Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.556
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Akuatika Indonesia AGRIKAN Jurnal Ilmiah Agribisnis dan Perikanan JOURNAL OF INDONESIAN TROPICAL FISHERIES (JOINT-FISH) : Jurnal Akuakultur, Teknologi Dan Manajemen Perikanan Tangkap, Ilmu Kelautan MALLOMO: Journal of Community Service ABDIMAS KAUNIAH
Hamsiah Hamsiah
Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Universitas Muslim Indonesia, Makassar
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Energy Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Social Sciences Other

Published : 12 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

 1   2 
PKM KELOMPOK PENGOLAH PRODUK KEPITING RAJUNGAN DI DESA BONTO BAHARI, KECAMATAN BONTOA, KABUPATEN MAROS Andi Asni; Hamsiah Hamsiah; Ilmiah Ilmiah
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol. 3 No. 2 (2025): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/jamka.v3i2.571

Abstract

Pengolahan hasil perikanan sebagai salah satu kegiatan peningkatan pendapatan masyarakat. Diversifikasi produk olahan Rajungan tidak saja dapat dilakukan pada level industi, tetapi juga dapat dilakukan pada skala rumah tangga. Permasalahan yang dihadapi mitra adalah pengetahuan pengolahan kepiting rajungan masih sangat terbatas, dimana pada umumnya masyarakat di daerah ini masih kurang memanfaatkan diversifikasi produk olahan rajungan sebagai bahan makanan yang siap saji. Tujuan PkM untuk memberdayakan masyarakat dengan pengetahuan, keterampilan dan peningkatan daya saing diversifikasi produk dan peningkatan penerapan iptek di Masyarakat. Kegiatan PKM ini dilaksanakan pada Hari Sabtu, Tanggal 12 Oktober 2024 di wilayah pesisir Desa Bonto Bahari, Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros. Metode pendekatan pada adalah metode partisipatif dimana mitra yang terlibat langsung dalam pelaksanaan kegiatan mulai dari persiapan sampai terlaksananya kegiatan tersebut. Pelaksanaan metode pendekatan tersebut dalam bentuk penyuluhan dan pelatihan atau demonstrasi. Luaran produk yang dihasilkan berdasarkan rencana kegiatan adalah dalam bentuk produk dengan spesifikasinya olahan Rajungan berupa sambosa rajungan dan Basreng rajungan. Hasil produk-produk tersebut diharapkan dapat dikembangkan untuk menjadi produk usaha industri rumah tangga yang berkesinambungan.
PENINGKATAN PENDAPATAN NELAYAN RAJUNGAN MELALUI PENANGKAPAN BERKELANJUTAN DAN TEKNOLOGI PASCAPANEN Ernaningsih Ernaningsih; Hamsiah Hamsiah
JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH Vol. 4 No. 2 (2026): JURNAL PENGABDIAN MASYARAKAT KAUNIAH
Publisher : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Muslim Indonesia Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33096/63t2ac67

Abstract

Permasalahan utama nelayan rajungan menurunnya hasil tangkapan, ukuran tertangkap kecil, harga jual rendah, penanganan yang belum tepat serta belum diketahuinya teknologi pasca panen rajungan. Kegiatan ini bertujuan untuk membentuk/mengembangkan kelompok usaha masyarakat nelayan yang memanfaatkan sumberdaya secara berkelanjutan dan menghasilkan rajungan dengan nilai jual tinggi melalui teknologi pascapanen. Metode yang dilakukan yaitu penyuluhan, pelatihan dan pendampingan langsung kepada nelayan rajungan terkait penangkapan berkelanjutan, penanganan dan teknologi pasapanen.  Kegiatan ini dilakukan secara partisipatif, memperhatikan aspek sosial, budaya, dan keagamaan masyarakat setempat. Penerapan teknologi ini diharapkan dapat meningkatkan mutu rajungan dan peningkatan pendapatan nelayan dari harga jual yang tinggi. PKM ini memberi kontribusi nyata terhadap capaian Indikator Kinerja Utama (IKU) perguruan tinggi, dengan keterlibatan dosen di masyarakat, dan pemberdayaan ekonomi lokal. Luaran dari kegiatan ini mencakup peningkatan kapasitas mitra, terbentuknya kelompok nelayan yang mandiri, publikasi ilmiah, dan bahan ajar berbasis pengalaman lapangan.  
Co-Authors Abdul Rauf Alifah M. Anwar Andi Asni Arwin Rawin Asmidar Asmidar Beddu Tang Damis Damis Damis, Damis Danial Sultan Ernaningsih Ernaningsih Handri Suting Hartina Iyen Haryanto Haryanto Ilmiah Ilmiah Kasmawati Kasmawati Muhammad Asbar Muhammad Fuad Haris Ramdani Muhammad Kasnir Muhammad Saenong Muhammad Yunus Rousilita Suhendah Sahar, Rahayu Abriani Syahrul Syahrul