cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Feri Nugroho
Contact Email
admin@eduscience.id
Phone
+6285158832022
Journal Mail Official
admin@eduscience.id
Editorial Address
Jl. Swadaya, Sukahati, Cibinong, Kabupaten Bogor
Location
Kab. bogor,
Jawa barat
INDONESIA
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Published by Edu Science Indonesia
ISSN : -     EISSN : 3062987X     DOI : https://doi.org/10.70608
Core Subject : Education,
Other
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) adalah jurnal ilmiah multidisiplin yang bertujuan untuk menyebarluaskan pemikiran atau gagasan konseptual dan hasil penelitian yang telah dicapai pada bidang pengabdian kepada masyarakat. Jurnal ANDARA memuat berbagai kegiatan dari berbagai kalangan masyarakat dalam menangani dan mengelola berbagai potensi, hambatan, tantangan, dan permasalahan yang ada di masyarakat. Pelaksanaan kegiatan pengabdian melibatkan peran masyarakat dan mitra. Kegiatan pengabdian disusun menjadi kegiatan yang bertujuan untuk meningkatkan nilai maupun kesejahteraan masyarakat
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 21 Documents
 1   2   3 
Penyuluhan Bahaya Penggunaan Boraks Pada Makanan di SMP Gelora Depok Moudinia, Aviena; Sofiyanti, Imelda; Yuwanda, Alhara
Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 2 No. 2 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)
Publisher : Edu Science Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.70608/3h6f9t60

Abstract

Penyalahgunaan boraks pada jajanan sekolah masih menjadi ancaman keamanan pangan karena bahan ini bersifat toksik dan dilarang digunakan dalam makanan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan literasi risiko siswa mengenai bahaya boraks, alasan pelarangannya, dampak kesehatan, serta kemampuan mengenali ciri pangan yang patut dicurigai. Edukasi dilaksanakan pada 18 Oktober 2023 di SMP Gelora Depok kepada siswa kelas VII melalui metode ceramah interaktif berbasis PowerPoint, diskusi, dan evaluasi menggunakan kuesioner berisi 10 pertanyaan. Hasil menunjukkan antusiasme dan partisipasi aktif siswa selama kegiatan berlangsung. Evaluasi kuesioner menunjukkan rata-rata tingkat pemahaman sebesar 65%, dengan capaian sangat tinggi (100%) pada aspek dampak kesehatan, fungsi boraks dalam industri, dan pentingnya edukasi keamanan pangan. Namun, beberapa aspek seperti alasan pelarangan boraks dan persepsi keamanan dalam jumlah kecil masih memerlukan penguatan. Secara keseluruhan, pendekatan visual dan interaktif efektif dalam meningkatkan kesadaran siswa mengenai bahaya boraks pada makanan. Ke depan, diperlukan penguatan materi secara berkelanjutan dan integrasi edukasi keamanan pangan dalam kegiatan sekolah agar siswa mampu menerapkan perilaku konsumsi yang lebih kritis dan aman.

Page 3 of 3 | Total Record : 21

 1   2   3 

Filter by Year

2024 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 2 No. 2 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 2 No. 1 (2025): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 1 No. 2 (2024): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 1 No. 1 (2024): Jurnal ANDARA (Pengabdian Kepada Masyarakat)