Garuda - Garba Rujukan Digital

PENDIDIKAN TINGGI DAN PENGEMBANGAN DUNIA USAHA DI BIDANG PANGAN Rahmi, Ana
Prosiding APTEKINDO Tahun 2010
Publisher : FTK Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pendidikan memiliki keterkaitan yang tinggi dengan dunia usaha. Hal ini karena para lulusannyamemang diharapkan bisa langsung mengisi kesempatan kerja yang ada di dunia usaha dan duniaindustri. Perkembangan kebutuhan masyarakat atas SDM yang berkualitas secara perlahan tetapi pastisemakin meningkat dari tahun ke tahun. Hal ini sejalan dengan perkembangan tuntutan dunia kerja yangtidak hanya membutuhkan SDM yang berorientasi untuk kebutuhan dunia industri. SDM yang dibutuhkansaat ini adalah SDM yang memiliki kompetensi unggulan terutama dalam hal kemampuan untuk perpikirdan kesiapan para lulusan baru bekerja di dunia usaha/industri. Pengalaman-pengalaman yang diperolehdari dunia usaha, ternyata menunjukkan bahwa suatu kompetensi yang dimiliki angkatan kerjadibutuhkan oleh dunia kerja. Pendidikan dan dunia kerja bukan hanya untuk menyiapkan lulusan yangsiap kerja karena memiliki keterampilan atau keahlian yang dibutuhkan dunia industri, pendidikan mestijuga melatih lulusan untuk mampu mandiri menjadi wirausaha yang membuka lapangan kerja bagi dirinyamaupun orang lain yang dapat mengembangkan usaha dalam bidang pangan, baik berupa produkmentah, bahan setengah jadi maupun produk jadi merupakan kegiatan yang memiliki prospek sangatbaik. Hal ini disebabkan oleh karena selama manusia hidup akan selalu memerlukan pangan untukkebutuhan fisiknya. Jadi usaha dalam bidang pangan orientasinya bisa seumur hidup.Kata Kunci : Pendidikan Tinggi, Dunia Usaha, Pangan

PENDIDIKAN TINGGI DAN PENGEMBANGAN DUNIA USAHA DI BIDANG PANGAN Ana Rahmi
Prosiding APTEKINDO Tahun 2010
Publisher : FTK Universitas Pendidikan Ganesha

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Pendidikan memiliki keterkaitan yang tinggi dengan dunia usaha. Hal ini karena para lulusannyamemang diharapkan bisa langsung mengisi kesempatan kerja yang ada di dunia usaha dan duniaindustri. Perkembangan kebutuhan masyarakat atas SDM yang berkualitas secara perlahan tetapi pastisemakin meningkat dari tahun ke tahun. Hal ini sejalan dengan perkembangan tuntutan dunia kerja yangtidak hanya membutuhkan SDM yang berorientasi untuk kebutuhan dunia industri. SDM yang dibutuhkansaat ini adalah SDM yang memiliki kompetensi unggulan terutama dalam hal kemampuan untuk perpikirdan kesiapan para lulusan baru bekerja di dunia usaha/industri. Pengalaman-pengalaman yang diperolehdari dunia usaha, ternyata menunjukkan bahwa suatu kompetensi yang dimiliki angkatan kerjadibutuhkan oleh dunia kerja. Pendidikan dan dunia kerja bukan hanya untuk menyiapkan lulusan yangsiap kerja karena memiliki keterampilan atau keahlian yang dibutuhkan dunia industri, pendidikan mestijuga melatih lulusan untuk mampu mandiri menjadi wirausaha yang membuka lapangan kerja bagi dirinyamaupun orang lain yang dapat mengembangkan usaha dalam bidang pangan, baik berupa produkmentah, bahan setengah jadi maupun produk jadi merupakan kegiatan yang memiliki prospek sangatbaik. Hal ini disebabkan oleh karena selama manusia hidup akan selalu memerlukan pangan untukkebutuhan fisiknya. Jadi usaha dalam bidang pangan orientasinya bisa seumur hidup.Kata Kunci : Pendidikan Tinggi, Dunia Usaha, Pangan

Pengembangan Media Pembelajaran Wondershare Filmora Food Photography Pada Mata Kuliah Seni Kuliner Universitas Negeri Medan Icha, Yarisya Ferika; Esi Emilia; Fatma Tresno Ingtyas; Ana Rahmi; Cucu Cahyana; Rachmat Mulyana
Jurnal Sains Boga Vol 6 No 2 (2023): Jurnal Sains Boga Volume 6 Nomor 2, November 2023
Publisher : Program Studi Tata Boga Universitas Negeri Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21009/JSB.006.2.02

This research aims to: (1) Produce Wondershare Filmora-based learning media in Culinary Arts Subject; (2) Test the feasibility of Wondershare Filmora-based learning media in Culinary Arts Subject according to material experts and media experts. The research location was conducted at the Culinary Education Study Program at Medan State University. The research time was November 2022 - January 2023. This research uses the ADDIE development model which is limited to 3 steps, namely (1) Analysis (needs analysis); (2) Design (making storyboards and making learning media); (3) Development (validation by material experts and media experts). The research subjects consisted of one material expert, one media expert, and 30 students of the Cosmetology Education Study Program. The data collection technique used a questionnaire to capture material quality data and media quality data. The data analysis technique was descriptive. Based on the results of this study, the results of the analysis of the needs of lecturers and students that all lecturers and students need Wondershare Filmora learning media, each score ≥ 50 percent. This media can be disseminated and implemented in the Culinary Arts course. The results of the material expert validation obtained a feasibility of 95.38 percent with the criteria "Very Feasible", and the results of the media expert validation obtained a feasibility of 94.12 percent with the criteria "Very Feasible" so that Wondershare Filmora media learning in the Culinary Arts course Food Photography material is included in the "Very Feasible" category with an average value of 94.75 percent. The results of student assessment of student response trials of Wondershare FIlmora learning in Culinary Arts courses Food Photography material are very high with a score of 4.63.

Pengaruh Penggunaan Media Audio Visual Terhadap Kemampuan Mengolah Kulit Pie di SMK Putra Anda Binjai Ingtyas, Fatma Tresno; Rahmi, Ana; Hilda, Nuwairy; Sutanti, Siti; Hasibuan, Nuria Khaida Arfah
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 5 No. 3 (2021): 2021
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jptam.v5i3.4053

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Kemampuan mengolah kulit pie siswa yang menggunakan media power point pada pelajaran bakery pastry (2) Kemampuan mengolah kulit pie siswa yang menggunakan media audio visual pada pelajaran bakery pastry (3) Pengaruh penggunaan media audio visual terhadap kemampuan mengolah membuat kulit pie pada mata pelajaran bakery pastry. Lokasi penelitian SMK Putra Anda Binjai. Waktu penelitian Agustus 2020. Pengambilan sampel secara teknik random sampling. Dengan jumlah 50 orang terdiri dari 2 kelas. Teknik pengumpulan data melalui pengamatan. Teknik analisis data secara deskripsi, uji kecenderungan, uji normalitas dan uji homogenitas, dan uji hipotesis uji t. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kemampuan mengolah kulit pie pada kelas kontrol dengan menggunakan media Microsoft Power Point diperoleh rata-rata sebesar 77,68 dan standar deviasi 2,58 dengan tingkat kecenderungan nilai kategori cukup sebesar 48%. Sedangkan pada kelas eksperimen dengan menggunakan media audio visual diperoleh nilai rata-rata 90,26 dan standar deviasi 2,78 dengan tingkat kecenderungan nilai kategori tinggi sebesar 36%. Dari hasil perhitungan uji hipotesis diperoleh thitung ttabel (6,24 1,708) pada taraf signifikansi 5%. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan pada penggunan media pembelajaran audio visual terhadap kemampuan mengolah bakery pastry di SMK Putra Anda Binjai

PENDAMPINGAN KADER BINA KELUARGA LANSIA DALAM PENGEMBANGAN MODUL LANSIA SMART DI SEKOLAH SELARAS DESA TANDEM HULU II KABUPATEN DELI SERDANG Berutu, Nurmala; Hodriani, Hodriani; Setya Diningrat, Diky; Rahmi, Ana; Junaidi, Junaidi
Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 8, No 1 (2025): Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Padjadjaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24198/kumawula.v8i1.55572

Indonesia is projected to experience a 41.4% increase in its elderly population, marking the highest growth rate globally. One of the key issues faced by Tandem Hulu II Village is the significant proportion of elderly residents, who currently make up approximately 34% of the total population. This categorizes Tandem Hulu II Village as an ageing population. The objective of this initiative is to assist BKL cadres in developing structured and easy-to-understand teaching modules, supported by engaging learning media such as videos and games tailored for the elderly. The implementation method employs a persuasive approach, including mentoring and socialization, group discussions, Q&A sessions, simulations, the application of teaching modules, as well as documentation and reporting. The outcomes of this initiative demonstrate that the PKM team from Universitas Negeri Medan successfully created the Lansia SMART Module and the Lansia SMART Facilitator Book. These modules are complemented by various interactive learning media, such as educational videos and games, making the learning process more engaging and easier to understand. Furthermore, the socialization and mentoring conducted by the PKM Unimed team for the Family Elderly Development (BKL) cadres yielded highly positive results, significantly enhancing the participants’ knowledge.Indonesia diperkirakan akan mengalami peningkatan jumlah populasi lansia sebesar 41,4%, merupakan angka peningkatan tertinggi di seluruh dunia. Permasalahan yang dihadapi oleh Desa Tandem Hulu II bahwa hingga saat ini persentase Lansia mencapai angka signifikan, yaitu sekitar 34%, dari jumlah penduduk, sehingga Desa Tandem Hulu II telah masuk dalam Kategori penduduk tua atau Ageing Population. Adapun tujuan kegiatan ini yaitu memberikan Pendampingan kepada Kader BKL dalam mengembangkan modul ajar yang terstruktur dan mudah dipahami didukung dengan menyiapkan media Pembelajaran video dan permainan yang menarik bagi Lansia. Metode Pelaksanaan Menggunakan Pendekatan persuasif, Pendampingan dan Sosialisasi, Diskusi kelompok, Tanya jawab, simulasi, Penerapan Modul Ajar, Pencatatan dan pelaporan. Hasil kegiatan memperlihatkan bahwa Tim PKM Universitas Negeri Medan berhasil menciptakan Modul Lansia SMART dan Buku Fasilitator Lansia SMART. Modul ini didukung oleh berbagai media pembelajaran interaktif seperti video dan game edukatif yang membuat proses belajar lebih menarik dan mudah dipahami oleh peserta. Selain itu, Sosialisasi dan pendampingan yang dilakukan oleh tim PKM Unimed terhadap Kader Bina Keluarga Lansia (BKL) menunjukkan hasil yang sangat positif, dimana setelah dilakukannya Pendampingan menunjukkan Peningkatan pengetahuan peserta.

Effectiveness Test of Learning Devices in the Computer-Aided Manufacturing (CAM) Course Silaban, Robert; Pakpahan, Binsar Maruli Tua; Rahmi, Ana; Efendi, Hidir
Jurnal Penelitian Pendidikan IPA Vol 11 No 8 (2025): August
Publisher : Postgraduate, University of Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jppipa.v11i8.11223

The aim of this research is to develop learning devices, including the syllabus, Semester Learning Plan (RPS), teaching materials, and assessments for the Computer Aided Manufacturing (CAM) course, whose suitability has been tested. The needs analysis is related to the transition from the Competency-Based Curriculum to the Indonesian National Qualifications Framework (KKNI) curriculum, which requires various adjustments. For instance, assessments in the Competency-Based Curriculum consist of four (4) components, while the KKNI curriculum includes six (6) components, with cognitive assessment contributing the most. In its implementation, the Competency-Based Curriculum uses learning devices aligned with its structure. With the adoption of the KKNI curriculum, it is deemed necessary to develop learning devices that support its implementation. This research employs the 4-D model as the basis for the development procedure. The results of the first stage, based on expert evaluations, indicate that the Semester Learning Plan and CAM teaching materials meet the criteria for being highly suitable as learning devices for the CAM course. Additionally, student evaluations confirm that the Semester Learning Plan and CAM teaching materials are appropriate for use as learning devices. The effectiveness test results show a significant increase in post-test scores compared to pre-test scores. Furthermore, the t-test analysis confirms a statistically significant difference between the average post-test and pre-test scores

Efek Toksik Logam Berat terhadap Kejadian Stunting Amallia, Hoetary Tirta; Feliyanti, Feliyanti; Lukmawati, Lukmawati; Rahmi, Ana; Permitasari, Irma
JURNAL BIOSHELL Vol 14 No 2 (2025): Oktober
Publisher : Universitas Islam Jember

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56013/bio.v14i2.4577

Lingkungan memiliki peran penting bagi kesehatan anak. Tingginya tingkat pencemaran logam berat di lingkungan seperti Pb dan Cu dapat terpapar kepada anak-anak dan memiliki efek toksik yang berbahaya salah satunya adalah menghambat pertumbuhan dan perkembangan anak. Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk menilai hubungan antara kadar unsur logam berat timbal (Pb) dan tembaga (Cu) terhadap kejadian stunting. Sampel penelitian ini adalah rambut dengan metode sampling yang digunakan adalah purposive random sampling dan design cross sectional. Analisis data menggunakan uji non paramertik Mann Whitney test. Hasil penelitian menunjukan nilai p value < 0,05 artinya ada hubungan antara konsentrari logam berat Pb dan Cu pada rambut. Kelompok anak stunting memiliki konsentrasi logam berat Pb dan Cu yang lebih tinggi pada rambut mereka.

Corn Processing with Design of Flaters Machinery and Diversification of Corn Processing with Andaliman Flavor (Zanthoxylum Acanthopodium) in Parsaoran Village, Sibisa, Toba Samosir Regency Purba, Sukarman; Rahmi, Ana; Harahap, Khairunnisa
ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 7 No. 1 (2022): ABDIMAS TALENTA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Publisher : Talenta Publisher

The objectives to be achieved in PKM activities; developing corn farmers' businesses in Parsaoran Sibisa Village to become economically independent businesses through processing andaliman flavored corn chips, designing and building corn flattening machines, training on corn chips production, business management training and packaging. The specific target to be achieved through a corn flattening machine is to increase the effectiveness of the abundant corn production into andaliman corn chips, savory, sweet, spicy, able to manage business and packaging. The approach method used is the method of education, production training, business management training, design and assistance. The results of this service activity by providing knowledge, technology and business management, corn farmers are expected to be able to take advantage of their agricultural products which are processed into high-value corn chips products. Corn chips are a food diversification product that can support the development of rural agro-industry and increase the income value of corn farmers whose raw materials are easily available in Parsaoran Sibisa Village, Toba Samosir Regency.

Effectiveness of Using E-Magazine Learning Media on Soup Material in Continental Food Courses Anugerah, Ajeng Inggit; Akmal, Nikmat; Rahmi, Ana; Waruwu, Mawadda Azizah Sari
Jurnal Visionary : Penelitian dan Pengembangan dibidang Administrasi Pendidikan Vol. 13 No. 1 (2025): April
Publisher : Universitas Pendidikan Mandalika

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33394/vis.v13i1.14778

This study aimed to evaluate the effectiveness of using E-Magazine as a learning media in Continental Food course, focusing on Soup material. This study used a quasi-experimental design involving 60 students, who were divided into two groups: an experimental group using the E-Magazine, and a control group using a conventional textbook. The E-Magazine was designed to provide interactive materials such as recipes, cooking techniques, and demonstration videos. Data were obtained through student engagement questionnaires and knowledge tests and before and after learning. The analysis results showed that the experimental group had a higher engagement mean score of 4.6, with a Standard deviation of 0.5%. Compared to the control group with an average score of 3.3 with a standard deviation of 0.4%. In addition, there was a significant increase in knowledge scores after learning in the experimental group (mean pretest = 63, mean post test = 87) compared to the control group (mean pretest = 61, and posttest = 74). The t-test showed significant differences between the two groups on both student engagement (t (62) = 5.12, p < 0.001) and knowledge (t (62) = 6.45, p < 0.001). This study shows that the use of E-Magazine can significantly increase student engagement and understanding in learning Soup material.Keywords: Learning Media, E-Magazine, Soup, Continental.

Title

Found 9 Documents
Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title Search

Found 9 Documents Search

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Abstract

Title

Found 9 Documents
Search