Claim Missing Document
Check
Articles

Found 12 Documents
Search

KUALITAS PELAYANAN DI RESTAURANT HOTEL GRAND SAVERO BOGOR Erwin Setiawan; Kevin Daffa Fadlurrohman
Jurnal Cakrawala Ilmiah Vol. 3 No. 5: Januari 2024
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

In this study, the focus on the restaurant is one of the outlets in the FB Hotel Grand Savero Bogor department which focuses on food and beverage services, both for guests who stay at the hotel or guests who come from outside and do not stay at the hotel. Service quality is a commitment and responsibility of management and all employees of Lotus Restaurant Hotel Grand Savero Bogor. The effort that can be made to provide services is to know and understand how the actual needs and expectations of these consumers are. Lotus Restaurant Hotel Grand Savero Bogor is one of the choices for culinary lovers in Bogor City. Tasting food at the hotel's restaurant is one of the fun activities to do, because the menu served is classy dishes, each of which has its own characteristics. This study uses a Likert scale by distributing questionnaires. Keywords: Quality of Service, Tangibles (physical evidence), Empathy (concern), Reability (reliability), Responsiveness (responsiveness), Assurance (Guarantee). F&B Department. Restaurant
PELATIHAN KEWIRAUSAHAAN MANDIRI : INOVASI PRODUK GOHYONG RICE BOWL DAN BUKO MANGO SEBAGAI PELUANG USAHA BAGI IBU-IBU PKK KELURAHAN ISOLA Heri Sutardi; Erwin Setiawan; Heri Atmojo; Ghini Kuntala Devi; Rika Solihah; Deni Mulyana
J-ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 9 (2026): Februari 2026
Publisher : Bajang Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan motivasi kewirausahaan ibu-ibu PKK Kelurahan Isola melalui pelatihan usaha mandiri berbasis inovasi produk kuliner. Produk yang dikembangkan dalam kegiatan ini adalah Gohyong Rice Bowl dan Buko Mango yang dinilai memiliki potensi pasar, mudah diproduksi, serta sesuai untuk usaha skala rumah tangga. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi tahap persiapan, pelaksanaan pelatihan, pendampingan, dan evaluasi. Pelatihan dilakukan melalui penyampaian materi kewirausahaan, demonstrasi dan praktik langsung pengolahan produk, teknik pengemasan, serta strategi pemasaran sederhana. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap konsep kewirausahaan, keterampilan produksi dan pengemasan produk, serta munculnya ide usaha baru yang kreatif dan aplikatif. Selain itu, kegiatan ini juga meningkatkan kepercayaan diri dan motivasi ibu-ibu PKK untuk memulai usaha mandiri sebagai upaya pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan demikian, pelatihan kewirausahaan berbasis inovasi produk kuliner ini berkontribusi positif dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat dan berpotensi untuk dikembangkan secara berkelanjutan