Garuda - Garba Rujukan Digital

SPESIASI DAN BIOAVAILABILITAS LOGAM BERAT Pb DAN Cu DALAM TANAH PERTANIAN DI DESA SUKAWANA, KINTAMANI K. A. P. D. Putra; I M. Siaka; I. E. Suprihatin; K. Wardani
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p09

Tanah pertanian yang sering diberi pupuk anorganik maupun organik cenderung tercemar oleh logam berat yang terkandung dalam pupuk tersebut. Logam berat dalam tanah, terutama yang bersifat bioavailable dapat terserap dan masuk ke bagian tanaman yang tumbuh di tanah tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan logam Pb dan Cu total serta bioavailabilitas kedua logam tersebut dalam tanah pertanian untuk berbagai jenis sayuran di Desa Sukawana, Kintamani, Bali-Indonesia. Metode ekstraksi bertahap digunakan untuk melakukan spesiasi Cu dan Pb dan teknik Atomic Absorption Spectrometry digunakan untuk pengukuran absorbansi kedua logam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan logam Pb dan Cu total dalam sampel tanah pertanian berturut-turut (40,3607-167,4051) mg/kg dan (26,7679-35,7764) mg/kg. Hasil spesiasi menunjukkan bahwa fraksi labil (F1) paling rendah untuk kedua logam, fraksi reducable (F2) lebih kecil dari fraksi oxidicable (F3) baik untuk logam Pb maupun Cu, sedangkan fraksi terbesar adalah fraksi inert (F4) untuk Pb dan fraksi oxidicable (F3) untuk Cu dengan kata lain: F4>F3>F2>F1 untuk Pb dan F3>F2>F4>F1 untuk Cu. Logam Pb dan Cu yang bioavailable (F1) jauh lebih kecil dibandingkan dengan jumlah logam yang berpotensi bioavailable (F2 dan F3). Persentase logam Pb dan Cu yang berpotensi bioavailable berturut-turut berkisar antara (47,57-53,38)% dan (88,29-95,70)%. Persentase logam Pb dan Cu yang rendah pada fraksi bioavailable mengindikasikan bahwa sayuran yang ditanam di area tanah pertanian tersebut aman dari cemaran kedua logam. Kata kunci: bioavailabilitas, Cu, Pb, spesiasi Agricultural soils which are frequently given inorganic or organic fertilizers tend to be polluted by heavy metals contained in the fertilizers. Heavy metals in the soil, especially those being bioavailable, can be absorbed and enter all the parts of the plant growing on the soil. This study aimed to determine the total contents of Pb and Cu as well as the bioavailability of the metals in agricultural soil used for vegetables cultivating in Sukawana Village, Kintamani, Bali-Indonesia. The sequential extraction method was used to perform the speciation of Cu and Pb and the Atomic Absorption Spectrometric technique was used to measure the two metals. The results showed that the total metal contents of Pb and Cu in agricultural soil samples were (40.3607-167.4051) mg/kg and (26.7679-35.7764) mg/kg, respectively. The speciation results showed that the labile fraction (F1) was the lowest for both metals, the reducable fraction (F2) was smaller than the oxidicable fraction (F3) for both Pb and Cu, while the largest fraction was the inert fraction (F4) for Pb and the oxidicable fraction (F3) for Cu, in other words: F4>F3>F2>F1 for Pb and F3>F2>F4>F1 for Cu. The bioavailable Pb and Cu (F1) were much smaller than the amount of metals being potentially bioavailable (F2 and F3). The percentages of potentially bioavailable Pb and Cu metals ranged from (47.57-53.38)% and (88.29-95.70)%, respectively. The low percentage of Pb and Cu in the bioavailable fraction indicated that vegetables planted in the agricultural land area were safe from contamination of both metals. Keywords: bioavailability, Cu, Pb, speciation

REVIEW: POTENSI TANAMAN MARIGOLD (Tagetes erecta ) SEBAGAI FITOREMEDIATOR E. Sahara
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p14

Fitoremediasi adalah salah satu tehnik alternatif dalam usaha pemulihan lingkungan tanah, air maupun udara yang telah tercemar oleh berbagai macam polutan menggunakan tanaman hijau dalam keadaan hidup. Tujuan dari penulisan paper ini adalah untuk memberikan gambaran yang komprehensif mengenai pemanfatan tanaman marigold spesies Tagetes erecta sebagai suatu fitoremediator. Metode yang digunakan untuk mengumpulkan dan menelaah bahan review adalah studi literatur yang sistematis dari berbagai sumber, diantaranya researchgate, google schoolar, sciensedirect serta sumber lainnya. Dari telaah yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa tanaman Tagetes erecta dapat digunakan sebagai fitoremediator lingkungan yang tercemar berbagai macam polutan. Kata kunci: fitoremediator, marigold, Tagetes erecta. Phytoremediation is an alternative technique which is used to restore the soil, water as well as the air contaminated by heavy metals and other pollutants using live green plants. The purpose of the writing of this paper is to provide a comprehensive picture of the use of marigold plant species of Tagetes erecta as a phytoremediator. The method applied to collect and review the materials was a systematic literature study using various sources, including researchgate, google schoolar, sciencedirect and other sources. From the study carried out, it can be seen that Tagetes erecta can be used as a phytoremediator in an environment contaminated with various pollutants. Keywords: marigold, phytoremediator, Tagetes erecta.

ISOLASI SENYAWA TRITERPENOID EKSTRAK ETANOL DAUN JERUJU (ACHANTUS ILICIFOLIUS) DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERINYA TERHADAP S. AUREUS DAN E. COLI M. Latief; M. Meriyanti; N. Fadhilah; I. L. Tarigan; A. N. Ayu; R. Maharani; E. Aulia; D. Siregar
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p05

Staphylococcus aureus dan Escherichiacoli merupakan mikroba patogen penyebab infeksi kulit dan diare. Infeksi bisa diatasi dengan penggunaan antibiotik alami. Penelitian sebelumnya menunjukkan A. ilicifoliusberpotensi sebagai antibiotik alami karena beberapa bagian tanaman ini memiliki antimikroba aktif.Tujuan penelitian ini untuk mengisolasi senyawa bioaktif dari ekstrak etanol daun A. ilicifolius dan menguji bioaktivitasnya sebagai antibakteri terhadap S. aureus dan E.coli. Isolasi senyawa dengan Kromatografi Vakum Cair (KVC). Selanjutnya dilakukan pengujian aktivitas antibakterinya dengan menggunakan metode disc-diffusion. Hasilnya diperoleh 12 fraksi menggunakan KVC dimana fraksi 3 (F3) didapatkan kristal. Kristal tersebut direkristalisasi dengan n-heksana, untuk mendapatkan isolat F3. Kemurnian isolat diuji dengan tiga eluen Kromatografi Lapis Tipis (KLT), kemudian dilanjutkan dengan karakterisasi dan uji antibakteri. Interpretasi skrining fitokimia dan analisis dengan UV-Vis menunjukkan isolat F3 merupakan senyawa triterpenoid, yang diperkuat dengan hasil Fourier-Transform Infrared (FTIR) bahwa terdapat gugus fungsi -OH (3321,96 cm-1), -CH alifatik (2954,95 cm-1), -C = C (1661,16 cm-1), -CH (1447.93 cm-1, 1378,11cm-1), -CO (1050,54 cm-1), -C = C alkena (881,11 cm-1). Hasil spektrum UV-Vis mengindikasikan isolat F3 memiliki panjang gelombang maksimum (? max) pada 208 nm dan 230 nm yang menunjukkan adanya gugus C=C terkonjugasi. Dari hasil uji aktivitas antibakteri didapatkan bahwa isolat F3 memiliki aktivitas antibakteri yang lemah terhadap E. coli dan S. aureus. Kata kunci: antibakteri, E. coli, jeruju (A. ilicifolius), S. aureus, triterpenoid. Staphylococcus aureus and Escherichia coli are pathogenic microbes cause of skin infection and diarrhoea. Infections can be resolved with use of natural antibiotics. Previous research has shown A. ilicifolius has potential as a natural antibiotic because some parts of this plant have antimicrobial actives. This study aimed to isolate the bioactive compound from the ethanol extract of A. ilicifolius leaf and test the antibacterial bioactivity against S. aureus and E. coli. The isolation of the compounds was carried out by Vacuum Liquid Chromatography (VLC) and the antibacterial activity was tested using disc diffusion method. Twelve fractions were obtained from the VLC, where crystals were gained for the fraction 3 (F3). The crystals are recrystallized with n-hexane to obtain F3 isolates. The purity of the isolates was tested by Thin Layer Chromatography (TLC) by using 3 eluents followed by characterization and antibacterial assay. Fourier-Transform Infrared (FTIR) interpretation indicated that F3 isolate was triterpenoid compound having -OH group (3321.96 cm-1), -CH aliphatic (2954.95 cm-1), -C=C (1661.16 cm-1), -CH (1447.93 cm-1, 1378.11cm-1), -CO (1050.54 cm-1), -C=C alkenes (881.11 cm-1). UV-Vis spectrum showed that the F3 isolate had a maximum wavelength (? max) at 208 nm and 230 nm which indicated the presence of a conjugated C=C group. The results of antibacterial activity test showed that F3 isolate had low antibacterial activity against E. coli and S. aureus. Keywords: antibacterial, E. coli, jeruju (A. ilicifolius), S. aureus, triterpenoid.

MOLECULAR DOCKING SENYAWA XANTON DAN BENZOFENON SEBAGAI ANTIDIABETES DARI EKSTRAK TUMBUHAN GARCINIA COWA I. R. Hartanti; A. A. Putri; N. N. Auliya AS; A. L. Triadenda; E. Laelasari; C. Suhandi; M. Muchtaridi
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p10

Diabetes mellitus tipe 2 disebabkan oleh ekspresi PTP1B yang tinggi dan mempengaruhi aktivitas PTKs, yang menyebabkan insulin gagal berikatan dengan reseptor insulin dan menginduksi resistensi insulin. Senyawa xanton dan benzofenon merupakan senyawa yang telah diketahui memiliki aktivitas farmakologi sebagai antidiabetes. Salah satu tanaman dengan kandungan senyawa tersebut adalah Garcinia cowa. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui afinitas dan mekanisme inhibisi PTP1B oleh senyawa turunan xanton, benzofeno, dan triterpenoid dalam Garcinia cowa antara lain garcinia cowone K, guttiferone I, 1,7-dihydroxyxanthone, 1-hydroxyl-7-methoxyxanthone, mangostinone, ?-mangostin, cowanol, gacibiphenyl C, friedelin, ?-friedelinol, dan oleanane-12-ol secara in silico dengan molecular docking serta melakukan studi pre-ADMET terhadap senyawa tersebut. Molecular docking dilakukan melalui beberapa tahap diantaranya preparasi dan optimasi struktur 3D senyawa uji, preparasi struktur 3D reseptor PTP1B, validasi metode, dan docking senyawa uji dengan PTP1B. Hasil yang diperoleh dari docking senyawa uji dengan reseptor PTP1B berupa energi ikatan, konstanta inhibisi (KI), dan ikatan hidrogen. Semakin rendah nilai energi ikatan menunjukkan ikatan antara protein dan ligan yang dihasilkan semakin stabil. Hasil penelitian menunjukkan energi ikatan dan KI PTP1B dengan native ligand berturut-turut sebesar -10,07 kkal/mol dan 0,0417 ?M. Sementara dengan senyawa ?-mangostin berturut-turut sebesar -8,91 kkal/mol dan 0.29317 ?M. Hal tersebut menunjukkan bahwa senyawa ?-mangostin memiliki potensi sebagai antidiabetes mellitus tipe 2 dengan menghambat PTP1B. Selain itu, senyawa ?-mangostin juga memiliki profil ADMET yang baik. Kata kunci: antidiabetes, diabetes mellitus tipe 2, penambatan molekuler, PTP1B, Xanton Type 2 diabetes mellitus is caused by high PTP1B expression and affects the activity of PTKs, which causes insulin to fail to bind to insulin receptors, and induces insulin resistance. Xanthones and benzophenones are compounds that have been known to have pharmacological activity as antidiabetic. One of the plants containing these compounds is Garcinia cowa. This study aims to know the affinity and inhibition mechanism of PTP1B by xanthones, benzophenones, and triterpenoid in Garcinia cowa, including garcinia cowone K, guttiferone I, 1,7-dihydroxyxanthone, 1-hydroxyl-7 methoxyxanthone, mangostinone, ?-mangostin, cowanol, gacibiphenyl C, friedelin, ?-friedelinol, and oleanane-12-ol in silico by molecular docking and conducted a pre-ADMET study of these compounds. Molecular docking is carried out in several steps including preparation and optimization of the 3D structure of the compound, preparation of the PTP1B receptor 3D structure, method validation, and docking of the compound with PTP1B. The results obtained from the docking of the compound with the PTP1B receptor appears in the form of bond energies, inhibition constant (IC), and hydrogen bonds. The lower the bond energy value, the more stable the bond between the protein and the resulting ligand is. The results showed that the bond energy and IC value of PTP1B with the native ligand is -10,07 kcal/mol and 0,0417 ?M. Meanwhile the ?-mangostin compound is -8,91 kcal/mol and 0,29317 ?M. It shows that the ?-mangostin has potential as an antidiabetic mellitus type 2 agent by inhibiting PTP1B. In addition, ?-mangostin also shows a good ADMET profile. Keywords: antidiabetic, molecular docking, PTP1B, type 2 diabetes mellitus, xanthones

PENGGUNAAN MOLEKUL CETAKAN ATENOLOL DAN MONOMER AKRILAMID PADA SINTESIS MOLECULAR IMPRINTING POLYMER U. Mardiana; S. Nuraisyah
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p02

Dalam beberapa kompetisi cabang olahraga, obat golongan antihipertensi seperti atenolol sering disalahgunakan penggunaannya oleh atlet yang membutuhkan ketenangan dan konsentrasi penuh sebagai doping. Saat ini teknik pemisahan yang banyak dilakukan untuk identifikasi atenolol salah satunya menggunakan sorben Molecular Imprinted Polymer (MIP). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mensisntesis MIP menggunakan molekul cetakan atenolol dan monomer akrilamid. Pelepasan molekul cetakan dilakukan dengan metode ekstraksi menggunakan pelarut methanol. Identifikasi kadarnya diukur menggunakan High Performance Liquid Chromatography (HPLC) dan dilakukan sampai dengan konsentrasi yang terukur di bawah nilai LOD. Hasilnya menunjukkan bahwa kadar atenolol hasil pelepasan kembali sebesar 8,88 ppm. Sementara nilai LOD dan LOQ yang dihasilkan masing-masing sebesar 11,184 ppm dan 37,282 ppm. MIP dikarakterisasi menggunakan Fourier Transform Infrared (FTIR) dan spektrum NIP (Non Imprinted Polymer) dan MIP yang dihasilkan memiliki pola yang sama dan diidentifikasi pada daerah bilangan gelombang 1500-500cm1. Kekuatan desorpsi antara MIP dan NIP telah diidentifikasi dan diperoleh data bahwa nilai AUC MIP lebih besar daripada nilai AUC NIP dengan nilai % terelusi sebesar 733,74%. MIP tersebut diaplikasikan pada tablet atenolol yang beredar di pasaran menggunakan eluen klorofom dan nilai perolehan kembali sebesar 53,33%. Kata kunci: atenolol, doping, FTIR, HPLC, Molecular Imprinted Polymer (MIP). Antihypertensive drugs like atenolol are frequently used as doping in many sports competitions by athletes who require calmness and full of concentration. Molecular Imprinted Polymer (MIP) sorbent is currently the most widely used separation technique for atenolol identification because of its high selectivity for atenolol adsorption. The aim of this research was to synthesize MIP using atenolol molecules and acrylamide monomer. The extraction using methanol was applied to release the imprinted molecules. The concentration of etenolol was measured by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) that was carried out until the atenolol concentration was below the detection limit (LOD). The results showed that the concentration of atenolol released was 8.88 ppm. Meanwhile, the LOD and LOQ values ??were 11,184 ppm and 37.282 ppm, respectively. The Fourier Transform Infrared (FTIR) was used to characterize the MIP. The FTIR spectrum of NIP (Non Imprinted Polymer) and MIP showed the same pattern at the wave number range of 1500-500cm-1. The strength of desorption of MIP and NIP was determined, and data was gathered showing that the AUC MIP value was bigger than the AUC NIP one, with a percentage eluted value of 733.74 %. The MIP was applied to the commercially available atenolol tablets using chloroform eluent resulted in a recovery value of 53.33 %. Keywords: atenolol, doping, FTIR, HPLC, Molecular Imprinted Polymer (MIP).

ANALISIS KAFEIN DALAM KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) PADA BERBAGAI SUHU PENYANGRAIAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETER UV-VIS DAN GC-MS N. M. Suaniti; A. A. S. D. Saraswati; A. A. B. Putra
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p15

Proses roasting (penyangraian) saat preparasi biji kopi menyebabkan perubahan pada kandungan kafein pada kopi sehingga dihasilkan kualitas kopi berbeda-beda. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar kafein yang terdapat pada kopi pada berbagai suhu serta untuk menentukan gugus fungsi yang terkandung di dalam kopi. Kadar kafein pada sampel kopi arabika dari Desa Ulian Kintamani yang diproduksi dengan variasi suhu penyangraian dan dianalisis dengan spektrofotometri Ultra Violet-Visible (UV-Vis), sedangkan strukturnya dianalisis dengan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Sampel biji kopi tersebut memiliki variasi suhu penyangrai yaitu 195?C, 205?C, dan 215?C. Kadar rata-rata kafein pada kopi pada suhu penyangraian 195?C, 205?C, dan 215?C berturut-turut adalah 0,28 x 10-3; 0,13 x 10-3; dan 0,10 x 10-3 % (b/v). Dari data perhitungan tersebut menggambarkan penurunan pada kadar kafein seiring bertambahnya suhu sangrai. Namun struktur senyawa kafein tidak berubah dilihat dari hasil data GC-MS. Kata Kunci: Kopi arabika, penyangrai, suhu, kadar kafein, struktur kafein. Roasting process for the coffee beans preparation has changed the content of the caffeine in the coffee which influences the quality of the coffee. In this study, caffeine analysis at various roasting temperatures was carried out to determine the caffeine content in coffee and to know the functional groups contained in the coffee. Caffeine levels in Arabica coffee samples from Ulian Village, Kintamani was analyzed using UV-Vis spectrophotometry and the structure the structure of caffeine compounds by Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). The samples of coffee beans have a variety of roasting temperatures, namely 195?C, 205?C, and 215?C. The mean levels of caffeine in coffee at the roasting temperatures of 195?C, 205?C, and 215?C, were 0,28 x 10-3; 0,13 x 10-3; and 0,10 x 10-3 % (w/v), respectively. From the data calculation, it illustrated the decrease in levels of caffeine with increasing the roasing temperature. However, the structure of the caffeine compound did not change as seen from the GC-MS data. Keywords: Arabica coffee, roasting, temperature, caffeine content, caffeine structure.

IDENTIFIKASI SERTA UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI SENYAWA FLAVONOID EKSTRAK DAUN SRIKAYA (Annona squamosa Linn) I M. D. Swantara; P. A. Damayanti; I W. Suirta
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.1, Januari 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i01.p06

Salah satu tanaman yang memiliki kandungan senyawa flavonoid yang sering dimanfaatkan sebagai obat tradisional di Indonesia adalah tanaman srikaya (Annona squamosa Linn). Isolasi, identifikasi serta uji aktivitas antibakteri senyawa flavonoid dari ekstrak daun srikaya terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dengan metode sumur difusi telah dilakukan pada penelitian ini. Serbuk daun srikaya dengan kadar air 8% dimaserasi menggunakan metanol lalu dievaporasi hingga diperoleh ekstrak kental 113,85 g. Ekstrak tersebut dipartisi dengan pelarut n-heksana, etil asetat dan n-butanol yang menghasilkan 3,43 gram ekstrak n-heksana, 2,30 g ekstrak etil asetat dan 3,85 g ekstrak n-butanol. Uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etil asetat positif mengandung flavonoid dengan kadar total flavonoid terbanyak 26.117,4 mg QE/100 g. Isolat F5 hasil pemisahan serta pemurnian dari ekstrak etil asetat, positif mengandung flavonoid dan relatif murni secara kromatografi lapis tipis. Identifikasi isolat F5 dengan spektrofotometer UV-Visible dan Fourier-Transform Infrared (FTIR) menunjukkan dua pita serapan yaitu pada ? maks 376,40 nm (pita I) dan 256,40 nm (pita II) serta mengandung dugaan gugus fungsi yang terdapat dalam senyawa flavonoid yaitu OH, C=C aromatik, C-H alifatik, C-H aromatik, C-O eter dan C-O alkohol. Isolat tersebut mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada konsentrasi 15% (b/v) dengan diameter hambat secara berturut-turut sebesar 7,75 mm dan 7,25 mm. Hasil ini menunjukkan bahwa senyawa flavonoid hasil isolasi dari ekstrak daun srikaya diduga adalah 5,3’,4’-trihidroksiflavonol dan mempunyai aktivitas antibakteri dengan daya hambat sedang. Kata kunci: antibakteri, daun srikaya (Annona squamosa Linn), isolasi flavonoid, 5,3’,4’-trihidroksiflavonol. One of the plants containing flavonoid compounds, commonly used as traditional medicine in Indonesia, is srikaya (Annona squamosa Linn). Isolation, identification and antibacterial activity test of flavonoid compounds from srikaya leaf extract against Staphylococcus aureus and Escherichia coli by using diffusion well method have been done in this research. Srikaya leaf powder with 8% moisture content was macerated with methanol then evaporated until concentrated extract of 113.85 grams was obtained. The extract was partitioned with n-hexane, ethyl acetate and n-butanol solvents and produced 3.43 grams of n-hexane extract, 2.30 grams of ethyl acetate extract and 3.85 grams of n-butanol extract. The phytochemical test showed that the ethyl acetate extract positively contained flavonoids with the highest total flavonoid levels of 26,117.4 mg QE/100 grams. Isolate F5, as the result of separation and purification of ethyl acetate extract, was positive containing flavonoids and resulting relatively pure isolate, analyzed by thin layer chromatography. Identification of isolate F5 using spectrophotometer UV-Visible and Fourier-Transform Infrared (FTIR) showed two absorption bands at ? max of 376.40 nm (band I) and 256.40 nm (band II) as well as contained functional groups of flavonoid which was OH, C=C aromatic, C-H aliphatic, C-H aromatic, C-O ether and C-O alcohol. These isolates were able to inhibit the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli at the concentration of 15% (w/v) with inhibitory diameter of 7.75 and 7.25 mm, respectively. These results indicated that flavonoids isolated from srikaya leaf extract were suspected 5,3’,4’-trihydroxyflavonol and had antibacterial activity with moderate inhibitory ability. Keywords: antibacterial, flavonoid isolation, srikaya leaf (Annona squamosa Linn),5,3’,4'-trihydroxyflavonol.

KADAR TOTAL FLAVONOID DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI n-HEKSANA DAUN GAHARU (Gyrinops versteegii) I M. O. A. Parwata; N. M. D. Devanthi; I G. A. K. S. P. Dewi
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p01

Penggunaan obat herbal sebagai antioksidan kian meningkat. Salah satu diantaranya ialah daun gaharu (Gyrinops versteegii). Tanaman gaharu telah banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Masyarakat Papua telah memanfaatkan akar, kulit, dan daun dari gaharu sebagai obat malaria dan perawatan kulit. Studi ini bertujuan untuk memperoleh data mengenai kandungan flavonoid total dan kapasitas antioksidan dari fraksi n-Heksana daun gaharu (Gyrinops versteegii). Sebanyak 100 g serbuk kering daun gaharu dengan kadar air 8,59% dimaserasi dengan etanol 96% dan diperoleh 10 g ekstrak pekat melalui evaporasi dengan vacuum rotary evaporator. Ekstrak ini dilanjutkan ke tahap partisi memakai pelarut n-heksana, kloroform dan etil asetat. Hasil yang diperoleh ialah ekstrak kental berturut-turut 5,66 g n-heksana, 2,23 g kloroform, 0,85 g etil asetat dan 1,14 g ekstrak air sisa. Skrining fitokimia menunjukkan ekstrak n-heksana positif memiliki kandungan flavonoid dengan kadar total flavonoid tertinggi 1557,66 mg QE/100 g. Pemeriksaan aktivitas antioksidan fraksi n-Heksana secara in-vitro memanfaatkan metode DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) menunjukkan nilai IC50 sebesar 126,76 ppm. Hasil ini menyatakan bahwa fraksi n-Heksana dari ekstrak daun gaharu memiliki kadar total flavonoid yang tinggi dan mengandung senyawa aktif antioksidan berkapasitas sedang. Kata kunci: stres oksidatif, flavonoid, fraksi n-Heksana, DPPH dan antioksidan ABSTRACT The use of herbal medicines as antioxidants has increased recently. One of them is gaharu leaf (Gyrinops versteegii). Gaharu plants have been widely used by people to treat various types of diseases. Papuan people have used the roots, bark and leaves of gaharu as malaria medicine and skin treatment. This research intended to ascertain the total content of flavonoids and antioxidant capacity of the n-hexane fraction in gaharu leaves’ extract. A total amount of 100 g dry powders of gaharu leaves, with water content of 8.59%, macerated with 96% ethanol, resulted in 10 g of concentrated extract obtained by evaporation using vacuum rotary evaporator. This extract then proceeded to the fractionation stage using solvents such as n-hexane, chloroform and ethyl acetate. The results obtained were 5.66 g of n-hexane, 2.23 g of chloroform, 0.85 g of ethyl acetate and 1.14 g of the remaining water extract. Phytochemical screening showed that the n-hexane extract positively contained flavonoids with the highest total flavonoid contents of 1557.66 mg QE/100 g. In-vitro test for the antioxidant activity of the n-hexane fraction utilizing the procedure of DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) showed the IC50 value of 126.76 ppm. These results indicate that the n-Hexane fraction of gaharu leaves’ extract has a high total flavonoid contents and consists of active antioxidant compounds with medium capacity. Keywords: oxidative stress, flavonoids, fraction n-Hexane, DPPH and antioxidant

KONVERSI ASAM OLEAT MENJADI BIODIESEL MENGGUNAKAN KATALIS HETEROGEN CaO CANGKANG KEPITING TEREMBANKAN ?-Al2O3 Y. N. Handayani; I N. Simpen; I. M. S. Negara
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p15

Katalis heterogen telah dikembangkan dalam produksi biodiesel. Katalis heterogen CaO dibuat melalui proses kalsinasi dari salah satu sumber CaCO3 yaitu cangkang kepiting. Pembuatan katalis heterogen CaO telah berhasil dilakukan selanjutnya diaktivasi menggunakan larutan KOH dan diembankan ?-Al2O3, secara metode padat-padat. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui karakteristik katalis heterogen CaO teraktivasi terembankan ?-Al2O3 (CaO/?-Al2O3) serta mengetahui kinerja katalis tersebut dalam mengkonversi asam oleat menjadi biodiesel. Hasil penelitian menunjukan bahwa katalis dengan karakteristik terbaik ditunjukkan oleh CaO/?-Al2O3 100:7 yang memiliki nilai kebasaan permukaan sebesar 20,9532 mmol g-1 dengan jumlah situs basa 12,6181x1019 atom g-1, dan luas permukaan spesifik sebesar 42,0979 m2/g. Hasil pemanfaatan katalis CaO/?-Al2O3 untuk mengkonversi asam oleat menjadi biodiesel, diperoleh konsentrasi optimum adalah 5%, rasio molar asam oleat/metanol optimum 1:9, dan waktu reaksi optimum 120 menit mampu mengkonversi asam oleat menjadi biodiesel dengan yield 89,80%.Karakteristik biodiesel hasil konversi memenuhi standar yang ditetapkan SNI 7182-2015, yaitu densitas (40oC) 863 kg/m3, viskositas kinematik (40oC) 4,8 cSt, kadar air 0,03%, dan bilangan iod 35,3562 g I2/100g. Kata kunci: asam oleat, biodiesel, CaO/?-Al2O3, katalis heterogen. ABSTRACT Heterogeneous catalysts are commonly used in biodiesel production. The CaO heterogeneous catalyst can be prepared by calcination process from one source of CaCO3 prepared from crab shell. The preparation of heterogeneous catalyst was successfully carried out by activation with KOH and doped with ?-Al2O3. The purpose of this study is to determine the characteristics of the CaO/?-Al2O3heterogeneous catalyst and the performance of the catalyst for converting oleic acid into biodiesel. The results of this study that the best characteristics of catalyst were shown by CaO/?-Al2O3 100:7, which has a surface basicity was 20,9532 mmol g-1 with active sites 12,6181x1019atom g-1, and specific surface area of ??42.0979 m2/g. The results of using CaO /?-Al2O3 catalyst for converting oleic acid into biodiesel with the optimum concentration was 5%, the optimum oil/methanol molar ratio of 1:9, and the optimum reaction time of 120 minutes for converting oleic acid into biodiesel with the yield of 89.80%. The characteristics of the final biodiesel obtained had met the Indonesian National Standard (SNI 7182-2015) with density (at 40oC), kinematic viscosity (at 40oC), water content, iodine value were 863 kg/m3; 4.8 cSt; 0.039%, and 35.3562 g I2/100g, respectively. Keywords: CaO/?-Al2O3, oleic acid,biodiesel, heterogeneous catalyst.

FOTODEGRADASI ZAT WARNA METHYLENE BLUE DENGAN SINAR UV DAN FOTOKATALIS NANOPARTIKEL PERAK I. E. Suprihatin; R. M. Suat; I. M. S. Negara
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p06

Industri tekstil merupakan salah satu penghasil limbah cair yang banyak mengandung berbagai zat warna sintetik yang sulit untuk terurai seperti metilen biru (MB). Sekitar 15-20% produk zat warna MB yang tidak dapat terpakai kembali akan masuk ke dalam air buangan pabrik yang pada akhirnya mengalir ke lingkungan perairan. Hal tersebut menimbulkan berbagai macam dampak buruk terhadap lingkungan, khususnya di lingkungan perairan. Untuk menanggulangi masalah tersebut dapat dilakukan dengan upaya mendekomposisi zat warna tersebut menggunakan sinar UV dan mempercepat proses dekomposisi dengan bantuan fotokatalis, yaitu nanopartikel perak. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kondisi optimum dan keefektifan kondisi tersebut dalam mendegradasi zat warna MB. Kondisi optimum yang diukur meliputi volume fotokatalis/NPAg, waktu irradiasi, dan pH. Kondisi optimum tersebut digunakan untuk menentukan efektivitas dari metode yang digunakan. Hasil menunjukkan kondisi optimum proses fotodegradasi MB yaitu volume fotokatalis/NPAg sebanyak 10 mL, waktu iradiasi 60 menit dengan pH-4 yang efektif mendegradasi zat warna MB 100 ppm sebanyak 98,21%. Metode yang digunakan juga efektif pada konsentrasi MB hingga sebesar 150 ppm karena mampu mendegradasi hampir 100%. Kata kunci: fotodegradasi, fotokatalis, NPAg, metilen biru, plumeria rubra. ABSTRACT The textile industry is one of the producers of liquid waste that contains many synthetic dyes and difficult to decompose such as methylene blue (MB). Approximately 15-20% of the MB products that cannot be reused will go into the wastewater which eventually be drained into the catchment waters. This causes a variety of negative impacts, especially in the water environment. One way to prevent this problem is by decomposing the dye using UV light and accelerating the decomposition process with the photocatalysts, namely silver nanoparticles. The purpose of this study is to determine the optimal conditions for the photodegradation process of MB dyes, and the effectiveness of the degradation of MB dye under optimal conditions. The search was conducted by firstly finding the optimal conditions of the photocatalyst / NPAg volume, irradiation time, and pH. The optimal condition was then applied to photodegrade various concentrations of MB to determine the effectiveness of the process. The results showed the optimal condition of MB photodegradation was 10 mL of photocatalyst / NPAg, 60 minute irradiation time at pH 4. Under such condition, the method effectively degraded 98.21% of100 ppm MB. The method used is also effective for MB up to 150 ppm because it is able to degrade almost 100%. Keywords: photocatalyst, photodegradation, NPAg, methylene blue, plumeria rubra.

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Ni Putu Diantariani

Contact Email
jurnalkimia@unud.ac.id

Phone
+628123640424

Journal Mail Official
jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address
Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location
Kota denpasar,

Bali

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Ni Putu Diantariani

Contact Email jurnalkimia@unud.ac.id

Phone +628123640424

Journal Mail Official jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location Kota denpasar, Bali INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Ni Putu Diantariani

Contact Email
jurnalkimia@unud.ac.id

Phone
+628123640424

Journal Mail Official
jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address
Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location
Kota denpasar,

Bali

INDONESIA