Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search

Sosialisasi Higiene dan Sanitasi pada Pedagang Kaki Lima di Kabupaten Gresik Jawa Timur Deviatin, Nafiatus Sintya; Twistiandayani, Retno; Rahmawati, Desie; Permatasari, Eska Distia; Roshida, Devy Syanindita; Nilamsari, Neffrety; Prameswari, Riski Dwi; Al Fanani, Tamam; Handriyanto, Candra Ferdian; Khiyaroh, Yuntafi'il; Ramadan, Anggun Novitria; Cahyani, Suci Dwi; Mahmudah, Safinatul
Jurnal Pengabdian Sosial Vol. 1 No. 9 (2024): Juli
Publisher : PT. Amirul Bangun Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59837/nark7a82

Abstract

Makanan yang dijual oleh Pedagang Kaki Lima (PKL) sangat rentan terkena kontaminasi akibat kesalahan pada proses penyimpanan, kurang baiknya proses pengolahan makanan serta proses penyajian yang tidak higienis. Makanan yang terkontaminasi kumana dan bakteridapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit diare dan keracunan makanan. Berdasarkan data dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia terdapat sebanyak 4.792 kasus keracunan pangan di Indonesia pada tahun 2023, dan Jawa Timur berada di urutan ketiga kasus keracunan pangan tertinggi di Indonesia dengan total kasus sebanyak 701 kasus. Maka dari itu, perlu dilakukan kegiatan sosisalisasi tentang higiene dan sanitasi makanan pada PKL untuk meningkatkan pengetahuan dan praktik higiene dan sanitasi makanan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di sekitar Jalan Arif Rahman Hakim Gresik dengan sasaran para PKL. Bentuk kegiatan sosialisasi ini menggunakan metode ceramah langsung (door to door) dengan menjelaskan materi tentang personal hygiene dan sanitasi makanan. Media penyampaian materi yang digunakan berupa leaflet. Sosialisasi tentang prinsip pelaksanaan higiene dan sanitasi dalam pengolahan makanan pada PKL di Jalan Arief Rahman Hakim Gresik dapat meningkatkan pengetahuan PKL dan seluruh PKL yang menjadi peserta sosialisasi memberikan respon positif terkait kegiatan sosialisasi dimana peserta terliha antusias dalam mendengarkan materi yang disampaikan.
ANALISIS DAN PENGENDALIAN RISIKO KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DI KLINIK SWASTA KABUPATEN GRESIK JAWA TIMUR Roshida, Devy Syanindita; Deviatin, Nafiatus Sintya; Ramadan, Anggun Novitria; Cahyani, Suci Dwi; Maulidah, Afifa Nur
Jurnal Delima Harapan Vol 12 No 1 (2025): Maret
Publisher : AKADEMI KEBIDANAN HARAPAN MULYA PONOROGO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31935/delima.v12i1.301

Abstract

Pendahuluan: Sebagai fasilitas kesehatan, klinik menghadapi berbagai ancaman yang dapat membahayakan keselamatan dan kesehatan pasien, karyawan, dan tenaga kesehatan. Salah satu ancaman tersebut adalah paparan terhadap bahan biologis atau kimia, penggunaan peralatan medis tajam, dan masalah ergonomi karena posisi kerja yang tidak sesuai. Tujuan: ini adalah untuk menemukan risiko kecelakaan kerja yang mungkin terjadi dan untuk mengevaluasi strategi pengendalian yang telah diterapkan di klinik swasta di Kabupaten Gresik. Metode: Sebagai sumber data, penelitian ini mengumpulkan data melalui observasi langsung dan wawancara dengan karyawan setempat. Hasil: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 6 unit lokasi penelitian, terdapat bahaya fisik, kimia, biologi, mekanik dan ergonomi. Kesimpulan: Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa mayoritas lokasi di salah satu Klinik Swasta Kabupaten Gresik Jawa Timur memiliki penilaian risiko medium yang membutuhkan penanganan kurang dari 1 bulan.