cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
fakultas.itekunisa@gmail.com
Phone
+6285795639166
Journal Mail Official
fakultas.itekunisa@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kab. kuningan,
Jawa barat
INDONESIA
Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan
Published by Universitas Islam Al-Ihya Kuningan
ISSN : 27461209     EISSN : 2746220X     DOI : -
Core Subject : Science, Engineering,
Computer Science & IT Control & Systems Engineering
Jurnal Fakultas Teknik adalah jurnal yang diterbitkan sebulan sekali oleh Universitas Islam Al-Ihya Kuningan. Jurnal Fakultas Teknik akan menerbitkan artikel ilmiah dalam lingkup Teknik. Artikel yang diterbitkan adalah artikel dari penelitian, studi atau studi ilmiah kritis dan komprehensif tentang isu-isu penting dan terkini atau ulasan buku-buku ilmiah.
Arjuna Subject : Teknik (semua kategori) - Teknik Kontrol dan Sistem
Articles 90 Documents
 5   6   7   8   9 
REVIEW: NATTOKINASE PADA PRODUK TURUNAN FERMENTASI KACANG  KEDELAI SEBAGAI MAKANAN TRADISIONAL  JEPANG DALAM MENCEGAH PENYAKIT KARDIOVASKULAR Prawira Negara, Muhamad Ikhsan; Tameliya, Mika
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 2 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/vx7a4m89

Abstract

Nattokinase merupakan enzim yang diproduksi selama proses fermentasi natto yang  berpotensi mencegah penyakit kardiovaskular. Natto sebagai salah satu makanan tradisional Jepang, hingga saat ini dibudidayakan sebagai makanan tinggi protein, serat, serta probiotik yang didukung mikroorganisme Bacilus Subtilis. Diwariskan dari generasi ke generasi hingga kini populer dan berkembang penelitian natto, bahkan potensinya untuk produk olahan lain dari kacang kedelai. Bakteri yang membantu proses fermentasi kacang kedelai adalah Bacillus Subtilis. Nattokinase adalah enzim proteolitik yaitu enzim yang memecah ikatan senyawa protein sehingga mengubah struktur dan fungsinya serta nattokinase memiliki sifat fibrinolitik yaitu enzim yang memecah fibrin dalam pembentukan gumpalan darah. Proteolitik pada enzim natto adalah bentuk umum sebagai pemecah protein sedangkan fibrinolitik adalah sifat spesifik pada enzim nattokinase, yaitu kemampuannya memecah dan melarutkan gumpalan darah sehingga dapat menekan risiko pengidap penyakit jantung. Metode yang digunakan melalui pendekatan kualitatif deskriptif secara literature review. Bersumber dari pustaka sekunder untuk menjaga relevansi dan kualitas yang diterapkan. Dengan empat tahap metode yaitu tahap pertama mengenai identifikasi, tahap kedua penyaringan awal yaitu metode penyaringan informasi literatur yang sudah dikumpulkan terhadap relevansi dengan topik yang sedang dibahas, ketiga yaitu penentuan kelayakan mengenai uji kelayakan terhadap topik literatur untuk diteliti, lalu proses terakhir dari metode tersebut yaitu inklusi literatur yang sebelumnya telah lolos dipilih akan dimasukan sebagai data penelitian dan menjadi acuan sebagai analis dan interpretasi dari seluruh artikel yang didapat sebanyak 10 artikel. Tujuan dari artikel ilmiah ini untuk mengetahui enzim nattokinase pada produk makanan natto yang berperan sebagai pencegah penyakit kardiovaskular. Hasil dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa nattokinase yang terkandung dari hasil proses fermentasi kacang kedelai dengan bacilus subtilis memberikan khasiat signifikan untuk kesehatan kardiovaskular.
APLIKASI SISTEM INFORMASI MANAJEMENDATA ASET MENGGUNAKAN CODEIGNITER(STUDI KASUS SMK PLUS PERTIWI) Zulfa, Neng Sri Lathifah; zaman, fanji fakhru; putri almadina, delisha octaviani
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 2 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/k99yf832

Abstract

Sistem Informasi Manajemen Data Aset (SIMDA) merupakan solusi teknologi informasi yang berfungsi dalam pengelolaan data aset secara efisien dan terstruktur. Penelitian ini dilakukan di SMK Plus Pertiwi, sebuah sekolah kejuruan yang telah terakreditasi A dan terletak strategis di Kabupaten Kuningan. Berdasarkan hasil wawancara, pengelolaan aset di sekolah masih dilakukan secara manual menggunakan buku catatan dan Microsoft Excel, yang menyebabkan kesulitan dalam pencarian dan pelaporan data aset. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dikembangkan sebuah aplikasi SIMDA berbasis web menggunakan framework CodeIgniter dan basis data MySQL. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dan pengembangan sistem menggunakan metode Agile, yang memungkinkan kolaborasi aktif dan adaptasi terhadap perubahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi SIMDA mempermudah admin sarana dan prasarana dalam mengakses, mencatat, dan melaporkan aset secara real-time serta mengurangi ketergantungan pada proses manual dan penggunaan kertas. Aplikasi ini juga mampu memberikan perlindungan terhadap akses data yang tidak sah dan meningkatkan efisiensi pengelolaan aset sekolah secara keseluruhan.
Optimalisasi Turbin Uap Panas Bumi Skala Kecil sebagai Inovasi Teknologi Energi Bersih di Indonesia irfan, riki; Nasuha, Cecep Nana; Safari, Hilmansyah
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 2 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/w9c80q66

Abstract

Indonesia memiliki potensi energi panas bumi yang sangat besar, namun pemanfaatannya masih didominasi oleh pembangkit skala besar. Padahal, terdapat ratusan lokasi dengan potensi energi bersuhu sedang hingga rendah yang belum tergarap, khususnya di wilayah terpencil. Studi ini bertujuan menganalisis potensi pengembangan dan penerapan teknologi turbin uap panas bumi skala kecil (<20 MW) sebagai solusi penyedia energi bersih yang efisien, fleksibel, dan aplikatif. Melalui pendekatan studi literatur dan analisis teknis terhadap sistem pembangkitan, ditemukan bahwa turbin skala kecil mampu diintegrasikan di lokasi dengan cadangan terbatas, serta dapat digunakan sebagai media pembelajaran bagi mahasiswa teknik untuk terlibat dalam inovasi energi terbarukan. Kajian ini juga membandingkan hasil riset sebelumnya, seperti proyek MiniGeo dan sistem termolektrik skala mikro, yang menunjukkan keberhasilan implementasi teknologi kecil di wilayah non-interkoneksi. Dengan demikian, teknologi ini berpeluang mempercepat transisi energi bersih nasional secara inklusif dan berkelanjutan.
ANALISIS PERHITUNGAN  PEGAS DAUN PADA TRUK 120 PS DENGAN VARIASIJUMLAH DAUN DAN DIMENSI GEOMETRI Arif, Syaiful
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/t6va6s12

Abstract

Perencanaan pegas daun pada kendaraan berat memiliki peran krusial dalam memastikan kenyamanan dan keselamatan operasional. Kajian ini mengevaluasi aspek perencanaan pegas daun bagian depan Truck Diesel 120 PS dengan pendekatan analitis. Data yang dianalisis mencakup berat kendaraan sebesar 2550 kg, beban penumpang 150 kg, dan beban angkut 2770 kg. Setelah koreksi tambahan sebesar 25%, total berat maksimal yang dihasilkan mencapai 6962,5 kg. Distribusi bobot ini menentukan beban per roda menjadi 870,3 kg. Panjang efektif pegas dihitung sebesar 630 mm berdasarkan panjang rentangan keseluruhan 1340 mm dan jarak baut U sebesar 120 mm. Desainnya menggunakan 10 lembar daun pegas yang terdiri dari 1 daun penuh dan 9 daun bertingkat, dengan material baja 50 Cr I yang memiliki tegangan ijin sebesar 36 kg/mm². Panjang master leaf dalam rancangan ini ditentukan mencapai 1804 mm. Dari analisis beban statis diketahui bahwa poros belakang menerima beban sebesar 621,6 kg. Tegangan lentur maksimum ditemukan pada pegas daun nomor 1 yaitu sebesar 17,9 kg/mm², sedangkan tegangan lentur minimum berada pada pegas daun nomor 6 dengan nilai sebesar 4,31 kg/mm². Dengan sifat material yang memiliki kekuatan tarik antara 168–200 kg/mm², desain ini menunjukkan faktor keamanan yang bernilai lebih dari 1, sehingga dianggap memenuhi standar keamanan. Kesimpulan dari penelitian ini menyatakan bahwa desain pegas daun tersebut telah terbukti layak untuk digunakan sebagai elemen suspensi utama pada Truck Diesel 120 PS.
MPLEMENTASI AUGMENTED REALITY PADA APLIKASI PENGENALANHEWAN DILINDUNGI DI INDONESIA BERBASIS ANDROID(Studi Kasus: SDN 2 Cikandang) prasetiyo, iyang; Jaenal Gopur Asmanul Salam
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/k4eb1764

Abstract

Pengetahuan tentang hewan dilindungi di Indonesia masih kurang dikenalkan  secara menarik kepada siswa sekolah dasar, padahal pemahaman sejak dini sangat penting untuk menumbuhkan kepedulian terhadap pelestarian satwa.  Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan teknologi Augmented Reality (AR) pada aplikasi edukatif berbasis Android sebagai media pengenalan hewan dilindungi bagi siswa kelas IV di SDN 2 Cikandang. Aplikasi ini dirancang untuk menampilkan model 3D hewan dilindungi secara interaktif dan informatif ketika kamera perangkat diarahkan ke marker tertentu. Metode pengembangan yang digunakan adalah Rational Unified Process (RUP) yang meliputi empat tahap: inception, elaboration, construction, dan transition. Penelitian ini juga melibatkan uji coba kepada 10 siswa sebagai responden dan guru kelas sebagai evaluator. Hasil kuesioner menunjukkan bahwa 93,67% siswa merasa lebih tertarik belajar menggunakan media AR dibandingkan metode konvensional. Guru juga menilai aplikasi ini sebagai inovasi pembelajaran yang efektif dan sesuai dengan karakteristik siswa sekolah dasar. Kesimpulannya, implementasi Augmented Reality dalam aplikasi pengenalan hewan dilindungi berbasis Android terbukti efektif sebagai media bantu pembelajaran interaktif, menarik, dan edukatif, serta dapat menjadi solusi alternatif dalam pengembangan media pembelajaran tematik berbasis teknologi di sekolah dasar
RANCANG BANGUN SISTEM PENGELOLAAN SUPPLYCHAIN TERDESENTRALISASI BERBASIS BLOCKCHAINETHEREUM DAN SMART CONTRACT(Studi Kasus CV Sindang Agung Jaya) AlFajri, Widad; Fakhru Zaman, Fanji
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/yvcggb62

Abstract

Sistem pengelolaan supply chain yang aman dan transparan sangat penting dalam memastikan integritas data dan kepercayaan antara pihak yang terlibat. Pada penelitian ini, dikembangkan sebuah prototipe sistem pengelolaan supply chain berbasis blockchain Ethereum menggunakan teknologi Smart Contract. Prototipe ini dirancang untuk mengelola proses pencatatan produk yang masuk ke toko, mencatat transaksi konsumen, serta menyediakan fitur pembelian produk oleh konsumen melalui antarmuka web. Penggunaan blockchain bertujuan untuk menciptakan lingkungan yang terdesentralisasi dan aman, di mana setiap transaksi yang dilakukan akan dicatat secara permanen dan tidak dapat diubah. Pengembangan sistem ini meliputi penggunaan framework Gin untuk backend, Vue.js untuk frontend, dan Truffle untuk pembuatan smart contract. Hasil pengujian menunjukkan bahwa prototipe ini mampu mencatat transaksi dengan baik serta memberikan transparansi bagi konsumen dalam melakukan pembelian produk. Namun, implementasi yang lebih luas serta pengintegrasian dengan lebih banyak pihak masih diperlukan agar sistem ini dapat diterapkan secara penuh dalam lingkungan supply chain yang sesungguhnya.
RANCANG BANGUN SISTEM MANAJEMEN STOK BAHAN BAKU DAN PRODUK JADI BERBASIS WEB  DENGAN PENDEKATAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM) (Studi Kasus : Perusahaan Pabrik Bawang Goreng Gaya Baru) Rohman, Ali; Lathifah zulfa, Neng Sri
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/g6s0wc70

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk merancang sistem manajemen stok berbasis web guna mendukung pengelolaan bahan baku dan produk jadi secara efisien. Permasalahan utama adalah pencatatan stok yang masih dilakukan secara manual, sehingga menimbulkan keterlambatan informasi, ketidaktepatan data, dan risiko kehilangan dokumen. Metode pengembangan sistem menggunakan Waterfall, meliputi tahapan analisis kebutuhan, perancangan sistem, implementasi, pengujian dengan metode Black Box Testing, serta pemeliharaan. Sistem dibangun menggunakan framework Laravel dan database MySQL. Hasil dari pengembangan sistem menunjukkan bahwa sistem ini mampu mempercepat proses pencatatan stok, memantau alur distribusi, memberikan laporan otomatis, serta notifikasi stok menipis secara real-time. Dengan demikian, sistem ini membantu meningkatkan efisiensi dan akurasi dalam manajemen persediaan.
Pengaruh Suhu Terhadap Kinerja Peltier Pada Pembangkit Listrik Tenaga Termoelektrik gopur, jaenal; Martina Kuncara; Egi Vani Nugraha
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/dg7fx484

Abstract

Pemanfaatan modul Peltier sebagai pembangkit listrik tenaga termoelektrik masih jarang diaplikasikan, terutama pada sistem berskala kecil berbasis mikrokontroler. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi suhu, konfigurasi rangkaian, serta efektivitas modul Peltier tipe TEC‑12706 sebagai pembangkit listrik termoelektrik. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan pengujian pada lima variasi suhu sisi panas, yaitu 40 °C, 50 °C, 60 °C, 70 °C, dan 80 °C, serta dua jenis konfigurasi rangkaian, yaitu seri dan paralel. Sistem uji terdiri dari enam modul TEC‑12706 yang dipasang menggunakan pelat penghantar tembaga untuk distribusi panas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu memiliki pengaruh signifikan terhadap kinerja keluaran daya. Konfigurasi seri menghasilkan daya maksimum pada suhu 70 °C dengan tegangan 4,08 V, arus 104,4 mA, dan daya keluaran 394,04 mW. Sementara itu, konfigurasi paralel menunjukkan rata-rata daya yang lebih stabil pada seluruh rentang pengujian dengan puncak daya 378,10 mW pada suhu 60–70 °C. Perhitungan efektivitas terhadap daya teoritis menunjukkan nilai konversi energi berkisar 2–3 %, sehingga modul Peltier tipe TEC‑12706 lebih sesuai digunakan untuk aplikasi pembangkit daya rendah dibandingkan skala besar.
Pengaruh Variasi Jumlah Dan Kemiringan Nozzle Terhadap Kinerja Dan Efisiensi Generator Pada Prototype PLTMH Martina Kuncara; Hisyam Maisya Agni; Fikri Ulul Albab, Fikri Ulul Albab
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/sf3c3818

Abstract

Pembangkit listrik mikrohidro (PLTMH) merupakan solusi energi terbarukan yang memanfaatkan energi kinetik dan potensial air untuk menggerakkan turbin, yang selanjutnya mengubah energi mekanik menjadi listrik, terutama di wilayah terpencil. Penelitian ini mengkaji secara komprehensif pengaruh gabungan antara jumlah dan sudut kemiringan nozzle terhadap daya dan efisiensi generator pada prototype PLTMH. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah dan kemiringan nozzle terhadap kinerja dan efisiensi generator pada prototype PLTMH. menggunakan metode eksperimen yang di mulai dengan merancang prototype menggunakan dua buah nozzle dan variasi kemiringan 28˚ dan 30˚. Hasil pengujian menunjukkan bahwa konfigurasi double nozzle sudut 30° menghasilkan daya tertinggi sebesar 9,94 Watt, sementara konfigurasi double nozzle sudut 28° mencapai efisiensi tertinggi sebesar 79,5%. Berdasarkan penelitian tersebut menunjukan bahwa peningkatan jumlah nozzle memperbaiki distribusi tekanan air ke sudu, yang meningkatkan torsi dan daya, serta bahwa sudut nozzle memengaruhi efisiensi transfer energi dan stabilitas kinerja turbin.
PROTOTYPE SISTEM KEAMANAN PETERNAKAN BEBEK MENGGUNAKAN ESP32-CAM DAN SENSOR PIR BERBASIS IOT Gina Dewi Sonia; bido
Jurnal Fakultas Teknik Kuningan Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik
Publisher : Universitas Islam Al-Ihya Kuningan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70476/bxa6zf69

Abstract

Peternakan bebek rentan terhadap pencurian dan serangan predator, terutama di area terbuka. Penelitian ini merancang prototype sistem keamanan berbasis Internet of Things (IoT) dengan sensor Passive Infrared (PIR) dan kamera untuk deteksi gerakan serta notifikasi real-time ke aplikasi Android. Sistem dikembangkan dengan metode Prototyping melalui tahap perencanaan, perancangan, implementasi, dan pengujian. Komponen utama meliputi ESP32-CAM, sensor PIR, buzzer, dan modul Hi-Link HLK-PM01. Backend menggunakan Golang dengan database SQLite, sementara komunikasi data melalui protokol MQTT dengan HiveMQ sebagai broker. Hasil pengujian menunjukkan sistem mampu mendeteksi gerakan, mengaktifkan buzzer, menangkap gambar, dan mengirim notifikasi otomatis ke Android. Prototype ini terbukti efektif sebagai solusi keamanan praktis bagi peternakan skala kecil hingga menengah.

Page 9 of 9 | Total Record : 90

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2020 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 6 No. 3 (2025): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 6 No. 2 (2025): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 6 No. 1 (2025): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 5 No. 2 (2024): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 5 No. 1 (2024): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 4 No. 3 (2023): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 4 No. 2 (2023): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Fakultas Teknik Vol. 3 No. 3 (2022): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 3 No. 2 (2022): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 3 No. 1 (2022): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 2 No. 3 (2021): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 2 No. 2 (2021): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 2 No. 1 (2021): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan Vol. 1 No. 1 (2020): Jurnal Fakultas Teknik UNISA Kuningan More Issue