Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.578
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Jurnal Silvikultur Tropika (JST) Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia VALENSI JURNAL KIMIA SAINS DAN APLIKASI Agrointek Jurnal Penelitian Pascapanen Pertanian Jurnal Teknologi Pertanian Jurnal Kimia dan Kemasan agriTECH Indonesian Journal of Biotechnology Warta IHP (Warta Industri Hasil Pertanian) Squalen Bulletin of Marine and Fisheries Postharvest and Biotechnology Jurnal Kimia Terapan Indonesia Indonesian Food and Nutrition Progress JURNAL SELULOSA Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality Jurnal Kimia dan Kemasan Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika Jurnal Standardisasi
Hanifah Nuryani Lioe
Departemen Ilmu Dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University, Bogor, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Public Health Social Sciences Other

Published : 42 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Standardisasi

 1 
PENGEMBANGAN PROSES SAPONIFIKASI DAN KONDISI REVERSED PHASE-HPLC-MWD PADA ANALISIS KOLESTEROL TELUR DARI METODE STANDAR AOAC 994.10:2012 Didah Nur Faridah; Yulina Lailatul Maslukhah; Ririn Anggraeni; Hanifah Nuryani Lioe
JURNAL STANDARDISASI Vol 22, No 2 (2020)
Publisher : Badan Standardisasi Nasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31153/js.v22i2.795

Abstract

Penentuan komposisi fase gerak, efisiensi waktu analisis, kromatogram yang bagus dan kehandalan instrumen perlu dipertimbangkan sebelum pengembangan metode analisis kolesterol menggunakan Reversed Phase-HPLC-Multiwavelength Detector (MWD). Konsentrasi KOH dan waktu saponifikasi diketahui berpengaruh terhadap kadar kolesterol yang diperoleh. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengembangkan metode kondisi RP-HPLC-MWD sebelum digunakan untuk analisis kolesterol, menguji kehandalan instrumennya, serta mengembangkan metode analisis kolesterol dalam telur ayam broiler dengan mengkombinasikan konsentrasi KOH dan waktu saponifikasi, pada suhu 80°C. Kombinasi acetonitril:metanol sebagai fase gerak (80:20, 20:80, 10:90, 0:100 v/v) dengan laju alir 1.2 mL/menit dan fase gerak 0:100 dengan laju alir 1.0 dan 0.8 mL/menit pada pada λ= 200, 205, 210 nm. Konsentrasi KOH dan waktu saponifikasi yang digunakan untuk pengembangan metode analisis kolesterol telur ayam yaitu 5 dan 10 % selama 15, 30, 45 menit. Kondisi RP-HPLC-MWD yang terpilih yaitu komposisi fase gerak metanol 100%, dengan laju alir fase gerak 1.0 mL/menit, λ= 205 nm. Instrumen ini mempunyai linieritas yang bagus, R2 = 0.9991. Limit deteksi dan kuantifikasi instrumen ini secara berurutan yaitu 5 dan 10 μg/mL. Konsentrasi KOH sebesar 10% (b/v) dan waktu saponifikasi selama 15 menit menghasilkan kadar kolesterol tertinggi dengan presisi yang bagus. 
Co-Authors Abdul Choliq Abdul Munif Agustina, Lenny Aida Fadhilah Anastasia Fitria Devi Annisa Defriana Anuraga Jayanegara Anuraga Jayanegara Arum Safriana Dewi Badrut Tamam Betty S. L. Jenie Budi Nurtama C Hanny Wijaya Chalisya, Nadiah Cony Arisya Putri Dahrul Syah Dede Robiatul Adawiyah Dedi Fardiaz Dian Herawati Dian Muzdalifah Diana Ayu Nindita Dias Indrasti Dina Mariana Dina Mariana Dodik Briawan Dwi Rahmawati Dwi Rahmawati Dwiyitno Dwiyitno Dwiyitno Dwiyitno Elis Nina Herliyana Eni Kusumaningtyas Faiza A Dali farida ariyani Farida Ariyani Feri Kusnandar Hari Eko Irianto Hari Eko Irianto Harsi D. Kusumaningrum Irma Isnafia Arief Istiqamah Istiqamah Jan Schwarzbauer Jan Schwarzbauer Kurnianto, Muhammad Alfid Laras Cempaka Larissa Dsikowitzky Larissa Dsikowitzky Leonie Margaretha Widya Pangestika, Leonie Margaretha Widya Lilis Nuraida Madaniyah, Siti Maggy T. Suhartono Maggy T. Suhartono Maggy Thenawidjaja Suhartono Masao Goto Maya Saputri Melzer, Guido Mira Febrianti Muhammad Anwari Sugiharto Muhammad Hanafi N. Nurjanah Nancy Dewi Yuliana Neny Mariyani Ni Wayan Triwulandhari Nina Artanti Noer Laily Nuri Andarwulan Palupi, Nurheni Sri Puspo Edi Giriwono Rahmatia Garwan Ririn Anggraeni Rizaludin Nur Rizki Maryam Astuti Santi Ambarwati Sinta Simatupang Siti Madaniyah Sobir Sobir Sri Sugiwati Sugoi Marsaputra Karsodimejo Suliantari Suliantari SULISTIANI SULISTIANI Suyanto Suyanto TATI NURHAYATI Tatik Khusniati Taufik, Moh Tika Setianingrum Tuti Rostianti Maulani Warsono El Kiyat Weinreich, Bernd Widya Eka Prayitno Widya Puspantari Winiati P. Rahayu Winiati P. Rahayu Wisnu Ananta Kusuma Wisnu Broto Yane Regiyana Yeni Restiani Yuko Takano Ishikawa Yuli Maulidiyah Yulina Lailatul Maslukhah Zatil Afrah Athaillah Zulaikhah Zulaikhah Zulaikhah Zulaikhah, Zulaikhah