cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
-
Contact Email
-
Phone
-
Journal Mail Official
-
Editorial Address
-
Location
Kota makassar,
Sulawesi selatan
INDONESIA
Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP)
Published by Universitas Hasanuddin
ISSN : 24608173     EISSN : 25283219     DOI : -
Core Subject :
Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) merupakan media publikasi kegiatan pengabdian pada masyarakat di bidang agrokompleks, sains, sosial kemasyarakatan dalam bentuk penerapan IPTEKS maupun peningkatan pemberdayaan masyarakat. Jurnal ini terbit dua kali setahun di bulan Mei dan Oktober.
Arjuna Subject : -
Articles 393 Documents
 36   37   38   39   40 
DIVERSIFIKASI PRODUK GULA AREN BERBASIS SPESIALISASI KELOMPOK: PENDEKATAN TRANSFER TEKNOLOGI PADA KUPS DI DESA BONTO MANURUNG Arfina Sukmawati Arifin; Abu Bakar Tawali; Meta Mahendradatta; Rubiana; Azzahra Nabilah; Andi Nur Fajri Suloi; Bohari
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 12 No. 1 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 12 NO. 1 OKTOBER 2026
Publisher : Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNHAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/er3hzf54

Abstract

Desa Bonto Manurung, Kecamatan Tompobulu, Kabupaten Maros, memiliki potensi komoditas aren yang dimanfaatkan masyarakat sebagai sumber kegiatan ekonomi melalui produksi gula aren. Namun, pemanfaatan komoditas tersebut masih perlu dikembangkan melalui diversifikasi produk yang sesuai dengan kapasitas dan spesialisasi kelompok usaha. Kegiatan ini bertujuan untuk memetakan spesialisasi produksi kelompok pengolah gula aren di Desa Bonto Manurung, mengembangkan Standar Operasional Prosedur (SOP) produk diversifikasi, meningkatkan pengetahuan mitra mengenai diversifikasi dan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB), serta mengevaluasi perubahan pengetahuan setelah pelatihan. Kegiatan dilaksanakan pada Kelompok Usaha Perhutanan Sosial (KUPS) Aren Jaya dan KUPS Aren Tompobulu dengan menggunakan pendekatan diversifikasi berbasis spesialisasi kelompok. Tahapan kegiatan meliputi pemetaan kapasitas mitra, pengembangan dan uji coba SOP, pelatihan, demonstrasi, praktik produksi, serta evaluasi melalui pre-test dan post-test. Sebanyak 35 peserta menyelesaikan pre-test dan post-test secara lengkap. Hasil kegiatan menghasilkan tiga produk diversifikasi, yaitu teng-teng, gula cair pandan, dan gula semut jahe, yang disesuaikan dengan produk utama masing-masing kelompok di Desa Bonto Manurung. Rata-rata skor pengetahuan meningkat dari 68,19 menjadi 86,10, sehingga terjadi peningkatan sebesar 26% dengan perbedaan yang signifikan (p < 0,01) dan ukuran efek yang besar (Cohen's d = 1,04). Pendekatan diversifikasi berbasis spesialisasi menunjukkan potensi sebagai strategi pemberdayaan masyarakat Desa Bonto Manurung untuk mengembangkan nilai tambah komoditas aren melalui pemanfaatan kapasitas produksi lokal. Kata kunci: Gula aren, Diversifikasi produk, Pemberdayaan masyarakat, Transfer teknologi. ABSTRACT Bonto Manurung Village, Tompobulu District, Maros Regency, has considerable potential for sugar palm commodities, which are utilized by the local community as a source of economic activity through sugar palm production. However, the utilization of this commodity still needs to be developed through product diversification tailored to the capacity and specialization of each business group. This activity aimed to map the production specialization of sugar palm processing groups in Bonto Manurung Village, develop Standard Operating Procedures (SOPs) for diversified products, improve partners’ knowledge of product diversification and Good Manufacturing Practices (GMP), and evaluate changes in knowledge following the training. The activity was conducted with KUPS Aren Jaya and KUPS Aren Tompobulu using a group specialization-based diversification approach. The activities consisted of capacity mapping, SOP development and trials, training, demonstrations, production practices, and evaluation using pre-tests and post-tests. A total of 35 participants completed the pre-test and post-test completely. The results produced three diversified products, namely teng-teng, pandan-flavored liquid sugar, and ginger-flavored granulated sugar, which were tailored to the main products of each group in Bonto Manurung Village. The average knowledge score increased from 68.19 to 86.10, representing a 26% increase that was statistically significant (p < 0.01) and had a large effect size (Cohen’s d = 1.04). The specialization-based diversification approach demonstrates potential as a community empowerment strategy for increasing the added value of sugar palm commodities through the utilization of local production capacities in Bonto Manurung Village. Keywords: Palm sugar, Product diversification, Community empowerment, Technology transfer.
PENINGKATAN KAPASITAS PENGELOLA KEBUN SMART EXFARM MELALUI PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN BUDIDAYA SAYURAN Nurfaida Nurfaida; Rahmansyah Dermawan; Cri Wahyuni Brahmi Yanti; Muhammad Faried; Katriani Mantja; Tigin Dariati; Ifayanti Ridwan; Hari Iswoyo; Rizza N. Aprilia
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 12 No. 1 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 12 NO. 1 OKTOBER 2026
Publisher : Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNHAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/c3b9cd98

Abstract

Kebun Smart Exfarm Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin dikembangkan sebagai unit produksi sayuran sekaligus wahana pembelajaran lapangan bagi mahasiswa. Pengelolaan kebun yang berkelanjutan memerlukan sumber daya manusia yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam budidaya, pengelolaan kebun, dan pemasaran hasil. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas pengelola Kebun Smart Exfarm melalui pelatihan dan pendampingan budidaya serta manajemen produksi sayuran. Kegiatan dilaksanakan menggunakan pendekatan partisipatif berbasis capacity building melalui empat tahap, yaitu identifikasi kondisi awal, pelatihan dan praktik, pendampingan, serta monitoring dan evaluasi. Peserta pelatihan adalah pengelola Kebun Smart Exfarm, meliputi anggota UKM Smart Farmers dan mahasiswa magang yang berasal dari Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian. Materi kegiatan mencakup budidaya sayuran secara hidroponik, budidaya dan pemeliharaan tanaman khususnya sistem raised bed, serta manajemen pengelolaan kebun dan pemasaran hasil. Evaluasi perubahan pengetahuan dilakukan terhadap 37 peserta menggunakan pre-test dan post-test. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan nilai pengetahuan rata-rata dari 81,80 menjadi 96,04 atau sebesar 17,40%. Peningkatan terbesar terjadi pada pengetahuan budidaya hidroponik sebesar 30,66%, diikuti manajemen kebun dan pemasaran sebesar 21,58%. Pendampingan juga memberikan pengalaman kepada peserta dalam menerapkan teknologi raised bed dan hidroponik hingga pengelolaan dan pemasaran hasil. Kegiatan capacity building mampu meningkatkan pengetahuan peserta dan memperkuat proses pembelajaran berbasis praktik dalam pengelolaan Kebun Smart Exfarm. Keberlanjutan kegiatan perlu didukung melalui standardisasi produksi dan penjualan serta pendampingan secara berkala. Kata kunci: Capacity building, Hidroponik, Pengelolaan kebun, Raised bed, Sayuran, Smart Exfarm. ABSTRACT Smart Exfarm at the Faculty of Agriculture, Hasanuddin University, has been developed as a vegetable production unit as well as a field-based learning facility for students. Sustainable farm management requires human resources with adequate knowledge and skills in crop cultivation, farm management, and product marketing. This community engagement program aimed to strengthen the capacity of Smart Exfarm managers through training and mentoring in vegetable cultivation and production management. The program employed a participatory capacity-building approach consisting of four stages: initial condition assessment, training and hands-on practice, mentoring, and monitoring and evaluation. Participants were Smart Exfarm managers, including members of the Smart Farmers Student Activity Unit and interns from Agrotechnology Study Program, Faculty of Agriculture. The program covered hydroponic vegetable cultivation, vegetable cultivation and crop maintenance with particular emphasis on raised-bed systems, as well as farm management and product marketing. Changes in participants’ knowledge were evaluated among 37 participants using pre- and post-tests. The results showed that the mean knowledge score increased from 81.80 to 96.04, representing a 17.40% improvement. The greatest improvement was observed in hydroponic cultivation knowledge (30.66%), followed by farm management and product marketing (21.58%). The mentoring activities also provide participants with hand-on experience in applying raised-bed and hydroponic cultivation technologies, as well as in farm management and product marketing. The capacity-building program improved participants’ knowledge and strengthened practice-based learning in Smart Exfarm management. The sustainability of the program should be supported through standardized production and sales management and periodic mentoring. Keywords: Capacity building, Farm management, Hydroponics, Raised bed, Smart Exfarm, Vegetable.
PENGEMBANGAN DAENGKU: MEDIA TUMBUH TANAMAN DIPERKAYA MIKROBA PENGURAI HARA DAN ASAM HUMAT (HUMIC ACID) BERBASIS ECENG GONDOK DAN LIMBAH ORGANIK   Rahmansyah Dermawan; Nurfaida; Cri Wahyuni Brahmi Yanti; Resky Nurhikmayani; Tigin Dariati; Hari Iswoyo; Katriani Mantja; Ifayanti Ridwan; Nuniek Widiayani; Muhammad Faried; I Ketut Semaran Jaya; Sitti Azhari Sandjay; Andi Mallarangeng; Farhan Nurdiansyah; Nilam Cahaya; Astina Tambung
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 12 No. 1 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 12 NO. 1 OKTOBER 2026
Publisher : Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian UNHAS

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20956/ksn99b93

Abstract

Saat ini pemerintah Kota Makassar menggalakkan program urban farming bagi masyarakat di tingkat RT/RW di setiap kelurahan. Program tersebut bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan masyarakat secara mandiri. Kelompok Wanita Tani (KWT) yang terbentuk di setiap kelurahan juga diminta berperan aktif menghasilkan produk-produk pertanian seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Namun, tanah-tanah di perkotaan umumnya tidak subur karena aktivitas manusia, timbunan bahan bangunan, dan cemaran-cemaran lain dari limbah rumah tangga, industri, rumah sakit, dan pabrik-pabrik. Media tumbuh DAENGKU menawarkan solusi tepat bagi penggiat pertanian perkotaan untuk meningkatkan kesuburan tanah perkotaan. Selain itu, dengan semakin sulitnya ketersediaan tanah subur di perkotaan, maka DAENGKU diharapkan mampu menyediakan media tumbuh yang baik dan memberikan keuntungan ekonomi bagi mitra. Kegiatan Program Pengabdian kepada Masyarakat UNHAS-Program Pengembangan Usaha Produk Intelektual Kampus (PPMU-PPUPIK) ini bertujuan meningkatkan pengetahuan, wawasan, dan keterampilan mitra mengelola dan menghasilkan media tanam DAENGKU. Kegiatan pengabdian ini berlangsung sejak April-Juni 2026 di KWT Selasih, Kelurahan Bangkala, Kecamatan Manggala, Kota Makassar. Kegiatan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mitra sasaran tentang pengelolaan limbah organik dan eceng gondok dengan teknologi mikroba biodekomposer. Hasil pre-post test menunjukkan lebih 85% dari anggota KWT mengalami peningkatan wawasan dan pengetahuan terkait kegiatan ini. Selain itu, KWT Selasih juga telah berhasil memproduksi dan menjual DAENGKU di toko-toko pertanian, pameran, dan online sekitar 500-600 kg per bulan. Informasi kegiatan ini juga telah tersebar melalui media online dan kanal Youtube Fakultas Pertanian. Kata kunci: Kelompok Wanita Tani, Kompos, Mikroba, Pertanian perkotaan, Sayuran. ABSTRACT The Makassar City government is currently promoting urban farming programs for residents at the neighborhood (RT/RW) level in every urban village (*kelurahan*). These programs aim to enhance community food security through self-reliance. Women Farmers' Groups (KWT) established in each village are also encouraged to play an active role in producing agricultural goods such as vegetables and fruits. However, urban soil is generally infertile due to human activity, construction debris, and contamination from household, industrial, hospital, and factory waste. DAENGKU growing medium offers an ideal solution for urban farming enthusiasts looking to improve urban soil fertility. Furthermore, given the increasing scarcity of fertile urban land, DAENGKU is expected to provide a high-quality growing medium while generating economic benefits for its partners. This UNHAS Community Service and Campus Intellectual Product Business Development Program (PPMU-PPUPIK) aimed to enhance the knowledge, insight, and skills of partners in managing and producing the DAENGKU growing medium. The program was conducted from April to June 2026 with the Selasih Women Farmers' Group (KWT) in Bangkala Village, Manggala District, Makassar City. The initiative successfully improved the target partners' knowledge and skills regarding the management of organic waste and water hyacinth using microbial biodecomposer technology. Pre- and post-test results indicated that over 85% of KWT members gained increased insight and knowledge related to the program. Additionally, KWT Selasih has successfully produced and sold DAENGKU—through agricultural shops, exhibitions, and online channels—at a volume of approximately 500–600 kg per month. Information regarding this program has also been disseminated via online media and the Faculty of Agriculture's YouTube channel. Keywords: Compost, Microbe, Urban farming, Vegetables, Women Farmer Groups.

Page 40 of 40 | Total Record : 393

 36   37   38   39   40 

Filter by Year

2015 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 12 No. 1 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 12 NO. 1 OKTOBER 2026 Vol. 11 No. 4 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 11 NO. 4 JULI 2026 Vol. 11 No. 3 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 11 NO. 3 APRIL 2026 Vol. 11 No. 2 (2026): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 11 NO. 2 JANUARI 2026 Vol. 11 No. 1 (2025): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 11 NO. 1 OKTOBER 2025 Vol. 10 No. 4 (2025): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 10 NO. 4 JULI 2025 Vol. 10 No. 3 (2025): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 10 NO. 3 APRIL 2025 Vol. 10 No. 2 (2025): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 10 NO. 2 JANUARI 2025 Vol. 10 No. 1 (2024): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 10 NO. 1 OKTOBER 2024 Vol. 9 No. 2 (2024): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 9 NO. 2 MEI 2024 Vol. 9 No. 1 (2023): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 9 NO. 1 OKTOBER 2023 Vol. 8 No. 2 (2023): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 8 NO. 2 MEI 2023 Vol. 8 No. 1 (2022): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 8 NO. 1 OKTOBER 2022 Vol. 7 No. 2 (2022): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 7 NO. 2 MEI 2022 Vol. 7 No. 1 (2021): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 7 NO. 1 OKTOBER 2021 Vol. 6 No. 2 (2021): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 6 NO. 2 MEI 2021 Vol. 6 No. 1 (2020): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 6 NO. 1 OKTOBER 2020 Vol. 5 No. 2 (2020): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 5 NO. 2 MEI 2020 Vol. 5 No. 1 (2019): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 5 NO. 1 OKTOBER 2019 Vol. 4 No. 2 (2019): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 4 NO. 2 MEI 2019 Vol. 4 No. 1 (2018): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 4 NO. 1 OKTOBER 2018 Vol. 3 No. 2 (2018): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 3 NO. 2 MEI 2018 Vol. 4 (2018): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 4 NO. (EDISI KHUSUS) NOVEMBER 2018 Vol. 3 No. 1 (2017): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 3 NO. 1 OKTOBER 2017 Vol. 2 No. 2 (2017): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 2 NO. 2 MEI 2017 Vol 2, No 1 (2016): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 2 NO. 1 OKTOBER 2016 Vol. 2 No. 1 (2016): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 2 NO. 1 OKTOBER 2016 Vol. 1 No. 2 (2016): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 1 NO. 2 MEI 2016 Vol. 1 No. 1 (2015): JURNAL DINAMIKA PENGABDIAN VOL. 1 NO. 1 OKTOBER 2015 More Issue