Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
0.947
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal AGROTEKNOLOGI Jurnal Teknologi Pertanian UNEJ e-Proceeding Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri INDONESIAN JOURNAL OF ESSENTIAL OIL Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE) JAPI: Jurnal Akses Pengabdian Indonesia
Arie Febrianto Mulyadi
Universitas Brawijaya
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Peningkatan Kualitas dan Kapasitas Produksi Mie Buah Naga Dalam Upaya Penguatan Ekonomi Lokal Di Kecamatan Songgon, Kabupaten Banyuwangi Dewanti, Beauty Suestining Diyah; Cakra Nirwana, Wa Ode; Mulyadi, Arie Febrianto; Laili, Fitrotul; Eka Pertiwi, Fenty Nurtyastuti; Ikasari, Dhita Morita; Rucitra, Andan Linggar; Tri Widayanti, Vindhya; Pratama, Muhammad Firza; Effendi, Rio Saputra; Adinda, Adella Tata; Bambang, Rahel Aisyiah; Aulia, Azmy; Lawalata, Svitzer Gerald
JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) Vol 10, No 3 (2025)
Publisher : Universitas Tribhuwana Tunggadewi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33366/japi.v10i3.7702

Abstract

Kabupaten Banyuwangi merupakan salah satu daerah penghasil buah naga terbesar di Indonesia dengan produksi mencapai lebih dari 82.000 ton per tahun. Pasokan buah naga yang melimpah saat panen raya sering menyebabkan fluktuasi harga yang signifikan, sehingga petani dan pelaku usaha mengalami kerugian. Diversifikasi produk menjadi mie buah naga yang dilakukan oleh UD. Sri Mulyo merupakan salah satu upaya strategis dalam mengatasi permasalahan tersebut. Namun, proses produksi yang masih manual, pengeringan yang mengandalkan sinar matahari, kemasan yang kurang kedap udara, serta manajemen usaha yang belum profesional menjadi kendala utama yang membatasi kapasitas dan kualitas produksi. Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan efisiensi produksi, memperbaiki kualitas kemasan, memperkuat manajemen usaha, serta mengoptimalkan strategi pemasaran digital. Metode pelaksanaannya meliputi identifikasi masalah, pelatihan Good Manufacturing Practices (GMP), penyusunan dan implementasi Standar Operasional Prosedur (SOP), instalasi peralatan produksi baru (mixer, mesin pencetak, oven pengering), inovasi kemasan kedap udara, dan pendampingan digital marketing. Populasi kegiatan adalah seluruh karyawan UD. Sri Mulyo, dengan partisipasi aktif pemilik dan lima mahasiswa program pengabdian. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kapasitas produksi, perbaikan mutu produk, pengurangan waktu pengeringan dari 2-4 hari menjadi 2-3 jam, kemasan lebih menarik dan fungsional, serta terbentuknya sistem manajemen keuangan dan jadwal produksi yang lebih terstruktur. Kegiatan ini direkomendasikan untuk dilanjutkan melalui pendampingan jangka panjang dan monitoring keberlanjutan penerapan program agar kualitas tetap terjaga.
Co-Authors A.A. Ketut Agung Cahyawan W Adinda, Adella Tata Andan Linggar Rucitra Aulia, Azmy Bambang, Rahel Aisyiah Beauty Suestining Diyah Dewanti Cakra Nirwana, Wa Ode Dhita Morita Ikasari Dina Wahyu Indriani Dodyk Pranowo Effendi, Rio Saputra Eka Yaniar Putri Nur Hidayah Eka Yaniar Putri Nur Hidayah, Eka Yaniar Putri Nur Fenty Nurtyastuti Eka Pertiwi Fitrotul Laili Ika Atsari Dewi Janur Bisma Tama Jaya Mahar Maligan Lawalata, Svitzer Gerald Laylatul Laurieka Fajrin Mahendra Narpatmaja Nizar Novenlintyas, Allisa Azhara Juang Nur Qayyum Fitria Ikawati Ikawati, Nur Qayyum Fitria Ikawati Panji Deoranto Pratama, Muhammad Firza Putri Amelia Damayanti Rafika Arofatul Lama’ah Rahmat Prayudi, Rahmat Reni Andayani Ricky Hermansyah Ricky Hermansyah Satria Bagus Pratama Sembiring, Rinawati Sri Kumalaningsih Subarkah Arif Sucipto, Sucipto Sukardi Sukardi Sukardi Sukardi Sumardi Hadi Sumarlan Susanti, Sinta Defi Susinggih Wijana Sutrisno, Dwi Agus Tri Widayanti, Vindhya Widelia Ika Putri Wignyanto Wignyanto