Vol 15, No 1 (2014): Juni, 2014 Vol 14, No 2 (2013): Vol. 14 No. 2, Desember 2013 Vol 14, No 1 (2013): Vol. 14 No. 1, Juni 2013 Vol 13, No 2 (2012): Desember 2012 Vol 13, No 1 (2012): Juni, 2012 No 39 (2010): Desember, 2010 No 38 (2010): Juni, 2010 No 37 (2009): Desember, 2009 No 36 (2009): Juni, 2009 No 35 (2008): Desember, 2008 No 34 (2008): Juni, 2008 No 33 (2007): Desember, 2007 No 32 (2007): Juni, 2007 No 31 (2006): Desember, 2006 More Issue