Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.247
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Measurement : Jurnal Akuntansi Jurnal Administrasi Publik : Public Administration Journal SEIKO : Journal of Management & Business Jurnal Mantik CERMIN: Jurnal Penelitian Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ) Enrichment : Journal of Management Jurnal Ilmiah Smart International Journal of Social Science, Educational, Economics, Agriculture Research, and Technology (IJSET) International Journal of Economics (IJEC) International Journal of Economics and Management Research International Journal of Management Research and Economics Jurnal Tropical Aquatic Sciences RESLAJ: Religion Education Social Laa Roiba Journal Jurnal Ilmiah Smart Digital Innovation : International Journal Of Management International Journal of Economics and Management Research
Ferry Hidayat
Sekolah Tinggi Manajemen Bisnis Multi Sarana Manajemen Administrasi & Rekayasa Teknologi
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Physics Social Sciences

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : SEIKO : Journal of Management

 1 
Strategi Komunikasi Lingkungan Dalam Upaya Inovasi Substitusi Aquafaba Yang Berimplikasi Pada Peningkatan Kompetensi UMKM Menuju UMKM Go Green Di Kota Medan Hidayat, Ferry; Siregar, August Halomoan; Angelica, Christine
SEIKO : Journal of Management & Business Vol 7, No 2.1 (2024)
Publisher : Program Pascasarjana STIE Amkop Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37531/sejaman.v7i2.7767

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan menerapkan strategi komunikasi lingkungan yang efektif guna mendorong adopsi Aquafaba sebagai substitusi bahan baku ramah lingkungan oleh pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) kuliner di Kota Medan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif, dengan pengumpulan data melalui survei dan wawancara terhadap 42 pemilik UMKM. Hasil analisis menggunakan SmartPLS menunjukkan bahwa faktor-faktor seperti persepsi keberlanjutan, efisiensi biaya, dan daya saing memiliki pengaruh signifikan terhadap keputusan UMKM dalam mengadopsi Aquafaba. Penelitian ini menemukan bahwa penerapan strategi komunikasi lingkungan yang tepat dapat meningkatkan pemahaman dan adopsi Aquafaba di kalangan UMKM, serta berkontribusi pada pengurangan dampak lingkungan dari praktik bisnis mereka. Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap upaya menuju UMKM go green di Kota Medan, serta memberikan panduan bagi kebijakan pemerintah dalam pengembangan UMKM yang berkelanjutan. Dengan demikian, penelitian ini tidak hanya bermanfaat bagi pelaku UMKM, tetapi juga bagi lingkungan dan masyarakat secara keseluruhan
Co-Authors Alvin Wiliawan Angelica, Christine Angelika Florencia Angelyn Veronica August Halomoan Siregar Destina Harefa Devi Handayani Zai Dina Wulandari Ervita Ervita Febriani Valentina Hermawan Sutanto Hidayat, Novrizal Intan Permatasari Gojali Jesica Pratama Karim, Ahmad Mario Andrias Kiton Mario Andriaskiton Mustakim, Mohammad Rafi’i, Akhmad Reiwines Reiwines Reza Nurul Ichsan Robin Robin Sere Theresia Yohana Aruan Silvia Sofyan Sylvina Wijaya Tanjung, Ali Mukti Tarigan, Usman Usman Tarigan Victor Wilson Linardy