cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
NOOR HUBDRYAWATI
Contact Email
jurnalkimiaunmul@gmail.com
Phone
+6285246646998
Journal Mail Official
jurnalkimiaunmul@gmail.com
Editorial Address
Jl.Barong Tongkok no.04 Kampus Gn.kelua Samarinda Kalimantan Timur
Location
Kota samarinda,
Kalimantan timur
INDONESIA
Jurnal Kimia Mulawarman
Published by Universitas Mulawarman
ISSN : 16935616     EISSN : 24769258     DOI : DOI: https://doi.org/10.30872/jkm
Core Subject : Science,
Chemistry
Journal of Kimia Mulawarman is a peer-reviewed, open access journal that publishes original research articles, review articles, as well as short communication in all areas of chemistry, including educational chemistry and applied chemistry.
Arjuna Subject : Kimia(semua kategori) - Kimia (Lain-Lain)
Articles 8 Documents
 1 
Search results for , issue "Vol 20 No 1 (2022)" : 8 Documents clear
Pemanfaatan Berbagai Macam Limbah Menjadi Bioetanol Sebagai Bahan Bakar Alternatif Dwi Novelia; Arief Yandra Putra; Yelfira Sari
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1130

Abstract

Bioetanol merupakan etanol atau senyawa alkohol yang diperoleh melalui proses fermentasi biomassa dengan bantuan mikroorganisme yang bisa digunakan sebagai bahan bakar alternatif, minyak bumi dan energi lain yang berasal dari fosil. Sumber energi tersebut semakin menipis jika tidak ditemukan energi cadangan/alternatif. Untuk mengantisipasi sumber energi nasional yang semakin menipis, maka diperlukan energi terbarukan. Beberapa peneliti menemukan bahwa banyak limbah yang digunakan sebagai bahan bakar alternatif. Salah satu untuk menghasilkan bioetanol yang berkualitas sebagai pengganti energi alternatif adalah memiliki kadar bioetanol yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia serta syarat kualitasnya. Tujuan dari literature review ini adalah untuk mengetahui nilai kadar bioetanol dari setiap jenis limbah dengan berbagai macam tahapan yang digunakan. Metode yang digunakan dalam karya tulis ilmiah ini adalah penelusuran pustaka melalui database Google, Google Scholar serta Science Direct dengan menggunakan keyword. Jurnal yang telah ditemukan dilakukan screening dengan kriteria inklusi dan eksklusi. Berdasarkan hasil dari berbagai penelusuran yang dicantumkan dalam artikel ini didapatkan bahwa kadar bioetanol yang terbaik yaitu pada produksi bioetanol dari limbah tepung tapioka melalui penambahan starter dan lama fermentasi. Kadar bioetanol yang dihasilkan sebesar 92% dengan lama fermentasi 7 hari. Bioetanol ini diperoleh melalui proses Sakarifikasi, hidrolisis, Fermentasi, serta distilasi. Setelah melewati hari ke-7 fermentasi.
Penentuan Vitamin C, pH , Total Bakteri Asam Laktat (BAL) dan Respon Sensoris pada Soyghurt dari Nanas Madu (Ananas comosus L.) Marwati Marwati; Yoga Pratama Putra; Aswita Emmawati; Maghfirotin Marta Banin; Yudha Agus Prayitno; Hamka Hamka
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1126

Abstract

Soyghurt adalah merupakan salah satu produk fermentasi yang diolah dari susu kedelai dengan menambahkan kultur bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus. Soyghurt dengan penambahan buah nanas madu dapat meningkatkan nilai fungsionalnya, namun perlu formulasi yang tepat agar didapatkan soyghurt nanas madu dengan nilai fungsional dan sensoris terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktor tunggal dengan lima taraf dan diulang tiga kali. Faktor tersebut adalah persentase perbandingan nanas madu dan susu kedelai yaitu (30:70), (40:60), (50:50), (60:40) dan (70:30). Parameter yang diamati adalah kadar vitamin C, pH, total bakteri asam laktat dan sifat sensoris (hedonik dan mutu hedonik). Hasil penelitian menunjuukan bahwa perlakuan nanas madu dan susu (70:30) memiliki kandungan vitamin C 50,75 mg/100 g, pH 4,48, total BAL log 7,57 cfu/g dan disukai oleh panelis pada uji hedonik. Sedangkan pada karakteriktik mutu hedonik pada perlakuan 70:30 memberikan warna kuning, beraroma nanas dan agak beraroma susu kedelai, tekstur kental, dan berasa asam, namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan yang lain.
Potensi Bakteri Endofit Daun Pucuk Merah (Syzygium Myrtifolium Walp.) Sebagai Antibakteri Terhadap Propionibacterium Acnes Wihda Nisa Alhayyu; Winni Astuti; Eva Marliana
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1015

Abstract

Salah satu penyebab timbulnya jerawat yaitu adanya infeksi bakteri Propionibacterium acnes. Infeksi bakteri penyabab jerawat dapat diatasi menggunakan antibakteri. Pemanfaatan bakteri endofit adalah cara lain untuk mendapatkan metabolit sekunder selain menggunakan ekstrak tanaman. Bakteri endofit adalah bakteri yang hidup di dalam jaringan tanaman dan menghasilkan senyawa bioaktif yang sama dengan tanaman inangnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri endofit daun hijau dari tanaman pucuk merah dan memanfaatkan senyawa metabolit sekundernya sebagai antibakteri. Pada penelitian ini dilakukan uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi sumuran terhadap bakteri Propionibacterium acnes KCCM 41747. Hasil penelitian diperoleh sebanyak 30 isolat bakteri endofit hasil isolasi berpotensi sebagai antibakteri terhadap Propionibacterium acnes. Aktivitas antibakteri tertinggi terdapat pada kode koloni P27 dengan diameter zona bening sebesar 23,17 mm. Berdasarkan hasil uji aktivitas antibakteri dapat disimpulkan bahwa bakteri endofit daun hijau dari tanaman pucuk merah berpotensi sebagai antibakteri terhadap bakteri Propionibacterium acnes KCCM 41747.
Antifeedaant Compound From Daruju Leaves (Acanthus Ilicifolius Linn) Against Eggplant Leaves Beetle (Epilachna Sparsa) Ade Mariadi; Ari Widiyantoro; Endah Sayekti
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1127

Abstract

Daruju (Acanthus ilicifolius Linn) contain flavonoids, terpenoids, steroids, saponins, alkaloids and tannins that can be used as antifeedant compounds. The purpose of this study is to identify the active compound antifeedant from daruju leaves against the eggplant leaf beetle (Epilachna sparsa). The antifeedant activity test was carried out on the methanol extract, the partitioned fraction and the isolate. This study was began by maceration of daruju leaf powder (1000 g) with methanol that obtained methanol extract of 130.3 g. The methanol extracts were then separated by partitioning that obtained n-hexane, dichloromethane, ethyl acetate and methanol fraction. Antifeedant activity test against eggplant leaf beetle (Epilachna sparsa) showed the dichlormethane fraction at a concentration of 6 ppm had the best activity compared to other fractions with an activity of 90.62%. Separation and purification of the dichloromethane fraction to obtain isolation was carried out by column chromatography. The isolate showed 96.1% antifeedant activity at a concentration of 6 ppm. Based on 1H-NMR spectrum showed isolate is p-Oxy-2-ethylhexyl benzaldehyde.
Profil Senyawa Metabolit Sekunder Dalam Minyak Obat Ramuan Tradisional Masyarakat Sandosi Adonara Dan Masyarakat Lamatuka Lembata Maria Vitriani Barek Sabon; Gerardus Diri Tukan; Christiani Dewi Q. M. Bulin; Maximus Taek
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1134

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui tumbuh-tumbuhan yang digunakan dalam pembuatan minyak obat tradisional masyarakat Sandosi di pulau Adonara dan masyarakat Lamatuka di pulau Lembata serta kandungan senyawa dalam minyak obat tradisional yang digunakan dan manfaat senyawa-senyawa yang terkandung. Metode penelitian yaitu wawancara untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan yang digunakan dalam pembuatan ramuan minyak obat, serta analisis senyawa dalam sampel ramuan minyak obat tradisional menggunakan GC-MS. Hasil penelitian yang diperoleh bahwa tumbuhan yang digunakan dalam pembuatan ramuan minyak obat tradisional masyarakat Sandosi yakni 3 jenis tumbuhan dan masyarakat Lamatuka 45 jenis tumbuhan. Senyawa dominan dari hasil analisis GC-MS ramuan minyak obat tradisional masyarakat Lamatuka antara lain: senyawa asam laurat, asam miristat, Dilauri, Tridecanal, asam oleat, oleamide, 1,3-dipalmitin, trilaurin, trioctanoin dan corwin. Sedangkan senyawa dominan pada ramuan minyak obat tradisional masyarakat Sandosi Adonara antara lain: senyawa asam laurat, asam palmitat, asam oleat, delta decalactone, oxacyclododecan-2-one, 10-undecenyl chloride, 9-octadecenal, asam tridekanoat, ethyl trans-3-(2-oxo-5-methylcyclohexyl) propionate, delta dodecalactone, trioctanoin, 10-Undecenoic acid, methyl ester dan oleamide
Pembuatan Edible Film Yang Bersifat Antibakteri Dari Glukomanan Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri) Yang Diinkorporasi Dengan Ekstrak Etanol Umbi Bawang Tiwai (Eleutherine Bulbosa (Mill.) Urb.) Anggun Ridha Avitri; Subur P Pasaribu; Winni Astuti
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1073

Abstract

ABSTRAK Penelitian mengenai pembuatan edible film yang bersifat antibakteri dari glukomanan umbi Porang (Amorphophallus muelleri) yang diinkorporasi dengan ekstrak etanol umbi Bawang Tiwai (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) untuk mendapatkan formula edible film glukomanan umbi Porang dan ekstrak etanol umbi Bawang Tiwai yang memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 dan Staphylococcus aureus ATCC 25923 telah selesai dilakukan. Aktivitas antibakteri ekstrak etanol umbi Bawang Tiwai dilakukan dengan metode difusi agar dengan konsentrasi 2, 4, 6, dan 8% menunjukkan bahwa ekstrak etanol umbi Bawang Tiwai dengan konsentrasi 4% memiliki aktivitas antibakteri terhadap kedua bakteri masing-masing sebesar 13 mm dan 15,83 mm. Formula edible film yang mengandung glukomanan 6%, gliserol 25%, dan ekstrak etanol umbi Bawang Tiwai 4% menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap bakteri Escherichia coli ATCC 25922 dan Staphylococcus aureus ATCC 25923 masing-masing sebesar 14,83 mm dan 16 mm.
PEMBUATAN SILIKA GEL DARI ABU AMPAS TEBU (Saccharum Officinarum) DAN APLIKASINYA UNTUK ADSORPSI ION Cu (II) Muhammad Rizky; Alimuddin Alimuddin; Aman Sentosa Panggabean
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.799

Abstract

The research of silica gel manufacturing from cane pulp cinders (Saccharum Officinarum) and the application for Cu (II) ion adsorption has been done. The adsorption of Cu (II) ion done by some variaties, such as pH, concentration, and contact time. The result of the research shows the optimum of pH was 8, concentration optimum was 8 ppm, and contact time was 75 minutes. The perecentage of recovery was 90,28%, shows the effectivity of silica gel from cane pulp cinders can be applicated for adsorption Cu (II) ion.
Analisis Fitokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol Daun Suji (Pleomle Angusitolia N.E Brown) Lutfiana Devi Kurnia; Ritbey Ruga; Chairul Saleh
JURNAL KIMIA MULAWARMAN Vol 20 No 1 (2022)
Publisher : Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30872/jkm.v20i1.1106

Abstract

Phytochemical and antibacterial activity assay of methanol extract from Suji leaves (Pleomele angustifolia) were carried out. The aims of this study are to determine secondary metabolites and antibacterial activity of the methanol extract against Streptococcus sobrinus KCCM 11898 and Streptococcus mutans ATCC 25175 by using agar well diffusion. The results showed that methanol extract of suji leaves contain phenolic, triterpenoid and steroid constituents. With 2%, the methanol extract displayed antibacterial activity against Streptococcus sobrinus and Streptococcus mutans with diameter inhibition zones of 19.0 and 10.3 mm, respectively.

Page 1 of 1 | Total Record : 8

 1 

Filter by Year

2022 2022


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 22 No 2 (2025) Vol 22 No 1 (2024) Vol 21 No 2 (2024) Vol 21 No 1 (2023) Vol 20 No 2 (2023) Vol 20 No 1 (2022) Vol 19 No 2 (2022) Vol 19 No 1 (2021) Vol 18 No 2 (2021) Vol 18 No 1 (2020) Vol 17 No 2 (2020) Vol 17 No 1 (2019) Vol 16 No 2 (2019) Vol 16 No 1 (2018) Vol 15 No 2 (2018) Vol 15 No 1 (2017) Vol 14 No 2 (2017) Vol 14 No 1 (2016) Vol 13 No 2 (2016) Vol 13 No 1 (2015) Vol 12 No 2 (2015) Vol 12 No 1 (2014) Vol 11 No 2 (2014) Vol 10 No 2 (2013) Vol 9 No 2 (2012) Vol 8 No 2 (2011) Vol 8 No 1 (2010) Vol 7 No 2 (2010) More Issue