Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.749
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan PROSIDING SENATEK FAKULTAS TEKNIK UMP Neo Teknika: Jurnal Ilmiah Teknologi Jurnal Ilmiah Cendekia Eksakta Jurnal Inovasi Teknik Kimia Advance Sustainable Science, Engineering and Technology (ASSET) CHEMTAG Journal of Chemical Engineering JURNAL KIMIA SAINTEK DAN PENDIDIKAN Journal of Chemical Process and Material Technology Majalah Ilmiah Inspiratif Perigel: Jurnal Penyuluhan Masyarakat Indonesia Jurnal Abdimas Lamin Palawa Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Ahmad Shobib
Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik, Universitas 17 Agustus 1945 Semarang Jl. Pawiyatan Luhur Bendan Dhuwur Semarang
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
ISOLASI KITOSAN DARI KULIT UDANG Mulyaningsih, MF Sri; Firyanto, Rudi; Shobib, Ahmad; Susilowati, Nofrin
PROSIDING SENATEK FAKULTAS TEKNIK UMP 2015: PROSIDING SENATEK TAHUN 2015, 28 November 2015
Publisher : PROSIDING SENATEK FAKULTAS TEKNIK UMP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Kitosan merupakan produk yang didapatkan dari turunan kitin dengan memindahkan sejumlah gugus asetil menjadi molekul yang larut dalam asam, melalui proses deasetilasi. Bahan baku pembuatan kitosan berasal dari cangkang hewan yang mengandung kitin.Limbah cangkang udang setiap harinya dihasilkan dalam jumlah yang banyak tetapi kurang termanfaatkan dengan baik. Sebenarnya limbah ini dapat bernilai ekonomis tinggi karena penyusun utama cangkang udang adalah kitin, suatu polisakarida alami yang memiliki banyak kegunaan, seperti sebagai bahan pengkelat, pengemulsi dan adsorben.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pengolahan limbah kulit udang menjadi kitosan, sehingga dapat diketahui suhu optimal pada proses deproteinasi dan demineralisasi agar menghasilkan kitosan secara maksiman yang sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI). Variabel Tetap dalam penelitian ini adalah kecepatan pengadukkan 450 rpm, waktu deproteinasi 30 menit, waktu demineralisasi  30 menit, waktu deasetilasi 60 menit. Sedangkan variabel berubah: Suhu deproteinasi 60ºC, 70ºC, dan 80ºC, suhu demineralisasi 60ºC, 70ºC, dan 80ºC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu optimal proses deproteinasi adalah 70ºC dan proses demineralisasi adalah 60ºC dapat menghasilkan rendemen sebesar 32,8%. Pengaruh suhu pada proses deproteinasi dan demineralisai terhadap berat kitosan yang dihasilkan pada penelitian ini tidak menunjukan perbedaan yang terlalu jauh dan signifikan. Kitosan yang dihasilkan berupa serbuk yang berwarna putih kecoklatan dan tidak berbau, mempunyai kadar air 5% dan kadar abu 4,3%Kata kunci: limbah kulit udang, deproteinasi, kitosan
PEMBUATAN PUPUK ORGANIK DARI KOTORAN SAPI DAN JERAMI PADI DENGAN PROSES FERMENTASI MENGGUNAKAN BIOAKTIVATOR M-DEC Shobib, Ahmad
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 5, No 1 (2020)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v5i1.3399

Abstract

Cow manure can be used for making organic fertilizer because it contains nutrients such as Nitrogen (N), Phosphorus (P), and Potassium (K). Rice straw has a high C-Organic content. Adding straw compost will increase soil organic matter content. The study aims to determine the fermentation process that occurs so as to produce organic fertilize, know the effect of fermentation time and the effect of the composition of raw materials for cow manure and rice straw on the process of making organic fertilizer to the content of organic fertilizer according to SNI 7603 : 2018. The method use by aerobic fermentation is by mixing cow manure and rice straw and M-Dec bioactivators by comparison 3 : 1, 2 : 2,1 : 3 and fermentation time 7, 14, 21, 28 days. The parameters tested are C-organic, Nitrogen (N), C/N ratio, Phosphorus (P), and Potassium (K). The best quality organic fertilizer in the treatment of cow manure : rice straw with a ratio of 2 : 2 on the 28th day fermentation process namely C-organic content 34,63 %, C/N ratio is 25, macro nutrient content N+P2O5+K2O of 3,14 % that has met SNI 7763 : 2018. Keyword: M-Dec bioactivator, aerobic fermentation, cow manure, rice straw, C/N ratio
MAKING NATA DE CASSAVA FROM RENGGINANG LIQUID WASTE USING ACETOBACTER XYLIUM Ahmad Shobib; Ery Fatarina; Jamal Adi Prasetiyo
Neo Teknika Vol 5, No 2 (2019): Jurnal Neo Teknika Vol 5 No 2 Desember 2019
Publisher : Universitas Pandanaran

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37760/neoteknika.v5i2.1426

Abstract

Processed cassava liquid waste in Nyamok Village causes a decrease in water quality with amarked unpleasant odor. The liquid waste comes from the washing process of raw materials andstarch deposited water containing starch. Glucose in cassava liquid waste can be a source of energyfor Acetobacter Xylinum to form cellulose called nata de cassava. This study examines the potential ofRengginang UKM liquid waste as a substrate / raw material for making nata de cassava as a newmaterial.Based on previous research, it was obtained optimization of various percentages of sugar(carbon source) and urea (nitrogen source). Therefore, this study aims to determine the optimizationof the percentage of sugar and urea given in fermentation by evaluating, among others, the test watercontent (moisture content), tensile strength test and elongation. The study was conducted with wastepreparation and processed into nata de cassava with variations of sugar and urea for 8 days offermentation. Wet nata de cassava thickness is measured to determine the optimal recipe. Thefermentation optimization results measured moisture content, dried and tested the tensile strength andelongation. The data obtained were tested statistically with two-way ANOVA. The results showed thatsugar and urea are very influential in the process of bacterial cellulose formation based on anova test,namely F Fc (11.8 2.9). The optimum conditions obtained are the addition of sugar 15 grams / Land urea 2 grams / L, with a thickness of 12.1 mm. Moisture content value of 97.97%, tensile strengthof 14.31 N/mm2 and elongation at 3.83%.Keyword: Nata de cassava, Urea,Sugar,Moisture content, Mensile strengt
Pembuatan Edibel Film sebagai Zat Pemlastik dari Pati Ubi Kayu dengan Penambahan Sorbitol MF. Sri Mulyaningsih; Ery Fatarina; Ahmad Shobib
Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan" 2017: PROSIDING SNTKK
Publisher : Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

In the increasing public knowledge about the dangers of plastic packaging that can harm the environment, the use edible film is something very interesting. The advantage of the use of the edible film can protect food products as well as safe from the environment. To produce good quality edible film substance can not be separated from the plasticizer is added. Plasticizer substance is an organic material with low molecular weight are added in the edible film with intent to weaken the stiffness of the polymer, while increasing the flexibility and extensibility of polymer. Edible direct utilization of the film is as a coating material for fruits. In order to improve the utilization of cassava starch we conducted research on “Edible Film as Substitute For Plastic Substances From Cassava Starch With The Addition of Sorbitol “ .From the results of calculations using the statistical program found that the effect of variable starch by -0,1 ; sorbitol at 0,3 ; temperature of -0,15. This means that the most influential variable in making edible film of starch with the addition of sorbitol is it self, followed by the final temperature and starch concentration. Of interaction effect between variables, it was found that the effect of the interaction value of 0,05. It also means that the variable effects of starch and sorbitol also depend on the effect of variable temperatures to get the most edible film. Can be seen also from the normal probability graph effect, that is the furthest point sorbitol, which means these variable are the most influential and has the effect of the interaction between variables
Pengaruh Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) dan Gelatin sebagai Bahan Pengikat pada Pembuatan Tablet Kulit Manggis (Garcinia Mangostana L) Ahmad Shobib; MF. Sri Mulyaningsih; Ery Fatarina
Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan" 2017: PROSIDING SNTKK
Publisher : Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Mangosteenis one of thefavorite fruits are favored by the people of Indonesia.Mangosteen is a plant that has a high economic value because in addition to consume fruit, mangosteen peel can also beused in traditional medicine, namely to treat upset stomach, diarrhea, dysentery, and wound infections.The main content of the compounds contained in the skin ofthe mangosteen is axanthone has anti microbial properties, antiinflammatory, antioxidant, and can inhibit the growth of colon cancercells. Mangosteen rind discarded, it can be developed as drug candidates. Tablets in solid dosage forms containing drug with or with out filler.Binder affects the quality ofthe physical tablet. This study usedthe CMC(Carboxymethyl celulose) and gelatin as a binderin the manufacture of tablets mangosteen skin.Research is descriptive research. The object under study is mangosteen skin tablet. This study covers the water contentand physical characteristics of skin mangosteen tablets. The result showed mangosteen skin moisture content of 67.11% and 32.89% mangosteen skin powder. And the results of the study of physical characteristics of tablets obtained the optimum results from the binder used is a tablet with the addition of CMC mangosteen peel 15 grams. Achieved average weight uniformity(CV) was4.18%. Tablet hardness was 5.93kg. Fragility tablet is 0.46%. Tablet disintegration time was 8.89minutes.
Pengambilan Pektin dari Kulit Jeruk Bali (Citrus Maxima) dengan Cara Ekstraksi Saadatur Rofiah; Sri Mulyaningsih; Ahmad Shobib
CHEMTAG Journal of Chemical Engineering Vol 2, No 1 (2021): CHEMTAG Journal of Chemical Engineering
Publisher : Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (274.794 KB) | DOI: 10.56444/cjce.v2i1.2221

Abstract

Abstrak Limbah kulih jeruk bali belum dimanfaatkan dengan baik, sehingga hal ini menjadi fokus untuk dilakukan pengolahan selanjutnya. Kulit jeruk bali mengandung pektin dalam konsentrasi tinggi. Dalam penelitian ini pektin diambil dengan cara ekstraksi agar terjadi perubahan senyawa pektin yang disebabkan oleh proses hidrolisis protopektin menggunakan pelarut/solven asam, solven yang dipilih adalah HCl. Dalam melakukan penetapan variabel, ada variabel tetap dan variabel berubah yang bertujuan untuk mengetahui variabel yang paling berpengaruh dan kondisi optimum pengambilan pektin dari kulit jeruk bali dengan cara ekstraksi. Pektin yang dihasilkan dari ekstraksi ini diharapkan dapat memenuhi standar IPPA (International Pectin Producers Association). Percobaan dilakukan dengan menggunakan kulit jeruk bali yang sudah kering dan berbentuk serbuk berukuran 50 mesh, kemudian menambahkan solven HCl sesuai rancangan percobaan. Larutan hasil ekstraksi kemudian disaring untuk memisahkan ampas dan filtrat. Filtrat kemudian ditambahkan ethanol. Setelah tercampur merata, filtrat didiamkan hingga terbentuk endapan, kemudian disaring dan dikeringkan dalam oven. Pektin kering ditimbang beratnya dan dianalisis kadar metoksil dan galakturonatnya. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel yang paling berpengaruh adalah suhu, dengan kondisi optimum pada suhu 80oC, konsentrasi solven HCl 0,2 N dan waktu ekstraksi adalah 120 menit menghasilkan presentase yield sebesar 96,88%. Hasil analisa pektin dari penelitian ini yaitu kadar metoksilnya 4,39% dan kadar galakturonatnya 44% sehingga pektin yang dihasilkan dari penelitian ini sesuai dengan standar mutu IPPA.
PEMBUATAN ALKOHOL MENGGUNAKAN BAHAN BAKU KULIT BUAH NANAS DENGAN CARA FERMENTASI ( APLIKASI RESPONSE SURFACE METHODOLOGY ) Ahmad Shobib; Stefanus Muryanto
Jurnal Inovasi Teknik Kimia Vol 7, No 1 (2022)
Publisher : Fakultas Teknik Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31942/inteka.v7i1.6578

Abstract

Fermentasi buah nanas melalui proses hidrolisa dapat menghasilkan alkohol dan hasil samping berupa ampas yang dapat digunakan sebagai pakan ternak. Alkohol yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan pelarut obat – obatan, kosmetik maupun sebagai bahan minuman seperti anggur. Tujuan dari penelitian ini untuk mempelajari variabel yang berpengaruh secara signifikan dan tidak signifikan serta kondisi optimal yang dapat diperoleh selama fermentasi kulit buah nanas menggunakan ragi sacharomyces cereveceae. Metode yang digunakan dalam perancangan penelitian yaitu metode Box-Bhenken Design dan menggunakan analisa Response Surface Methodology untuk menghitung hasil penelitian. Dari hasil penelitian diketahui bahwa variabel yang berpengaruh secara signifikan yaitu % starter, sedangkan variabel waktu dan pH tidak berpengaruh secara signifikan. Kadar alkohol yang dihasilkan yaitu 3,83304 dengan kondisi optimal pada waktu 48,6370 jam, pH 5,3182 dan 14,5910 % yeast .
Physicochemical Characteristics of White Tea Product of PT. Perkebunan Nusantara IX (Kaligua Gardens) Pandansari Village, Paguyangan District, Brebes Regency Ery Fatarina Purwaningtyas; Ahmad Shobib
Advance Sustainable Science, Engineering and Technology (ASSET) Vol 4, No 1 (2022)
Publisher : Universitas PGRI Semarang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26877/asset.v4i1.11854

Abstract

White tea is a type of tea that still sounds foreign, the high price makes white tea sometimes used as a symbol of one's social status. Due to the high price, not many people consume it, so it is less popular. PT. Perkebunan Nusantara IX  (PTPN-IX) which is located at the west foot of Mount Slamet, precisely in Pandansari Paguyangan Village, Brebes Regency, Central Java, with an altitude of 1,500-2,050 meters above sea level and a temperature between 8-280 Celsius. One type of tea product PTPN-IX that has not been studied physically, chemically and its characteristics is white tea. This study aims to examine the characteristics of white tea produced by PTPN-IX in Brebes. This research was carried out at the request of the PTPN-IX, the methodology used was to test some of the core components contained in white tea, some tests were carried out 3 times and the average value was taken. The components tested included: ash content, crude fiber, Pb/Cu/Zn/Hg content, total plate count, coliform, water content, carbohydrates, protein, pectin, tannins and caffeine. The results showed that white tea produced by PTPN-IX were: ash content of 5.70%; Crude fiber 13.40% ; Pb 2.35 mg/Kg ; Cu 12.94 mg/Kg ; Zn 22.30 mg/Kg ; Hg ( negative ) ; Total plate number 1.3 x 103 efu/g ; Coliform (negative). For chemical components, the results are: water 5.65%; carbohydrates 3.9% ; 18% protein; pectin 5.85% ; tannins 5.25% ; caffeine 2.4 – 4.5
PEMBUATAN BRIKET KULIT DURIAN DENGAN PROSES KARBONISASI Ahmad Shobib; Retno Ambarwati SL; Ery Fatarina P; Farah Marda Y.P
CENDEKIA EKSAKTA Vol 3, No 2 (2018)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3194/ce.v3i2.2471

Abstract

Biomassa dari limbah kulit durian selama ini belum banyak dimanfaatkan secara maksimal sehingga perlu adanya alternatif pengolahan agar menjadi bahan yang lebih bermanfaat, salah satunya sebagai bahan bakar alternatif briket. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat briket dari kulit durian dengan proses karbonisasi, mengetahui pengaruh briket terhadap ukuran bahan, suhu, dan waktu karbonisasi, serta mengetahui spesifikasi briket dari kulit durian. Metode penelitian dilakukan dengan melakukan proses karbonisasi selama 4 dan 7 jam dan melakukan analisa proksimat pada briket. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai kalor kulit durian sebasar 4.569,54 kcal/kg, kadar air 12%, kadar abu 15%. Kata kunci: briket, nilai kalor, kulit durian, karbonisasi
PENGARUH PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) DAN GELATIN SEBAGAI BAHAN PENGIKAT PADA PEMBUATAN TABLET KULIT MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L) Ahmad Shobib; MF. Sri Mulyaningsih; Ery Fatarina
CENDEKIA EKSAKTA Vol 2, No 2 (2017)
Publisher : Universitas Wahid Hasyim

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.3194/ce.v2i2.2085

Abstract

Manggis merupakan salah satu buah favorit yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Manggis merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi tinggi karena selain dikonsumsi buahnya, kulit manggis juga dapat digunakan dalam pengobatan tradisional, yaitu mengobati sakit perut, diare, disentri, dan infeksi luka. Kandungan utama senyawa yang terdapat dalam kulit manggis adalah xanthone yang mempunyai sifat antimikroba, antiinflamasi, antioksidan, dan dapat menghambat pertumbuhan sel kanker usus. Kulit buah manggis yang dibuang, ternyata dapat dikembangkan sebagai kandidat obat.Tablet adalah obat dalam bentuk sediaan padat yang mengandung obat dengan atau tanpa bahan pengisi. Bahan pengikat sangat berpengaruh terhadap kualitas fisik tablet. Dalam penelitian ini digunakan CMC (Carboxymethyl Celulosa) dan gelatin sebagai bahan pengikat dalam pembuatan tablet kulit manggis. Penelitian yang dilakukan adalah penelitian deskriptif. Obyek yang diteliti adalah tablet kulit manggis. Penelitian ini meliputi kadar air dan karakteristik fisik tablet kulit manggis. Dari hasil penelitian diperoleh kadar air kulit manggis 67,11 % dan kadar serbuk kulit manggis 32,89 %. Dan hasil penelitian karakteristik fisik tablet didapatkan hasil yang paling optimal dari bahan pengikat yang digunakan yaitu tablet kulit manggis dengan penambahan CMC 15 gram. Didapatkan rerata keseragaman bobot (CV) adalah 4,18 %. Kekerasan tablet adalah 5,93 kg. Kerapuhan tablet  adalah 0,46 %. Waktu hancur tablet adalah 8,89 menit. Kata kunci :  tablet kulit manggis, cmc, gelatin, karakteristik fisik table
Co-Authors Achyar, Ainur Agustien Zulaidah Ahmad Jaelani Bambang Pramudono Bange, Dapit Sibange Bayu S, Krisna Benneth Laurent Christiana Wijaya, Kouw Devina Dewantoko, Tri Andi Ery Fatarina P Ery Fatarina Purwaningtyas Evi Kristiany Silaban Fadhila Inas Zhafira Farah Marda Y.P Haryanto, Ady Hermansyah Hermansyah Iie Teriojanah Indah Lestari, Indah Inna Fajrotul Bahiroh Jamal Adi Prasetiyo Lisdiana Kusuma Ningrum Mega Kasmiyatun Mega Kasmiyatun Mei Shita Damayanti Mulyaningsing, MF Sri Munah, Faridatul Muryanto, St Nofrin Susilowati, Nofrin Noormi Handayani Nur A, Kholifah Nur Rokhati Nurul Millah Priyono Kusumo Puspa R, Lista Rambadeta, Yudi U.D Retno Ambarwati Sigit Lestari Romadhoni, Tri Suci Ahmad Rudi Firyanto Saadatur Rofiah Shavira, Nabila Sri Mulyaningsih Sri Mulyaningsih, MF Stefanus Muryanto Tabita Vinesia Damai Yanti Tariojanah, I’ie Teodora Da Silva Teodora Da silva Teodora Dasilva Widianingrum, Norma Wisnu W, Octa