Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
0.659
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Rekayasa Proses Reaktor Jurnal Teknik Kimia USU Eksergi: Chemical Engineering Journal Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan JURNAL INTEGRASI PROSES agriTECH ALCHEMY Jurnal Penelitian Kimia Jurnal Rekayasa Proses ASEAN Journal on Science and Technology for Development Jurnal Inovasi Teknik Kimia ASEAN Journal of Chemical Engineering Equilibrium Journal of Chemical Engineering Jurnal Teknik Kimia USU
Sang Kompiang Wirawan
Chemical Engineering Department, Faculty Of Engineering, Universitas Gadjah Mada, Jalan Grafika No. 2, Yogyakarta 55281, Indonesia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mathematics Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL INTEGRASI PROSES

 1 
PELUANG OLEORESIN JAHE SEBAGAI SUMBER BAHAN BAKU BERKELANJUTAN UNTUK OBAT-OBATAN Jayanudin Jayanudin; Rochmadi Rochmadi; Mohammad Fahrurrozi; Sang Kompiang Wirawan
JURNAL INTEGRASI PROSES VOLUME 8 NOMOR 2 DESEMBER 2019
Publisher : JURNAL INTEGRASI PROSES

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36055/jip.v8i2.6776

Abstract

Jahe oleoresin adalah produk dari rimpang jahe melalui proses ekstraksi menggunakan pelarut organik. Komponen aktif oleoresin jahe adalah sama dengan rimpang jahe seperti gingerol dan zingiberene sementara shogaol diperoleh dari proses dehidrasi selama penyimpanan dan ekstraksi. Bahan aktif seperti gingerol, shogaol, zingiberene dapat digunakan sebagai antioksidan, antiinflamasi, antimikroba, dan antikanker. Jahe oleoresin memiliki potensi besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku alami dan berkelanjutan untuk industri farmasi
Co-Authors Afrizal Luthfi Anggara Agus Prasetya Ari Diana Susanti Arif Rahman Hakim Asdi Restana Aswanti Mindaryani Bakti Berlyanto Sedayu Budhijanto Budhijanto Budhijanto Budhijanto Cahyono, Rochim Bakti Chandra Wahyu Purnomo Daniel Timotius Derek Creaser Derek Creaser Dian Ika Nugraha Dian Ika Nugraha Endang Tri Wahyuni Endhy Kesuma Ernie Ernie Hirofumi Hinode I Made Bendiyasa I Wayan Warmada Ihda Novia Indrajati Ivone Marselina Nugraha Jayanudin Jayanudin Martin Petersson Moh. Fahrurrozi Moh. Fahrurrozi Mohammad Fahrurrozi Muhammad Fajar Setiaji Muhammad Hartono Natalia Anasta Pandu Prabowo Jati Panut Mulyono Prasakti, Laras Rochmadi Rochmadi Rochmadi Rochmadi Rochmadi Rochmadi Sayoga Hidayatullah Sudibyo, Hanifrahmawan Suryo Purwono Venitalitya A. S. Augustia Venitalitya A. S. Augustia Wahyu Tri Handoyo Wahyudi Budi Sediawan Wahyudi Budi Sediawan Wahyudi Budi Sediawan Wahyudi Budi Sediawan Widra Putri Juwita Wiratni Budhijanto Yusmardhany Yusuf Zuliyana