cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Rafidola Mareta Riesa
Contact Email
jurnal.jkph@gmail.com
Phone
+6288270875130
Journal Mail Official
jurnal.ittc@gmail.com
Editorial Address
Jl. Veteran dalam no.24d, Kota Padang, Sumatera Barat 25112
Location
Unknown,
Unknown
INDONESIA
Jurnal Kajian Pariwisata dan Perhotelan
Published by CV ITTC Indonesia
ISSN : -     EISSN : 30251133     DOI : https://doi.org/10.47233/jjkph
Core Subject : Economy, Science, Education, Social,
Economics, Econometrics & Finance Environmental Science Library & Information Science Other
Jurnal Kajian Pariwisata dan Perhotelan (E-ISSN : 3025-1133) diterbitkan oleh CV. ITTC - Indonesia sebagai terbitan berkala yang menyajikan informasi dan analisis persoalan Kepariwisataan (Perhotelan, Destinasi Wisata dan Perjalanan Wisata). Jurnal ini terbuka untuk akademisi, praktisi dan dikhususkan untuk penelitian mahasiswa . Jurnal ini bersifat ilmiah populer yang meliputi pemikiran teoritik maupun penelitian empirik. Redaksi menerima karya ilmiah dalam bentuk hasil penelitian atau artikel, termasuk ide-ide pengembangan khususnya di bidang Kepariwisataan.
Arjuna Subject : Bisnis, Menejemen, dan Akutansi (semua kategori) - Tourism, Leisure and Hospitality Management
Articles 59 Documents
 1   2   3   4   5 
Analisis Potensi Yang Dimiliki Stadion Patra Jaya Plaju Sebagai Destinasti Wisata Berkelanjutan Untuk Masyarakat Kota Palembang Lili Anggraini; Nurvia Nathasya
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 2 (2023): September-Desember 2023
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.715

Abstract

Patra Jaya Stadium Palembang City. The stadium that was established in the 90s and was popular in its day today has become an abandoned stadium without maintenance. The stadium located in the Plaju area, Palembang City has the potential to be very worthy of development. This is because there is a lot of history carved about football in the city of Palembang. The purpose of this study is to determine the potential of Patra Jaya Plaju Stadium as a sustainable tourism destination for the people of Palembang. The method in this study is by qualitative descriptive method. From the research above, it can be concluded that Patra Jaya Stadium has the potential to be developed as an environmentally friendly sustainable tourism location, while jointly developing Patra Jaya Stadium, Plaju Palembang which at this time still cannot be called a tourist attraction destination.
Analisis Cita Rasa Kopi di Tilik Kopi Kota Padang Rahman, Taufik; Susanti, Retnaningtyas; Wulansari, Nidia; Azwar, Hendri
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.728

Abstract

This research was motivated by customer reviews regarding the taste of coffee in Padang City Coffee. This research is classified as qualitative research with the method used being descriptive. The variables used in this research are coffee and taste. The research sample was 5 people, data was collected by distributing observations and interviews. The results of this research show that the aroma of the product presented is good with the criteria of a typical coffee aroma without the presence of the aroma of other ingredients such as chemicals. The acidity of the product presented is quite good with the typical criteria for coffee acid which has a pH of 4.85 to 5.10. The level of balance of taste of the product served is good because the coffee served has a taste that is formed due to the right mixture of ingredients. The level of viscosity of the product served is good by paying attention to the amount of ground coffee that will be processed with the water used using a dose of 1:2 with water. The bitter taste of the product served is very good because the bitterness produced is just right due to correct coffee processing, without any other causes such as bad coffee powder. The sweet taste of the product served is quite good according to consumer tastes. From all the aspects considered in this research, in general, espresso is better than Americano because espresso is the basis for making Americano itself.
Hubungan Antara Pengalaman Magang Dengan Kesiapan Kerja Mahasiswa Manajemen Perhotelan Rafki, Ahmad; Susanti, Retnaningtyas; Suyuthie, Hijriyantomi; Fiza, Adek Kurnia
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.795

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh mahasiswa ternyata masih belum sepenuhnya siap untuk terjun ke dunia kerja di industri perhotelan. Mereka mungkin masih menghadapi kendala dalam beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis dan tuntutan tugas yang beragam. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan lokasi magang dengan kesiapan kerja mahasiswa. Penelitian ini menerapkan metode penelitian studi kasus dengan pendekatan kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan kunci dalam penelitian yaitu informan dari mahasiswa angkatan 2019 yang magang di Batam.. Teknik analisis data dengan reduksi data, penyajian data dan pengambilan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengalaman pengalaman magang dapat meningkatkan ilmu pengetahuan yang tidak didapat dilingkungan kampus, dapat melatih mental mahasiswa pada saat berada didunia kerja dan juga mampu meningkatkan kualitas soft skill dan hard skill mahasiswa.
Tinjauan Tingkat Pengetahuan Hygiene Makanan Pedagang Sala Lauak Di Objek Wisata Ulakan Padang Pariaman Ali, Abi Al-Sobar; Kasmita; Susanti, Retnaningtyas; Lisna, Yuke Permata
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.802

Abstract

Abstract: This study originated from the fact that only 10% of the 40 sala lauak vendors at Ulakan Padang Tourism Object apply good food hygiene standards. This study was conducted to evaluate the level of understanding of food hygiene of food vendors in the Ulakan tourist area of Padang Pariaman. The research method used was quantitative with descriptive data. This study was conducted in Ulakan tourism destination in Padang Pariaman District. The number of participants in this study was 40 vendors operating in the Ulakan Tourism area. They became the main sample in data collection using a questionnaire based on the Guttman scale model. According to the results of the study, the level of knowledge about food hygiene at Ulakan tourist attraction in Padang Pariaman showed that 60% were in the poor category, 17% were in the moderate category, and 24% were in the good category.
Analisis Daya Tarik Wisata Belanja Pasar Loak Di Kota Bukittinggi Ismail, Rahmat; Susanti, Retnaningtyas; Suyuthie, Hijriyantomi; Lisna, Yuke Permata
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.835

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya tarik wisata belanja pasar loak Kota Bukitiinggi yang dilatar belakangi oleh adanya ulasan pengunjung yang mengatakan bahwa mereka lebih suka membeli barang bekas di pasar loak karena memiliki kualitas bagus dengan harga terjangkau. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan data kualitatif dan menggunakan metode survey. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu dengan wawancara, observasi dan dokumentasi. Jumlah informan dalam penelitian ini sebanyak 10 orang yang terdiri dari 1 orang pegawai DISPARPORA Kota Bukitiinggi, 3 orang masyarakat loka, 3 orang pedagang, 3 orang konsumen. Penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Analisis data dilakukan dengan reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil dari penelitian ini secara keseluruhan menunjukan bahwa: Daya tarik wisata pada pasar loak Kota Bukitiinggi adalah lokasinya strategis, mudah dijangkau dan untuk pemandangannya lingkungan Kota Bukittinggi yang dapat dilihat dari tingakt 2 bangunan pasar loak. kegiatan yang biasa dilakukan adalah transaksi berbelanja dan wisatwan juga dapat melakukan wisata kuliner dengan memakan nasi kapau dan tempat wisata yang terdekat dari pasar loak adalah jam gadang,kebun binatang,pusat perbelanjaan dan janjang 40. Produk yang dijual berupa pakaian bekas seperti celana,sepatu,baju dan jaket untuk oleh-oleh khas Bukittinggi ada keripik sanjai,aksesoris dan kerajinan tangan trasdisional. transportasi umum yang bisa digunakan adalah angkot,ojek online dan ojek pangkalan dan untuk transportasi tradisional ada bendi. banyak penginapan terdekat yang lokasinya kurang lebih 100 meter dari pasar loak seperti novotel,grand rocky dan santika. Kata kunci : Daya tarik wisata, Pasar loak, Bukittinggi
Pengaruh Pariwisata Ikan Sakti Sungai Jernih Terhadap Pengembangan Ekowisata Lokal Sumiarti, Elni; Yuanita, Ika
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.841

Abstract

Tourism is one sector that is growing rapidly in its contribution to local economic growth. This study aims to explore the influence of "Jernih River Magic Fish" tourism on the development of local ecotourism in certain areas. Through a qualitative approach, data was collected through in-depth interviews with relevant stakeholders and analysis of related literature. The research results show that "Sakti Fish Sungai Jernih" tourism has had a significant impact on the local economy by increasing income and opening new jobs. However, the growth of tourism has also raised concerns about possible environmental impacts, including increased water pollution and damage to fish habitat. To maintain the sustainability of this tourism, ecotourism development measures have been proposed, such as environmental cleanup programs, environmental education, and local community participation. By implementing these recommendations, it is hoped that the "Sacred Fish of the Clear River" tourism can continue to develop as a source fsustainable income for local communities while preserving the natural environment and local culture.
Analisis Tipologi Pariwisata Alam Berkelanjutan Di Kabupaten Bone Bolango Bempah, Irwan; Wantogia , Misnawaty; Lihawa, Fitryane
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.855

Abstract

Penelitian yang menggunakan metode penelitian kualitatif studi kasus, mengumpulkan data melalui observasi langsung dan wawancara dengan informan. Berdasarkan analisis bahwa destinasi wisata alam di kabupaten ini tidak hanya terdiri dari tiga tipologi utama, yaitu berbasis pantai, berbasis gunung, dan berbasis air terjun, tetapi juga meliputi berbagai jenis destinasi lainnya. Destinasi tersebut mencakup danau-danau yang indah, hutan-hutan yang eksotis, kebun-kebun bunga yang menakjubkan. Selain itu, ditemukan bahwa Kabupaten Bone Bolango memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai destinasi pariwisata alam yang berkelanjutan. Potensi ini mencakup kekayaan alam yang melimpah seperti keanekaragaman flora dan fauna yang menjadikan wilayah ini di kunjungi banyak turis. Namun, untuk mencapai keberlanjutan pariwisata alam tersebut, perlu adanya strategi pengembangan yang berfokus pada faktor-faktor pendukung keberlanjutan dan mengatasi tantangan serta hambatan yang ada. Penelitian ini juga menemukan hal menarik tentang fenomena alam yang memiliki dampak positif terhadap perekonomian lokal dan pelestarian lingkungan. Wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini memberikan kontribusi ekonomi yang signifikan melalui pengeluaran mereka di sektor perhotelan, kuliner, dan transportasi.
Elaborasi Wisata Terpopuler Melalui Tingkat Kepuasan Wisatawan Museum Tsunami Di Kota Banda Aceh (Studi Literatur Bahasa Arab Pariwisata) Teuku Muhammad Fauzan Robbani; Fazlur Rachman
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v1i3.876

Abstract

Jurnal ini membahas tentang Elaborasi Wisata Terpopuler Melalui Tingkat Kepuasan Wisatawan Museum Tsunami Di Kota Banda Aceh khususnya Melalui Metode Studi Literatur Bahasa Arab Pariwisata. Penelitian ini membahas tentang Sejarah berkembangnya Museum Tsunami Banda Aceh ini yang banyak sekali memiliki simbolis bencana gempa dan Tsunami yang amat besar yang dialaminya pada Tahun 2004 silam yakni Kota Banda Aceh yang memiliki kekuatan gempa terbesar sepanjang sejarah di Indonesia yang berkisar hampir 9 SR. Penelitian ini menggunakan metode studi literatur dalam pembelajaran Bahasa Arab Pariwisata. Dan peneliti melakukan penelitian ini yang objek kajian datanya menggunakan data pustaka yang bersumber dari beberapa internet sebagai sumber untuk mendapatkan data-data tersebut. Kemudian peneliti membaca dan memahami dari berbagai macam bacaan yang terkait dengan penelitian yang peneliti lakukan dalam membuat sebuah jurnal ini. Dan juga peneliti menggunakan metode kualitatif dengan cara mengamati data-data yang bersumber dari internet yang berjudul Sejarah Museum Tsunami Aceh. Penelitian ini juga bermanfaat untuk mengetahui Perkembangan dan berbagai Sejarah yang dirancang sebagai pengingat simbolis dan peristiwa-peristiwa penting yang dialami di Kota Banda Aceh ini pada Tahun 2004.
Analisis Strategi Pengelola Dalam Meningkatkan Kunjungan Di Pantai Family Air Haji Pesisir Selatan: Studi Kasus Pantai Family Air Haji Pesisir Selatan Putra, Almahzum Madi; Susanti, Retnaningtyas
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 2 No. 1 (2024): Mei-Agustus 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v2i1.903

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh ulasan pengunjung yang telah berkunjung ke Pantai Family Air Haji. Hal ini dilihat dari ulasan tamu yang berisi keluhan pengunjung mengenai beberapa masalah yang perlu menjadi perhatian pihak pengelola pantai yaitu masih banyak keluhan mengenai aksesibilitas menuju ke pantai yang masih rusak, fasilitas tempat sampah, tampat duduk dan toilet yang masih kurang tersedia, beberapa fasilitas yang tidak berfungsi serta pengeolaan pelayanan wisata yang masih belum maksimal. Tujuan khusus dari penelitian ini yaitu menganalisis strategi pengelola dalam meningkatkan kunjungan di Pantai Family Air Haji Pesisir Selatan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan metode deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Informan kunci dalam penelitian yaitu informan dari orang pemilik Pantai Family Air Haji, 2 orang staff Pantai Family Air Haji, 2 orang masyarakat sekitaran Pantai Family Air Haji dan 2 orang pengunjung Pantai Family Air Haji. Teknik analisis data dengan reduksi data, penyajian data dan pengambilan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan analisis strategi pengelola dalam meningkatkan kunjungan di Pantai Family Air Haji yaitu dengan pengelola  menerima kritik dan saran dari pengunjung melalui ulasan dari review online maupun secara langsung, memperbaiki fasilitas yang rusak, membuat akun sosial media untuk membagikan informasi yang berhubungan dengan Pantai Family Air Haji serta melakukan evaluasi secara berkala.
Analisis Raya Tarik Wisata Danau Raja Dalam Meningkatkan Kunjungan Wisatawan di Kecamatan Rengat Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau Satriani, Nur Indah; Susanti, Retnaningtyas
Jurnal Kajian Pariwisata Dan Perhotelan Vol. 2 No. 1 (2024): Mei-Agustus 2024
Publisher : CV. ITTC INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62379/jkph.v2i1.955

Abstract

Abstract Penurunan jumlah pengunjung di Danau Raja pada bulan Januari sampai Nopember 2023 melatarbelakangi penelitian ini. Faktor terpenting yang mempengaruhi tingkat kunjungan di Danau Raja adalah kurangnya pengelolaan fasilitas yang ada di Danau Raja. Informasi pengelolaan Danau Raja masih tergolong kurang baik. Atraksi wisata yang ditemukan di Danau Raja juga tidak terkelola dengan baik. Keamanan atraksi yang tidak sesuai standar. Banyaknya sampah di sekitar Danau Raja. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, teknik pengumpulan data menggunakan wawancara dan observasi yang dilakukan kepada perwakilan Dinas Pariwisata Kabupaten Indragiri Hulu, wisatawan dan masyarakat sebagai pengelola. Teknik analisis data dengan cara pengumpulkan data, mereduksi data, menyajikan data dan terakhir melakukan penarikan kesimpulan.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa rendahnya jumlah kunjungan di Danau Raja, hal ini disebabkan oleh kurangnya pengembangan dan pengelolaan beberapa aspek yang dapat menarik perhatian pengunjung untuk datang ke Danau Raja, beberapa aspek itu adalah atraksi, akses, aminities dan ancillary. Kata Kunci: daya tarik wisata, kunjungan, pengelolaan, wisatawan

Page 2 of 6 | Total Record : 59

 1   2   3   4   5 

Filter by Year

2023 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 2 No. 03 (2025): Januari-April 2025 Vol. 3 No. 1 (2025): Mei-Agustus 2025 Vol. 2 No. 2 (2024): September-Desember 2024 Vol. 2 No. 1 (2024): Mei-Agustus 2024 Vol. 1 No. 3 (2024): Januari - April 2024 Vol. 1 No. 2 (2023): September-Desember 2023 Vol. 1 No. 1 (2023): Mei-Agus 2023