Garuda - Garba Rujukan Digital

UJI AKTIVITAS ANTIINFLAMASI EXSTRAK ETANOL RIMPANG ANDONG MERAH (Cordyline fruticosa (L.) A Chev) PADA UDEMA KAKI TIKUS WISTAR YANG DIINDUKSI KARAGENAN N. W. Bogoriani; E. P. Siregar; I W. Suirta
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p11

Rimpang andong merah (Cordyline fruticosa) ialah tumbuhan obat yang mengandung saponin yang dikenal selaku antiinflamasi. Tujuan riset ini adalah menguji aktivitas antiinflamasi ekstrak etanol rimpang andong merah. Analisis fitokimia dilakukan secara kualitatif dengan uji fitokimia menggunakan reagen pereaksi warna sedangkan uji aktivitas antiinflamasi dengan menggunakan 25 ekor tikus Wistar yang diinduksi dengan karagenan kemudian dikelompokkan menjadi 5 yaitu; (P1) kontrol negatif, (P2) kontrol positif, serta (P3, P4, dan P5) kelompok ekstrak uji dengan dosis 125, 250, dan 500 mg/kg BB. Hasil uji fitokimia menunjukkan ekstrak tersebut terdapat senyawa golongan alkaloid, steroid, fenolik, flavonoid, dan saponin. Dari hasil uji aktivitas antiinflamasi, pemberian ekstrak dosis 125 mg/kg BB memberikan hambatan inflamasi sebesar 65,876% sebaliknya dosis 250 mg/kg BB dapat menghambat inflamasi sebesar 59,994% dan dosis 500 mg/kg BB memberikan hambatan inflamasi sebesar 73,908% selama 360 menit pengamatan. Hasil uji analisis probit memberikan nilai ED50 sebesar 158,48 mg/kg BB. Kata kunci: aktivitas antiinflamasi, andong merah, ekstrak, rimpang. ABSTRACT Rhizome of red andong (Cordyline fruticosa (L.) A. Chev) is a medicinal plant that contains saponins known to be anti-inflammatory. The research aimed to assess the anti-inflammatory activity of the rhizome ethanol extract of red andong. Phytochemical analysis was done qualitatively by using phytochemical reagents. Anti-inflammatory activity was evaluated using 25 Sprague Dawley male rats which had been divided into five groups: negative control (P1), positive control (P2), and group P3, P4, and P5 given extract at doses of 125; 250; and 500 mg/kgBW, respectively. A phytochemical study revealed that the rhizome ethanol extract consisted of alkaloids, steroids, phenolic, flavonoids and saponins compounds. The anti-inflammatory activity test showed that the administration of the extract at a dose of 125 mg/kgBW resulted in an inflammatory inhibition of using 65,876%, on the other hand, a dose of 250 mg/kgBW could inhibit inflammation by 59,994%, and a dose of 500 mg/kgBW had the inflammatory inhibition of 3,908% for 360 minutes of observation. The results of the probit analysis gave an ED50 value of 158,48 mg/kgBW. Keywords: anti-inflammatory activity, extract, rhizome, red andong.

TES CEPAT UNTUK DETEKSI ALBUMINURIA BERBASIS PERAK IODIDA(AgI) dan METILEN BIRU M. H. Afthoni; R. Alfanaar; E. Monica; R. Rollando; W. Swastika; P. N. Alfiyandri
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p02

Albuminuria adalah kondisi adanya albumin pada urin. Adanya albumin dapat menjadi indikator penyakit ginjal dan kardiovaskular. Albumin dapat dideteksi berdasarkan perubahan warna biru menjadi kecoklatan menggunakan sensor perak iodida – metilen biru. Tujuan dari pengembangan tes cepat ini adalah mendeteksi albuminuria pada urin dengan memanfaatkan reagen perak iodida (AgI) dan metilen biru. Sensor kimia yang dikembangkan merupakan sensor kolorimetri yang terimobilisasi kertas dan dideteksi dengan metode scannometri. Analisis perubahan warna sensor untuk albumin pada penelitian ini menggunakan perangkat lunak imageJ. Sensor albumin berbasis perak iodida - metilen biru yang diusulkan memiliki waktu respon 7 menit dengan rentang linier 200 hingga 500 ppm dan batas deteksi adalah 83,039 ppm batas kualifikasi. Sensor memiliki reprodusibilitas (RSD = 2,6917%) dengan waktu pakai lebih dari 5 bulan dengan nilai akurasi 100,662%. Kata kunci: albuminuria, sensor kimia, tes cepat. ABSTRACT Albuminuria is a condition of the presence of albumin in the urine. The presence of albumin can be an indicator of kidney and cardiovascular diseases. Albumin can be detected based on the change of color from blue to brownish using a silver iodide – methylene blue sensor. This rapid test was developed to detect albuminuria in the urine by utilizing silver iodide (AgI) and methylene blue reagents. The chemical sensor was a colorimetric sensor immobilized with paper and detected by scannometric methods. The analysis of the sensor color changes for albumin was carried out using ImageJ software. The proposed silver iodide - methylene blue-based albumin sensor had a response time of 7 minutes with a linear range from 200 to 500 ppm and the detection limit of 83,039 ppm qualification limit. The sensor had reproducibility (RSD = 2.6917%) with a service life of more than 5 months with an accuracy value of 100.662%. Keywords: albuminuria, chemical sensor, rapid test.

FITOREMEDIASI LAS (Linear Alkylbenzene Sulfonate) PADA PERAIRAN YANG TERCEMAR MENGGUNAKAN TUMBUHAN JERUJU (Acanthus ilicifolius) F. Andiarna; E. Agustina; M. I. Hadi; F. R. Rahayu; I. Hidayati
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p16

Semakin banyak jenis limbah yang masuk dalam perairan mengakibatkan pencemaran. Pencemaran lingkungan berasal dari senyawa organik dan anorganik, sehingga perlu dilakukan pengolahan air limbah. Salah satu cara untuk mengatasi pencemaran yang terdapat di perairan dengan teknik fitoremediasi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui konsentrasi LAS pada perairan yang tercemar dengan agen fitoremidiasi tanaman jeruju (Acanthus ilicifolius). Cemaran yang digunakan ada 3 macam yaitu LAS dan LAS dengan kombinasi zat pencemar lain seperti logam berat Pb dan Cd. Konsentrasi masing-masing zat pencemar adalah 0,5 ppm dengan waktu perlakuan 14 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tumbuhan Jeruju mampu mengabsorbsi LAS sebanyak 25% pada perairan dengan pencemar LAS, 50% pada perairan dengan pencemar LAS+Pb, 75% pada perairan dengan pencemar LAS + Cd, sedangkan 95% pada perairan dengan pencemar LAS+Pb+Cd. Tumbuhan Jeruju tidak mati setelah mengadsorp LAS dan logam berat sehingga dapat dikatakan bahwa tumbuhan Jeruju merupakan tumbuhan hiperakumulator.

PENURUNAN COD, BOD, TSS, AMONIA DAN KOLIFORM AIR LIMBAH RUMAH POTONG HEWAN DENGAN BIOFILTER AEROBIC FIXED-BED REACTOR DAN KLORINASI J. B. Butler; I. W. Budiarsa Suyasa; I. M. S. Negara
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p07

Rumah potong hewan (RPH) menghasilkan limbah cair yang mengandung konsentrasi bahan organik yang tinggi yang dapat memberikan efek mencemari badan air dan lingkungan sekitar. Proses pengolahan limbah RPH dapat dilakukan secara biologis yaitu biofiltrasi dengan memanfaatkan mikroorganisme untuk meremediasi lingkungan serta pengolahan secara klorinasi. Upaya dalam pengolahan limbah cair terus dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efektivitas teknik pengolahan biofiltrasi pada Aerobic Fixed-Bed Reactor (AFBR) berbahan media batu apung dan kemudian dikombinasikan dengan klorinasi terhadap penurunan kadar COD, BOD, TSS, amonia, dan bakteri koliform. Metode yang digunakan adalah menggunakan biofilm hasil pembibitan pada batu apung dengan variasi penambahan suspensi aktif dan tanpa suspensi aktif, perlakuan sistem aerasi dengan variasi waktu pengolahan, serta penambahan kaporit dengan variasi dosis klor aktif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan suspensi aktif pada proses pembibitan menghasilkan biofilm yang terbaik, serta efektif dalam menurunkan kadar COD, BOD, TSS, dan amonia. Penurunan kadar COD terbaik pada jam ke-36 yaitu 81,60 mg/L dengan efisiensi 57,45%, BOD pada jam ke-36 yaitu 24,67 mg/L dengan efisiensi 65,74%, TSS pada jam ke-42 sebesar 54,0 mg/L dengan efisiensi 85,66%, dan amonia pada jam ke-42 yaitu 1,5539 mg/L dengan efisiensi 88,29%. Klorinasi yang dilakukan setelah pengolahan dengan AFBR menghasilkan penurunan jumlah bakteri koliform dari 1.100 MPN/100 mL menjadi 0 MPN/100 mL dengen efisiensi 100%. Proses klorinasi tersebut menghasilkan dosis klor optimum yaitu 165 ppm dengan residu klor 28,80 mg/L. Dengan demikian, waktu pengolahan 36-42 jam pada AFBR kemudian dilanjutkan klorinasi dengan dosis klor 165 ppm relatif cukup efektif dalam menurunkan kadar COD, BOD, TSS, amonia, dan bakteri koliform air limbah RPH. Kata kunci: amonia, biofilter, klorinasi, koliform. ABSTRACT Slaughterhouses produce wastewater containing high organic matter, which has the effect of polluting water and the surrounding environment. Slaughterhouse wastewater treatment can be done biologically, namely biofiltration, by utilizing microorganisms and chlorination. Efforts in wastewater treatment continue to be developed. This study aimed to determine the effectiveness of biofiltration processing techniques with an Aerobic Fixed-Bed Reactor (AFBR) with pumice stone media combined with chlorination to reduce the levels of COD, BOD, TSS, ammonia, and coliform bacteria. The method applied was to use biofilms from the seedings on pumice with variations of with or without the addition of active suspension, aeration system treatment with time variations, and the addition of chlorine with variations of active chlorine doses. The results showed that the addition of active suspension in the process produced the best biofilm, and was effective in reducing the levels of COD, BOD, TSS, and ammonia. The best reduction of COD levels was at the 36th hour at 81.60 mg/L with an efficiency of 57.45%, BOD at the 36th hour was 24.67 mg/L with an efficiency of 65.74%, TSS at the 42nd hour was 54.0 mg/L with an efficiency of 85.66%, and ammonia at the 42nd hour of 1.5539 mg/L with an efficiency of 88.29%. Chlorination after the treatment with AFBR resulted in a decreased number of coliform bacteria from 1,100 MPN/100 mL to 0 MPN/100 mL with 100% efficiency. The chlorination process resulted in the optimum chlorine dose of 165 ppm with a chlorine residual of 28.80 mg/L. Thus, the treatment for 36-42 hours on AFBR followed by chlorination with a chlorine dose of 165 ppm was relatively effective in reducing COD, BOD, TSS, ammonia, and coliform levels of bacteria in slaughterhouses wastewater. Keywords: ammonia, biofiltration, chlorination, coliform.

MODIFIKASI SILIKA GEL DARI ABU LIMBAH HASIL PROSES PEMBAKARAN INDUSTRI BATU BATA DENGAN DIFENILKARBAZON SEBAGAI ADSORBEN SERTA UJI DAYA SERAP TERHADAP ION LOGAM Cr(III) DAN Cu(II) I. W. Sudiarta; I G. D. V. Saputra; P. Suarya
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p14

Modifikasi silika gel dari abu limbah proses pembakaran batu bata dengan difenilkarbazon telah dilakukan. Silika gel termodifikasi difenilkarbazon (Si-DPZon) diperoleh dengan cara mendidihkan abu dengan larutan NaOH untuk menghasilkan natrium silikat dan dinetralkan dengan HCl untuk mendapatkan silika gel kemudian dimodifikasi secara fisik dengan ligan. Kajian yang dilakukan meliputi penentuan gugus fungsi adsorben secara spektrofotometer IR, keasaman permukaan dengan metode titrasi asam basa, luas permukaan spesifik dengan metode metilen biru, kondisi optimum adsorpsi (pH, waktu kontak) Cr(III) dan Cu(II) . Hasil FTIR menunjukkan Si-DPZon mengandung gugus fungsi amida (N-H), karbonil (C=O), silanol (Si-OH), siloksan (Si-O-Si) dan aromatik (C-H). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Si-DPZon memiliki keasaman permukaan (Kal) sebesar 5,8384 ± 0,2466 mmol/g, jumlah situs aktif 12,3945x1020 atom/g, dan luas permukaan spesifik 12,6886 m2/g. Si-ABB memiliki keasaman permukaan (Kal) sebesar 4,5568±0,2453 mmol/g dengan jumlah situs aktif 27,4410x1020 atom/g dengan luas permukaan spesifik 11,6712 m2/g. Kondisi optimum adsorpsi krom (III) baik Si-DPZon maupun Si-ABB terjadi pada pH 5 dan 15 menit. Kemampuan adsorpsi Cr(III) oleh Si-DPZon pada kondisi pH dan waktu kontak optimum adalah 34,6927 mg/g dengan persentase adsorpsi 86,7317% dan Si-ABB diperoleh pada 34,5445 mg/g dengan persentase adsorpsi 86,3611%. Kemampuan adsorpsi Cu(II) oleh Si-DPZon pada kondisi pH dan waktu kontak optimum adalah 26,49672 mg/g dengan persentase adsorpsi 66,2418% dan Si-ABB diperoleh 24,93210 mg/g dengan persentase adsorpsi 62,3302%. Kata kunci: adsorpsi, krom (III), tembaga (II), ligan difenilkarbazon, sintesis silika gel. ABSTRACT The modification of silica gel, from the waste of the bricks burning process, with diphenylcarbazone has been done. The silica gel modified by diphenylcarbazone (Si-DPZon) was obtained by boiling the ash with NaOH solution to create sodium silicate and neutralized with HCl to get the silica gel, then physically modified with diphenylcarbazone ligand. The study included the determination of the adsorbent functional groups by spectrophotometer IR, surface acidity by acid-base titration method, specific surface area by absorption of methylene blue method, the optimum conditions (pH, contact time) of the adsorption of Cr(III) and Cu(II). FTIR analysis showed that the Si-DPZon contained amide (N-H), carbonyl (C=O), silanol (Si-OH), siloxane (Si-O-Si) and aromatic (C-H) functional groups. The results showed that Si-DPZon had a surface acidity (Kal) of 5.8384 ± 0.2466 mmol/g with the number of active sites of 12.3945x1020 atom/g with a specific surface area of 12.6886 m2/g. Si-ABB had a surface acidity (Kal) of 4.5568±0,2453 mmol/g with the number of active sites of 27.4410x1020 atom/g and with a specific surface area of 11.6712 m2/g. The optimum conditions for adsorption of chromium (III), both Si-DPZon and Si-ABB occurred at pH 5 and 15 minutes. The adsorption ability of Cr(III) by Si-DPZon at the pH and contact time optimum conditions was 34.6927 mg/g with an adsorption percentage of 86.7317% and Si-ABB was obtained at 34.5445 mg/g with the adsorption percentage of 86.3611%. Adsorption ability of Cu(II) by Si-DPZon at the pH and contact time optimum conditions was 26.49672 mg/g with the adsorption percentage of 66.2418% and Si- ABB was obtained at 24.93210 mg/g with the adsorption percentage of 62.3302%. Keywords: adsorptions, chromium (III), copper (II), diphenilcarbazone ligand, synthesis of silica gel.

BIOAVAILABILITAS DAN BIOAKUMULASI LOGAM Pb DAN Cu PADA CABAI RAWIT (Capsicum annuum L.) DI SUBAK SEMBUNG DENPASAR I G. A. G. Bawa; N. P. D. Pebriani; I W. Sudiarta
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p03

Penggunaan pupuk dan pestisida anorganik dapat memicu adanya logam berat yang dapat mengkontaminasi lahan pertanian. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui bioavailabilitas logam Pb dan Cu pada tanah pertanian cabai rawit di perkebunan Subak Sembung Denpasar serta bioakumulasi logam Pb dan Cu pada setiap bagian tumbuhan cabai rawit. Metode yang digunakan untuk menentukan fraksi-fraksi dan bioavailabilitas logam Pb dan Cu adalah metode ekstraksi bertahap sedangkan bioakumulasinya ditentukan dengan metode destruksi yang dikuantifikasi dengan menggunakan Atomic Absorption Spectrometry (AAS). Hasilnya menunjukkan bahwa tanah pertanian di Subak Sembung Denpasar baik sebelum penanaman maupun saat panen mengandung logam Pb dan Cu berturut-turut sebesar 103,2493-188,4113 mg/kg dan 38,3137-59,3514 mg/kg. Bioavailabilitas logam Pb dan Cu dalam tanah didominasi oleh logam yang bersifat berpotensi bioavailable (49,67-88,56% untuk Pb dan 51,49-64,18% untuk Cu), kemudian yang bersifat non bioavailable (8,40-18,67% untuk Pb dan 33,65-46,94% untuk Cu) serta yang terkecil adalah bersifat bioavailable (1,95-12,40% untuk Pb dan 0,41-3,31% untuk Cu). Kandungan logam yang terdistribusi ke setiap bagian tumbuhan berturut-turut pada akar, batang dan buah berturut-turut berkisar 3,05-12,61%; 15,41-16,49% ; 41,73-47,91% dan 30,26-35,25% beruturut-turut untuk Pb dan berkisar 42,87-47,91%; 19,13-33,76%; 17,98-26,12%; 4,54-6,84% berturut-turut pada Cu. Edible part cabai rawit melebihi ambang batas logam Pb berdasarkan nilai yang telah ditetapkan oleh Badan Pengawaas Obat dan Makanan yaitu 0,2 mg/kg. Kata kunci: Bioavailabilitas, Cu, Pb, cabai rawit. ABSTRACT The use of inorganic fertilizers and pesticides can trigger the presence of heavy metals that can pollute agricultural land. The purpose of this study was to determine the bioavailability of Pb and Cu metals in cayenne pepper farms in the Subak Sembung plantation in Denpasar as well as the bioaccumulation of Pb and Cu metals in each part of the cayenne pepper plant. The method used to determine the fractions and bioavailability of Pb and Cu was a squential extraction method, while the bioaccumulation was by the destruction method quantified using the Atomic Absorption Spectrometry (AAS). The results showed that the agricultural land in Subak Sembung Denpasar both before planting and at harvesting contained Pb and Cu metals of 103.2-188.4 mg/kg and 38.3-59.3 mg/kg, respectively. The bioavailability of Pb and Cu in soil was dominated by potentially bioavailable metals (49.67-88.56% for Pb and 51.49-64.18% for Cu), then non-bioavailable (8.40-18.67% for Pb and 33.65-46.94% for Cu) and the smallest was bioavailable (1.95-12.40% for Pb and 0.41-3.31% for Cu). Metal content distributed to each part of the plants, such as Pb in the roots, stems and fruits ranged from 3.05-12.61%, 15.41-16.49%, 41.73-47.91% and 30.26-35.25%, respectively, and for Cu ranged from 42.87-47.91%, 19.13-33.76%, 17.98-26.12%, 4.54-6.84%, respectively. The edible part of cayenne pepper is classified as contaminated with Pb because it exceeds the value set by the Food and Drug Supervisory Agency, which is 0.2 mg/kg. Keywords: Bioavailability, Cu, Pb, cayenne pepper.

PEMBENTUKAN ESTER BORAT TERKATALISIS ASAM UNTUK ANALISIS BORON SECARA SPEKTROFOTOMETRI R. E. Y. Adu; R. Roto; A. Kuncaka
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p08

Pembentukan ester borat menggunakan katalis asam pada penentuan boron secara spektrofotometri telah diteliti untuk meningkatkan sensitivitas metode analisis boron melaui optimasi jenis dan konsentrasi katalis asam. Boron dipisahkan dari matriks melalui reaksi esterifikasi dengan alkohol dan dehidrasi ester borat ke dalam kurkumin yang dilanjutkan dengan penentuan secara spektrofotometri pada ? 555 nm. Pengaruh jenis dan konsentrasi katalis asam terhadap laju esterifikasi asam borat diamati dengan menggunakan asam asetat, asam format, asam fosfat, asam sulfat dan asam klorida dengan konsentrasi 2,5; 4,5; 6,5; 8,5 dan 10,5 %. Kondisi optimum metode divalidasi untuk digunakan dalam analisis boron dan senyawa turunannya yang terdapat dalam sampel krupuk. Serapan kompleks boron-kurkumin maksimum pada penggunaan katalis H2SO4 dengan konsentrasi 2,5%. Analisis boron menggunakan spektrofotometri UV-Vis melalui distilasi ester borat memberikan persen perolehan kembali yang baik pada rentang 99,98-104,62% dengan nilai LOD dan LOQ secara berturut-turut sebesar 0,316 dan 1,056 mg L-1. Metode ini memiliki sensitivitas yang tinggi dengan nilai absorptivitas molar sebesar 4,7x105 Lmol-1cm-1 dan keterulangan yang dapat diterima yaitu ? 2%. Konsentrasi boron dalam sampel krupuk berada pada rentang 2,936-4,12 mgkg-1. Kata kunci: boron, distilasi, ester borat, katalis asam, spektrofotometri. ABSTRACT The formation of borate ester catalyzed by acid for spectrophotometric analysis of boron was investigated. It was conducted to improve the sensitivity of the boron analysis method by optimizing the type and concentration of acid catalyst that can increase the quantity of esterified boric acid. Boron was separated from the sample matrices by dissolving the boric acid in alcohols, then dehydrated into curcumin followed by spectrophotometric determination at ? 555 nm. The influence of the type and concentration of acid catalyst against the esterification rate was observed by using acetic acid, formic acid, phosphoric acid, sulfuric acid, and hydrochloric acid with a concentration of 2.5; 4.5; 6.5; 8.5, and 10.5%. Method validation was carried out under the optimal conditions and used to measure boron and its derivatives in the crackers sample. Maximum absorbance of the boron-curcumin complex was obtained by using an H2SO4 catalyst at the concentration of 2.5%. Spectrophotometric analysis of boron through borate ester distillation gave a good recovery in the range of 99.98-104.62% and acceptable repeatability of ? 2%. The limit of detection and limit of quantification was found to be 0.316 and 1.056 mg L-1, respectively. This method has a high sensitivity level with a molar absorptivity value of 4.7x105 Lmol-1cm-1. Boron content in the cracker sample ranged from 2.936 to 4.912 mgkg-1. Keywords: acid catalyst, boron, borate ester, distillation, spectrophotometry.

PENGARUH PRETREATMENT MAKROALGA ULVA RETICULATA MENGGUNAKAN MICROWAVE IRRADIATION UNTUK PRODUKSI BIOETANOL S. M. D. Kolo; N. M. Obenu; M. Y. C. Tuas
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p12

Produksi bahan bakar fosil setiap tahun hingga saat ini mengalami penurunan yang signifikan. Hal ini seiring dengan peningkatan konsumsi energi secara signifikan sebagai akibat bertambahnya populasi penduduk, pertumbuhan ekonomi, akitivtas industri dan transportasi. Energi alternatif yang dapat digunakan sebagai pengganti bahan bakar fosil adalah pemanfaatan makroalga Ulva reticulata menjadi bioetanol. Kandungan lignoselulosa Ulva reticulata dapat dikonversi menjadi etanol melalui proses pretreatment dan hidrolisis asam encer menggunakan microwave irradiation, yang kemudian dilanjutkan dengan proses fermentasi dan distilasi. Morfologi permukaan sampel makroalga Ulva reticulata dianalisis menggunakan Scanning Electron Microscopy (SEM). Gula pereduksi dianalisis menggunakan metode Dinitrosalisilat (DNS). Kadar etanol dianalisis menggunakan Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID). Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pretreatment dan hidrolisis asam encer menggunakan microwave irradiasi mencapai waktu dan suhu hidrolis yang optimum pada 50 menit dan suhu 1500C, dengan konsentrasi gula pereduksi sebesar 27,97 g/L dan efisisensi hidrolisisnya sebesar 69,93%. Hasil analisis kadar etanol Ulva reticulata menggunakan GC-FID adalah 7,76%. Produksi bioetanol dari makroalga Ulva reticulata diharapkan menjadi sumber baru energi terbarukan yang potensial karena tidak digunakan sebagai bahan pangan. Hasil penelitian ini sebagai sumber informasi baru bagi industri untuk meningkatkan nilai ekonomi dari makroalga Ulva reticulata. Kata Kunci: bioetanol, fermentasi, microwave irradiasi, pretreatment, ulva reticulata. ABSTRACT The production of fossil fuels every year until now has decreased significantly. This is in line with the significant increase in energy consumption as a result of increasing population, economic growth, industrial and transportation activities. Alternative energy that can be used as a substitute for fossil fuels is the use of macroalgae Ulva reticulata into bioethanol. The lignocellulosic content of Ulva reticulata can be converted into ethanol through a pretreatment process and dilute acid hydrolysis using microwave irradiation, which is then followed by a fermentation and distillation process. Surface morphology of Ulva reticulata macroalgae samples were analyzed using Scanning Electron Microscopy (SEM). Reducing sugars were analyzed using the Dinitrosalicylate (DNS) method. Ethanol content was analyzed using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID). The results showed that the pretreatment and hydrolysis of dilute acid using microwave irradiation reached the optimum hydraulic time and temperature of 50 minutes and 150, with a reducing sugar concentration of 27.97 g/L and a hydrolysis efficiency of 69.93%. The results of the analysis of the ethanol content of Ulva reticulata fermentation using GC was 7.76%. Bioethanol production from the macroalga Ulva reticulata is expected to be a potential new source of renewable energy because it is not used as food. The results of this study serve as a new source of information for the industry to increase the economic value of the macroalga Ulva reticulata. Keywords: bioethanol, fermentation, microwave irradiation, pretreatment, ulva reticulata.

KUALITAS MINYAK OLES YANG DIPRODUKSI DARI VIRGIN COCONUT OIL (VCO) DAN BUNGA CENGKEH DENGAN VARIASI SUHU PEMANASAN D. A. I. Pramitha; P. A. Suantari; P. D. Gmelina; I G. M. Suradnyana; P. E. S. K. Yuda
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p04

Virgin Coconut Oil (VCO) banyak dimanfaatkan dalam dunia industri sebagai bahan baku pada industri farmasi, makanan, dan kosmetika. Pada penelitian ini inovasi pengembangan variasi produk VCO dilakukan dengan membuat sediaan menggunakan kombinasi VCO dengan cengkeh. Pembuatan minyak oles melalui kombinasi VCO dan cengkeh (Syzygium aromaticum L. Merr. & L.M. Perry) dilakukan dengan ekstraksi secara digesti dengan variasi suhu pemanasan 40, 50, dan 60ºC. Parameter uji kualitas minyak oles meliputi analisa organoleptis, kadar air, bilangan asam, bilangan peroksida, dan bilangan iod. Hasilnya menunjukkan bahwa kualitas minyak oles VCO-cengkeh menggunakan variasi suhu pemanasan 40ºC (S1), 50ºC (S2), dan 60ºC (S3) memiliki warna kuning dan berbau khas cengkeh. Sampel S1, S2, dan S3 memiliki kadar air secara berturut-turut sebesar (0,020±0,002)%; (0,031±0,002)% dan (0,024±0,003)%. Berdasarkan statistik, kadar air yang diperoleh tidak berbeda bermakna dengan nilai p>0,057. Ditemukan adanya perbedaan bermakna terhadap nilai bilangan asam yaitu dengan nilai sebesar (2,604 ± 0,117), (2,885 ± 0,071) dan (3,572 ± 0,072) mg NaOH/10g berturut-turut pada S1, S2, dan S3, bilangan peroksida dengan nilai sebesar (0,466±0,057), (0,633±0,058), (0,733±0,058) meq/kg berturut-turut pada S1, S2, dan S3, serta bilangan iod sebesar (9,167 ± 0,129), (8,437 ± 0,065), (8,162 ± 0,032) g iod/100g minyak berturut-turut pada S1, S2, dan S3, dengan masing-masing memiliki nilai p < 0,05. Hasil pada penelitian ini menunjukkan bahwa semakin tinggi suhu pemanasan pada proses pembuatan minyak oles VCO-cengkeh maka kualitas minyak semakin rendah. Kata kunci: bunga cengkeh, kualitas minyak, minyak oles, suhu, VCO. ABSTRACT Virgin Coconut Oil (VCO) has been widely used as a raw material for the pharmaceutical, food, and cosmetic industries. In this study, the innovation for developing the VCO product variations was done by making preparations using a combination of VCO with cloves. The production of rub oil through a combination of VCO (Virgin Coconut Oil) and cloves (Syzygium aromaticum L. Merr. & L.M. Perry) was carried out by extraction and digestion method with variations of heating temperatures of 40, 50, and 60ºC. The testing parameters for the quality of the oil included organoleptic analysis, water content, acid number, peroxide number, and iodine number. The results showed that the quality of clove-VCO oil using various heating temperatures of 40ºC (S1), 50ºC (S2), and 60ºC (S3) had a yellow color and a characteristic clove smell. Samples S1, S2, and S3 had the water content of (0.020±0.002)%, (0.031±0.002)% and (0.024±0.003)%, respectively. Based on the statistics, the water content obtained was not significantly different with p value> 0.057. It was found that there was a significant difference in the value of the acid number of (2.604 ± 0.117), (2.885 ± 0.071) and (3.572 ± 0.072) mg NaOH/10g for S1, S2, and S3, respectively, peroxide value of (0.466±0.057), (0.633±0.058), (0.733±0.058) meq/kg for S1, S2, and S3, respectively, and the iodine number of (9.167 ± 0.129), (8.437 ± 0.065), (8,162 ± 0.032) g iodine/100g oil for S1, S2, and S3, respectively, with p < 0.05. The results of this study indicated that the higher the heating temperature in the clove-VCO rub oil manufacturing process, the lower the oil quality. Keywords: clove, oil quality, rub oil, temperature, VCO.

ADSORPSI ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK JELANTAH DENGAN TiO2/ZEOLIT ALAM I. W. Suarsa; I. N. Simpen; M. W. Prayani
Jurnal Kimia (Journal of Chemistry) Vol. 16, No.2, Juli 2022
Publisher : Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Udayana (Program of Study in Chemistry, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Udayana University), Bali, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24843/JCHEM.2022.v16.i02.p09

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan adsorben TiO2/zeolite alam dalam mengadsorpsi FFA pada minyak jelantah. Kajian yang dilakukan meliputi sintesis adsorben TiO2/zeolite alam, karakterisasi, dan aplikasinya untuk mengadsorpsi FFA dengan berbagai variasi waktu kontak, volume minyak, dan massa adsorben. Adsorben dikarakterisasi gugus fungsinya dengan FTIR, situs aktif secara titrasi asam-basa, dan luas permukaan secara adsorpsi metilen biru. Adsorben dengan karakter terbaik ditunjukkan oleh TiO2/zeolite alam 9 : 100 yang memiliki situs aktif basa 11,6048 x 1020 situs/g dan luas permukaan 45,6979 m2/g. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses adsorpsi terjadi secara optimum pada waktu kontak 60 menit dengan volume minyak 100 mL dan massa adsorben 0,30 g dengan kapasitas adsorpsi dan efisiens penjerapan (%EE) berturut-turut (1,00±0,00) mg/g dan (79,57±0,17)%. Jenis isoterm adsorpsi yang terjadi adalah isoterm Freundlich dengan nilai koefisien korelasi (R2) 0,9910 serta energi bebas Gibbs (?G0) -3,5571 kJ/mol yang menunjukkan proses adsorpsi berlangsung secara spontan dan terjadi adsorpsi secara fisik (pori heterogen dan multilayer). Kata kunci: adsorpsi, FFA, isoterm adsorpsi, minyak jelantah, TiO2/zeolit alam. ABSTRACT This research was conducted to determine the ability of TiO2/natural zeolite in adsorbing free fatty acids in used cooking oil. The studies included the synthesis of TiO2/natural zeolite adsorbent, characterization, and its application to adsorb free fatty acids with variations of contact time, oil volume, and adsorbent mass. The adsorbents’ functional groups were characterized by FTIR, active site by acid-base titration, and surface area by adsorption of methylene blue. The best character of adsorbent was TiO2/natural zeolite 9:100 which had a basicity active site of 11.6048 x 1020 sites/g and a surface area of ??45.6979 m2/g. The results showed that the optimum adsorption process occurred at a contact time of 60 minutes with an oil volume of 100 mL and an adsorbent mass of 0.30 grams resulting in an adsorption capacity and adsorption efficiency (%EE) of (1,00 ± 0.00) mg/g and (79.57 ± 0.17)%, respectively. The type of adsorption isotherm that occurred was Freundlich isotherm with a correlation coefficient (R2) of 0.9910 and Gibbs free energy (?G0) of -3.5571 kJ/mol, which indicated the adsorption process occurred spontaneously and it was a physical adsorption (heterogeneous and multilayers pores). Keywords: adsorption, adsorption isotherm, free fatty acids, TiO2/natural zeolite, used cooking oil. ).

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name
Ni Putu Diantariani

Contact Email
jurnalkimia@unud.ac.id

Phone
+628123640424

Journal Mail Official
jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address
Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location
Kota denpasar,

Bali

INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Home Page

OAI Link

Editorial Team

Contact

Reviewer

Google Scholar

Contact Name Ni Putu Diantariani

Contact Email jurnalkimia@unud.ac.id

Phone +628123640424

Journal Mail Official jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location Kota denpasar, Bali INDONESIA

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Contact Name
Ni Putu Diantariani

Contact Email
jurnalkimia@unud.ac.id

Phone
+628123640424

Journal Mail Official
jurnalkimia@unud.ac.id

Editorial Address
Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana Kampus Bukit Jimbaran, Jimbaran, Bali, Indonesia

Location
Kota denpasar,

Bali

INDONESIA