Garuda - Garba Rujukan Digital

Stand Up Comedy dan Launching Inovasi Produk Umbi Bit di Sanctoo Suites & Villas Dewa Gede Mahendra Putra Brata Subawa; Okky Claudia; Ni Made Wulan Dwi Antari; Ni Made Dita Dwi Cahyani; Justin Andika; Ni Kadek Widyastuti; I Putu Subali Adi Putra
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (503.318 KB)

AbstrakTujuan proyek tugas akhir, kami ingin memperkenalkan olahan berbahan dasar umbi Beetroot serta ingin memperkenalkan manfaat buah beetroot melalui produk inovasi yang sudah kami uji coba terlebih dahulu. Judul dari proyek tugas akhir ini “Event Live Stand Up Comedy Dalam Rangka Launching Produk Olahan Umbi Beetroot”. Objek dalam proyek tugas akhir ini umbi beetroot. Responden dalam proyek tugas akhir ini semua kalangan yang hadir pada event yang dilaksanakan serta berpartisipasi langsung dalam mengisi kuesioner, beberapa responden dijadikan narasumber dalam wawancara mengenai makanan dari olahan umbi beetroot. Data yang dikumpulkan dengan tiga metode yaitu observasi yang dilakukan di Sanctoo suite and villas sebagai tempat berlangsungnya acara Launching Produk, wawancara dengan beberapa narasumber , kalangan yang hadir pada event , tamu yang mencicipi olahan umbi beetroot, yang memberikan informasi terkait manfaat umbi beetroot, membagikan kuesioner kepada responden. Data akan dianalisis secara kualitatif dan kuantitatif.AbstractThe purpose of this final project, we want to introduce preparations made from Beetroot tubers, also the benefits of beetroots through innovative products. The title of this final project is "Live Stand Up Comedy Event in the Context of Launching Processed Beetroot Products". The object in this final project is beetroot tubers. Respondents in this final project were all people who attended the event that was held and participated directly in filling out the questionnaire, some respondents were used as sources in interviews about foods made from processed beetroot tubers. Data were collected using three methods, namely observations made at Sanctoo suites and villas as a place for the Product Launching event, interviews with several sources, those who attended the event, guests who tasted processed beetroot tubers, who provided information regarding the benefits of beetroot tubers, distributed questionnaires. to the respondent. The data will be analyzed qualitatively and quantitatively.

Pengenalan Produk Healthy Juice untuk Kesehatan Makphela Indriani; Ariandra Bagus Raj Ariawan; Ni Wayan Agustini; Kadek E.W. Martchyana; I D. Made E. Dwi Prayoga; Ni Kadek Widyastuti; I Putu Subali Adi Putra
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (614.304 KB)

AbstrakProyek tugas akhir ini tim penulis membuat Healthy Juice menyajikan aneka juice sayur dan buah - buahan yang sangat bermanfaat untuk menetralisir berbagai macam penyakit sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan peluang bisnis karena melihat semakin berkembangnya dunia usaha dan pola konsumsi masyarakat ingin serba cepat (Instan), sehingga kebanyakan dari masyarakat mengkonsumsi makanan yang kurang sehat bagi tubuh dan akhirnya menimbulkan banyak beragam penyakit. Total jumlah porsi yang seharusnya diperlukan oleh tubuh adalah sebesar 7-15 porsi buah dalam sehari, sedangkan 6 dari 10 orang Indonesia tidak mengkonsumsi asupan buah atau sayur yang cukup. Healthy Juice menyajikan aneka juice sayur dan buah - buahan yang sangat bermanfaat untuk menetralisir berbagai macam penyakit sehingga menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan peluang bisnis karena melihat semakin berkembangnya dunia usaha dan pola konsumsi masyarakat ingin serba cepat (Instan), sehingga kebanyakan dari masyarakat mengkonsumsi makanan yang kurang sehat bagi tubuh dan akhirnya menimbulkan banyak beragam penyakit. Total jumlah porsi yang seharusnya diperlukan oleh tubuh adalah sebesar 7-15 porsi buah dalam sehari, sedangkan 6 dari 10 orang Indonesia tidak mengkonsumsi asupan buah atau sayur yang cukup. Bedasarkan hasil dari data yang kami dapat bahwa minuman yang memiliki kandungan manis buatan sangatlah tidak cocok untuk tubuh oleh karena itu kita menggembangkan produk minuman yang berasal dari campuran buah dan sayuran, manis nya pun cukup alami krena langsung dari buah yang kita akan sajikan/jualakan jadi bagi orang-orang yang ingin melakukan hidup sehat harus lah melakukan kegiatan yang sehat sambil meminum juice campuran buah dan sayuran yang masih fresh dan tanpa adanya pemanis tambahan seperti layaknya minuman kemasan yang dijual dimana-mana. Jadi sekaranglah saatnya untuk melakukan pola hidup sehat dan kita menjauh dari macam penyakit. Dengan berbagai hal yang dilakukan agar juice ini diterima oleh banyak kalanga kami berusaha melakukan yang terbaik untuk mempromosikan nya melalui berbagai platform digital seperti facebook,instagram dll jadi kami berharap bisa diterima. AbstractIn this final project, the writing team makes Healthy Juice serving a variety of vegetable and fruit juices that are very useful for neutralizing various kinds of diseases so that it becomes the right choice for business opportunities because they see the growing business world and people's consumption patterns want fast (Instant), so that most of the people consume foods that are not healthy for the body and eventually cause many various diseases. The total number of servings that should be needed by the body is 7-15 servings of fruit in a day, while 6 out of 10 Indonesians do not consume enough fruit or vegetable intake. Healthy Juice serves a variety of vegetable and fruit juices that are very useful for neutralizing various diseases so that it becomes the right choice to be a business opportunity because seeing the growing business world and people's consumption patterns want fast (Instant) things, so most of the people consume food. unhealthy for the body and eventually cause many various diseases. The total number of servings that should be needed by the body is 7-15 servings of fruit in a day, while 6 out of 10 Indonesians do not consume enough fruit or vegetable intake. Based on the results from the data we got, drinks that contain artificial sweeteners are not suitable for the body, therefore we develop beverage products that come from a mixture of fruits and vegetables, the sweetness is quite natural because it comes directly from the fruit that we will serve/sell. for people who want to live a healthy life, they must do healthy activities while drinking mixed fruit and vegetable juices that are still fresh and without any additional sweeteners like packaged drinks sold everywhere. So now is the time to do a healthy lifestyle and we stay away from various diseases. With various things being done so that this juice is accepted by many people, we try to do our best to promote it through various digital platforms such as Facebook, Instagram, etc., so we hope that it will be accepted.

Pengaruh Harga dan Promosi terhadap Volume Penjualan Mobil Daihatsu pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar Dian Pangestu; Natalia Sri Endah Kurniawati; I Made Dwi Wira Ardana
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI)
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (367.478 KB)

AbstrakPT. Kharisma Sentosa Daihatsu merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang otomotif yang berfokus pada penjualan, servis, dan suku cadang merk Daihatsu. Penelitian yang dilakukan oleh penulis bertujuan untuk mengetahui besarnya pengaruh hargai(X1) dan promosi (X2) terhadap volume penjualan (Y) mobil Daihatsu pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan analisis regresi berganda. Berdasarkan hasil dari uji T dengan nilai thitung untuk X1 (2,176) > ttabel (2,0067) dan tingkat signifikansi 0,009 > 0,005 dan thitung untuk X2 (3,338) > ttabel (2,0067) dan tingkat signifikansi 0,002 > 0,005, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa secara parsial variable harga (X1) dan promosi (X2) berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan (Y) pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Sedangkan hasil dari uji F dengan nilai Fhitung untuk variable bebas (harga dan promo) sebesar 25,847 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000. Sedangkan Ftabel pada ɑ = 0,05 adalah sebesar 3,175 maka variabel harga dan promosi secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan (Y) pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Hasil analisis koefisien determinasi (Adjusted R Square) sebesar 0,479 berkontribusi sebesar 47,9%. Selisihnya sebesar 52,1% dipengaruhi oleh faktor lain yang berasal dari luar variable yang diteliti. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa harga dan promos berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar.Kata kunci: Harga, Promosi, dan Volume PenjualanAbstractPT. Kharisma Sentosa Daihatsu is a company in the province of Bali engaged in the automotive sector which focuses on sales, service, and spare parts for the Daihatsu brand. This study aims to determine the effect of price (X1) and promotion (X2) on sales volume (Y) of Daihatsu cars at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. This type of researchi is quantitative research. The data analysis method used in this research is multiple regression analysis. Based on the results of the T-test with the tcount for X1 (2.176) > ttable (2.0067) and a significance level of 0.009 > 0.005 and tcountfor X2 (3.338) > ttable (2.0067) and a significance level of 0.002 > 0.005, it can be concluded that partially price (X1) and promotion (X2) variables have a positive and significant effect on sales volume (Y) at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. F-value calculated for the independent variables (price and promo) of 25.847 with a significance level of 0.000. While the F-table = 0.05 is 3.175, then the price and promotion variables simultaneously have a positive and significant effect on sales volume (Y) at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. The results of the analysis of the coefficient of determination (Adjusted R Square) of 0.479 contributed 47.9%. The difference of 52.1% is influenced by other factors that come from outside the variables studied. Based on the results of the research and discussion that have been described, it can be concluded that prices and promotions have a positive and significant effect on sales volume at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar.Keywords: Price, Promotion, and Sales Volume

Pengembangan Pengolahan Beras Merah menjadi Kudapan Tradisional Bali sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner di Desa Jatiluwih Suryo Hadi Wiyono; I Ketut Agus Wahyu Prayoga; Komang Sustapeni; Lutia Diana Putri; Putu Crisna Dewi; Sidhi Bayu Turker
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI)
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (372.057 KB)

Abstrak Desa Jatiluwih adalah salah satu desa yang terkenal di Pulau Bali. Desa Jatiluwih terkenal dengan sawah teraseringnya yang indah dan juga dikenal sebagai salah satu daerah persawahan beras merah unggul. Aneka olahan makanan tradisional Bali juga menjadi daya tarik wisata kuliner Desa Jatiluwih. Di sisi lain, makanan/jajanan tradisional Bali dengan tepung beras merah belum diolah dengan optimal. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk membahas bentuk-bentuk wisata kuliner nasi merah yang dapat dikembangkan menjadi tempat wisata dan usaha yang dapat dioperasikan di Desa Jatiluwih Tabanan nantinya. Metode penelitian dilaksanakan melalui pendekatan kualitatif dengan menggunakan beberapa informan yang sengaja dipilih, teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara dan studi dokumenter yang teorinya didasarkan pada wisata kuliner yang dikembangkan dalam bentuk teori. Oleh karena itu, ditemukan adanya kebutuhan untuk mengembangkan wisata kuliner berbahan dasar tepung beras merah seperti Pisang Rai, Klepon dan Wedang Jahe serta menjadikannya sebagai daya tarik wisata di Desa Jatiluwih. Kiat usaha yang dapat digunakan untuk mengembangkan wisata kuliner terkait dengan penyediaan bahan, pengolahan dan makanan untuk menciptakan inovasi baru dan produk yang berkualitas untuk dinikmati wisatawan dan untuk meningkatkan pendapatan ekonomi masyarakat Desa Jatiluwih. Kata kunci: Tepung Beras Merah,Makanan, Minuman, Wisata Kuliner, Daya Tarik WisataAbstract One of the famous tourist villages on the island of Bali is Jatiluwih Village. Jatiluwih Village is famous for its beautiful panorama of terraced paddy fields and rice terraces of the high-quality brown rice producing areas. The diversity of processed traditional foodional Bali is also one of the culinary tourism attractions in Jatiluwih Village. On the other hand, traditional Balinese food/snacks made from brown rice flour have not been developed optimally. Therefore, this study aims to discuss forms of culinary tourism made from brown rice, which will later be ableto be developed into a tourist attraction and businesses that can be done in Jatiluwih Village, Tabanan. Research methods were using a few deliberately selected informants, data collection techniques carried out through observational methods, documentary studies and interviews, and theories were applied to culinary tourism. developed in the form of theory. The results showed that forms of culinarytourism made from brown rice floursuch as banana rai, kelepon and gingerwedang, need to be developed for tourist attraction at Jatiluwih Village. Companies that can be used to develop culinary tourism are related to the provision of ingredients, processing and food to create new innovations and quality products for tourists to enjoy and increase the economic income of the people of Jatiluwih village.Keywords: Red Rice Flour, Food, Beverage, Culinary Tourism, Tourism Enticement

Proses Pemanfaatan Arak Bali Melalui Proses Infused untuk Menjadikan Terobosan Baru di Kalangan Masyarakat Putu Eric Darhendra; I Putu Juniartha; Putu Agus Deva Suwiyoga Astawa; I Putu Panddy Suryadinata; I Nengah Rata Artana; I Made Agus Tiaga
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (619.055 KB)

AbstrakDengan tujuan menghasilkan cita rasa agar mudah diterima di lidah masyarakat. Setelah diterbitkannya aturan pemerintah daerah tahun 2020 tentang legalitas tata kelola Arak Bali tersebut, inilah yang membuat banyak harapan besar dari para pecinta arak atau petani arak di bali kususnya di wilayah Karangasem untuk meningkatkan daya jual mereka. Metode yang digunakan adalah metode infused, disini kami menghadirkan terobosan yang berupa produk baru dengan perpaduan arak rosella atau arak cinnamon. sehingga menjadi salah satu minuman beralkohol yang cukup diminati oleh masyarakat Bali. Maka dari itu kami berinisiatif untuk membuat suatu produk yang berbahan dasar Arak Bali untuk dijadikan minuman Arak infused yang mudah diterima di masyarakat umum. Sehingga dapat bersaing di dunia nasional maupun internasional. Selain itu berkaitan dengan tujuan kami, yaitu membantu para petani lokal untuk memperkenalkan hasil yang dibuat oleh mereka. Dengan adanya terobosan baru besar harapan kami kedepannya Bali akan memiliki spirite lokal yang akan menjadi kebanggaan kita sebagai warga bali khususnya.AbstractWith the aim of producing a taste that is easily accepted in the tongue of the community. After the issuance of the 2020 local government regulation regarding the legality of the management of Balinese Arak, this has created a lot of great expectations from arak lovers or arak farmers in Bali, especially in the Karangasem area, to increase their selling power. The method used is the infused method, here we present a breakthrough in the form of a new product with a combination of rosella wine or cinnamon wine. so that it becomes one of the alcoholic beverages that is quite in demand by the Balinese people. That's why we took the initiative to make a product based on Balinese Arak to be used as an Arak infused drink that is easily accepted by the general public. So that they can compete both nationally and internationally. It is also related to our goal, which is to help local farmers to introduce their produce. With this new breakthrough, we hope that in the future Bali will have a local spirit that will be our pride as Balinese people in particular.

Seminar Inovasi dan Bisnis serta Launching Produk Burger Betutu dan Casa Da Love di Hotel Puri Saron-Denpasar Farrell Afif Raja Kelana Fauzi; Yoel Dwi Anugerah Karnomo; Made Dwi Sila Adnyana; Rian Zeriansyah
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1068.747 KB)

AbstrakIndustri pariwisata setelah pasca Pandemi Covid-19 mulai mengalami pergerakan. Berbagai destinasi wisata sudah berbenah menyambut kembalinya situasi normal kunjungan wisatawan. Kuliner merupakan salah satu pendukung yang menjadi daya tarik wisatawan berkunjung ke Bali terutama melalui tampilan kuliner tradisionalnya. Kuliner tradisional merupakan salah satu warisan budaya disetiap daerah, namun dimasa yang semakin modern seperti saat ini, kuliner tradisional sudah banyak ditinggalkan oleh kalangan melenial. Untuk meningkatkan kembali minta kuliner tradisional dikalangan milenial, penulis membuat proyek tugas akhir yang berjudul "Seminar Inovasi dan Bisnis serta Launching Produk Burger Bu Tutu dan Casa Da Love" dengan menggunakan objek penelitian makanan tradisional be tutu dan Minuman tradisional yang berbahan daun katuk. Proyek tugas akhir ini diharapkan nantinya kalangan milenial dapat terpacu untuk berinovasi menggunakan kuliner tradisional dan mampu untuk bersaing dengan makanan - makanan modern saat ini. Metode yang digunakan dalam pengerjaan proyek tugas akhir ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan demonstrasi. Demonstrasi digunakan untuk uji coba pembuatan produk makanan dan minuman yang menjadi objek proyek tugas akhir ini. Hasil dari pelaksanaan proyek tugas akhir ini berupa olahan makanan dan minuman tradisional yang dimodernisasi yaitu burger be tutu dan minuman casa da love yang diperkenalkan dalam event seminar inovasi dan bisnis pada tanggal 12 Maret 2022 yang dihadiri oleh 30 orang perserta.AbstractThe tourism industry after the Covid-19 pandemic has begin to move. Various tourist destinations have made preparations to welcome the return of a normal tourist visiting situation. Culinary is one of the supports that attract tourists to visit Bali, especially through its traditional culinary display. Traditional culinary is one of the cultural heritages in each region, but in an increasingly modern era like today, many millennials are abandoning traditional culinary. To improve the creation of traditional culinary circles among millennials, the author made a final project entitled "Workshop Business and Innovation and Launching Product of Burger Tutu and Casa Da Love" using research objects of traditional food Be Tutu and traditional drinks made from star gooseberry leaves. It is hoped that this Final Project can encourage millennials to compete using traditional culinary arts and be able to compete with today's modern food. The method used in this final project used a qualitative descriptive method with data collection techniques through observation, interviews, documentation, and demonstrations. The demonstration is used for testing the manufacture of food and beverage products which are the object of this final project. The results of this final project are in the form of modernized traditional food and beverage preparations, the name are burger betutu and casa da love drink which were introduced at the innovation and business seminar on March 12, 2022, which was attended by 30 participants.

Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Olahan Berbahan Dasar Jahe “Chocolate Bowl Ginger Sponge Cake” Imran Imran; Ni Made Alfina Dinda Riadi; Ni Putu Elsa Kusumayanti; Made Aldy Yanuara Putra; Widya Putri Lestari; Putu Steven Eka Putra; Kadek R. Yuniantara
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI)
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1008.024 KB)

AbstrakTujuan dari proyek tugas akhir ini yaitu untuk menghasilkan produk olahan makanan yang bisadipadukan dengan bahan rempah yaitu jahe. Jika diolah dengan maksimal, jahe dapat menghasilkan berbagai macam produk yang tidak hanya untuk kesehatan tetapi bisa juga sebagai bahan olahan dessert. Dengan dibuatnya produk ini juga dapat menunjang industri dibidang pariwisata yang sudah semakin membaik. Maka dari itu terciptalah jurnal tugas ahkir kami yang berjudul “Chocolate Bowl Ginger Sponge Cake”. Metode dalam pengerjaan proyektugas ahkir ini menggunakan tahapan pengumpulan data berupa wawancara, observasi, kuesioner, dan dokumentasi. Hasil dari pelaksanaan tugas akhir ini yang akan memproduksi produk olahan dari jahe yang bernilai jual tinggi dan dilaunchingkan dalam sebuah Private Dinner Event yang bertema “Intimate Dinner”.Kata kunci: Produk,Makanan, Jahe, Private Dinner, EventAbstract The purpose of this final project is to produce processed food products that can be combine with spices, namely ginger. If processed optimally, ginger can produce various kinds of products that are not only for health but can also be processe as dessertingredients. By makingthis product, it can also support the tourism industry which is getting better. Therefore, we created our final assignment journal entitled “Chocolate Bowl Ginger Sponge Cake”. The method in working on this final project uses the stages of data collection in the form of interviews, observations, questionnaires, and documentation. The results of the implementationof this final project will produce processed ginger products with high selling value and launched in an event private dinner with the theme "Intimate Dinner".Keywords: Product, Food, Ginger, Private Event,Event

Penerapan Paket Event Beach Sunset Barbecue Dinner di Warung Lais Batu Belig Ni Komang Trisnayanti; I Nyoman Dandy Andika Pratama; Agus Andika; I Putu Yoga Pratama; I Gusti Made Dwi Wahyudi Wibawa; Ni Kadek Widysatuti; I.W.K Teja Sukmana
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1055.916 KB)

AbstrakEvent ini dilatarbelakangi dari daya tarik utama pariwisata Bali terdapat pada tempat wisata alam yaitu Pantai. Maka dari itu diadakan Event proyek tugas akhir yang bertujuan untuk menghasilkan sebuah event paket makanan dan minuman yang menarik dengan tema “Beach Sunset Barbecue Dinner. Inovasi produk yang ditawarkan yaitu paket makanan untuk barbecue dengan sauce barbecue dan signature cocktail and mocktail yang dibuat dengan resep dan bahan tropical sesuai dengan tema yang diajukan. Event ini diselenggarakan di Warung Lais Batu Belig yang berlokasi di Banjar Batu Belig, Kerobokan, Kuta Utara, Badung, dengan jumlah peserta 50 orang serta entertainment untuk mengisi event ini. Judul dari proyek tugas akhir ini adalah “Penerapan Paket Event Beach Sunset Barbecue Dinnerdi Warung Lais Batu Belig”. Variabel yang digunakan adalah bauran pemasaran 7P. Data dikumpulkan dengan empat metode yaitu observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuisioner. Tim penulis mangkategorikan acara menjadi tiga tahap yaitu tahap perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi.Kata kunci: Event, Barbecue Dinner, Paket Makanan dan MinumanAbstractThis event is motivated by the main attraction of Bali tourism in natural tourist attractions, namely the beach. Therefore, final project event was held which aims to produce an interesting food and beverage package event with theme “Beach Sunset Barbecue Dinner. The product innovations offered are food packages for barbecue with barbecue sauce and signature cocktails and mocktails made with tropical recipes and ingredients according to the proposed theme. This event was held at Warung Lais Batu Belig located in Banjar Batu Belig, Kerobokan, North Kuta, Badung, with 50 participants and entertainment for this event. The title of this final project is "Implementation of the Beach Sunset Barbecue Dinner Event Package at Warung Lais Batu Belig". The variable used is 7P marketing mix. Data were collected by four methods, namely observation, interviews, documentation, and questionnaires. The writing team categorizes the event into three stages, namely the planning, implementation, and evaluation.Keywords: Event, Barbecue Dinner, Food and Beverage Package

Persepsi Konsumen terhadap Penyelenggaraan Event Dinner di Restoran Two Fat Monks Bali Indah Permata Sari; Ni Wayan Nadi Astiti; Sheila Oktarina; Ni Made Rai Puspita Dewi; Putu Steven Eka Putra; I Gede Agus Mertayasa
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol 1, No 1 (2022): JAKADIKSI: JURNAL VOKASI
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (694.599 KB)

AbstrakEvent atau acara merupakan sebuah hal atau pokok yang dilaksanakan secara terencana dan tersusun untuk suatu tujuan. Tujuan khusus dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap penyelenggaraan event dinner. Dengan judul proyek tugas akhir ini adalah “Persepsi Konsumen Terhadap Penyelenggaraan Event Dinner di Restoran Two Fat Monks Bali” dengan jumlah tamu yaitu delapan belas orang dengan menampilkan akustik band dan menyajikan makanan menggunakan one set menu mulai dari appetizer, soup, main course, dan dessert. Data dikumpulkan dengan empat metode yaitu wawancara kepada narasumber untuk menggali informasi restoran terkait dengan pelaksanaan event ini, observasi dengan meninjau langsung ke lokasi, dokumentasi, demonstrasi, dan survei berupa kuesioner yang akan dibagikan kepada para tamu di akhir acara melalui WhatsApp dengan delapan pertanyaan mengenai penyelenggaraan event dinner di restoran two fat monks Bali. Data akan dianalisis secara kualitatif yang bersumber dari data primer dan data sekunder. Hasil dari tugas akhir ini menunjukan bahwa penyelenggaraan event dinner di restoran two fat monks secara keseluruhan memenuhi harapan para tamu yang menghadiri event dinner.AbstractEvent or event is a thing or subject that is carried out in a planned and structured way for something. The specific purpose of this final project is to determine consumer perceptions of organizing dinner events. The title of this final project is “Consumer Perception of Organizing Dinner Events at Two Fat Monks Bali Restaurant with eighteen guests featuring an acoustic band and serving food using a set menu starting from appetizer, soup, main course, and dessert. Data was collected by four methods, namely interviews with resource persons to dig up restaurant information related to the implementation of this event, observation by direct observation to the location, documentation, demonstrations, and surveys in the form of questionnaires that will be conducted to guests at the end of the event via WhatsApp with eight questions for organizing the event. dinner at the restaurant of two fat Balinese monks. The data will be analyzed qualitatively sourced from primary data and secondary data. The results of this final project show that the holding of a dinner event at the restaurant of two fat monks as a whole met the expectations of the guests who attended the dinner.

Pengaruh Harga dan Promosi terhadap Volume Penjualan Mobil Daihatsu pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar Dian Pangestu; Natalia Sri Endah Kurniawati; I Made Dwi Wira Ardana
JAKADIKSI: JURNAL VOKASI Vol. 1 No. 2 (2022): JURNAL VOKASI (JAKADIKSI)
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

AbstrakPT. Kharisma Sentosa Daihatsu merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang otomotif yang berfokus pada penjualan, servis, dan suku cadang merk Daihatsu. Penelitian yang dilakukan oleh penulis bertujuan untuk mengetahui besarnya pengaruh hargai(X1) dan promosi (X2) terhadap volume penjualan (Y) mobil Daihatsu pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Jenis penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan analisis regresi berganda. Berdasarkan hasil dari uji T dengan nilai thitung untuk X1 (2,176) > ttabel (2,0067) dan tingkat signifikansi 0,009 > 0,005 dan thitung untuk X2 (3,338) > ttabel (2,0067) dan tingkat signifikansi 0,002 > 0,005, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa secara parsial variable harga (X1) dan promosi (X2) berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan (Y) pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Sedangkan hasil dari uji F dengan nilai Fhitung untuk variable bebas (harga dan promo) sebesar 25,847 dengan tingkat signifikansi sebesar 0,000. Sedangkan Ftabel pada ɑ = 0,05 adalah sebesar 3,175 maka variabel harga dan promosi secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan (Y) pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar. Hasil analisis koefisien determinasi (Adjusted R Square) sebesar 0,479 berkontribusi sebesar 47,9%. Selisihnya sebesar 52,1% dipengaruhi oleh faktor lain yang berasal dari luar variable yang diteliti. Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa harga dan promos berpengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan pada PT. Kharisma Sentosa Daihatsu di Denpasar.Kata kunci: Harga, Promosi, dan Volume PenjualanAbstractPT. Kharisma Sentosa Daihatsu is a company in the province of Bali engaged in the automotive sector which focuses on sales, service, and spare parts for the Daihatsu brand. This study aims to determine the effect of price (X1) and promotion (X2) on sales volume (Y) of Daihatsu cars at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. This type of researchi is quantitative research. The data analysis method used in this research is multiple regression analysis. Based on the results of the T-test with the tcount for X1 (2.176) > ttable (2.0067) and a significance level of 0.009 > 0.005 and tcountfor X2 (3.338) > ttable (2.0067) and a significance level of 0.002 > 0.005, it can be concluded that partially price (X1) and promotion (X2) variables have a positive and significant effect on sales volume (Y) at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. F-value calculated for the independent variables (price and promo) of 25.847 with a significance level of 0.000. While the F-table = 0.05 is 3.175, then the price and promotion variables simultaneously have a positive and significant effect on sales volume (Y) at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar. The results of the analysis of the coefficient of determination (Adjusted R Square) of 0.479 contributed 47.9%. The difference of 52.1% is influenced by other factors that come from outside the variables studied. Based on the results of the research and discussion that have been described, it can be concluded that prices and promotions have a positive and significant effect on sales volume at PT. Kharisma Sentosa Daihatsu in Denpasar.Keywords: Price, Promotion, and Sales Volume

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Dermawan Waruwu

Contact Email
dermawanwaruwu@undhirabali.ac.id

Phone
+6281338665028

Journal Mail Official
jakadiksi@undhirabali.ac.id

Editorial Address
Jl. Raya Padangluwih, Tegaljaya, Dalung, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Provinsi Bali, Indonesia

Location
Kab. badung,

Bali

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Dermawan Waruwu

Contact Email dermawanwaruwu@undhirabali.ac.id

Phone +6281338665028

Journal Mail Official jakadiksi@undhirabali.ac.id

Editorial Address Jl. Raya Padangluwih, Tegaljaya, Dalung, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Provinsi Bali, Indonesia

Location Kab. badung, Bali INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Dermawan Waruwu

Contact Email
dermawanwaruwu@undhirabali.ac.id

Phone
+6281338665028

Journal Mail Official
jakadiksi@undhirabali.ac.id

Editorial Address
Jl. Raya Padangluwih, Tegaljaya, Dalung, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Provinsi Bali, Indonesia

Location
Kab. badung,

Bali

INDONESIA