cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Tahta Herdian Andika
Contact Email
tahta.herdian.a@gmail.com
Phone
+6289612626394
Journal Mail Official
tahta.herdian.a@gmail.com
Editorial Address
Jl.A.Yani. No.1A. Tambahrejo Gadingrejo Lampung
Location
Kab. pringsewu,
Lampung
INDONESIA
Jurnal Gizi Aisyah
Published by Universitas Aisyah Pringsewu
ISSN : 26862441     EISSN : 26863537     DOI : https://doi.org/10.30604/
Core Subject : Health, Science, Engineering,
Energy Industrial & Manufacturing Engineering Library & Information Science Public Health
Jurnal Gizi Aisyah (p-ISSN: 2686-2441, e-ISSN: 2686-3537 ) is scientific, peer-reviewed and open access journal managed and published by Universitas Aisyah Pringsewu on February and September. Jurnal Gizi Aisyah publishes original research and/or library analysis focuses on Clinical Nutrition,Human Nutrition,Food Technology. All published articles will have a unique Digital Object Identifier (DOI) number. This journal provides immediate open access to its content on the principle that making research freely available to the public supports a greater global exchange of knowledge.
Arjuna Subject : Ilmu Pertanian dan Biologi (Semua) - Ilmu Makanan
Articles 94 Documents
 5   6   7   8   9 
Hubungan Asupan Serat dengan Kadar Gula Darah Sewaktu (GDS) Pasien Diabetes Melitus Tipe II di Pos Binaan Terpadu UPTD Puskesmas Rawat Inap Ketapang Kabupaten Lampung Selatan Tahun 2022 Perdana, Hendy; Nurhayati, Aftulsei; Pratiwi, Amali Rica; Wati, Desti Ambar
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1399

Abstract

Diabetes melitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolisme kronis yang disebabkan oleh beberapa faktordiantaranya yaitu asupan indeks glikemik, beban glikemik dan serat yang ditandai dengan tingginya kadar gula darah akibat dari gangguan fungsi insulin. Prevalensi DM tipe II meningkat di Indonesia pada tahun 2018 sebanyak 8,5%. Data pasein DM tipe II di UPTD Puskesmas Rawat Inap Ketapang meningkat pada tahun 2021 yaitu 457 jiwa (1,4%). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan Asupan Serat dengan Kadar Gula Darah Sewaktu (GDS) Pasien Diabetes Melitus Tipe II di Pos Binaan Terpadu UPTD Puskesmas Rawat Inap Ketapang. Sampel pada penelitian ini berjumalah 63 orang dengan teknik sampling yaitu Simple Random Sampling. Analisis univariat menggunakan persentase (%), sedangkan analisis bivariat menggunakan uji kolerasi gamma. Hasil penelitian menunjukan dari 63 orang pasien DM tipe II terdapat 43 orang (68,3%) memiliki kadar GDS tinggi dan 46 orang (73%) asupan serat kurang. Hasil analisis bivariat didapatkan ada hubungan yang kuat antara asupan serat (p : 0,002; -0,766) dengan kadar gula darah sewaktu pasien diabetes melitus tipe II. Diharapkan pasien DM tipe II dapat mengatur pola makan dengan menerapkan prinsip 3J yaitu tepat jenis bahan makanan, jumlah makanan yang dikonsumsi dan jadwal makan.
Hubungan Lingkar Lengan Atas (LILA) dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di MTs Darul Hidayah Sriminosari Lampung Timur Leli Kristiana, Betty; Wati, Desti Ambar; Pratiwi, Amali Rica; Junita, Dera Elva
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1400

Abstract

Anemia adalah kadar hemoglobin (Hb) dalam darah dibawah batas normal (<12 g/dL). Salah satu masalah gizi utama di Inonesia ada empat yaitu Kekurangan Energi Kronik (Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat 2011). Remaja menjadi salah satu golongan rawan gizi. Salah satu untuk melihat status gizi pada remaja yaitu dengan melakukan pengukuran lingkar lengan atas untuk mengetahui kekurangan energi kronis. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan Lingkar Lengan Atas dengan kejadian anemia di MTs Darul Hidayah Sriminosari Lampung Timur. Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan rancangan cross sectional. Populasi dalam penelitain ini berjumlah 101 remaja putri dengan jumlah sampel 69 remaja putri yang di pilih dengan menggunakan teknik purposive sampling. Analisis univariat menggunakan persentase (%), sedangkan analisis bivariat menggunakan chi square. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa remaja putri dengan status gizi Kurang Energi Kronik sebanyak 53,6%. Hasil analisis bivariat didapatkan tidak ada hubungan Lingkar lengan Atas (p-value= 0,203) dengan kejadian anemia. Diharapkan para remaja putri lebih meningkatkan konsumsi makanan tinggi protein hewani
HUBUNGAN STATUS GIZI BERDASARKAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DENGAN KEJADIAN HIPERTENSI DI POSBINDU WILAYAH KERJA PUSKESMAS PADANG CERMIN TAHUN 2022 Rossy, Ayutiara; Junita, Dera Elva; Wati, Desti Ambar; Abdullah, Abdullah
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1401

Abstract

Berdasarkan (American Heart Association, 2017), Hipertensi adalah suatu keadaan dimana tekanan darah sistolik lebih dari sama dengan 130 mmHg atau tekanan darah diastolik lebih dari sama dengan 80 mmHg. Penelitian ini bertujuan mengetahui Hubungan Status Gizi Berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Kejadian Hipertensi di Posbindu Wilayah Kerja Puskesmas Padang Cermin Tahun 2022. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan rancangan cross sectional. Populasi pada penelitian ini adalah pasien rawat jalan Posbindu PTM Padang Cermin Tahun 2022. Perhitungan sample dilakukan dengan rumus lameshow dengan jumlah 53 orang dengan cluster sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan pengisian kuesioner identitas,pengukuran antropometri (Berat badan dan Tinggi Badan), dan pengukuran tekanan darah yang dilakukan petugas medis. Analisis data yang digunakan adalah uji rank spearman. Hasil analisis menunjukkan terdapat hubungan antara status gizi berdasarkan Indeks Massa Tubuh (IMT) terhadap kejadian Hipertensi dengan (p = 0,001; r = 0,242).
HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN KEJADIAN GIZI KURANG PADA BALITA USIA 24-59 BULAN DI DESA SUMBERSARI KECAMATAN SEKAMPUNG TAHUN 2023 Rostanty, Rizky Adhiarti; Khairani, Masayu Dian; Abdullah, Abdullah; Junita, Dera Elva
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1402

Abstract

Kejadian gizi kurang merupakan keadaan kekurangan gizi yang disebabkan oleh asupan gizi yang kurang dari kebutuhan gizi dan terjadi dalam waktu yang cukup lama. Balita dikategorikan mengalami gizi kurang apabila berat badannya berada pada rentang Zscore -3 SD sampai dengan < 2SD. Prevalensi kejadian gizi kurang pada anak umur 0-59 bulan di Indonesia terdapat 13,8%, di Lampung terdapat 12,8% balita, dan di Lampung Timur terdapat 4,1% balita. Tujuan penelitain ini untuk mengetahui hubungan pola makan dengan kejadian gizi kurang pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sumbersari Kecamatan Sekampung tahun 2023. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Teknik pengambilan sampel secara random sampling dengan sistem undian. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 168 balita. Subyek dalam penelitian ini sebanyak 67 balita usia 24-59 bulan. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner dan pengukuran BB/TB. Analisis data menggunakan univariat dan bivariat (chi square). Hasil penelitian ini didapatkan 29 (43,3%) balita dengan status gizi kurang dan pola makan balita yang cukup 12 (17,9%). Ada hubungan pola makan (p-value = 0,006) dengan kejadian gizi kurang pada balita usia 24-59 bulan di Desa Sumbersari Kecamatan Sekampung tahun 2023. Diharapkan ibu agar meningkatkan pola asuh supaya status gizi anak dapat terpantau dengan cara memperhatikan asupan makan serta perawatan kesehatan.
Hubungan Pantang Makan (Food Tabu) Dan Pendidikan Ibu Dengan Keberhasilan Pemberian ASI Esklusif Di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Rawat Inap Bumidaya Kabupaten Lampung Selatan Tahun 2022 Noprianti, Inda; Wati, Desti Ambar; Nurhayati, Aftulsei; Abdullah, Abdullah
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1403

Abstract

Rendahnya pencapaian ASI eksklusif tidak terlepas dari kurangnya pengetahuan masyarakat terhadap pentingnya pemberian ASI eksklusif. Ibu tidak memberikan ASI Eksklusif didorong dari ibu yang melakukan pentang makanan sehingga asupan gizi nutrisi ibu tidak cukup untukproduksi ASI. Kemudian pendidikan ibu dapat membuat ibu tidak berfikir kritis, makin tinggi pendidikan seseorang makin mudah orang tersebut untuk menerima informasi. Tujuan dalam penelitian ini mengetahui hubungan pantang makan (food tabu) dan pendidikan ibu dengan keberhasilan pemberian ASI eksklusif di Wilayah Kerja UPT Puskesmas Rawat Inap Bumidaya Kabupaten Lampung Selatan. Jenis penelitian kuantitatif, desain penelitian analitik dengan menggunakan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitia ini adalah ibu yang memiliki bayi usia 7-12 bulan. Sampel yang digunakan sebanyak 41 ibu dengan teknik purposive random sampling. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner yang disebar kepada subjek penelitian. Waktu pelaksanannya telah dilakukan pada bulan Oktober 2022 - Februari 2023. Analisa data menggunakan uji chi square test. Hasil penelitian menujukan ada hubungan pantang makan (food tabu) dengan keberhasilan pemberian ASI eksklusif (p=0,000)da nada hubungan pendidikan ibu dengan keberhasilan pemberian ASI eksklusif (p=0,000). Hasil penelitian bagi puskesmas dapat melakukan proses evaluasi dan monitoring serta mendukung keberhasilan ASI Eksklusif melalui home visite oleh tenaga kesehatan. Melakukan edukasi media dalam sosialisasi seperti leaflet atau video dan menggunakan media poster khusus promosi kesehatan
PENGARUH PEMBERIAN EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN TENTANG HIPERTENSI PADA LANJUT USIA WANITA DI PEKON TERBAYA Satria, Andre; Akhriani, Mayesti; Abdullah, Abdullah; Wati, Desti Ambar
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1404

Abstract

Hipertensi di Indonesia sebesar 31,7%, 1 dari 3 penduduk usia 18 tahun keatas menderita hipertensi (Riskesdes, 2018). Berdasarkan Profil Dinas Kesehatan Lampung tahun 2019, hasil estimasi penderita hipertensi di Tanggamus yang berumur > 15 tahun sebesar 431.850 sasaran. Edukasi gizi salah satu cara untuk pencegahan hipertensi, Tujuan dari penelitian yang dilakukan adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian edukasi gizi terhadap pengetahuan hipertensi pada lansia wanita di pekon terbayaJenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif dengan rancangan penelitian quasi experiment. Subjek pada penelitian ini adalah wanita lanjut usia. Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan Juli 2022 di posyandu lansia pekon Terbaya. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuesioner. Uji statistic yang digunakan dalam penelitian ini adalah Uji-t.Hasil analisis menunjukkan bahwa Ada Pengaruh Pemberian Edukasi Terhadap Pengetahuan Tentang Hipertensi Pada Lansia Wanita Di Pekon Terbaya (p=0,000) dengann rata-rata peningkatan pengetahuan sebesar 5,95±2,29, Berdasarkan hasil penelitian ini diharapkan bagi petugas Puskesmas setempat untuk dapat meningkatkan edukasi gizi kepada responden agar hipertensi dapat terkontrol dengan baik.
PENGARUH BUKU SAKU MENU PANGAN LOKAL DENGAN PENGETAHUAN IBU BADUTA DALAM PEMBERIAN MP-ASI DI PEKON TANJUNG JATI KECAMATAN KOTAAGUNG TIMUR TAHUN 2022 Ariestya, Evi Eka; Akhriani, Mayesti; Abdullah, Abdullah; Pratiwi, Amali Rica
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1405

Abstract

Keberhasilan dalam penyediaan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) untuk bayi dan balita dipengaruhi oleh tingkat pengetahuan ibu. Media informasi yang digunakan untuk meningkatkan pengetahuan seseorang salah satunya adalah dengan buku saku menu pangan lokal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh buku saku menu pangan lokal terhadap pengetahuan ibu baduta tentang MP-ASI. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan desain penelitian Quasi Experimental Design dengan rancangan PreTest Post Test Control Design. Sampel penelitian berjumlah 52 ibu baduta dengan perlakuan kelompok kontrol diberikan edukasi dengan metode ceramah sedangkan pada kelompok kasus diberikan edukasi dan buku saku menu pangan lokal dengan metode ceramah. Analisis data bivariat menggunakan uji Wilcoxon.Hasil analisis bivariat terdapat perbedaan rerata pengetahuan ibu baduta sebelum dan setelah diberikan buku saku menu pangan lokal. Hasil uji wilcoxon menunjukkan nilai p value0,001 yang menunjukkan ada pengaruh buku saku menu pangan lokal terhadap pengetahuan ibu baduta tentang MP-ASI di Pekon Tanjung Jati Kecamatan Kotaagung Timur tahun 2022.
HUBUNGAN STATUS (IMT/U) DENGAN KEBUGARAN (VO2MAX) PADA SISWA-SISWI KELAS XI SMA IT INSAN MULIA BOARDING SCHOOL Nadhiroh, Nurun; Dewi, Afiska Prima; Muharramah , Alifiyanti; Pratiwi, Amali Rica
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1406

Abstract

Status gizi (IMT/U) Status gizi subjek penelitian ditentukan menggunakan indikator IMT/U (Indeks Massa Tubuh berdasarkan Usia). IMT dihitung dari berat badan hasil penimbangan subjek penelitian (kg) dan pengukuran tinggi badan (m) yang dikuadratkan.VO2max merupakan salah satu cara mengukur kebugaran kardiorespirasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan status gizi dengan dengan nilai VO2max pada siswa-siswi Kelas XI SMA IT Insan Mulia Boarding School. Sebagian besar subjek memiliki tingkat kebugaran (Vo2max) yang sangat kurang yaitu 55.4% sedangkan untuk yang bagus dan luar biasa hanya 1.2%. Hasil dari sttus gizi dengan status gizi normal yaitu 90.4% gizi lebih 3.6% dan untuk obesitas yaitu ada 1.2%. Hasil dari penelitian hubungan ststus gizi (imt/u) dengan kebugaran (vo2max) yitu tidak ada hubungan hal ini diperkuat dengan P=value 0.116
Hubungan Risiko Malnutrisi Dengan Persentase Massa Otot Pada Pasien Penyakit Ginjal Kronik Yang Menjalani Hemodialisa Di Rsud Sukadana Kabupaten Lampung Timur Tahun 2023 Nisrina, Agnes; Nurhayati, Aftulsei; Pratiwi, Amali Rica; Akhriani, Mayesti
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1407

Abstract

Pasien penyakit ginjal kronik yang menjalani terapi hemodialisa di Indonesia terjadi peningkatan pada tahun 2017 yaitu tercatat dari 77892 pasien pada tahun 2018 menjadi 132142 pasien. (IRR, 2018). Tujuan dalam penelitian ini adalah mengetahui hubungan risiko malnutrisi dengan persentase massa otot pada pasien penyakit ginjal kronik yang menjalani hemodialisadi RSUD Sukadana Kabupaten Lampung Timur Tahun 2023.Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah analitik kuantitatif, dengan rancangan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini adalah pasien gagal ginjal kronik yang menjalani Hemodialisa di RSUD Sukadana dengan jumlah rata-rata Pasien sampai bulan Desember 2022 sebanyak 39 Pasien. Jumlah sampel yang digunakan 35 pasien. Penelitian dilaksanakan setelah mendapatkan surat keterangan layak etik dengan nomor 012/KEPK-TJK/I/2023. Waktu penelitian dilaksanakan pada bulan Januari 2023. Analisis data yang digunakan adalah uji fisher exact. Hasil analisis diperoleh bahwa ada hubungan risiko malnutrisi dengan persentase massa otot (p value: 0,001). Diharapkan ahli gizi dapat lebih memperhatikan asupan makan pasien, antropometri, dan gejala klinis-fisik pasien melalui konseling gizi dan skrining gizi SGA.
Analisis Status Gizi pada Balita di Posyandu Aster 3 Desa Blitarejo Khairani, Masayu Dian; Abdullah, Abdullah; Cahya Ningtyas, Clarita; Nisa Irfi Izzanti, Dian; Solehah, Siti
Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah
Publisher : Journal Aisyah University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30604/jnf.v6i2.1409

Abstract

Status gizi pada balita tetap menjadi tantangan yang berkelanjutan di Indonesia. Prevalensi stunting pada balita di Provinsi Lampung mencapai 18,5%, sementara wasting mencapai 7,2%. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis status gizi anak balita yang berkunjung ke Posyandu Aster 3 di Desa Blitarejo. Jenis penelitian ini merupakan survei dengan pendekatan studi kasus, dengan 39 balita sebagai subjek penelitian yang dipilih menggunakan teknik total sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 39 balita yang diteliti, sebanyak 30,7% mengalami stunting dan 2,6% mengalami wasting. Oleh karena itu, disarankan agar para ibu dari balita lebih proaktif dalam mengikuti proses pengukuran tinggi dan berat badan anak-anak mereka di Posyandu, sebagai upaya untuk memantau perkembangan gizi balita dengan lebih baik.

Page 7 of 10 | Total Record : 94

 5   6   7   8   9 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 8 No. 2 (2025): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 8 No. 1 (2025): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 7 No. 2 (2024): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 7 No. 1 (2024): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 2 (2023): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 6 No. 1 (2023): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 5 No. 2 (2022): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 5 No. 1 (2022): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 4 No. 2 (2021): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 3 No. 1 (2020): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 2 No. 1 (2019): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 1 No. 2 (2018): Jurnal Gizi Aisyah Vol. 1 No. 1 (2018): Jurnal Gizi Aisyah More Issue