Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK)
Prosiding SINAPTEK adalah forum ilmiah bagi dosen untuk memublikasikan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat dalam mengimplementasikan pengetahuan, inovasi, dan aplikasi teknologi tetap guna yang berdampak nyata. Wadah berbagi pengetahuan, best practices, serta inspirasi bagi para akademia, peneliti, dan pengabdi sebagai wadah untuk berkolaborasi, mendiseminasikan karya ilmiah, inovasi, dan aplikasi Iptek yang bermanfaat dan berdampak bagi ilmu pengetahuan serta bagi masyarakat.
Articles
24 Documents
Search results for
, issue
"Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK"
:
24 Documents
clear
<![CDATA[PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN DI BIDANG HOUSE KEEPING PADA PENGELOLAAN GUEST HOUSE BAGI PKK BANJAR KEROBOKAN DESA WISATA MUNGGU ]]>
<![CDATA[Ni Kadek Widyastuti]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (145.252 KB)
<![CDATA[ABSTRAKGerakan PKK adalah mitra kerja pemerintah dan organisasi kemasyarakatan termasuk jugadengan lembaga pendidikan. PKK Banjar Kerobokan Desa Wisata Munggu memiliki sumber dayapotensial untuk bisa dikembangkan. Mayoritas mata pencaharian ibu-ibu di Desa Wisata Munggusebagai Ibu Rumah tangga dan pengelola Guest house. Untuk membantu warga Desa WisataMunggu dalam mendapatkan pelatihan di bidang house keeping maka Prodi D4 ManajemenPerhotelan menjawab kebutuhan tersebut, dengan memberikan Pelatihan dan Pendampingan dibidang House Keeping dan Hospitality pada pengelolaan Pondok Wisata atau guest house bagi PKKBanjar Kerobokan Desa Wisata Munggu. Tujuan pelatihan ini memberikan wawasan,keterampilan penataan kamar, hospitality dan penerapan CHSE serta memberikan informasibahwa pelatihan ini juga bermanfaat dalam pengembangan usaha/enterpreneurship. Melihatbanyaknya manfaat dari pelatihan ini diharapkan peserta dapat menyerap ilmu danmengaplikasikan di masyarakat khususnya dalam mengelola guest house. Jenis Kegiatan yangdilakukan adalah persiapan, ceramah dan demontrasi serta pendampingan praktek. Pelaksanaanpelatihan di laksanakan secara offline di salah satu guest house milik warga. Antusias pesertaselama mengikuti pelatihan mereka sangat komunikatif, aktif bertanya dan mengikuti pelatihandengan sangat baik. Mereka berharap pada kesempatan mendatang bisa diberikan pelatihan lagipada bidang yang berbeda seperti pelatihan pembuatan roti, dan pelatihan spa.Kata kunci : Pelatihan, Penataan kamar dan hospitality, pengelolaan guest house]]>
<![CDATA[PENINGKATAN KUALITAS LULUSAN SMK MELALUI PENDAMPINGAN DENGAN LESSON STUDY ]]>
<![CDATA[I Wayan Suryanto]]>;
<![CDATA[I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (701.227 KB)
<![CDATA[ABSTRAKPenelitian ini bertujuan meningkatkan kualitas pembelajaran guru melalui lessonstudy, mengembangkan minat berwirausaha dan hasil belajar siswa SMK SingamandawaMonarch Bali. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif. Subjekpenelitian adalah siswa kelas XI Jasa Boga SMK Singamandawa Monarch Bali.Pengumpulan data menggunakan metode observasi, wawancara, tes. Teknik analisis datadengan mencari rerata hasil pre-test post-test dan menarik kesimpulan. Hasil penelitianmenunjukkan pelatihan minat berwirausaha dalam pengolahan dan penyajian makananmelalui lesson study telah berjalan dengan baik dan berhasil meningkatkan minatberwirausaha siswa dengan rerata pos-test sebesar 83,9 %. Hasil belajar pengolahandan penyajian makanan berada pada kategori sangat baik dengan rerata pos-testsebesar 91 % dan akumulasi hasil evaluasi minat berwirausaha dan hasil belajar denganrerata pos-test sebesar 87,1 % dengan kategori sangat baik.Kata kunci: Lesson Study, minat berwirausaha, hasil belajar]]>
<![CDATA[PENDAMPINGAN USAHA KETUT BAGONG RENTAL MELALUI PENERAPAN SIKLUS MANAJEMEN PENGETAHUAN ]]>
<![CDATA[I Putu Max Mahardika]]>;
<![CDATA[Kadek Wahyu Suadesi]]>;
<![CDATA[Astrika Sukmaningrum]]>;
<![CDATA[Putu Chris Susanto]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (597.305 KB)
<![CDATA[ABSTRAKKetut Bagong Rental merupakan UMKM yang bergerak di bidang jasa penyewaan kendaraanbermotor yang berlokasi di Desa Dalung, Kabupaten Badung. Usaha ini didirikan oleh Bapak IKetut Marta pada tahun 2008. Saat ini Ketut Bagong Rental sudah memiliki lebih dari 200 unitsepeda motor dengan beragam model dan beberapa unit mobil tipe minibus. Permasalahan yangdihadapi mitra saat ini adalah belum adanya standar operasional prosedur yang baku dalammelayani pelanggan oleh karyawan sehingga menyebabkan sering kurang puasnya pelangganterhadap jasa yang ditawarkan. Hal tersebut berpotensi menurunkan kualitas pelayanan mitra.Karyawan di perusahaan Ketut Bagong Rental selalu berusaha melakukan pekerjaannya denganbaik, namun keadaan, karakteristik tamu, dan permintaan tamu yang berbeda-bedanya membuatpara karyawan susah untuk mengadaptasikan pelayanan mereka ditambah seringnya ada kendalaBahasa dari pihak karyawan dan tamu. Tim mahasiswa menawarkan solusi berbasis SiklusManajemen Pengetahuan atas permasalahan yang dihadapi mitra dengan menerapkan SOP untukpara karyawan Ketut Bagong Rental berupa SOP percakapan lengkap, bersapa, prediksipertanyaan, dan respon kepada pelanggan. Tim menggunakan pendekatan SECI dengan metodewawancara dan observasi untuk menggali dan mengetahui lebih dalam mengenai permasalahanyang dihadapi mitra (socialization). Hasil wawancara tersebut kemudian didokumentasikan(externalization) dan digabungkan menjadi dokumen SOP (combination), sebelum kemudiandilatihkan kepada karyawan (internalization).Kata kunci: standar operasional prosedur, jasa penyewaan kendaraan, siklus manajemenpengetahuan, knowledge management]]>
<![CDATA[PELATIHAN PENGGUNAAN APLIKASI SOFTWARE PEMBELAJARAN DARING PADA GURU SD NO. 2 ABIANSEMAL ]]>
<![CDATA[I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini]]>;
<![CDATA[I Made Dwi Ardiada]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (871.34 KB)
<![CDATA[ABSTRAKDesa Abiansemal, Kecamatan Abiansemal Kabupaten Badung adalah salah satu desa yang berada di zona merah. Oleh karena itu pembelajaran di satuan pendidikan termasuk di SD No. 2 Abiansemal dilaksanakan secara daring. Namun faktanya masih banyak guru di sekolah tersebut yang awam dan minim tentang penguasaan teknologi pembelajaran daring. Berkaca pada hal tersebut diperlukan sebuah pelatihan tentang penggunaan aplikasi penunjang pembelajaran daring bagi guru, rendahnya kualitas pembelajaran guru yang berpengaruh pada hasil belajar siswa. Solusi yang dapat diberikan adalah melalui pendampingan penerapan teknologi pembelajaran dan mengevaluasi hasi belajar. Seluruh rangkaian kegiatan ini dievaluasi untuk mengukur keberhasilan kegiatan dengan mengumpulkan data pre-test dan post-test yang dianalisis dengan metode evaluative kuantitatif dengan uji-t. dari hasil rekapitulasi pre-test rerata pemahaman peserta sebesar 67% dan rerata hasil posttest setelah melaksanakan kegiatan menunjukkan sebesar 82% Hal ini menunjukkan secara deskriptif, pelatihan yang telah dilaksanakan mampu meningkatkan pemahaman peserta sebesar 15% dan rata-rata pre-test hasil belajar peserta dalam pembelajaran daring sebesar 73% dan setelah pelatihan rerata hasil belajar peserta dalam pembelajaran daring sebesar 89%, hal ini menunjukkan peningkatan hasil belajar dalam pelatihan pembelajaran daring sebesar 16%. Kegiatan ini menunjukkan meningkat secara keseluruhan dan berhasil.Kata kunci: Pelatihan, Aplikasi Software, Pembelajaran Daring]]>
<![CDATA[EDUKASI PRILAKU PENERAPAN HIGIENE SANITASI DALAM MENGOLAH MAKANAN PADA ANAK-ANAK DAN REMAJA ]]>
<![CDATA[Purwaningtyas Kusumaningsih]]>;
<![CDATA[Diah Widiawati Retnoningtias]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (1309.71 KB)
<![CDATA[ABSTRAKMengolah makanan tidak hanya berkaitan dengan cara mengolah bahan mentah, bumbudan penggunaan peralatan masak. Menghasilkan makanan dengan rasa enak danpenampilan yang menarik, namun juga kebersihan dalam mengolahnya. Hal ini berkaitandengan bahan makanan mengandung nutrisi yang baik bukan hanya untuk manusia tetapimakhluk hidup lainnya seperti bakteri, virus dan jamur. Keberadaan agen penyakit inidisebabkan kontaminasi yang berasal dari bahan mentah, peralatan masak, bumbu danpengolahnya. Maka dari itu perlu diberikan edukasi tentang pengolahan makanan secarahigienis dengan memperhatikan sanitasi. Pendidikan ini baik ditanamkan sejak dini supayatertanam menjadi suatu prilaku yang positif. Tujuan dari pengabdian ini untuk memberikanedukasi kepada anak-anak dan remaja tentang higiene sanitasi dalam mengolah makanan.Sehingga akan menjadi ingatan sebuah prilaku mengolah makanan yang benar denganmemperhatikan kebersihan. Sejauh mana edukasi yang diberikan dapat memberikandampak, maka dianalisis menggunakan kenaikan presentase hasil jawaban pre dan post-testserta secara uji N-Gain dan dideskripsikan berdasarkan hasil tersebut. Dalam pengabdian inianak-anak dan remaja mampu memahami pengetahuan yang diberikan. Kenaikan ini dilihatdari peningkatan 20,79% dan hasil nilai <g> yang sedang dan tinggi. Mitra diajak langsungmempraktekkannya dalam mengolah abon ikan. Beberapa peralatan kebersihan diberikansupaya dapat diteruskan saat mereka ikut membantu memasak makanan di dapur.Kata kunci: kebersihan makanan, kebiasaan bersih, makanan sehat]]>
<![CDATA[PENDAMPINGAN MENGENAI HOAX DAN DIGITAL SAFETY KEPADA KARANG TARUNA DI DESA CATUR, KINTAMANI - BANGLI ]]>
<![CDATA[Ni Luh Putu Ari Santi Dewi]]>;
<![CDATA[Ni Luh Putu Govi Gayatri]]>;
<![CDATA[Maria Antonia Jehanu]]>;
<![CDATA[Ni Kadek Ayu Asri Azhari]]>;
<![CDATA[I Putu Darmawijaya]]>;
<![CDATA[Yeyen Komalasari]]>;
<![CDATA[Ni Luh Putu Suarmi Sri Patni]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (870.372 KB)
<![CDATA[ABSTRAKPenggunaan internet di Indonesia saat ini hampir melapisi seluruh masyarakat, segala kegiatanakan berhubungan dengan media digital. Arus informasi semakin cepat dan bebas di sebarluaskanke masyarakat tanpa pertanggung jawaban bahwa informasi tersebut benar adanya. Kehidupanmasyarakat saat ini sudah terbagi dua menjadi dunia maya dan dunia nyata, bahkan sebagianmasyarakat lebih aktif di dunia maya atau sosial media mereka sehingga tanpa kita ketahuikehidupan kita sudah menjadi konsumsi publik yang bisa diakses dimana saja dan oleh siapa saja.Maka dari itu tujuan dari kegiatan pendampingan dan pelatihan ini untuk membantu para generasimuda yang saat ini generasi muda sebagai tombak utama digitalisasi agar lebih memahami danmengerti pemilahan informasi yang benar dan sesuai fakta serta bisa memilah dan melindungikehidupan mereka agar terhindar dari kejahatan internet yang semakin mengarah ke kriminalitas.Metode yang kami gunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dengan teknik survey kepada paraSTT yang ada di desa Catur, Kintamani, Bangli. Dengan dilakukannya survey kami memperolehhasil bahwa sebagian besar anggota STT (Karang Taruna) mengetahui mengenai hoax dan digitalsafety akan tetapi tidak bisa menangani hal tersebut dengan cara yang tepat.Kata Kunci: literasi digital, hoax, digital safety, internet, karang taruna, Catur, Kintamani, Bangli]]>
<![CDATA[PENDAMPINGAN PEMASARAN DAN PENGEMASAN PRODUK ABON PEPAYA SNACK YUMMY PADA LKSA WIDHYA ASIH MELAYA ]]>
<![CDATA[Komang Yuda Widiarta]]>;
<![CDATA[Lia Sukma Dewi]]>;
<![CDATA[Ni Putu Elika Crusita Dewi3]]>;
<![CDATA[Bagus Oka Frenky Saputra]]>;
<![CDATA[Ni Putu Dyah Krismawintari]]>;
<![CDATA[Putu Chris Susanto]]>;
<![CDATA[Christimulia Purnama Trimurti]]>;
<![CDATA[Putu Suarmi Sri Patni]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (238.867 KB)
<![CDATA[ABSTRAKLembaga Kesejahteraan Sosial Anak (LKSA) Widhya Asih di Melaya Jembrana balimemiliki sejumlah aktivitas yang bertujuan untuk melatih minat usaha. Peran dariakademisi dalam pendampingan dalam pengelolaan pada proses pengemasan produkdan pemasaran produk UMKM khususnya Abon Pepaya. Pelatihan ini mulai daripembuatan kemasan, logo, hingga pengepakan yang sesuai standard serta pemasaranmenggunakan media sosial. Selama ini LKSA Widhya Asih Melaya belum menggunakanmedia sosial sebagai media untuk pemasaran dan pengemasannya juga kurang menarikbagi konsumen. Peningkatan keterampilan yang didapat dalam pelatihan ini agar pelakuekonomi LKSA Widhya Asih dapat meningkatkan hasil usahanya melalui kemasan yangmodern dan pemasaran yang meluas melalui media sosial. Pencapaian tujuan pelatihantersebut dilakukan melalui metode penyampaian informasi dan teori, kemudianpendampingan, demontrasi, latihan (tutorial) dan Tanya jawab. Setelah kegiatanpelatihan dilaksanakan monitoring atau evaluasi oleh panitia (dosen dan mahasiswa).Berdasarkan hasil angket dari LKSA Widhya Asih yang menjadi peserta menunjukanbahwa pelatihan pengemasan dan pemasaran produk Abon Pepaya baik online maupunoffline pengabdian pada masyarakat ini berjalan lancar sesuai dengan target yangdiharapkan. Program pelatihan ini mampu memberikan peningkatan keterampilan dalammembuat kemasan produk yang kompetitif dan mampu melakukan pemasaran produkterutama secara online melalui media sosial baik media Instagram, WhatsApp, dan lainlain.Kata kunci: Pemasaran, media sosial, pengemasan produk, Abon Pepaya, Snack]]>
<![CDATA[PKM PENGOLAHAN TEPUNG LABU KUNING (WALUH) BAGI KELOMPOK WANITA TANI (KWT) DEWI CATUR, DESA CATUR, KECAMATAN KINTAMANI, KABUPATEN BANGLI ]]>
<![CDATA[I Gusti Ayu Ika Monika Prastyandhari]]>;
<![CDATA[I Putu Pranatha Sentosa]]>;
<![CDATA[Maria Fransiska]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (1302.867 KB)
<![CDATA[ABSTRAKKelompok Wanita Tani Dewi Catur merupakan suatu lembaga yang terletak di Desa Catur, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali, memiliki banyak potensi yang dapat dikembangkan dan diolah dari hasil pertanian, salah satunya adalah labu kuning. Selama ini labu kuning dimanfaatkan sebagai campuran sayuran, cemilan (keripik), kue tradisional (nagasari). Untuk meningkatkan nilai jual dari labu kuning dilakukan pendampingan pengolahan labu kuning menjadi tepung labu kuning. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, serta kemauan ibu-ibu Kelompok dalam mengolah hasil pertanian untuk menjadi bahan pangan yang bergizi, higienis, aman untuk dikonsumsi. Kegiatan ini diikuti oleh 23 peserta yang mewakili tiga banjar yang ada di desa Catur. Hasil kegiatan pendampingan yang dilakukan bahwa kelompok Wanita Tani Dewi Catur sangat antusias untuk mengolah labu kuning menjadi produk olahan tepung. Produk olahan tepung yang dihasilkan oleh Kelompok Wanita Tani Dewi Catur telah diikutkan dalam pameran.Kata kunci: labu kuning; pangan lokal; produk olahan tepung; dewi catur]]>
<![CDATA[PELATIHAN PEMBUATAN POP UP BOOK DI SEKOLAH DASAR NEGERI PANJER ]]>
<![CDATA[Elizabeth Prima]]>;
<![CDATA[Putu Indah Lestari]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (590.843 KB)
<![CDATA[ABSTRAKMembaca buku berarti membuka jendela dunia untuk mengembangkan wawasandan pengetahuan terutama bagi siswa sekolah dasar. Namun sangat disayangkanjika minat baca di sekolah dasar rendah. Hal ini dimungkin terjadi karenaterbatasnya buku-buku cerita serta kegiatan membaca yang belum menjadipembiasaan di sekolah. Terbatasnya pengetahuan guru akan pentingnyapengembangan literasi awal di kelas permulaan dapat berdampak pada motivasisiswa dalam proses pembelajaran. Untuk itu tim pengusul memberikan solusi dalammenyelesaikan permasalahan tersebut yaitu dengan merencanakan programpelatihan bagi guru-guru Sekolah Dasar Negeri 4 Panjer dalam pembuatan Pop UpBook. Hasil kegiatan ini adalah sebagian besar guru belum pernah mendapatkanpelatihan pembuatan Pop Up Book. Para guru memberikan respon yang positifterhadap kegiatan yang dilakukan karena materi yang dibawakan menarik dansesuai dengan tema pembelajaran yang sedang berlangsung. Selain itu kreativitasguru dalam membuat media pembelajaran berupa pop-up book meningkat.Harapannya melalui adanya pop up book guru dapat memberikan konsep realdalam bentuk gambar 3D kepada siswa sekolah dasar.Kata kunci: pelatihan, pop-up book, sekolah dasar]]>
<![CDATA[PENGEMBANGAN USAHA MADU HUTAN AMRITA PURE HONEY DENGAN PENERAPAN KNOWLEDGE MANAGEMENT ]]>
<![CDATA[Agung Kadek Indra Palguna]]>;
<![CDATA[Ni Luh Juli Widyaningsih]]>;
<![CDATA[Virginia Claudia Kaunang]]>;
<![CDATA[Putu Chris Susanto]]>
<![CDATA[ Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK ]]>
Publisher : <![CDATA[LPPM Universitas Dhyana Pura ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
Full PDF (351.973 KB)
<![CDATA[ABSTRAKAmrita Pure Honey adalah sebuah brand produk madu hutan yang diprakarsai oleh AgungKadek Indra Palguna sejak November 2020. Produk yang dipasarkan adalah madu hutanmurni yang dipanen di Kabupaten Kolaka Timur, Sulawesi Tenggara dan dikemas di DesaSudimara,Kabupaten Tabanan, Bali. Permasalahan yang dihadapi adalah pada prosespengemasan madu yang masih dilakukan menggunakan teknik pengemasan konvensionalyang sebelumnya diberitahukan oleh orang tua yaitu menggunakan air hangat untukmencuci botol yang akan dipakai untuk mengemas madu. Karenanya, produsen belum dapatmenjamin bahwa madu yang dikemas benar-benar higienis. Maka dari itu, tim menerapkansiklus manajemen pengetahuan (Socialization, Externalization, Combination, Internalization)untuk meningkatkan kualitas pengemasan dan mengembangkan usaha Amrita Pure Honey.Berdasarkan proses wawancara dengan dosen Ilmu Gizi Universitas Dhyana Pura, timmengembangkan solusi berupa teknik dan stadardisasi prosedur pengemasan produk tahapdemi tahap sehingga produk madu dapat dikemas dengan terjaga kandungan gizinya danterjamin higienis. Dengan demikian, UMKM ini dapat memberikan jaminan kepada konsumendan dapat mencapai pangsa pasar yang lebih luas.Kata kunci: Produk madu, manajemen pengetahuan, proses pengemasan, higienis, SECI]]>
