Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.92
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Administrasi Publik : Public Administration Journal Health Community Service Journal of Technology and Computer (JOTECHCOM) Jurnal Ilmiah Multidisiplin ATDS Saintech Journal of Engineering
Ilham Syahputra
Institute Teknologi Bandung
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Industrial & Manufacturing Engineering Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences

Published : 6 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Health Community Service

 1 
Pemanfaatan Ikan sebagai Sumber Protein untuk Pencegahan Kurang Energi Protein Balita Siregar, Khairani; Yuristi, Imelda; Nurmasitoh; Syahputra, Ilham
Health Community Service Vol. 3 No. 2 (2025): Nopember 2025
Publisher : Information Technology and Science (ITScience)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47709/hcs.v3i2.8048

Abstract

Pendahuluan: Kurang Energi Protein (KEP) pada balita masih menjadi masalah gizi masyarakat yang berdampak pada pertumbuhan, perkembangan kognitif, dan daya tahan tubuh anak. Salah satu upaya pencegahan yang potensial adalah pemanfaatan sumber protein hewani yang terjangkau dan mudah diperoleh, seperti ikan. Namun, pemanfaatan ikan dalam menu balita masih belum optimal karena keterbatasan pengetahuan ibu mengenai kandungan gizi dan cara pengolahan yang tepat. Tujuan: Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan ibu balita dalam memanfaatkan ikan sebagai sumber protein untuk mencegah KEP. Metode: Kegiatan dilakukan melalui penyuluhan, demonstrasi pengolahan menu berbahan dasar ikan, serta evaluasi menggunakan pre-test dan post-test pada 30 ibu balita. Hasil: Terdapat peningkatan pengetahuan ibu setelah edukasi, dengan rata-rata skor meningkat dari 58 menjadi 84. Kesimpulan: Edukasi dan pelatihan pemanfaatan ikan efektif meningkatkan pemahaman ibu tentang pencegahan KEP serta berpotensi diintegrasikan dalam program layanan kesehatan.
Co-Authors Ayu Fitriani Dharmawan, Teguh Dwi Hidayat Hidayat Joel Panjaitan Neri Kautsari Nubatonis, Muhamad Fajar Nurmasitoh Pribadi Widodo Rahmawati, Rahmawati Rambe, Aripin Ratih Baiduri Rhismanda, Agum Rianawati, Yunni ruziq, fahmi Sapilin, Akbar Siddiq, Dian Siregar, Khairani Sulastri Sulastri Supriandi Supriandi, Supriandi Syahputra, Syofyan Anwar Tezar Rafandi Yasir Amani Yuristi, Imelda