Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
7.038
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JEA17: Jurnal Ekonomi Akuntansi SRIWIJAYA INTERNATIONAL JOURNAL OF DYNAMIC ECONOMICS AND BUSINESS Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Keuangan Media Mahardhika JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI PEDULI: Jurnal Imiah Pengabdian Pada Masyarakat Jurnal Ilmiah Ekonomi Global Masa Kini Jurnal Ecoment Global: Kajian Bisnis dan Manajemen Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran (JRPP) Revitalisasi : Jurnal Ilmu Manajemen Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Sricommerce: Journal of Sriwijaya Community Services Jurnal Ilmu Sosial, Manajemen, Akuntansi dan Bisnis International Journal of Community Service & Engagement Jurnal Ilmiah Mahasiswa Perbankan Syariah (JIMPA) JEMSI (Jurnal Ekonomi, Manajemen, dan Akuntansi) ProBisnis : Jurnal Manajemen Journal of Social Research Golden Ratio of Auditing Research Aptekmas : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat CASHFLOW : CURRENT ADVANCED RESEARCH ON SHARIA FINANCE AND ECONOMIC WORLDWIDE Journal of Accounting and Taxation Golden Ratio of Taxation Studies Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi
Tripermata, Lukita
Universitas Indo Global Mandiri
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat

 1 
Pelatihan Pembuatan Produk Lokal Menjadi Rolade Tahu Bagi Ibu-Ibu Desa Alai Selatan Kecamatan Lembak Putri, Syifa Hidayat; Yeni, Yeni; Tripermata, Lukita; Mutaqin, Zenal
Abdimas Galuh Vol 6, No 2 (2024): September 2024
Publisher : Universitas Galuh

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25157/ag.v6i2.15904

Abstract

Indonesia adalah negara yang kaya akan sumber daya alam, terutama dalam hal bahan pangan, yang memberikan peluang besar bagi masyarakat pedesaan untuk meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian mereka. Salah satu bahan pangan lokal yang memiliki potensi besar tetapi belum dimanfaatkan secara optimal adalah Tahu. Tahu, sebagai produk olahan kedelai yang kaya gizi, dapat diolah menjadi berbagai produk kreatif dengan nilai ekonomi yang tinggi. Di Desa Alai Selatan, Kabupaten Lembak, sebagian besar ibu rumah tangga terlibat dalam usaha mikro yang fokus pada pengolahan produk pangan, namun masih terbatas pada cara-cara tradisional yang kurang inovatif dan berdampak minimal pada peningkatan ekonomi keluarga. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan pengolahan pangan, membuka peluang usaha baru, dan mendukung pemberdayaan ekonomi lokal. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini adalah pendekatan partisipatif, melibatkan peserta dalam setiap tahap, mulai dari perencanaan hingga evaluasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pelatihan ini berhasil meningkatkan keterampilan dan pengetahuan peserta dalam pengolahan tahu menjadi produk inovatif yang bernilai tambah. Selain itu, beberapa peserta melaporkan peningkatan pendapatan setelah mulai memasarkan produk mereka. Namun, tantangan seperti keterbatasan akses terhadap bahan baku dan peralatan, serta kesulitan dalam pemasaran, masih perlu diatasi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pelatihan pembuatan rolade tahu di Desa Alai Selatan memberikan dampak positif yang signifikan dan dapat dijadikan model bagi pengembangan program serupa di daerah lain untuk mendukung kesejahteraan masyarakat pedesaan melalui inovasi produk pangan berbasis lokal. 
Co-Authors Abid Muhammad Asfar Adinda Ayu Anjani aharani, Adelia Putri M Ahmad Syathiri Alya Salsa Putri Amalia, Hesi Septianti Amillya Shabita Andini Utari Putri Anggraini , Leriza Desitama Anjelita, Dedek Arasyathi Aprianoputri Aris Munandar Aris Munandar Ayu Rizki Yuliani Bela Barokah Bella Anggraini Budi Setiawan Chandrika Raveena V Dani Masardi Dewi Oktavia Diah Manda Sari Dian Eka, Dian Dra. Msy. Mikial Dwi Rahmat, Rizki Dwirati, Laras Eka Diana Sari Emilia Gustini Freolina, Putri Shanny Harsi Romli Hartati, Lesi Hesti Ifititah Sari Ika Setia Ningsih Indah Purnama Sari Indria Putri Islahuddin Daud, Islahuddin Isnansyah, Jeargialfath Juananda, Putri Juliansyah, Muhammad Hafiz Junaidi, Sabda Khayrani, Putri Afifah Laila Rahmawati Oetari Luk Luk Fuadah Marhamah Marhamah Marlinda, Putri Maulan Irwadi Maulan Irwandi Megda Enpalgetsi Meiriasari, Vhika Minaldi, Mario Mita Anggraini Muhammad Hamdan Sayadi Mutaqin, Zenal Nisrinasari Nur Azizah Nurmaimuna, Anggini Okta Via Andriani Oktarini , Rahmi Dwi Putra, Mgs. Prima Darma Putri Metaness Putri, Andini Utari Putri, Syifa Hidayat R.M Rum Hendarmin Rafika Sari Ramadani, Poni Fitria Ratih Javariani Utari Ratu, Mutiara Kemala Reny Aziatul Pebriani Rika Septianis Rina Atrijaya Suci Rizki Rahmadina Indra Putri RM. Rum Hendarmin Romli, Harsi Roswaty Roswaty Roswaty Salsabila, Hilyah Sari Muhiba Sari, Ratih Kurnia Sari, Tri Ayu Mei Shafiera Lazuarni Supardi A Bakri Supardi A Bakri, Supardi A Syamsurijal AK Syamsurijal AK Syathiri, Ahmad Tertiarto Wahyudi UMAR HAMDAN AJ, UMAR Umar Hamdan, Umar Utami Rahmanisa Vhika Meiriasari Yeni Yeni Yulia Hamdaini Putri