Garuda - Garba Rujukan Digital

Article Per Year (5 Year)

All

CHEMPUBLISH JOURNAL

Website

Published by Universitas Jambi

ISSN : - EISSN : - DOI : -

Core Subject : Science, Engineering,

Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry

Arjuna Subject : -

Articles 126 Documents

3 4 5 6 7

ANALISIS KANDUNGAN NATRIUM NITRIT PADA DAGING SAPI MENTAH DI PASAR DAN SUPERMARKET KOTA JAMBI Lia Anggresani; Armini hadriyati; Angga Yuri Syahyara; Septa Pratama
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 3 No. 2 (2018): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Telah dilakukan penelitian tentang analisa kandungan natrium nitrit pada daging sapi mentah di pasar dan supermarket kota Jambi secara spektrofotometri UV – Vis. Nitrit dalam pengolahan daging merupakan pengawet yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri clostridium botalinum, mempertahankan warna merah pada daging dan sebagai pemberi cita rasa. Nitrit jika dikonsumsi berlebihan menyebabkan karsinogenik dan bisa keracunan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kadar kandungan natrium nitrit pada daging sapi mentah di pasar dan supermarket kota Jambi. Metode analisa yang digunakan adalah analisa kualitatif menggunakan berbagai pereaksi dan analisa kuantitatif menggunakan pereaksi Griess. Pereaksi griess akan membentuk suatu senyawa berwarna dan diukur absorbansinya pada panjang gelombang 545,5 nm. Sampel berasal dari 7 pasar tradisional dan 1 supermarket. Hasil penelitian menunjukkan kadar natrium nitrit pada daging sapi mentah sampel A = 0,002%, B = 0,0007%, C = 0,0006%, D = 0,001%, E = 0,001%, F = 0,001%, G = 0,0008%, dan H = 0,0009%. Dapat disimpulkan kadar natrium nitrit pada daging sapi mentah di pasar dan supermarket kota Jambi tidak melebihi kadar yang diizinkan Badan Pengawas Obat Dan Makanan yaitu sebesar 30 mg/kg atau 0,003%.

FORMULASI SEDIAAN KUMUR DARI EKSTRAK DAUN SUKUN Artocarpus altilis (Parkinson ex F.A.Zorn) Fosberg yahdian rasyadi
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 3 No. 2 (2018): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

ABSTRACT Research on mouthwash formulations from breadfruit leaf extract. This study aims to be able to formulate breadfruit leaf extract into mouth rinses. Mouthwashes breadfruit leaf extract is made into four formula that F0 (base), F1 (extract of breadfruit leaf pods 10%), F2 (extract of breadfruit leaf pods 15%) and F3 (extract of breadfruits leaf pods 20%). Evaluation mouthwash include organoleptic examination, pH, stability, and viscosity. The evaluation results show that the physical properties perfomed mouthwash give good results and qualify mouthwash preparations. Breadfruit leaf extract could be formulated in the form of mouthwash. Keywords: breadfruit leaf extract; mouthwash formulations; Mouthwashes breadfruit leaf extract ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang formulasi sediaan kumur dari ekstrak daun sukun (Artocarpus altilis). Penelitian ini bertujuan untuk dapat memformulasi ekstrak daun sukun menjadi sediaan kumur. Sediaan kumur ekstrak daun sukun dibuat menjadi empat formula yaitu F0 (basis), F1 (ekstrak daun sukun 10%), F2 ( ekstrak daun sukun 15%) dan F3 ( ekstrak daun sukun 20%). Evaluasi obat kumur meliputi pemeriksaan organoleptis, pH, stabilitas, dan viskositas. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa sifat fisik sediaan obat kumur memberikan hasil yang baik dan memenuhi syarat sediaan obat kumur. Ekstrak daun sukun dapat diformulasi dalam bentuk sediaan obat kumur. Kata kunci: ekstrak daun sukun, formulasi obat kumur, obat kumur daun sukun

PENENTUAN KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DALAM RIMPANG KENCUR YANG DIEKSTRAKSI DENGAN BANTUAN GELOMBANG ULTRASONIK Refilda Suhaili
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 3 No. 2 (2018): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Kaempferia galanga L. rhizome is used a traditional medicine and as seasoning. Kaempferia galanga L. rhizome has many bioactivies beneficial to antioxidant. Extraction of antioxidant by maceration method takes a long time and the extraction process is not perfect so ultrasonic assisted extraction (UAE) are used to accelerate the extraction process. The propose of the research is to extract antioxidant from Kaempferia galanga L. rhizome by UAE and to determinate the antioxidant content by 1,1-diphenyl-2-picrilhydrazyl (DPPH) method. The optimum condition for extraction were 20 mL methanol as the solvent, the weight of sample 1,5 g, and extraction time 60 minutes. The total antioxidant content from Kaempferia galanga L. rhizome extraction by maceration and UAE were 0.6688 ± 0.02 and 0.8126 ± 0.02 mg/g DW. This study also validated the method of determining the total antioxidant content extracted with ultrasonic. The results of the method validation obtained linearity (r) = -0.9984, LoD value = 0.0283 mg/L, LoQ value = 0.0947 mg/L, precision (SDR = 1.97% and HORRAT = 0.96) and percent recovery 103.21%. Based on the method validation value, it can be said that the determination of the total antioxidant content in the kencur rhizome extracted with the help of UAE can be applied.

Karakteristik biodiesel dari minyak jelantah menggunakan katalis abu gosok dengan variasi penambahan metanol Yelmira Zalfiatri; Fajar Restuhadi; Rizky Zulhardi
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Biodiesel is the reaction esterification and transesterification between oil and alcohol. Biodiesel raw materials in the form of vegetable oil, one of which is Waste Cooking Oil (WCO). This study aims to obtain the addition of the best methanol in the manufacture of biodiesel from cooking oil. The research method used Randomized Complete Design (RAL) with M1 treatment (methanol 65 ml), M2 (methanol 75 ml), M3 (methanol 85 ml) and M4 (95 ml methanol). The best result was obtained with addition of 95 ml of methanol (M4) with 0.42 mg KOH / g, total glycerol 0,08%, flash point 227 ° C, saponification number 123,46 mg KOH / g and methyl ester 99 , 4%.

The utilization of chicken bone activated carbon as an adsorbent and its implementation in chemistry learning Siti Zulaiha
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Brownish yellow is one of the characteristics of bore well water which indicates a high concentration of iron (Fe) that will affect human health and damage the aesthetic value. This study aims to purify the bore well water by reducing the concentration of Fe metal by adsorption of chicken bone activated carbon (CBAC) and implementing the results of research on the material of colloidal adsorption properties at Pekanbaru Telkom Vocational High School. CBAC is made through 3 steps namely dehydration at 50oC, carbonization at 400oC and activation with HCl, formic acid and NaOH pa. Each 1 gram of CBAC is mixed with the volume varied by 5; 10; 15; 20 and 25 ml. Measurements of Fe metal concentrations were carried out using Atomic Absorption Spectrophotometer (AAS) and the data obtained were then analyzed descriptively through tables and graphs. Maximum adsorption of CBAC was obtained in 20 ml of bore well water with a percentage reduction 99.92%. All results of treatment meet Fe metal quality standards as stipulated in Republic of Indonesia Minister of Health Regulation No. 416 of 1990. Analysis of student response questionnaires based on questionnaire analysis techniques obtained a cumulative value of 88.62% (very good).

Amobilisasi Biji Durian (Durio zibethinus) dalam Ca-Alginat sebagai biosorben zat warna Metilen Biru Intan Lestari
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Telah dilakukan penyerapan zat warna metilen biru menggunakan biji durian teramobilisasi Ca-alginat. Dalam penelitian ini serbuk biji durian di amobilisasi dengan Ca-alginat dengan teknik penjebakan (entrapment). Biosorben yang diperoleh dikarakterisasi dengan intrumen XRF, FTIR dan SEM. Biosorben biji durian teramobilisasi Ca-alginat digunakan untuk penyerapan metilen biru dengan mempelajari pengaruh parameter adsorbsi seperti pH, waktu kontak, massa dan konsentrasi metilen biru. Dari hasil penyerapan diperoleh pH optimal yaitu pada pH 3, waktu kontak optimum 30 menit, massa biosorben 0,5 g dan konsentrasi zat warna optimal 3 ppm. Larutan HNO3 digunakan untuk regenerasi biosorben dan penyerapan metilen biru dapat dilakukan untuk 3 kali ulangan.

Aktivitas koagulan ekstrak dan fraksi daun Sembung Rambat (Mikania micrantha Kunth.) Santi Perawati; Lili Andriani; Septa Pratama; Humayroh Humayroh
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

ABSTRAK Sembung Rambat (Mikania micrantha Kunth) merupakan tumbuhan yang tumbuh merambat mengandung zat aktif dalam bentuk metabolit sekunder seperti alkaloid, saponin, flavonoid, steroid, tanin, terpenoid dan kaya akan senyawa fenolik. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan ekstrak dan fraksi dari daun sembung rambat sebagai koagulan. Ekstraksi daun segar sembung rambat menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96% , ekstrak etanol difraksinasi menggunakan metode ekstrak cair-cair dengan pelarut n-heksan, etil asetat dan n-butanol. Aktivitas koagulan diukur dengan cara melihat waktu terbentuk benang fibrin dan waktu henti darah pada hewan uji Mencit Putih Galur (Deutschland, Denkenand and Yoken). Ekstrak dengan dosis 60mg/20g BB mencit menunjukkan hasil aktivitas koagulan yang terbaik dibandingkan dengan variasi dosis lain dengan waktu terbentuk benang fibrin (77 detik) dan waktu henti darah (86 detik). Pada fraksi etil asetat memiliki aktivitas koagulan terbaik dibandingkan dengan ekstrak dan fraksi lain dengan waktu terbentuk benang fibrin (64 detik) dan waktu henti darah (86 detik). Ekstrak dan fraksi daun sembung rambat pada dosis 60mg/20g BB mencit memiliki aktivitas koagulan yang baik. Kata kunci: Koagulan, Sembung Rambat (Mikania micrantha Kunth.) ABSTRACT Sembung Rambat (Mikania micrantha Kunth.) Is a climbing plant containing alkaloids, saponins, flavonoids, steroids, tannins, terpenoids and rich in phenolic compounds. This aim was to determine the ability of extracts and fractions of sembung rambat leaves as coagulant. Extraction of fresh leaves of used maceration method with ethanol 96% as a solvent, ethanol extract fractionated used liquid-liquid extract method with n-hexane, ethyl acetate and n-butanol. Coagulant activity was measured by looking at the time of formation of fibrin yarn and the time of blood stops in theanimals test of White Mice (Deutschland, Denkenand and Yoken). Extracts with a dose of 60 mg / 20 g BB mice showed the best results of coagulant activity compared to other dose variations with the time of formation of fibrin yarn 77 seconds and blood stop time 86 seconds. The ethyl acetate fraction has the best coagulant activity compared to extracts and other fractions with fibrin yarn formed time 64 seconds and blood stop time 86 seconds. In conclusion, the extracts and fractions of sembung rambat have coagulant activity. Key words: Coagulant, Mikania micrantha Kunth

Rancang bangun alat penyaring air limbah laundry Mega Gemala; Hengky Oktarizal
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Laundry merupakan usaha yang menghasilkan limbah cair setiap harinya yang bisa berdampak pada pencemaran tanah dan air jika tidak dikelola dan diolah dengan benar. Dilihat secara visual kondisi air limbah laundry di lingkungan PT X Kampung Seraya, Komplek Pelita Kecamatan Lubuk Baja masih belum memenuhi syarat kualitas air yang baik, maka diperlukan suatu pengolahan (treatment) dalam mengatasi permasalahan tersebut. Salah satu caranya adalah dengan menggunakan metode penyaringan sederhana. Metode ini diharapkan dapat digunakan oleh PT X dalam mengolah limbah cair yang dihasilkan sebelum dibuang ke badan air dengan tujuan mengurangi beban pencemaran air pada lingkungan yang sesuai standar kesehatan masyarakat yang memenuhi parameter kualitas air dari segi fisika dan kimia sesuai dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup No.5 Tahun 2014. Penelitian yang dilakukan merupakan penelitian eksperimen atau percobaan (experiment research).Adapun rancangan penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah one group pretest-posttest (pretest-posttest design. Dari hasil penelitian pada kualitas air sebelum pengolahan, terdapat beberapa parameter tidak memenuhi syarat dan setelah dilakukan pengolahan dengan kombinasi penyaringan zeolite dan arang aktif dapat memperbaiki kualitas air limbah laundry yaitu menurunkan kadar phospat hingga 98,46%.

Imobilisasi kulit Lengkeng (euphoria longan lour) terhadap penyerapan ion logam Kadmium Cillia Marfania
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

The use of longan skin biosorbents has been shown to reduce environmental pollution caused by heavy metals. Because it has an active site and its facial pores can support the absorption process, it is inexpensive and environmentally friendly. However, the ability of longan skin in absorption has several limitations such as particles that are lightweight, easily damaged and of low specific gravity. To overcome this, various methods have been carried out, one of which is the immobilization of sodium silica. The biosorption method used was the bath method. The results of this study, optimum absorption of Cd metal ions occurred at a concentration of 250 ppm, with a contact time of 120 minutes and a speed of 250 rpm.

Ekstrak chlorella sp. yang dikultur pada media limbah ternak ayam Devy Susanty; Ade Ayu Oksari; Rizky Izani
CHEMPUBLISH JOURNAL Vol. 4 No. 2 (2019): Chempublish Journal
Publisher : Universitas Jambi, Fakultas Sains dan Teknologi, Program Studi Kimia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22437/chp.v4i2.7615

Untuk menguragi pencemaran lingkungan yang berasal dari limbah ternak ayam broiler, kotoran ayam dapat dimanfaatkan sebagai media tumbuh. Pada penelitian ini, Chlorella sp (inaCC M39) dikultur pada media limbah ternak ayam Broiler dengan konsentrasi 20 gram/L. Limbah yang digunakan merupakan kotoran ayam broiler yang telah kering dan dilakukan uji untuk mengetahui kadar Nitrogen (N), fosfor (P), dan Kalium (K). Uji N menggunakan metode kjhedal, Uji P dan K dengan spektrofotometri. Kadar N pada limbah kotoran ayam yaitu 0,8%, kadar P sebesar 0,041%, dan kadar K sebesar 112,58 mg/L. Pertumbuhan Chlorella sp diamati selama 16 hari setiap 48 jam dengan spectofotometer pada panjang gelombang 680 nm. Chlorella sp mencapai puncak pertumbuhan pada hari ke-14. Ekstraksi biomassa Chlorella sp dilakukan bertingkat dengan pelarut kloroform dan dilanjutkan dengan pelarut metanol, lalu dilakukan uji fitokimia. Ekstrak metanol Chlorella sp diketahui memiliki kandungan steroid dan saponin. Kata Kunci : Limbah, Ayam Broiler, Media, Chlorella sp., Ekstrak ABSTRACT Extract of Chlorella sp. Cultured in Chicken Livestock Waste Media To reduce environmental pollution from broiler chicken waste, chicken manure can be used as a growing medium. In this study, Chlorella sp. (inaCC M39) was cultured on Broiler chicken waste media with a concentration of 20 grams / L. The waste used was dried broiler chicken manure and tested to determine levels of Nitrogen (N), phosphorus (P), and Potassium (K). The test for N uses the kjhedal method, P and K were tested with spectrophotometry methods. The content of N in chicken manure are 0.8%, P are 0.041%, and K are 112.58 mg / L. Chlorella sp. growth was observed for 16 days every 48 hours with a spectrophotometer at a wavelength of 680 nm. Chlorella sp. reaches peak growth on day 14. Chlorella sp. biomass was extracted with chloroform solvents and followed by methanol solvents, then phytochemical tests were performed. Chlorella sp. methanol extract is known to contain steroids and saponins. Keywords: Waste, Broiler Chicken, Media, Chlorella sp., Extract

Page 5 of 13 | Total Record : 126

3 4 5 6 7

Filter by Year

2015 2025

Filter By Issues

All Issue Vol. 9 No. 2 (2025): Chempublish Journal (July - December) Vol. 9 No. 1 (2025): Chempublish Journal Vol. 8 No. 2 (2024): Chempublish Journal Vol. 8 No. 1 (2024): Chempublish Journal Vol. 7 No. 2 (2023): Chempublish Journal Vol. 7 No. 1 (2023): Chempublish Journal Vol. 6 No. 4 (2022): Chempublish Journal Vol. 6 No. 2 (2021): Chempublish Journal Vol. 6 No. 1 (2021): Chempublish Journal Vol. 5 No. 2 (2020): Chempublish Journal Vol. 5 No. 1 (2020): Chempublish Journal Vol. 4 No. 2 (2019): Chempublish Journal Vol. 4 No. 1 (2019): Chempublish Journal Vol. 3 No. 2 (2018): Chempublish Journal Vol. 3 No. 1 (2018): Chempublish Journal Vol. 2 No. 2 (2017): Chempublish Journal Vol. 2 No. 1 (2017): Chempublish Journal Vol. 1 No. 2 (2016): Chempublish Journal Vol. 1 No. 1 (2016): Chempublish Journal Vol 1, No 1 (2015) More Issue

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota jambi,

Jambi

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name -

Contact Email -

Phone -

Journal Mail Official -

Editorial Address -

Location Kota jambi, Jambi INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
-

Contact Email
-

Phone
-

Journal Mail Official
-

Editorial Address
-

Location
Kota jambi,

Jambi

INDONESIA