Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
7.701
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Explore: Jurnal Sistem Informasi dan Telematika (Telekomunikasi, Multimedia dan Informatika) Transformasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat Sistemasi: Jurnal Sistem Informasi JURNAL TEKNIK INFORMATIKA DAN SISTEM INFORMASI JITTER (Jurnal Ilmiah Teknologi Informasi Terapan) SEIKO : Journal of Management & Business Jiko (Jurnal Informatika dan komputer) JURIKOM (Jurnal Riset Komputer) YUME : Journal of Management Journal of Humanities and Social Studies JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) Media Informatika JOURNAL OF INFORMATION SYSTEM RESEARCH (JOSH) Journal of Management and Bussines (JOMB) Journal of Education Research Universitas Muhammadiyah Yogyakarta Undergraduate Conference Proceeding eProceedings of Engineering Jurnal Hukum Caraka Justitia Electronic Integrated Computer Algorithm Journal JER Journal of Production, Enterprise, and Industrial Applications Proceeding of Community Service and Engagement JRTI (Jurnal Riset Tindakan Indonesia)
Lukman Abdurrahman
Telkom University
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Public Health Social Sciences Other

Published : 63 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Proceeding of Community Service and Engagement

 1 
Peningkatan Kapabilitas UMKM Mr. Mangkok Ricebowl melalui Pelatihan dan Pedampingan Sertifikasi Halal Berbasis Dokumen SJPH Endang Chumaidiyah; Sinta Aryani; Lukman Abdurrahman; Muhammad Faza Zharfan; Muhamad Daffa Rial
The Proceeding of Community Service and Engagement (COSECANT) Seminar Vol. 5 No. 2 (2025): Prosiding COSECANT : Community Service and Engagement Seminar
Publisher : Telkom University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.25124/cosecant.v5i2.10376

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapabilitas UMKM Mr. Mangkok Ricebowl dalam mempersiapkan sertifikasi halal melalui pelatihan dan pendampingan berbasis dokumen Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). Mitra merupakan usaha kuliner di Kabupaten Bandung, Jawa Barat, yang beroperasi pada dua lokasi layanan, yaitu Outlet Permata Buahbatu (PBB) dan outlet di sekitar Fakultas Industri Kreatif Telkom University. Metodologi kegiatan mencakup identifikasi kebutuhan mitra, pelatihan tatap muka di dalam ruangan kepada lima peserta, serta pendampingan penyusunan artefak kunci SJPH berupa rekapitulasi pembelian bahan tiga bulan terakhir, penataan fasilitas dan alur kerja, serta instrumen evaluasi pemahaman. Temuan utama menunjukkan tersusunnya denah fasilitas untuk kedua outlet sebagai dasar pemetaan titik kritis halal dan pemisahan area kerja, serta tersedianya pre-test dan post-test yang dapat digunakan untuk mengukur pemahaman internal secara periodik. Orisinalitas kegiatan terletak pada integrasi pendampingan dokumen SJPH dengan pemetaan fisik fasilitas dan evaluasi pembelajaran sebagai satu paket kesiapan sertifikasi yang mudah direplikasi pada UMKM pangan. Implikasi kegiatan adalah tersedianya baseline data dan perangkat pengendalian internal yang membantu mitra menutup gap dokumen dan meningkatkan kesiapan pengajuan sertifikasi halal serta keberlanjutan penerapan SJPH. Keywords: halal assurance system, halal certification, MSME, SJPH, training evaluation
Co-Authors Abdulmana, Sahidan Adinda Laras Ayu Alqahtani, Raied Ali Anindya Tyas Wulandari Ardhana, Sonia Frisca Putri Ari Fajar Santoso Ayta Boangmanalu Ayu, Adinda Laras Azzahra, Nilam Eria BASUKI RAHMAD Bremana , Rhiko Candido , Wan Liufang Bagus Deden Witarsyah Dinda Sekar Cendani Djusnimar Zultilisna Doloksaribu, Lastri M. A Endang Chumaidiyah Erlangga, Faezal Estiningtyas, Elysia Fakhrurroja , Hanif Fasya, Muhammad Haikal Fauzi, Rokhman Firdaus, Fitri Adini Fitrah Sulthon, Muhammad Fredella, Anisah Fritasya Dwiputri Suryoputro Garcia-Constantino, Matias Ghina Khaerunnisa Ikhlas Fuad Zamzami Ikhsan , Alif Muhammad Iqbal Santosa Iqbal Santoso Karina Tarigan Kinanti Andaiary Kresnaufal Nur Fadhillah Luthfi Ramadani Matias Garcia-Constantino Moch Arif Bijaksana Muhamad Daffa Rial Muhammad Fadhly Arham Muhammad Faza Zharfan Muhammad Fitrah Sulthon Muhammad Haikal Fasya Muharman Lubis Mukti, Iqbal Yulizar Mutiara Natiqoh Purwanto Nadiya Mardiyanti Nandika, Luthfi Rahmansyah Nararya, Sabil Naufal M. Fadilah Nazmi Robbiyani Ningrum, Devi Permata Nurhakim, Maiziah Azka Nurul Afifah Possumah, Mercy Kristina Pradana, Vega Putra Raden Ichsan Achmad Falach Rafian Ramadhani Rahmat Mulyana Rahmat Rambe Raied Ali Alqahtani Ramadhan, Muhammad Firly Ramadhani, Rafian Rio Savero Aranov Risky, Surya Achmad Rismadewi, Kessya Azzahra Riyadi, Muhammad Affan Rizka Putri Wahyuni Rohmat, Mila Ruri Fadhilah Ryan Adhitya Anugrah Ryan Adhitya Nugraha Safitra, Muhammad Fakhrul Sahidan Abdulmana Sandy, Muhammad Dwi Hary Sinandhi, Raihan Achmad Sinta Aryani Tampubolon, Claery Jessica Tania Nielsany Simbolon Taufik Safar Hidayat Tegar Kurnia Fajar Titisari Ramadhane Trias Zulfa Nurafifah Trigama, Ginna Vega Putra Pradana Wiwin Aminah Yudistira, Muhammad Kevin Yuli Adam Prasetyo Zamzami, Ikhlas Fuad